[b]Мамули[/b], два арбуза покупали осенью до холодов,долежали до середины ноября,один начал гнить-выбросили,а второй съели. Свой и до октября не долежал,корка тонкая. Свои дыни две недели лежали,потом все ......

Спасибо, девушки, всем!m(_)m Не стоит значит пытаться сохранить арбузы и дыни...........ну и ладно - мы ж столько вкусняшек заготовили :-& [b]neonika[/b], Да, добавляю - полчайной ложечки молотого (покупала в Ашане в отделе специй) - порошком. Только что закончила делать икру из баклажан по рецепту мама_Таши. Очень вкусненько получилось!*¬* Я обжаривала лук и морковь. А перцы, баклажаны и помидоры запекала в духовке. А потом все смешала (перцы и помидоры, конечно, порезала). Сейчас все под шалочкой стоит - фоткать сил уж не осталось:-0 может завтра

У меня тоже ни разу не получалось сохранить арбуз до нового года

утреннее фото:) [img]/media/forum_1/e74ac0b7-a1d3-4704-b273-e4de1c0ac68c.jpeg[/img]

[b]Мамули[/b], 8-D*Thumbs_up*:bravo:

[img]/media/forum_1/f41ec10e-b32c-42e0-a468-adf75b353e5c.jpeg[/img] Пятиминутка на пироги. Сахар 200 гр на кг.

[img]/media/forum_1/208a3138-f5c3-4582-a80f-b3007316a58d.jpeg[/img] Ассорти яблоко, груша, слива, немного вишни. Если ещё персик добавить, то будет как Глобус.

Девочки поделитесь вкусным рецептом салата из огурцов с семенами горчицы

девочки. может выручите меня- меняю банки 0,8 завинчивающие 10шт на 0,8-1л под закатку. желательно центр или заречная часть. спасибо.

[b]natasha_d-s[/b], не могу найти рецепт

[b]Мурзилка_72[/b], какой рецепт нужен?

[b]Мамули[/b], кабачковая икра по вашему рецепту очень вкусная! Вчера с мужем баночку съели за ужином*¬* Надо вторую партию делать.

Подскажите,пожалуйста, в хреновщину какое соотношение овощей берёте? Помидор уродилось//))))) тьма..

Салат"изумительный" берем поровну огурцов,лука репчатого,помидоров и очищенного от сердцевины красного или зеленого стручкового перца. Нарезаем тонкими кольцами и выкладываем в кастрюлю. Солим и заливаем раст.маслом-так,чтобы овощи пропитались. Варить 40 минут. Разложить в гор.виде. Уксус(6%) 1 ст.л на литр. Банки перевернуть на сутки под шубу.

[b]sv-eta[/b], Вкусно смотрится*¬* это у вас свои фрукты наросли? [b]Anastasia23[/b], Очень приятно! Готовьте с удовольствием и на пользу своей семье+<<-<- [b]АСергеевна[/b], Ну посмотрите на первой страничке темы! Там девочки такой заготовительный "навигатор" изладили:bravo: А уж из помидоров - чего там только нет - и хреновщина тоже:lol: А я вот сегодня про капусточку вспомнила. Рецепт по-моему в прошлом году писала, но повторюсь. Очень уж салат вкусный! 6 кг. капусты 1.2 кг перца болгарского 1.2 кг моркови 1.2 кг лука 0.5 литра растительного масла 0.5 литра уксуса (шести или девятипроцентного) 350 гр. сахара соль - 4 ст.л. с горкой Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, лук и перец порезать. Все аккуратно перемешать, НО НЕ МЯТЬ И НЕ ПЕРЕТИРАТЬ (иначе капуста станет мягкой). Из масла, уксуса, соли и сахара приготовить рассол. Вскипятить его , залить салат и аккуратно перемешать. Оставить на час-полтора настояться, разложить по банкам и сразу убрать в холодильник. Повторюсь - салат очень вкусный, но НЕДОЛГОГО ХРАНЕНИЯ (не более 30 дней). Поэтому учитывайте количество едоков:-0 У меня получилась такая вот 12-литровая кастрюлька [img]/media/forum_1/3ff1b4eb-3d7f-4beb-8dcc-3e2df31841ac.jpeg[/img] мое многочисленное семейство с легкостью "освоит" за месяц эту кастрюльку:lol::lol::lol: [img]/media/forum_1/b885f2c2-d3b6-4700-836b-e33a05bfe219.jpeg[/img] Попробуйте сделать хоть вполовинку - не пожалеете.;)

Я делала кабачковую икру - вот по такому рецепту: Kalliopa Напишите проверенный рецепт кабачковой икры. Столько рецептов. Хочу, чтобы вкусно было. я уже лет пять делаю по этому рецепту Ссылка икра получается очень вкусная и главное готовится она без уксуса, спокойно даю её детям, храню всю зиму в шкафу на кухне (при том что шкаф соседствует с эл.плитой), храниться замечательно, очень довольна этим рецептом и не променяю его ни на какой другой. Только в отличии от рецепта я еще после прокрутки довожу смесь до кипения. Если разу есть - вкусно, но все остальные закатанные на зиму стерилизованные банки у меня по-тихоньку взрываются! Как Вы их храните рядом с плитой??? У меня стоят в прохладном месте и все равно взрываются! Больше без уксуса на зиму не рискну :-/!!!

[quote=sv-eta][img]/media/forum_1/208a3138-f5c3-4582-a80f-b3007316a58d.jpeg[/img] Ассорти яблоко, груша, слива, немного вишни. Если ещё персик добавить, то будет как Глобус. [/quote]Подскажите,пожалуйста,сколько сахара на 1литр воды у вас?

[b]Мамули[/b], не свои, с Кольца. Яблоки домашние, но тоже не мои) [b]N@T@LY@76[/b], я брала стакан сахара на две 1.5 литровые банки. Из 2 банок вместо жидкость сбивала и добавляли стакан сахара.

[b]Мамули[/b], очень вкусный салатик, тоже подобный делаю:~( я в него ещё добавляю огурцы и помидоры, дольки режу крупно, чтобы в кашу не превратились:)

[b]natasha_d-s[/b], соус болоньез