Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму!

Заготовки на зиму!

Как стать счастливым человеком?
[1] « 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 > [25]
 
#
X
22.08.2014 22:09
Дата регистрации: 27.12.2009
Дней на сайте: 5206
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
ok.rublik
А в лечо не кладется уксус? и сколько литров получается готового продукта?
ok.rublik, ДОЛГОЖДАННАЯ, тоже интересует
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.08.2014 22:28
Дата регистрации: 18.12.2010
Дней на сайте: 4850
Авторитет: +27
offline
ok.rublik, Venezia, без уксуса и очень вкусно. Я первый раз варила, уменьшив количество продуктов в рецепте в 2 раза , чтобы оценить рецепт. По об'ему не скажу, т.к. всегда разливаю в баночкиразного калибра и никогда не считала выход(

Сейчас варю "сладкую" аджику и конкретно накосячила - об'ем ингридиентов уменьшила пропорционально, а специи и уксус добавила в полном об'еме . Вот пытаюсь хоть как то исправить.


Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.08.2014 22:42
Дата регистрации: 27.12.2009
Дней на сайте: 5206
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
ДОЛГОЖДАННАЯ, спасибо, обязательно сделаю лечо, уж очень я большой любитель этого снадобья
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.08.2014 23:21
Дата регистрации: 16.05.2009
Дней на сайте: 5431
Авторитет: +57
offline
ДОЛГОЖДАННАЯ, рецепт сладкой аджики в студию! Лечо попробую сделать по вашему рецепту....только стерилизация меня пугает
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2014 00:33
Дата регистрации: 18.12.2010
Дней на сайте: 4850
Авторитет: +27
offline
Venezia, я тоже лечо люблю больше всего из зимних заготовок

Stessi, я сама лечо закатываю с стерильные банки и храню в холодильнике. Холодного помещения как погреб или ямка не имею, поэтому хранить в квартире в шкафу кухонном не отважилась. Здесь хорошо написано про то, как стерилизовать банки с заготовками Ссылка . Оптимально в духовке стерилизовать как пустые банки, так и с заготовками.
Вот рецепт аджики (в прошлом году свекровь моя готовила по этому рецепту - ням-ням))) Ссылка Закатала в стерильные банки и укутала в одеяло вверх дном.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2014 00:38
Дата регистрации: 18.12.2010
Дней на сайте: 4850
Авторитет: +27
offline
Хозяюшки, советую вот этот рецепт сацебели Ссылка - как в хороших грузинских ресторанах ! Жаль, что долго не храниться на зиму не заготовить...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2014 15:50
Дата регистрации: 09.09.2012
Дней на сайте: 4219
Авторитет: +5
offline
Кабачковая икра как в магазине (автора не помню, на авторство не претендую )
-помидоры 1,5 кг
-морковь 0,5 кг
-кабачки 1 кг
-лук репчатый 0, 5 кг
-подс. масло 1 стакан
-сахар 2 ст. ложки
-соль 1 ст. ложка
Все прокрутить на м/рубке, тушить 2-2,5 часа. Все по стер. банкам.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2014 22:32
Гость (83.149.*.*)
Делюсь вкусным превкусным рецептом лечо, делаю 3 года. Попробуйте не пожалеете.
3 кг помидор( режем на 4 части ) и добавляем растительное масло 300гр, сахар 1 стак, 3 чайной ложки соли и варим 20 мин. Далее добавляем перец 1 кг ( режете как вам нравится), чеснок 2 головки( не дольки а головки) на чеснокодавилке варить еще 15 мин. В конце варки за 5 мин добавить 5 шт лаврушки, черный молотый перец 1 ч.л. и 1 ч.л. уксуса 70%. Закатать. Ну вкуснятина нереальная:-):-):-)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.08.2014 10:27
Дата регистрации: 03.11.2006
Дней на сайте: 6356
Авторитет: +56
offline
пчелка_света
Кабачковая икра как в магазине (автора не помню, на авторство не претендую )
-помидоры 1,5 кг
-морковь 0,5 кг
-кабачки 1 кг
-лук репчатый 0, 5 кг
-подс. масло 1 стакан
-сахар 2 ст. ложки
-соль 1 ст. ложка
Все прокрутить на м/рубке, тушить 2-2,5 часа. Все по стер. банкам.

Утащила в закладки,в следующем году попробую обязательно,в этом уже сделала кабачковую икру
А я варю лечо вот по такому рецепту,напишу рецепт в оригинале:
5кг помидор
3кг перца
5 больших головок чеснока
1 стакан сахара
1 стакан раст.масла
Помидоры перекрутить,варить 15 минут. Перец порезать кольцами.В кипящую помидорную массу положить раст.масло,соль,сахар и в эту смесь уложить перец. Варить все это РОВНО 25 минут.Чеснок измельчить и через 25 минут положить в кастрюлю и стакан уксуса 9% и проварить еще РОВНО 5 минут
Я делаю всегда половину,уксус добавляю 70%,примерно столовую ложку эссенции,ну может чуток больше,а так все варю РОВНО)))как сказано,нам нравится и все просто
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.08.2014 18:06
Дата регистрации: 05.04.2010
Дней на сайте: 5106
Авторитет: +5
offline
Девушки первый раз делаю заготовки, в кабачковую икру добавляют уксу 9% и сколько примерно ложек?Спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.08.2014 20:52
Дата регистрации: 22.06.2010
Дней на сайте: 5029
Авторитет: +2
offline
Девочки, вчера сделала икру кабачковую, кто-то здесь делился рецептом, с томатной пастой и майонезом, я если честно и магазинную так, в охотку только, а это вкуснятина!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.08.2014 23:52
Дата регистрации: 27.02.2011
Дней на сайте: 4778
Авторитет: +12
Показать на карте
offline
Девочки, подскажите какой-нибудь рецепт где огурцы режутся в банку - может салат какой! или еще что! много огурцов большого размера наросло! съесть не успеем!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.08.2014 00:14
Дата регистрации: 03.11.2006
Дней на сайте: 6356
Авторитет: +56
offline
Олюшка2010, ну когда вот так наросло,я делаю так))))))))))
4кг огурцов нарезать вдоль и залить:
1 стакан раст масла
1 стакан сахара
1 стакан 9%уксуса
100грамовая стопка соли(у меня таких стопок нет,я на глаз)
1 ст.ложка молотого черного перца
2 ст.л выдавленного чеснока
Выдержать 1.5 часа,несколько раз перемешать
В банки и стерилизовать 15 минут,закатать
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.08.2014 11:25
Дата регистрации: 13.11.2010
Дней на сайте: 4885
Авторитет: +6
offline
Олюшка2010, В дополнение к рецепту Лиски: огурцы крупные и перезрелые обрежьте от грубой кожуры и уберите перезревшие семечки, порежьте длинненькими кусочками и получится "просто прелесть".
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.08.2014 12:35
Дата регистрации: 27.02.2011
Дней на сайте: 4778
Авторитет: +12
Показать на карте
offline
Лиска, saina, спасибо! Сегодня сделаю!!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.08.2014 12:10
Дата регистрации: 03.11.2006
Дней на сайте: 6356
Авторитет: +56
offline
пчелка_света,таки сделала я вчера икру по вашему рецепту,не утерпела)))))) Единственное,у вас не написано про уксус,но я добавила..
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.08.2014 14:13
Дата регистрации: 27.12.2009
Дней на сайте: 5206
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
хозяюшки, подскажите рецептик салата на зиму... хочу закрутить, люблю помидоры, перец сладкий (лечо уже сделала)
с капустой, помид, перцем и огурцами знаю, предложите другой плиззз
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.08.2014 14:55
Дата регистрации: 29.05.2012
Дней на сайте: 4321
Авторитет: +2
offline
Лиска
Олюшка2010, ну когда вот так наросло,я делаю так))))))))))
4кг огурцов нарезать вдоль и залить:
1 стакан раст масла
1 стакан сахара
1 стакан 9%уксуса
100грамовая стопка соли(у меня таких стопок нет,я на глаз)
1 ст.ложка молотого черного перца
2 ст.л выдавленного чеснока
Выдержать 1.5 часа,несколько раз перемешать
В банки и стерилизовать 15 минут,закатать


Я так же всегда делаю,ооочень вкусные огурчики получаются,только у меня ещё по рецепту 1 ст.л. сухой горчицы,девочки попробуйте,очень вкусно с ней!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2014 18:43
Дата регистрации: 16.08.2014
Дней на сайте: 3513
Авторитет: +1
offline
у нас к сожалению рецепты без уксуса не идут.
А вот в рецепт с огурчиками я кладу много чеснока, и горчицу тоже добавляю.
Безумно вкусно!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2014 20:53
Дата регистрации: 28.04.2009
Дней на сайте: 5449
Авторитет: +39
offline
Девочки-хозяюшки, подскажите пожалуйста вкусненький рецептик с помидорами черри, много наросло в этом году, хочется что-нибудь на зиму заготовить
Ответить на это Цитировать
[1] « 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 > [25]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
len-67,
Olesya_Vazen,
korolyi,
Daniskin,
Nata82,
любаничка,
helenamama,
BerTan,
Мира77,
nezabudka0329,
Devochka_Mi,
Шелепузик,
СтреКоза,
_I_r_i_n_a_,
mima,
skynet_com,
oskolok,
Foxyann,
mama2014,
папа_Билл,
Ferrero,
Ялька,
Lina.pam,
КатринМ,
hodorenko,
9123969173,
lana.ru27,
агриппина,
NadyaBazenova,
keten2009,
РишаСергеевна,
Бонавентура,
Елена13,
Nazar72ru,
WASV1483,
mega-avto72,
IrinaPavlova,
felix2012,
ОьКа86,
Маргарин,
d@shutk@,
Lelis,
_Олеся_,
Людушок,
тоник,
natalia013,
neganeba,
olich,
Julia85,
Mama@2_dochek,
trigger,
Mockingbird,
софт,
weta_gv,
ERMA,
Olika_sha,
leka2903,
avnyakova29MZ,
Екатерина1985,
YULKA,
master86,
EmiliyaMcKenna,
Aksana77,
LMka,
'Татьянка',
moskvina.marysa,
yl_4enok,
Рыбонька36,
Sayusha,
olsens,
Marsik14,
versal13,
Лена29031985,
MLN,
LenoK_SC,
@net,
ирша,
гостья_18896,
Валентина@1972,
Ninele,
Семицветик2012,
Infiniti999,
МайорПэйн,
sardelya15,
Танюша2903,
karakatitsa,
Tesh,
katerina87,
Мыша,
Natik@1981,
Ljuda,
pejo,
neskazhu,
JuljaIlina,
RishA29,
HaTa_72
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (76)
Гостей: 270
Лечебно-диагностический центр "Парацельс"

Многопрофильное отделение с высококвалифицированными врачами на современном оборудовании

Подробные условия