Часть1 http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/ [img]/media/forum/7bc05400-f322-4b94-a921-4c36ef4bd963.jpeg[/img] Десертные помидорки http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=1 Варенье из кабачков от [b]Marla[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=1 Варенье из арбузов от[b] Marla[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=1 от [b]Tigercat [/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=3 Грузди (грибы) от [b]гостя[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=2 от [b]Snegishe [/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=9 от [b]Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=17 http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=23 Заготовка для борща http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=2 от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=20 Лечо от[b] Elena[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=2 от[b] saina [/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=10 от[b] ДОЛГОЖДАННАЯ[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=11 от [b]Гость (83.149.*.*)[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=12 от[b] Лиска[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=12 Аджика от [b]melamori[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=2 от [b]М@русяк@ [/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=3 Варенье из абрикосов от [b]Lesya_1980 [/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=3 от [b]Bulka[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=4 Салат из огурцов от [b]olga74[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=3 от[b] Януля73[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=14 Варенье из слив от [b]Iren82[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=3 Варенье из вишни от[b] Bulka[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=4 Помидоры в желе от [b]sirota[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=4 Кетчуп от [b]elen13[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=4 от [b]Nataly2013[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=10 Кабачковая икра от[b] гостя[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=5 от [b]Марусишка [/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=9 от [b]Мама_Таши[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=11 от [b]Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=11 http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=20 от [b]пчелка_света[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=12 от [b]Ириша555[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=14 от [b]Шишка[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=20 от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=20 от [b]самаякрасивая[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=22 Грибная солянка от [b]Тава[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=5 Заправка для макарон от[b] Kvitka_85[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=5 Салат с капустой от [b]Лиска[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=7 от [b]амурчик [/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=10 Перец острый маринованный от [b]танюха_Р[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=5 от [b]МоиДети[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=24 Вяленые помидоры от [b]Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=6 Компот от [b]танюха_Р[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=7 Овощная икраот [b]Лиска[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=7 Маринованные опята от [b]atyana75[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=7 Капуста от [b]Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=7 http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=21 от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=22 Закуска острая с помидорами и перцем от[b] Padme[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=8 Салат из кабачков http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=8 Огонек http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=8 Баклажаны от [b]ИРИsКа[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=9 от [b]Мама_Таши[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=10 Ликер из роз от [b]Витаминка[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=9 Щавель от [b]saina[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=9 Огурцы от [b]anna_86[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=10 от[b] gg2008[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=10 от [b]Лиска[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=12 огурцы покровские от [b]Алефтина[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=17 от [b]Evg0072 [/b]http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=18 от [b]Wasilisa[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=18 от [b]znaika[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=19 от [b]Джулия[/b] http://forum.say7.info/topic16281.html от [b]Моё_Золотце.@[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=20 Ассорти от [b]Nataly2013[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=10 от [b]Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=18 Помидоры на зиму от [b]saina[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=10 Свекла от [b]амурчик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=10 Томатный сок от[b] амурчик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=10 Заготовка из овощей от [b]saina [/b]http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=10 Перец от [b]Мама_Таши[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=11 Икра из баклажан от[b] Мама_Таши[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=11 Варенье из черного винограда от [b]амурчик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=11 Варенье из облепихи от[b] амурчик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=11 Черри от [b]saina[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=13 от[b] Моё_Золотце.@ [/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=13 Помидоры в розовом маринаде со сливами от[b] saina[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=13 Кабачки как грузди от [b]Ириша555[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=14 Желе из красной смородины от [b]anna_86[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=15 Варенье из дикой клубники от[b] saina[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=15 Силт-шведское варенье для всех ягод http://forum.say7.info/topic17663.html Икра из грибов от [b]Wasilisa[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=16 Солянка от [b]saina[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=17 Лечо из лисичек от[b] saina[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=17 Помидоры от [b]Алефтина[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=17 Крыжовник от [b]znaika[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=19 от [b]Irina79[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=22 Помидоры "от Кузьмовны" от [b]Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=21 Горчичные огурчики от[b] Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=21 Сухие помидоры от [b]znaika[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=21 Капуста маринованная Кабачковое варенье с лимоном и апельсином от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=22 "Помидоры в снегу" от [b]Моё_Золотце.@[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=22 оригинал http://www.cooksa.ru/recipes/konservirovanie/konservirovanie-ovoschei/pomidory-v-snegu.html Острая закуска из кабачков "Тёщин язык" от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=23 Ассорти овощное с ранней капустой от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=25#16497871

[b]танюха_Р[/b], Танюша, спасибо за новую темку!!!! ух ты красота то какая!!!!

[b]танюха_Р[/b], спасибо за темку!+<<-<- Перспективная очень!;) Тут в первой части был призыв свои заготовки выкладывать... вот (прошлогодние, правда!) [img]/media/forum/f7c97804-9048-41f1-b8d6-c81ee28ff362.jpeg[/img]

Предлагаю в первом посте размещать ссылки на популярные рецепты, чтобы они всегда были "под рукой":) я собрала рецепты с 20 по 25 страницы прошлой темы: Кабачковая икра от [b]Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=20 Маринованные огурчики от [b]Моё_Золотце.@[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=20 Кабачковая икра от [b]Шишка[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=20 Кабачковая икра от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=20 Заготовка для борща и рассольника от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=20 Капуста с чесноком от [b]Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=21 Помидоры "от Кузьмовны" от [b]Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=21 Горчичные огурчики от[b] Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=21 Сухие помидоры от [b]znaika[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=21 Джем из красного крыжовника от [b]Irina79[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=22 Капуста маринованная от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=22 Кабачковая икра от [b]самаякрасивая[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=22 Кабачковое варенье с лимоном и апельсином от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=22 " Помидоры в снегу" от [b]Моё_Золотце.@[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=22 оригинал http://www.cooksa.ru/recipes/konservirovanie/konservirovanie-ovoschei/pomidory-v-snegu.html Солёные грузди, рыжики, маслята от [b]Мамули[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=23 Острая закуска из кабачков "Тёщин язык" от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=23 Острый маринованный перец от [b]МоиДети[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=24 Ассорти овощное с ранней капустой от [b]Светосолнышко[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/461/?page=25#16497871 [b]танюха_Р[/b], скопируйте пожалуйста результаты моего труда в первый пост:)

[quote=Светосолнышко]хочу поделиться рецептиком ассорти с ранней капустой (хотя можно использовать любую, в т.ч. цветную). Делала в прошлом году первый раз 2 трешки, ушли на ура, капусту хоть так можно есть, хоть в суп - супчик изумительный получается! Итак: кочан ранней капусты (делала с белокочанной, в этом году закатала с савойской и краснокочанной), 4-5 огурцов, помидоры, перец, ну и можно добавить любых овощей, которые любите. Главное, чтобы основным ингридиентом была капуста Все красиво укладываем в простерилизованную 3-хлитровую банку, заливаем кипятком, накрываем крышкой и пусть постоит, чтобы банка руки не обжигала (минут 30-40), воду сливаем в кастрюлю и кипятим, добавив 2 ст.л. соли, 4 ст.л.сахара, 1 ч.л.лим.кислоты или 100 мл уксуса, черный перец, укропчик, любые специи по вкусу. Заливаем и закатываем[/quote] Подскажите, пожалуйста. Вы в такой салат лук добавляете? И насколько плотно укладываете?

Девушки, где купить помидорки для маринования? На даче наросло только на салат. В ленте салатные продают,их не закатать.

[quote]Девушки, где купить помидорки для маринования[/quote]

[b]O-k-s-i[/b], отличная идея, а то я хожу по теме туда-сюда сюда-туда!:lol: Спасибо!+<<-<- [b]angelok_777[/b], [b]Kalliopa[/b], девочки, не знаю как кто, а у меня пока не было своей дачи, я лет так 5-7 точно консервировала из магазинных салатных. Да и потом в неурожайные годы тоже. Еду, покупаю помидорок какие понравились и в банки! Всегда стояли отлично, причем, в квартире. Я и сейчас помидоры использую все - салатные крупные очень люблю в этом рецепте: Консервированные помидоры «ПОЛОВИНКИ» В стерилизованную 3-литровую банку на дно положить • 7 горошков горького перца • 2 лавровых листа • 2 средние луковицы нарезать на кольца Заложить помидоры в банку, предварительно порезав их на половинки и удалив сердцевинку. Потом на помидоры высыпать  2 ст. лож. сахара,  1 ст. лож. Соли.  1 ст. лож подсолнечного масла И все залить кипятком и поставить стерилизоваться 15 мин. Уксус перед закрытием добавить -1 чайн. лож уксусной эссенции.

[b]Kalliopa[/b], Cегодня были на Кольце (Московский тракт) так я в шоке от цен : помидоры сливовидные от 40 до 50 р,перцы от 30(зелёные) до 50 (красные) и тд огурцы вообще 25,но на загововки только они и подходят (в коробках и с хвостиками 2 см и с цветочками) а остальные от 13 до 17 в мешках//))))) я решила что можно подождать ещё немного,дорогие всё таки пока помидоры,перцы,да и морковь,капуста цветная и тд .

[b]_Золотая_[/b], в ленте 18руб огурцы тепличные с цветочками. Сегодня закатывала их. Помиоры по 51вроде

Ну мы думали,что там дешевли :-0 ,а вообще фиг с ним;) нам и это достаточно:)

[b]O-k-s-i[/b], Молодчинка:bravo::bravo::bravo:Еще бы и прошлогодние рецепты девочек скопировать, что бы не искать долго! [b]znaika[/b], Спасибо за поддержку! Вот мои сегодняшние результаты - Икра кабачковая ( с одного замеса 12 поллитровых баночек) [img]/media/forum/48618d8c-c006-4b2b-a5e2-bd41dde7c6f7.jpeg[/img]плюс овощное ассорти, практически как по рецепту [b]Светосолнышко[/b], только капусту предварительно бланширую (опускаю вилок капусты в кипяток минут на 7-10). Потом разрезаю на большие куски и в банку с помидорами и огурцами. Просто если этого не сделать, то после первой заливки кипятком капуста осядет и банка на треть или четверть окажется пустой. И самая простая, но очень любимая в нашей семье заготовка [img]/media/forum/0cca1fb2-b883-47d1-8772-cde6ac59e12e.jpeg[/img] Это подготовленные к заморозке - капуста, морковь, кабачок, помидорки и другие овощи, которые любите. У меня большой ларь. Делаю порционную заготовку, а потом к мяску добавляю эту заморозку и*¬**¬**¬*, хоть сами с любимым мужем трескаем, хоть неожиданных гостей потчуем - всегда на УРА:-0

[b]танюха_Р[/b], В прошлом году пробовала из кабачка такую красоту вырезать - промаялась дольше, чем саму заготовку делала//))))) Не легкое это делоо_о

[b]Мамули[/b], я сейчас слюной подавлюсь. И печь, и баночки!!! Потом свои фото скину

[b]Мамули[/b], какая у вас красивая кухня,это а даче или дома так?*Thumbs_up*

[b]Kalliopa[/b], Давайте девчонки, выкладывайте!!! Столько труда в каждой баночке!

[b]мамаСемёна[/b], Это летняя кухня - пристрой к бане.

[b]Купчиха[/b], лук можно, конечно добавить, я его просто не люблю

Девушки! Кто нибудь морозил зеленый лук. Просто убирала севок, а перо зеленехонькое. Вот я его порезала и заморозила в пакетах. Через день ....... Открываю морозилку а там духа-а-а-а-н//))))) и сразу запах на весь дом. Запаяла, вроде герметично. Думала еще вторым пакетом сверху запаять, а муж говорит - зимой откроешь, такой же духан будет:-! Выбросить что ли?

[b]Мамули[/b], я зеленый лук сушила, потом добавляла в уху, нормально. В суп - так себе.