Главная / Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму!

Заготовки на зиму!

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года

[1] « 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >

04.08.2015 23:06

КисулЯ

offline

Светосолнышко, спасибо вам большое

на днях попробую))

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:20

znaika

offline

Мамули, а стерилизовать свою капустку пробовали? Т.е. укопоривать на длительное хранение?

А помидорки я ваши попробую сделать, интересный рецептик!
Кстати, тоже могу поделиться, рецептом - очень интересный и вкусный. Уже года 4-5 делаю такие.
«Сухие» помидоры
В стерильную 3л. банку сложить укроп – 4 зонтика, 4-5 долек чеснока.
Вымытые помидоры заложить в банку и поставить стерилизоваться в духовку на 25 мин. ( не заливать ничем, одни помидоры!)
Маринад:
1 литр воды + 1 стакан
1,5 ст.лож соли и 1,5 лож сахара
Вынуть банку из духовки и залить маринадом кипящим, добавляем 1 ст. лож уксусной эссенции и закрываем!!!! Далее – перевернуть и укрыть до остывания! Помидоры получатся тверденькие, их можно резать.
Маринад у этих помидор очень вкусный, я готовлю с этим маринадом и просто помидоры – получается очень вкусно.

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:25

znaika

offline

Мамули, а в помидорки от Кузьмовны уксус не добавляется вообще?

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:27

Evg0072

offline

znaika, стерилизация в духовке при какой температуре?

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:29

Мамули

offline

znaika, Помидоры положить в банку и поставить в ХОЛОДНУЮ духовку или уже нагретую? И при какой температуре их стерилизовать?

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:30

Ксюшечка

offline

Поделитесь,пожалуйста, рецептом томатной пасты

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:33

Мамули

offline

znaika
Мамули, а в помидорки от Кузьмовны уксус не добавляется вообще?

Нет! Только соль и сахар. С прошлого года еще три баночки - как новенькие стоят в новом погребке. Кстати температуру посмотрела в погребе - 15 градусов.

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:39

znaika

offline

Evg0072, Мамули, ставить нужно обязательно в холодную духовку, я ставлю банки на решетку и на 100 - 120 градусов.
Мамули, температура вашего погреба обнадеживает, тоже попробую огурцы посолить теперь!

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:42

Evg0072

offline

znaika, спасибо! А храните где? У нас нет погреба, поэтому вариантов не много: либо холодильник, либо шкаф))))

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:49

breeze

offline

Мамули,

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:50

znaika

offline

Evg0072, смело храните в шкафу! Отлично стоят, я их делаю давно, еще в квартире жили - отлично хранились!
Вообще по поводу хранения в квартире могу сказать, что все рецепты маринованные ( т.е. с добавлением уксуса) отлично хранятся в квартире, замечательно хранятся закуски типа икры, аджики и т.п.да и варенье тоже.

Ответить на это Цитировать

04.08.2015 23:55

znaika

offline

Нюшка
Девочки, поделитесь рецептом маринованной цветной капусты. Срезала 8 кочанов, наморозила кучу, а остальную не знаю куда. Борьба идет.... либо мы ее съедим, либо слизни.

Я отдельно ее никогда не делала, а вот с патиссонами она отлично сочетается и в ассорти ее кладу всегда - тоже замечательно. Рецептов ассорти много, а патиссоны с цв. капустой я по рецепту маринованных огурчиков делала - вкусно получилось, все съели!

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 00:12

Evg0072

offline

Светосолнышко, спасибо за борщ на зиму. Но возник вопрос: а где морковка? Или вы ее специально не кладете в заготовку?

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 00:14

Мамули

offline

Смешно, конечно - всякие фендиперстовые заготовки делаю, а вот капусту в последнее время посолить (заквасить) не получается.

Замыливается. Какая то мягкая становиться и не вкусная. Подскажите, пожалуйста, в какое время и как правильно заквасить капусту? (может и рановато вопрос задаю, но назрело)

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 11:08

Гость (89.204.*.*)

Мамули
А я такую капусту (как вы выше написали) заливаю холодным рассолом, а так ведь она сварится?
А насчёт засолки капусты - может сорт не засолочный используете (например салатный).
А ещё народную примету знаете - в женские дни к капусте ни-ни!

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 11:25

Светосолнышко

offline

Evg0072, сама не поняла, где морковка?

Неужели я без нее делала? Не может быть такого! обязательно надо! на эти пропорции грамм 300

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 11:38

Evg0072

offline

Светосолнышко, морковка потерялась...

Я добавлю, от меня она не сбежит. Еще раз спасибо за рецепт!

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 12:58

Гость (185.46.*.*)

Рецепт от кузьмовны понравился, обязательно попробую))))))

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 15:18

anna_86

offline

Испробовала рецепт икры кабачковой*детишкам*,здесь давали рецепт по ссылке,мне не очень понравилась,кисловатая,наверно из-за помидор и томатной пасты.

Ответить на это Цитировать

05.08.2015 21:22

anna_86

offline

Девочки как помидоры консервируете?только целые,в литровых баночках...десертные и от кузьмовны у меня в запасе

Ответить на это Цитировать

[1] « 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >

Показать пользователей на карте

Чернова Валерия Сергеевна

Врач -педиатр, нутрициолог

Габышева Виктория Анатольевна

Совместно с Центром нейропсихологии

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(186)

Macedonov72,
Knopkaaaa,
chaika.1982,
vr-3d,
yuliaz,
k@teriin@,
Natalka94,
allinakov,
анастасия-румян,
Perederenko8909,
Анна99,
к@тя_,
Kameya,
solne,
ирлашка,
Helen,
mama77,
Ваш_логопед,
Психолог22,
cчастливая_я,
Иманка,
Olgaov31,
Sokki,
kapitany_dvora,
elen888,
Atrin,
qwe205,
BrnzaGold,
mama-lisenka,
Султана,
ddudina,
NataliOK,
Zosya72,
mokina81,
NastjaBlack,
Юра_20010,
sv.phenda@mail.,
eLeNa03031987,
А-Н,
гламурик,
крестина,
Svetlachok,
elenadaineko,
svetzem,
petroli,
Постельное,
Мусенька1,
ЗлаЯзаЯ,
Krackozyabra,
Mashka2021,
Рудбекия,
Вася87,
Sotto_voice,
AlinaShep,
Galinka@86,
12дней,
Анна_Е,
mama...mama,
Shikana,
purga,
irusyaLev,
Катечкина,
Olyna,
BESTIA,
9195995610,
556958,
Freziya,
lenochka0303,
Gemera,
alinamixajlova,
StaleVar,
JULII90,
Poletaem72,
Ms.Aliska,
Olesya005,
юляшкина,
vika_72,
Ксю884,
malinka23,
startex,
Мила0303,
Artimador,
galdaika,
Ekaterinuchka,
Настя_20010,
Radyga,
Anna03,
Maturyim,
Киса_Света,
Meowui,
Deniz2181,
Окся,
bysinka2001,
anestez,
...@@@...,
Anati,
Тасенька,
ludmila1982,
olegkomov,
_Beauty_,
kukarina,
Elfikka,
тИрминатор,
nashpilkah,
Ики,
DIMAVERA2402,
vladk,
Мам@Улечка,
ptichka_mm,
ИраТи,
KateSh,
saturn-z,
Astranika,
marinkinsss,
irino4kaa,
Lybasha,
lenockayrevnaet,
valeriya.usanov,
Гуличка,
yunik79,
Evgensha,
Confetti,
ольга0303,
Kristi-na,
Poletala,
Настя_20011,
к@терина,
Okolnikova,
kosta6832,
Alya3,
lukyan,
PorkaKorka,
MarSerg,
Наталья0303,
ЗайцеваЭлина,
984779,
Капитошка85,
котик_настя,
Софья1980,
irina2427,
ell1na,
nadegdaaa,
МармеладS,
POloNever,
Pandanad,
Grande_Ecole,
vlad22topalov,
KozelPalka,
Dinkina,
Клавдюша,
Ledi12,
Лен.А,
Ирен,
Nathen,
Алина-Стоянова,
Катюшкаа,
Koroleva_Margo,
Galinka_ja,
EvgeniyaCN,
Anka19,
smoke,
evgensamsonova,
Элька,
IriSha111111,
Альбион,
Toropokar,
LokolFokal,
iva-masha,
сергей1,
Olimpicslon,
VeronikaStar99,
Belleworld,
Anna9009,
milanana,
losoloko,
Dobryi,
Борисовна,
ИмпеRия,
IrinchikS,
mirabella,
Солнышко_моё,
alp,
Ставр72,
Ивушка,
Angelika_lika,
anuta_mama

Деток(60)