Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 4

Заготовки на зиму! Часть 4

Что делать, если ребенок столкнулся с зависимостью или уличен в воровстве
[1] « 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 > [25]
 
#
X
23.08.2016 09:47
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4114
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
Betta, Да, по этому рецепту. Только маринада больше надо на 5 кг перца, примерно в половину (ну у меня так вышло). Про уксус - я в 1.5 стакана воды добавила 1 ч.л. 70% уксуса - получилось что его почти не чувствуется, мягенько так.

Вот, зашла утром в теплицу, а там



я понимаю - люди раз в неделю на дачу приезжают, а мы то ведь кажНый день тута.............пошла - курей порадую
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 09:47
Дата регистрации: 02.08.2011
Дней на сайте: 4623
Авторитет: +12
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
е_в_а, Спасибочки!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 10:42
Дата регистрации: 18.09.2012
Дней на сайте: 4210
Авторитет: +10
offline
Betta
Мамули
Сегодня вот перцы болгарские делала по рецепту мама_Таши с медом


Вот по этому?
Рецепт этого перца я тоже привезла из Крыма 40 лет назад и с тех пор делаю его каждую осень. Перцы покупаю на рынке. В идеале красные толстокорые.
На 5 кг. перца:
1 литр воды
1 стол. ложка соли с горкой
300 гр. уксуса
1 стол. ложка меда
3/4 стакана раст. масла
1 стакан сахара
Все закипятить
Перец порезать ( я на 4-6 долек, можно крупной соломкой). Кипятить 10 мин, горячий плотно укладывать в банки, сразу закатать и в шубу. Хранится прекрасно в ямке.
Рецепт проверен десятилетиями


Про уксус не совсем поняла.... сколько и какие%

Уксус имеется в виду, который продается в магазинах разведенный (наверное 7-9%?)- вот его 300 гр. А уксусная эссенция- 70 %, я ее всегда держу дома разведенной в красивом графинчике, по вкусу- как с пельменями поесть
    Вот я ее и добавляю 300 мл.
Но, наверное, права и Мамули, добавив чайную ложку уксуссной эссенции!- только обьема жидкости будет меньше на 300 мл.
    Я еще только готовлюсь к заготовке этих перцев- надо на Кольцо ехать за сеткой красных
Свои домашние в большинстве зеленые, уходят на другие заготовки
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 10:46
Дата регистрации: 18.09.2012
Дней на сайте: 4210
Авторитет: +10
offline
Мамули, - про огурцы- аналогичная историяКак хорошо, что у нас куры есть!
Я для них нынче насадила кабачков и тыкв штук 30 по краю картофельного поля
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 11:43
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4114
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
Мама_Таши
Но, наверное, права и Мамули, добавив чайную ложку уксуссной эссенции!- только обьема жидкости будет меньше на 300 мл.

Ирина Геннадьевна, я ж эту чайную ложечку в 1.5 стаканах воды развела, так что с обьемом жидкости все в порядке. Спасибо за рецепт - оЧЧЧень вкусно получилось,всем моим понравилось!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 11:55
Дата регистрации: 25.12.2011
Дней на сайте: 4478
Авторитет: +6
offline
Понятно. Спасибо Сегодня буду делать свои красные, желтые перчики по этому рецепту
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 12:39
Дата регистрации: 10.06.2010
Дней на сайте: 5041
Авторитет: +1
offline
Девочки подскажите пожалуйста у меня огурцы банка вздулась и помутнела , можно переработать на рассольник для закрутки по рецепту с форума ? Открыла попробовала огурцы , они вкусные хрустят , маринованные , жалко выбрасывать
Отредактировано tatyana75 23.08.2016 13:41
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 14:40
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 4596
Авторитет: +29
offline
Мама_Таши, Ирина Геннадьевна, здравствуйте! Спасибо Вам огромное за ваши крымские рецепты! - Что не сделаю - все шедевр! Как хорошо, что Вы к нам заглянули - мы Вам ооочень рады!

Лилия77
Еще хотела спросить,кто то рецепт для початков кукурузы давал,найти не могу, то ли в этой темке,то ли в дачной. Себе черканула и тоже потеряла где. Отзовитесь,чей рецептик,ткните где он или напишите еще раз

Я давала, но не в этой темке, а в Дачном сезоне, еще зимой девочек наших угощала и они хвалили....
Я делала так:
КУКУРУЗА МАРИНОВАННАЯ.
Сложила сырую кукурузу макушками вверх.
Залила горячим маринадом поставила стерилизовать на 40 -50 минут.
Состав марианада:
1 л.+ 1 стакан воды
1,5 лож соли, 3 ложки сахара
Перед закрытием добавила столовую ложку уксуса 70%

Еще в этом году хочу сделать по вот этому рецепту ( ОН НЕ ПРОВЕРЕН!)

КУКУРУЗА КОНСЕРВИРОВАННАЯ
Кончики кукурузы обрезать. Початки варить в несоленой воде до готовности. Затем приготовить рассол и прокипятить. Проваренную кукурузу разложить в банки (в трехлитровую банку входит восемь початков), залить горячим рассолом, накрыть крышками, не закатывая; стерилизовать в кастрюле, закатать крышки, после чего банки охладить.
При употреблении из открытой банки содержимое вместе с рассолом выложить в кастрюлю и довести до кипения.
Для рассола: на 10 л воды — 300 г соли и 300 г сахара

Если сделаете раньше меня - напишите!

Отредактировано znaika 23.08.2016 14:42
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 14:42
Дата регистрации: 25.12.2011
Дней на сайте: 4478
Авторитет: +6
offline
Вот посмотрите- здесь есть рецепт с соленными огурцами- Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 14:46
Дата регистрации: 20.11.2010
Дней на сайте: 4877
Авторитет: +23
Показать на карте
offline
Лилия77, а что за икра из огурцов и кабачков?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 20:28
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 4596
Авторитет: +29
offline
tatyana75, у меня в этом году тоже такой казус вышел... уже лет 10 не случалось, а тут бац и все - на соль грешу...
Я тоже думала, думала, что делать со вкусными маринованными огурчиками и решила так: порезала кубиками как на оливье, разложила по пакетикам и заморозила - первые же зимние салаты или рассольники и съедят только так.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 20:46
Дата регистрации: 19.04.2010
Дней на сайте: 5093
Авторитет: +15
offline
У меня в прошлом году казус случился, огурцы закрыла 30 банок литровых, а зимой оказались не соленые, слабоочень соленые. Вот точно соль странная попалась(((.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 21:34
Дата регистрации: 18.09.2012
Дней на сайте: 4210
Авторитет: +10
offline
[quote=znaika]Мама_Таши, Ирина Геннадьевна, здравствуйте! Спасибо Вам огромное за ваши крымские рецепты! - Что не сделаю - все шедевр! Как хорошо, что Вы к нам заглянули - мы Вам ооочень рады!
Танюш! Да я никуда и не исчезала- всегда в темке, только почти не писала...
Все лето безвылазно в деревне, периодически с внуками. Днем на огороде, вечером заготовки. Как рабыня Изаура- это я мужу так жаловалась
    Сейчас вернулась на ПМЖ в Тюмень- внуки в школу и садик, муж там один остался с огородом, курами-индюками и картошкой, которую уже пора копать
    Итоги дачного сезона пока не подвожу, сделаем это во второй половине октября

.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 22:38
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4114
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
А у меня сегодня Греческая закуска из красной фасоли



рецепт писала на 4 стр.этой темки. Только я вместо 1 кг. помидоров взяла полтора. Вкусненько получилось
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 22:41
Дата регистрации: 28.11.2009
Дней на сайте: 5235
Авторитет: +8
offline
Мамули, сделала сегодня на пробу пару баночек помидоров от Кузьмовны.

Я пока только учусь. Процесс стерилизации правда немного пугал, но ничего справилась. Главное чтоб температура воды в кастрюле соответствовала температуре содержимого в банке. Неудобно доставать банки потом из кастрюли, чуть руки не обожгла.
Спасибо вам за рецепты Хотела ещё спросить про лечо, которое вы для мужа делаете. Морковь в него в каком виде добавляете: на терке или режете ножом на брусочки?
Отредактировано Anastasia23 23.08.2016 22:42
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 23:04
Дата регистрации: 05.11.2011
Дней на сайте: 4527
Авторитет: +7
offline
Anastasia23
Неудобно доставать банки потом из кастрюли, чуть руки не обожгла.
Для меня тоже раньше этот момент был самым не приятным,а теперь я щипцы специальные купила,баночки доставать(поумнела,блин)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 23:07
Дата регистрации: 10.06.2010
Дней на сайте: 5041
Авторитет: +1
offline
znaika, и девочки спасибо за поддержку, очень жалко было труды а сейчас с вашей помощью в новые заготовки появились , даже и не думал это делать .
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 23:12
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4114
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
Anastasia23, Морковку - на терке. Есть на мясорубке специльная насадка для овощей. Ей и пользуюсь

С почином вас! Лиха беда - начало!!!
Отредактировано Мамули 23.08.2016 23:18
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 23:15
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4114
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
Лилия77
Еще хотела спросить,кто то рецепт для початков кукурузы давал,найти не могу,

кукуруза наросла?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.08.2016 23:26
Дата регистрации: 15.08.2013
Дней на сайте: 3879
Авторитет: +5
offline
Добрый час всем!
Нынче помидор-невпроворот! И нашла рецепт на просторах. испробовали.
Из кустов, так сказать,наблюдаю за темой. Но решусь- как есь сюда копирую.
Делали с мужем, обалденннная штука. Девушка одна моя знакомая пошла дальше- укроп-на кинзу, перцы- весь ассортимент, и т.д.
храним в холодильнике.

Аджика нет покоя грешнику
2 кг. помидор 20 сладких перчин 10-15 горьких перчин 400 грамм чеснока (очищенного) 3 палочки хрена 2 пучка петрушки 2 пучка укропа

Все это добро перекрутить вперемешку на мясорубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара и пол-бутылки уксуса. Перемешать, упаковать в банки, закрыть полиэтиленовыми крышками. То, что не влезло - можно тут же съесть.(источник: рецепты из переписки)
к мантам, шашлыку, гренкам с сыром к пиву- ум отъешь!
П.С. выход литров 7-8- если многовато -пополамьте
Ответить на это Цитировать
[1] « 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 > [25]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
Devochka_Mi,
len-67,
Olesya_Vazen,
korolyi,
Nata82,
Daniskin,
helenamama,
любаничка,
BerTan,
Мира77,
СтреКоза,
Шелепузик,
mima,
nezabudka0329,
_I_r_i_n_a_,
Foxyann,
skynet_com,
mama2014,
oskolok,
папа_Билл,
Ялька,
Lina.pam,
Ferrero,
hodorenko,
КатринМ,
Бонавентура,
9123969173,
lana.ru27,
keten2009,
NadyaBazenova,
агриппина,
Nazar72ru,
РишаСергеевна,
felix2012,
WASV1483,
mega-avto72,
IrinaPavlova,
Елена13,
Lelis,
Маргарин,
ОьКа86,
d@shutk@,
trigger,
neganeba,
_Олеся_,
Julia85,
natalia013,
Людушок,
тоник,
olich,
Mama@2_dochek,
софт,
Mockingbird,
Екатерина1985,
ERMA,
weta_gv,
YULKA,
Olika_sha,
leka2903,
avnyakova29MZ,
master86,
versal13,
'Татьянка',
yl_4enok,
moskvina.marysa,
Sayusha,
olsens,
Лена29031985,
Aksana77,
EmiliyaMcKenna,
LMka,
Рыбонька36,
Marsik14,
MLN,
Валентина@1972,
LenoK_SC,
@net,
ирша,
Ninele,
гостья_18896,
Infiniti999,
Семицветик2012,
sardelya15,
МайорПэйн,
Tesh,
karakatitsa,
Танюша2903,
Ljuda,
RishA29,
JuljaIlina,
HaTa_72,
Мыша,
neskazhu,
Natik@1981,
pejo,
katerina87
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (61)
Гостей: 283
Детский сад полного дня "Лукошко"

Сад на полный день для детей от 1,5 лет. Разновозрастный коллектив. Методики раннего развития Монтессори, Никитиных, авторские методики. Костюмированные праздники. Городская субсидия по оплате.

Подробные условия