[b]НастяВаряИгорь[/b], вишню можете через недельку где то караулить, еще она зеленоватая, только выборочно можно собирать. Я вот со страхом думаю, что у меня муж будет делать с вишней, я ведь с 25 уеду на юг на три недели, а он со всей ягодой останется один на один. А вишни у нас очень много, целый вишневый сад!

[b]saina[/b], пусть морозит)))зимой компоты варить будете.Люблю вишневый компот.. У меня как то клубники было много очень,а меня не было))) муж и морозил и варенье варил под моим руководством по телефону..хорошее варенье сварил.. Как вариант.. пусть продает еще,раз у вас вишневый сад))тут же на детках объяву даст пусть и все влет уйдет при адекватной цене*Thumbs_up*

[b]saina[/b], Спасибо! тогда буду караулить!!! мы свой сад вишневый в прошлом году весь под фундамент пустили, пересадили и увы нынче без ягод остались, так на покушать((( ого уже черника пошла значит у нас скоро будет надо собираться в лес!!!! удачно отдохнуть!!! пусть морозит зимой вся уйдет!!!!

[b]saina[/b], О ,и мы всегда в тех же краях раньше покупали.Урожайные места там*plus*

Девочки, еще всем к сведению: пошли грибы-грибочки, моя самая заветная радость! Обожаю грибную охоту! Как жаль, что не удастся сейчас поохотиться! По Велижанскому тракту есть подосиновики, маслята, подберезовики, лисички и белые. Есть грибы и по Салаирскому тракту, а по остальным просто не слышала отзывов, но думаю, что тоже появились. Шепоток еще про грузди прошел, самые нетерпеливые грибники уже в лесу! Так что с удачей вас и удовольствием!

нужен рецепт варенья из крыжовника (зелёный) _SOS_

уже не надо , мама сварила вместе с малиной , а я так не хотела:-/

Девочки, прошу поделиться рецептом джема из красной смородины. Но только чтобы не долго возиться с ним, а то я с пузом большим, а вот вкусняшек на зиму хочется приготовить. Всем заранее спасибо

[quote=Катю]Девочки, прошу поделиться рецептом джема из красной смородины. Но только чтобы не долго возиться с ним, а то я с пузом большим, а вот вкусняшек на зиму хочется приготовить. Всем заранее спасибо[/quote] в дачной темке в прошлом году девочки поделились рецептом Силт-шведское варенье для всех ягод http://forum.say7.info/topic17663.html второй год варю только так....*plus**plus**plus* все виды ягод.

*plus**plus**plus* силт это находка! Как раз сегодня варила из красной смородины. Я еще через дуршлаг протираю чтобы было только желе, без косточек и кожицы. В прошлом году так делала, впервые у нас кончилось варенье до лета! Было оч вкусно, советую!

Девочки, я начинающая хозяйка :-0 так скажем. В детстве, пока мама на работе была, крутила все и томат и огурцы и варенье и салаты. А вот потом был долгий перерыв, переехала в Тюмень и решила закрутить огурчики и помидорчики на зиму. Помидорчики благополучно простояли всю зиму (только чуть пересолила). А вот огурцы все до единой банки взорвались. После такого стресса :-0 я года два не бралась за закрутки. В этом году хочу снова закрутить и огурчики и помидорчики. Подскажите где и когда лучше покупать овощи для закруток и салатов?

[b]НастяВаряИгорь[/b], на том же кольце продают вишню молдавскую, 150 руб\кг

[b]Nata_A[/b], девочки, ну скажите где хоть это "кольцо" рынок? Я столько про него слышала, а где оно не знаю

Подскажите, пожалуйста, вкусный рецептик грибной икрыm(_)m......завалилась грибами, ужо не знаю что еще из них заготовить:-8

[b]Ank@[/b], на московском тр есть рынок кольцо, если ехать с города то перед мостом последний перекресток со светофором в лево, там нужно торговаться))) [b]Nata_A[/b], Спасибо! надо сгонять поторговаться))))) [b]Мамули[/b], Лариса грибное место можно на ушко:-;[, я нынче еще не ездила, а так хочетсяяяяяя *¬**¬**¬*

[b]Мамули[/b], В выходной нашли на двоих 4 гриба:) Грибы любые,чем больше разновидностей,тем вкуснее. Грибы отвариваете ,где-то 1 час. Вылавливаем шумовкой.Остужаем. Перекручиваем на мясорубке. Помидоры( не меньше 1/3 от количества грибов )+чеснок (на ваш вкус,)на мясорубке прокручиваем. Смешиваем все,добавляем масло растительное,соль и жарим до готовности помидоров.Где-то мин 30. Банки стерилизуем. Икру разложить горячей в банки,сверху долить масло. Оставить. Холодными банки закрыть капроновыми крышками. А еще лучше в пакет и в морозилку. А потом частями доставать,разморозить и в банку в холодильник.

[b]Wasilisa[/b], Я также последнее время делаю икру грибную и храню ее в пакете в морозилке. [b]Мамули[/b], Сделайте еще рагу овощное с грибами или солянку грибную. Потом можно и на суп использовать и просто как закуску. Я всегда делаю рагу из лисичек и солянку грибную с подосиновиками, подберезовики ми и маслятами. Очень вкусно получается и у меня на ура! уходят эти заготовки.*Thumbs_up*

:,(:,(:,(:,( я тоже хочу грибов. Я их так люблю. Но я в них совершенно не разбираюсь, боюсь что наберу поганок. Да и не знаю где их собирать

[b]Wasilisa[/b], Благодарю за рецепт, обязательно попробуюm(_)m [b]НастяВаряИгорь[/b], Настя! Я думаю, что грибы если есть, то они есть везде:-0 У нас 18 лет была дача в Мичуринце (Ялуторовский тр.), так я практически за воротами собирала белые, маслята и красноголовики и грузди. Первый год живем в Перевалово в новом доме, я и тут нашла грибное местечко (правда пока маслята)............ К белым ровно дышу, собирала просто из спортивного интереса (простите меня за это богохульство>-<) Маслята обожаю. Их и солю и мариную и морожу ( стараюсь угодить всему своему семейству). А любят они обитать в молодых ельничках (вернее соснячках). Правда у нас слой уже отошел. Ходила вчера вечерком - стоят переросшие и червивые:-/.Думаю, что пока новые маслятки не наросли - надо поискать груздяные места и красноголовики...........#_# Ну если с твоими индейцами выехать на грибную охоту не получится - поделюсь!

[b]saina[/b], Дайте, пожалуйста рецепт вашей солянки - думаю, что подосиновики и подберезовики от меня никуда не денутся - найду!!!!!!!! Я всегда шляпки подосиновиков солю или мариную, а ножки отдельно обжариваю и морожу (очень мужу нравятся жареные ножки:love:)