Главная /  Форум / Хозяюшки / Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.37

Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.37

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [26]
 
#
X
13.08.2017 07:29
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7544
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
предыдущая темка Ссылка

ГДЕ КУПИТЬ...?
пищевые красители
мастику
и т.д...


ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЫ
Арт-Я Ссылка
Арт66 Ссылка
Пеки Сам Ссылка
Венчик Ссылка
Русский Бэйклс Ссылка
Творим Чудеса (Тюмень) Ссылка


МАГАЗИН РОЗНИЦЫ ДЛЯ КУЛИНАРОВ В Тюмени по адресу
Куйбышева, 25 (Хобби-маркет Арт-Я)
Свердлова,1 (Синьор Антони Петти)

Свежие ягоды продаются в гипермаркетах и на рынках
Отредактировано тигра 13.08.2017 07:57
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2017 07:29
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7544
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ

Проверенные рецептные блоги с пошаговым описанием:
Нины Тарасовой (Никса) //niksya.ru/
Андрея Рудькова (Эндишеф) Ссылка

НАШИ РЕЦЕПТЫ:

Торты:
Энни Берри - BlackMolly - Ссылка
Рафаэлло - тигра - Ссылка
Морковный торт - тигра - Ссылка
Красный бархат - тигра - Ссылка
Суфле птичье молоко - тигра - Ссылка
КРЕЩАТЫЙ ЯР - Леночка_мамочка Ссылка
Микадо - Ссылка
Молочная девочка - Gorod625 - Ссылка
Прага - Annacity - Ссылка
Птичье молоко от Annacity Ссылка
Панчо ссылка
Пьяная вишня от Svetiк ссылка
Поленица от NATA79 ссылка
Принц-регент от lillit1 ссылка
Рыжик от Annacity ссылка
Рафаелло ссылка
Рафаэлло - тигра - Ссылка
Сникерс ссылка
Трюфель от Annacity ссылка
Три шоколада ссылка
Тирамису ссылка (Савоярди - ссылка)
Шоколадный брауни от Gorod625 ссылка
Шоколад-кофе-абрикос - BlackMolly - Ссылка

Бисквиты:
Классический (французский, Буше) - Ссылка
Шоколадно-маслянный бисквит ol_sol - Ссылка
Шоколадный шифоновый бисквит Ссылка
Шоколад на кипятке (Лари) - Ссылка
Апельсиновый шифоновый бисквит 0 lilit1 - Ссылка
Зебра - Annacity - Ссылка
Сметанник - ВОРОНА - Ссылка


Кремы, глазури
Кримчиз - тигра - Ссылка
Крем с маскарпоне - тигра - Ссылка
Ганаш - тигра - Ссылка Ссылка Ссылка
Творожный - Annacity - Ссылка
Йогуртовый - Anfisa - Ссылка
Шоколадная глазурь - тигра - Ссылка
Цветная шоколадная глазурь - тигра - Ссылка
Цветная глазурь - zmeyka86 - Ссылка

Печенье:
песочное печенье - тигра - Ссылка
Макаронс - тигра - Ссылка

Десерты:
Ванильные капкейки - тигра - Ссылка
Шоколадные капкейки - zmeyka86 - Ссылка
Зефир - тигра - Ссылка
маршмеллоу - тигра - Ссылка
мармелад - тигра - Ссылка
мармелад2 - тигра - Ссылка
Меренговй рулет - тигра - Ссылка
Отредактировано тигра 22.01.2018 21:42
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2017 07:55
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7544
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

ЦВЕТ И НАДПИСИ
Цвета (работа с цветом) Ссылка
Кандурин (как окрасить) от NATA79 Ссылка
Надписи Ссылка
Чем можно сделать надпись Ссылка

Для мастики подходят пищевые гелевые красители. Пищевые красители для яиц можно использовать только в случае, если указано, что подходят для кондитерских изделий.


Если сожности вас не пугают и мастику вы решили непременно приготовить самостоятельно, вот несколько рецептов:
МАСТИКА
Желатиновая мастика Ссылка Ссылка
Сахарная мастика из маршмеллоу Ссылка
Мастика Ссылка
Мастика Ссылка
Молочная мастика Ссылка
Лепестковая (желатиновая) мастика Ссылка
Шоколадная мастика от lillit1 Ссылка

КАКУЮ МАСТИКУ ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ:
Самодельная мастика:
1. Мастика из маршмеллоу – основная мастика, подходящая как и для лепки так и для обтяжки. Необходим опыт и сноровка в приготовлении, учтите это начинаю работу.
2. Желатиновая мастика – подходит только для лепки, очень быстро сохнет
3. Молочная мастика – подходит только для обтяжки, очень мягкая , сохнет не быстро, но качественно
4. Шоколадная мастика – подходит для обтяжки и для лепки, но очень быстро нагревается в руках
Покупная мастика:
1. Айсинг Ролл Декор (Нидерланды) – мастика, подходящая для обтяжки, очень мягкая, пластичная, подходит для обтяжки тортов сложной формы. Ее минус – мастика просвечивает, если делать белую или светлую обтяжку, то нужно хорошо обмазать торт кремом, чтобы не просвечивали темные куски бисквита (если например бисквит шоколадный)
2. Марципан – подходит и для обтяжки и для лепки, но сохнет дольше, чем мастика для лепки. Цвет марципана – грязно-белый.
3. Мастика Петтинес (Бейклс) – подходит для обтяжки, бывает разных цветов: белый, красный, черный и тд… При окрашивании мастики в яркие цвета возможно ее растрескивание 
4. Цветочная мастика (Бейклс) – подходит для лепки, для обтяжки – нет.
5. Бианка (Италия) – мастика ужасная, лучшее ее вообще не покупать
6. Мастика визьен - подходит для обтяжки
7. Мастика Ванильная (Топдекор) - подходит для обтяжки и лепки простых фигурок
8. Мастика ModelPast, PrincessPast - подходят только для лепки
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2017 09:15
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7544
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
ЧЕГО МЫ ТОЛЬКО НЕ ТВОРИЛИ В ПРОШЛОЙ ТЕМКЕ!!!!


Елена_Кабирова


H-Kitty


zmeyka86


kiki


nastyagrehova


Мурзилка 72


самолетик


violleta31


тигра


eiw80


luisa007


nadya24


Irscha507


агентесса


Савелька


Fekla1963


Иринчик72
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.08.2017 09:20
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7544
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
а у меня сегодня два повтора и я их не стала фоткать, отличий не много))



Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 00:14
Дата регистрации: 26.05.2013
Дней на сайте: 4663
Авторитет: +1
offline
тигра, Настя, последний стильный такой👍👍👍
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 00:25
Дата регистрации: 26.05.2013
Дней на сайте: 4663
Авторитет: +1
offline
Ох, расскажу я как у меня все ночью происходило...
Начало было таким, что пока детей уложили, убралась на кухне и начала...
Пролила сливки((( много и на ковёр на кухне( у меня прям предчувствие было ДО, купить ещё 1-2пачки, но раз я не кулинар, не стала.
Бужу мужа в 2 ночи и отправляю в магаз, в район не было, поехал в ленту!
На этом трудности мною совершенные не закончились) белый шоколад у меня кольбат, горький не помню какой, дорогой, просто 1плитка, молочный муж покупал, купил Милку😡Я ему сказала-любой молочный(
Так вот в начала я делать слой молочного в массовом торте 3 шоколада и эта самая Милка превратилась на водяной бане в пластилин плохого качества! Мягко говоря😡
Она вообще не плавится!!!
Первый раз столкнулась с таким шоколадом!
Муж к этому времени (4 утра) спал) будить не стала, сделала 1слой горького и 2 белого из кольбата.
Получилось очень скромное оформление, прям ничего лишнегочтоб не накосячить(

Картинка на торте это такой же реальный кран, подарок имениннику) играли сегодня Асей семьёй)

Отредактировано Иринчик72 14.08.2017 00:48
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 00:37
Дата регистрации: 26.05.2013
Дней на сайте: 4663
Авторитет: +1
offline
В жизни немного ярче краски выглядят)
Тряслась я с этой картинкой)
Кучу ошибок сделала(((
Спрошу за одно: желатин листовой замочила в холодной воде, отжала и в смесь сливок и яиц, мне показалось, что не до конца он растворился, такое было в первом торте зимой и чувствовались крупинки от него, и тут я решила самоуправством заняться
Взяла его отжала и на водяной бане подогрела, он растворился, не кипел, когда я смешала его со смесью, то он как бы не до конца растворился-выглядело это как будто в этой смеси есть жидкость полупрозрачная( она не растворялась до конца в смеси(
Нельзя было подогревать? Я не кипятила. Или грешу на не 100%хорошее обжатие от воды...может это вода не растворилась?
В чем мб дело?
По факту в первом слое, который я не подогревала крупинок желатину не было, не каждый же раз косячить😂Вернее не в каждом же слое)
А вот этот слой с подогретым желатином при заморозке тоже видно вмешение полупрозрачного цвета жидкости(
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 00:41
Дата регистрации: 26.05.2013
Дней на сайте: 4663
Авторитет: +1
offline
Ещё и с ацетатной пленкой я поругалась😂
Это мой 3 муссовый
Начала форму ею обматывать и вот что вышло
Края не ложились ровно по форме, один край прямо загибался, это сказалось на готовом торте, был шов заметен, с углублением( в других не помню такой беды
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 01:02
Дата регистрации: 06.09.2015
Дней на сайте: 3829
Авторитет: 0
offline
Сто лет темку не листала.....читаю, слюни текут, ркки чешутся, а времени нет......так причино своц корявенький торт увидеть в ленте!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 06:19
Дата регистрации: 20.09.2011
Дней на сайте: 5277
Авторитет: +9
Показать на карте
offline
Иринчик72, торт получился очень красивый ! Чтоб ацетатная пленка хорошо лежала, я борта формы чуть смачиваю водой, просто ладошкой мокрой прохожу, она приклепает. В шоколад молочный скорее всего попала вода, хоть капля попадёт, он становится массой не растворяющемся)) , а желатин когда добавляю в смесь яиц и молока, процеживаю все потом через ситечко, тоже как то было, что остались крупинки. Но главное результат какой у вас красивый получился!)))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 10:31
Дата регистрации: 11.11.2009
Дней на сайте: 5955
Авторитет: +60
offline
Иринчик72, ох, девочки, кто же теперешний молочный шоколад плавит, там же реально шоколада нет, я года 3 назад попыталась Аленку растопить, получила кусок пластилина плавающего в непонятной жиже с тех пор вообще молочный шоколад даже не покупаю
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 10:34
Дата регистрации: 20.09.2011
Дней на сайте: 5277
Авторитет: +9
Показать на карте
offline
janed72, всегда беру молочный милку и плавится отлично, вот торт с ней же
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 11:28
Дата регистрации: 26.05.2013
Дней на сайте: 4663
Авторитет: +1
offline
Fekla1963, видимо не мой день был
Спасибо за советы)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 11:32
Дата регистрации: 26.05.2013
Дней на сайте: 4663
Авторитет: +1
offline
Как все поняли-хозяйка я ещё та
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 11:33
Дата регистрации: 20.09.2011
Дней на сайте: 5277
Авторитет: +9
Показать на карте
offline
Иринчик72, не наговаривайте))) тортики красивые!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 14:07
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7544
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Иринчик72, очень красиво!
используйте порошковый желатин, а не листовой
у колебаута очень вкусный молочный
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 14:35
Дата регистрации: 20.09.2011
Дней на сайте: 5277
Авторитет: +9
Показать на карте
offline
в магазине арт и я столько красителей появилось много, может кому пригодится информация
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 16:00
Дата регистрации: 05.07.2012
Дней на сайте: 4988
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
А я хвастану своими тортиками.
После золотого яруса все еще кухню отмываю...Да что там. ...весь дом...золотая пыль. ..везде.
Отредактировано nadya24 14.08.2017 16:06
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2017 17:17
Дата регистрации: 20.09.2011
Дней на сайте: 5277
Авторитет: +9
Показать на карте
offline
nadya24, какая красотаааа!! У свекрови 20 августа др, 91 год, вот думаю как ей украсить торт, хочется как нибудь необычно...
Ответить на это Цитировать
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [26]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(170)
Аня_Диана,
Laelia,
четыресыночка,
anuta_vorobeva@,
Dianna13,
Manon861,
DIDILYA,
megamassa,
shapeMAMA,
Linka11,
NIKA_,
yuriy72,
tan4ik-maslova,
Миг,
---82@14---,
svet,
bor-83,
tresthylesu,
Илин@,
elyaa,
Natsel79,
moonkaL,
martinaa,
helen88,
9829407495,
krutovaoksana,
alisa-lisa,
Anjusik,
Cawkа,
Катюша88,
guzel-iss,
Sasa1990,
GIRA,
nastyagolden,
Harper,
Барклай,
Karapuzichka,
Бояре,
MiraraLu,
Anna098,
Мамусик-Ирчик,
Аса,
натуся82,
kcunya87,
larisssa,
Guzel1986,
izabella_90,
DoublePeaks,
Solmira,
BelovaLida,
Оксана0203,
mishka,
НаталиФантик,
Пчел@,
MamaKoli,
Анината,
DuploXuilo,
Vika1989,
natalia92,
evelina,
LanaHelen,
ivanpetr89,
HelenHayes,
танюша88,
miss.elmor,
Анэсик,
olya.kachur.74,
Надежда83,
алмас,
juliya2378,
lenochka030286,
Lexx,
Natali2,
ISMAGILOVA0203,
serega_dgl,
nataha_1993,
Marias_mother,
12_34,
nessin2018,
Асель,
ОлЕнЬкАм,
natochka,
som,
Леночек_,
КатеринаКочнева,
Alleriya,
Алла_1987,
rkbv2012,
AlyssaLondon,
whiner,
Valya172,
Dasha_mum,
кучукЕЛЕНА,
lencha_v,
Evgenia_81,
Rinamarina,
Julchonock,
мили,
princeB,
valery6_21,
MixailChum2_12,
nataliyasimonow,
ВалерияМурМур,
CветланKКа,
NolikN,
N1a1d0y8a1993,
виктор574,
Anastasiyapfaif,
romashechka,
МартынМартыныч,
Elena_Amir,
gordeeva,
Рики,
лило,
kikaali,
Наташка_72,
nata_shabarova,
Serebrobro,
strekozel88,
Крекер,
EVA72,
Барилова0203198,
Tasaliya0203,
indi22,
VanGogovih,
Svetakonfettka,
knt666,
indirkaaa,
Kupona,
sladkaia,
naty1981,
J_V,
Angelo4ka72,
Vita1977,
Fasdylik,
9509536820,
A-N-D-R-E-Y,
paganinirus,
АнастасияСмирно,
mariany,
Kirill23,
Оля@Лиза@,
KorkinIgor,
лика123,
1-2-3-Lana,
Рыбка722,
Анна_Миронова,
molvan1,
Каролинаа,
AnnKovaleva,
sborzabor,
RozaN,
ЛоготипСПб,
Lena_Savelyeva,
mamontovi,
I_rink_a,
Ulitka_ya,
Форелька,
Телемама,
Ксюнюшка,
Миладона,
Рокси2013,
Светланочка,
Дарья020384,
Ксюнька1990,
Анька_я,
МамаДимыиВлада,
IriSocHka_88,
_Mucc_Mupa_,
sonya3ko
Деток(45)
Дарья (Мама Natalya72),
Виктория (Мама nadya),
арина (Родитель халт),
Тим (Родитель melhala),
Егор (Мама Ната72),
Мария (Мама Nyutik),
Кристюша (Мама Дочурки),
Велеса (Мама _Cherry_),
Велеса (Папа Patrick),
Лизуня (Мама Irusya),
Тимур (Мама окси),
Гордей (Мама симка),
Федоскин (Мама Анута),
Илья (Мама Мамамаша),
Ксения (Мама oluska4),
Катюшка лапушка (Родитель ольга_мамаКати),
Ульяна (Мама nstarodub),
Софья (Мама YuliyaKostina),
Машенька (Мама buzun27),
Никита (Мама TatiankaAT),
Лиза одняшка (Мама Triplets),
Сава (Мама валерия-2007),
Артём (Мама поночка),
Ваня (Мама svetasvet72),
Дарина (Родитель ale13021),
Алексей (Мама vesennia),
Максим (Мама Жемчужина),
Анюта (Мама Len@),
Тимур (Папа ИльдарХусаинов),
Александра (Мама kristi-nochka),
Виктория (Папа ПАПА_Вики_Веры),
Настюшка (Мама mashylia_k),
Елизавета Максимовна (Мама Малюта),
Анастасия - дочь (Родитель Larionova_Lara),
Нелли Павловна (Мама zahara16061982),
Наташа (Мама Иришка-рыбка),
Мария (Мама Мамоля),
Леонид (Мама Gerda09),
Марианна (Мама esu23@mail.ru),
Ванюшка (Мама marimarka),
Вера (Мама KENGURENOK),
Данил (Мама Svetlana-mama),
Павел (Мама madlen86),
сын (Мама ВаОлька),
Вероника (Мама sofiamaria)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (36)
Гостей: 669
Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия