[b]znaika[/b], делала по рецепту с сайта рашенфуд вот ссылка http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=21997 Только помидоры резала, так как в этом году у меня помидоры не зреют равномерно, много с зеленой верхушкой. [b]Ксветлячок[/b], ой, я Барабинскую знаю вдоль и поперёк. Объехала все склады, банок нет, кроме 2 л и то стоят в малом количестве. Последний раз была на базе в 20 числах августа, банок было полно.

Банки в Ашане вчера видела. Но только 0.45, и 2 л. На ТЗБ неделю назад по 250 за упаковку были.

В прошлое воскресенье много банок разного объёма, в том числе 0,5, 0,65, 0,7 и больше было в Прогрессе.

[b]Anastasia23[/b], в Ашане по 15 руб поллитровые вчера виделаз

Девушки кому банки надо? 0,5 под закатку шт 15 и 0,75 под закрутку шт 5 за все 200 руб.+<<-<-

про моченую бруснику спрашивали - сделала на пробу в прошлом году две трешки - сложила чистую ягоду где-то на 2/3 банки, не утрамбовывая, залила чистой холодной водой, закрыла крышками и в подпол. Ели зимой, на вкус как свежая. Водичку детям с сахаром делала , без сахара сильно кисло. А вообще из всех вареньев-заготовок из брусники больше всего нравится замороженная ягода (просто в пакетики раскладываю и замораживаю) и прокрученная на мясорубке с сахаром 1:1, потом в чистые банки и в холодильник. Хранится прекрасно до следующего сезона. Еще пробовала бруснику сушить - не понравилось.

[b]ИРИНА50[/b], извините что долго отвечаю, с первокласником провозилась кетчуп верила,. Перцы мин10-15 на 200 градусов с каждой стороны

Девочки может быть кому то пригодится, немного упорядочила рецепты в данной теме, если кого то забыла не судите строго, просто сделала для себя, чтобы быстрее искать. 1 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/ помидоры с лимонной кислотой от [b]znaika[/b], и [b]Януля73[/b], и [b]linvika[/b], Грушевый конфитюр с орехами и Амаретто от [b]Betta[/b], Рецепт от дядюшки Бена ( с кобачками) от [b]znaika[/b], 2 страница темы http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=2 Анкл Бенс из кабачков от [b]linvika[/b], Рецепт 90 х годов. Анкс--Бенс [b] [Спатифиллум][/b] Салат " Деликатес "[b] [Спатифиллум][/b] Кетчуп от [b]е_в_а [/b] Анкл Бенц от [b]Фикус [/b] 3 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=3 Рагу из кабачков от [b]Glorija [/b] компот от [b]Anastasia23 [/b] Засолка помидоров холодным способом от [b] Мамули [/b] 4 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=4 Яблочное варенье от [b] [Спатифиллум][/b] Маринованные груши с медом от [b]Betta [/b] КОМПОТЫ ИЗ ЯБЛОК, ГРУШ. от [b]Betta [/b] "Греческая закуска". от [b] Мамули [/b] Свекольная закуска от [b]linvika[/b], 5 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=5 Маринованная свекла от [b] Мамули [/b] 6 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=6 Брожение огурцов от [b]Транзитка[/b] Овощной салат "Летнее ассорти" от[b] БНВ7872 [/b] Огуречная икра от [b]Лилия77[/b] соус Болоньезе от [b]ЗмейГорыныч [/b] 7 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=7 Ассорти с огурцами от [b] Мамули [/b] Страница 8 http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=8 Помидоры от Кузьмовны от [b] Мамули [/b] Кетчуп от [b] Мамули [/b] 9 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=9 Лечо рецепт [b]Anastasia23 [/b] Перец острый от [b] Мамули [/b] 10 Страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=10 Пикантный перец от [b]Мурзилка_72[/b] 11 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=11 перцы болгарские делала по рецепту [b]мама_Таши [/b]с медом Брщ ссылка от [b] е_в_а [/b] 12 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=12 КУКУРУЗА МАРИНОВАННАЯ. и КУКУРУЗА КОНСЕРВИРОВАННАЯ от [b]znaika [/b] 13 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=13 Аджика нет покоя грешнику от [b] Kuza-za [/b] 14 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=14 Компот из груши от [b]Лесик [/b] ОГурчики маленькие от [b]ЗмейГорыныч [/b] Кукуруза от [b] Betta [/b] Баклажаны с дымком от [b] Betta [/b] 15 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=15 Помидоры с горчицей от[b] Пепилотта [/b] Замороженный овощи от [b]Мама_Таши [/b] 16 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=16 Перец с дымком от [b]малышка_N [/b] Цукаты от[b] Betta [/b] Варенье из груш от [b]Anna_Valeryev [/b] 17страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=17 Кабачковая игра с майонезом от [b]Мурзилка_72 [/b] Икра кабачковая от [b]Лилия77 [/b] 18 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=18 19 страницаhttp://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=19 Икра кабачковая, Лечо от [b]Мамули [/b] 20 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=20 Салат"изумительный" от [b]доча72А[/b] Капусточка от [b]Мамули [/b] 21 страница http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=21

[b]Моё_Золотце.@[/b],m(_)m спасибо за проделанную работу,так очень даже удобно искать нужный рецептик+<<-<-

[b]Anastasia23[/b], спасибо!+<<-<-У меня скоро соберется помидорная коллекция.*Yahoo!* [quote=Лилия77][b]Моё_Золотце.@[/b],m(_)m спасибо за проделанную работу,так очень даже удобно искать нужный рецептик+<<-<-[/quote] Поддерживаю*plus*:bravo:

Сегодня на даче делали салат из печеных на мангале баклажанов и перцев и вспомнила, что кто-то писал рецепт заготовки уже запеченных овощей. Возникла мысль, а если овощи испечь, порезать, сложить в банки и простерилизовать? Маловато у меня места в морозилках, заморозить много целых овощей не получится. Вот и возник вопрос. Как думаете, опытные заготовительницы?

Отдам банки за пару кг домашних вкусных яблочек m(_)m [url=http://radikal.ru/fp/b8a08a35e4cc452986fa8be88491be57][img]http://s018.radikal.ru/i522/1609/a4/1f8fd9076160.jpg[/img][/url]

Доброго времени суток Хозяюшки Может не по теме обращаюсь :-;[ Привезли нам 3 коробки яблок .не знаю что с ними делать :-/ Хотела спросить может кто сможете на 1 день одолжить сушилку для фруктов ? Отблагодарим !+<<-<-

[b]Моё_Золотце.@[/b], Спасибо! Отличная работа!:bravo: [b]Этери[/b], на днях [b]Betta[/b] своим опытом поделилась http://www.detkityumen.ru/forum/thread/642146/?page=14

[b]Мамули[/b], спасибо за помощь... раз так стоят одни баклажаны, то есть шанс, что и с добавлением перца и помидора получится... наверное, попробую...

[quote=Фикус][b]znaika[/b], мой рецепт Анкл Бенц: По 1 стакану воды, сахара, масла растительного рафинир., 2 столовые ложки соли - довести до кипения, добавить 2 кг кабачков кубиками, варить 10 минут, перец сладкий соломкой 5 штук (плюс можно добавить острый перец 2 маленьких стручка)- варить 10 минут. Затем добавить 10 луковиц кольцами варить 10 минут. Добавить 1,5 кг красных помидоров варить еще 10 минут. В конце 1 стол. Ложку 70% уксуса, разложить по стерилизованным банкам и под шубу до остывания.[/quote] а помидорки резать или через мясорубку?

[quote=Этери]Сегодня на даче делали салат из печеных на мангале баклажанов и перцев и вспомнила, что кто-то писал рецепт заготовки уже запеченных овощей. Возникла мысль, а если овощи испечь, порезать, сложить в банки и простерилизовать? Маловато у меня места в морозилках, заморозить много целых овощей не получится. Вот и возник вопрос. Как думаете, опытные заготовительницы?[/quote][quote=Этери]Сегодня на даче делали салат из печеных на мангале баклажанов и перцев и вспомнила, что кто-то писал рецепт заготовки уже запеченных овощей. Возникла мысль, а если овощи испечь, порезать, сложить в банки и простерилизовать? Маловато у меня места в морозилках, заморозить много целых овощей не получится. Вот и возник вопрос. Как думаете, опытные заготовительницы?[/quote] Нас такой закуской в Адлере научили. Они(а теперь и мы)шашлыки без печёных овощей не едят. (баклажаны, перцы ,помидоры пекут и с любой зеленью перемешивают . Обязательна кинза, базилик,чеснок. Печёные овощи в сильно солёную воду скидывают ,и в ней очищают от кожуры.затем зелень по вкусу. Эту заготовку делают и на зиму ,только без зелени . Складывают печёные овощи в банки кидают таблетку аспирина. Стерилизуют 20 мин . Я делала, хранила в холодильнике. зимой только добавить зелень.

[b]Мурзилка_72[/b], мы тоже давно уже не едим шашлыки без таких овощей... причем дошли до этого сами (нигде раньше не пробовали)...зимой дома в аэрогриле печем покупные, но хочется чтоб пахло костром.... поэтому ваш ответ как нельзя. кстати... подскажите, пожалуйста, консервировали уже в резаном виде? аспирин потом не чувствуется? он ведь как бы в одной части банки-то растворится? и как думаете, в погребе можно хранить?

Всё резала, перемешивала и потом раскладывала в банки таблетку в самом конце кидала.Про аспирин даже не вспомнила когда открывали.Про погреб сказать не могу, я хранила в холодильнике .

хозяюшки, кто то может угостить черноплодкой, хоть бы с поллитровую баночку. надо срочно в компот.