Главная / Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 6

Заготовки на зиму! Часть 6

"Факультет осознанного родительства": вместе против стресса и непонимания в семье

[1] « 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 > [26]

11.07.2017 21:27

Мамули

offline

Eya
Теперь вопрос. Кто-то писал, что заготавливает чай из листьев яблони и груши. У нас на даче отломило большую ветку яблони. Хочу попробовать сделать чай. СтОит?

Очень даже стоит!!! Чай получается обалденный!!!

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 07:25

Ксветлячок

offline

Заключительный репортаж этого сериала

Ещё ночью я достала лоткт из сушки - первая партия чая этого года готова

Утром подвожу итог. Вот что получилось

На весах чистый вес - без веса упаковки.

С 3 кг сырья почти 700 г бело-розового чая.

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 11:48

Мамули

offline

Светик

Ты у нас - минизаводик по производству чая! И как у тебя сил на все хватает

А я после ферментации чай в духовке сушу. Так почему то повелось у меня. В сушилке - только цветы иван-чая , питона, розы

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 16:15

Ксветлячок

offline

Мамули, Лариса, я гранулированный боюсь перемолоть в труху, хочется сохранить гранулы. У тебя хорошо - плита на летней кухне, а мне в доме летом плиту гонять - жарко .... хотя этим летом и не запарилась бы

А что касается масштаьов - так не могу я по мелочам робить - если уж завела квашню - то шаньги на всю деревню печь надо

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 18:33

lavanda77

offline

Ксветлячок, пжл, уточните, при какой t сушили и примерно какое время ушло на сушку?

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 19:57

Ксветлячок

offline

lavanda77, у меня ушло ... Я даже не знаю во сколько достала лотки, свет дома не включала, когда заносила, но на улице было темно - значит около трёх. Итого часов 6 при температуре 75 градусов. Но это так у меня получилось. Всё же зависит от мощности сушилки и толщины слоя.

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 21:48

Мамули

offline

Ксветлячок
не могу я по мелочам робить - если уж завела квашню - то шаньги на всю деревню печь надо

И нас прицепом тянешь

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 22:15

Surina

offline

Подскажите, что сделать с базиликом? Как его заготовить сейчас? Помидор еще нет, а базилик прет!

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 22:58

Мамули

offline

Surina, Я люблю свежий базилик. Попробуйте прищипнуть верхушку, не давайте ему цвести - иначе будет грубый, жесткий. Будете прищипывать, он станет ветвиться и дождется урожая помидорок

А в качестве заготовки - базилик сушат. Но с ароматом свежего - ничего не сравнится. Кстати, не поздно еще посеять его. У меня только всходить стал на улице ( в теплице первый посев употребляем уже)

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 23:09

touchy

offline

Surina, вот сейчас готовлю это Ссылка
Не заготовка, но тоже должно быть интересно))

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 23:23

Мамули

offline

Сегодня залезла в погребок, а там...........почти пусто

всего несколько баночек огурчиков-помидорчиков осталось

Спасибо всем, кто помог "опустошить" мой погребок

А грибочков всего по баночке осталось -грузди и рыжики соленые и маслятки маринованные.

так уже в лес хочется...........скорей бы грибочки пощли

Ответить на это Цитировать

13.07.2017 08:35

lavanda77

offline

Ксветлячок, спасибо за информацию

Ответить на это Цитировать

13.07.2017 14:06

anna_86

offline

Девочки кто-нибудь консервировал огурцы с красной смородиной? Хочу попробовать, не знаю стоит ли) в инете фото не очень аппетитно выглядят))

Ответить на это Цитировать

14.07.2017 09:01

m@link@2015

offline

Здравствуйте, банки не кому не нужны?Есть в наличии штук 20 в основном 500-900 грамм,может больше насобираю.Вопросы в лику.

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 00:11

Мамули

offline

Сегодня ездили проверить "свою"полянку.........собрали немного рыжичков, посолила

но не об этом я хотела рассказать

.........в этой глуши я увидела обалденные заросли иван-чая........жирнющие такие стебли...................поняНО - мимо пройти не смогла, нарвала охапку. Завтра поставлю на ферментацию "иностранное" сырье. Потом со своим сравню

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 09:10

tana

offline

Ксветлячок, Мамули, девочки

, подскажите пожалуйста про цвет Иван чая, их можно скручивать или на мясорубке или так насушить? Листья вчера в руках крутила на ночь глядя, час ушло времени, кастрюля получилась. Стоит пока вкусно пахнёт, буду сушить в духовке, нет сушилки. А вот на цветочки не хватило сил. Как облегчить процесс, в квартире не хочется возиться, на даче природа располагает к творчеству. Но времени как всегда не хватает.

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 09:14

tana

offline

Цветочки с Семенами уже , фото не вставляется что- то

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 14:43

Ксветлячок

offline

tana, если уже есть семенный коробочки на Иван-чае, то лучше прокрутитьна мясорубке, тогда не будет видно пушинок. а если сушить просто так, то будет много, очень много пушинок. такой чай пить не захочется.

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 15:21

Мамули

offline

tana, Скажу про себя. Сами цветочки (сиреневые) сушу или в сушилке, или просто раскладываю на тканешку и ворошу чтоб лучше подсушивался. Цветочки в небольшом количестве добавляю в листовой чай (для аромата и красоты). Одни цветы не завариваю- они горчат.
Пушистый чай (из семенных коробочек) готовила в прошлом году впервые по наводке Светланы Ксветлячок (очень благодарна ей за науку и за то, что не дает спокойно дремать на лавочке). Так вот, "пушистый " чай делала гранулированный и он нам понравился. В этом году тоже бужу делать.

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 15:39

tana

offline

Спасибо, я в прошлом году всё читала читала как делать, а вот и подзабыла, от листиков скрученных руками и правда идёт фруктовый аромат. Раньше просто сушила в бане листочки, не было такого запаха. Благодаря вашим консультациям должна получится вкуснотища

когда в духовку теперь его поставить , не прокараулить бы.

Ответить на это Цитировать

[1] « 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 > [26]

Показать пользователей на карте

Казанцева Кристина Анатольевна

Совместно с интернет-магазином "Берегите Чудо"

Старостина Ольга Владимировна

Главный педиатр города Тюмени

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Баймуратова, Карпов и другие эксперты выступят на форуме "Семья"

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(93)

мамаНастя,
Ольга_Маняхина,
Луч_Света,
SlavaSenya,
Зара1904,
АннаКурман,
malinovaya1991,
anjo__branco,
anjo_branco,
Нэлли,
мусся,
Sveta79,
blondy,
vis,
Kiv1904,
kroshka29,
Ивонна,
ОльгаДмитриева,
fhbyf2007,
sunbreathe1,
proshka,
evgenia_dov,
kea-kev,
raemgulova,
Lili1960,
tarasova85,
Antonina19,
Lmmtmn,
Ksuna3000.89.89,
ненаглядная19,
Alevtina1904,
Луч_Солнца,
ДоРоГуЛя,
КсенияФоменко,
leandr,
@_@-@_@,
larisa88,
sakulik,
Sнежная,
katunchik,
Мамаляны,
val84,
Nata222,
Aminochka00,
Елена.72,
_Ксюха_,
mugsveta,
Olga@Gus_Gus,
Leno4ka1985,
rus_86,
Мама_Ромашки,
lara.chereva,
Diana83,
luckynat,
ivava,
Черепашка,
Natusik78,
axarina2011,
Pussja,
Юлия19041982,
shuna89,
lbyf,
Бонька,
mariha2009,
AnnB,
19a04a,
М_а_М_и,
Pautinka,
ksenyia@,
pilyla.91,
tanyxa77,
rdk-kulturaa@ma,
malaya2013,
AprilGav,
ll.ss.matveeva,
DFazilov,
Mio,
evgenya196689,
kissamur,
Ксюнькп@@@,
Айнагуль,
machulay,
vozdux,
Селиванова,
Семен,
Snewnaya,
nataly_dixis,
Nastenish,
Keffirr,
nastiankas,
b_00,
Axa8-8,
Пятачок

Деток(54)