Заготовки на зиму! Часть 6
Часть 1 Ссылка
Часть 2 Ссылка
Часть 3 Ссылка
Часть 4 Ссылка Ссылка
Часть 5 Ссылка
Хозяйка Осень
Фрида Полак
По-хозяйски Осень хлопотлива –
До ненастья надо всё успеть:
Расчесать над речкой кудри ивы,
Поразвесить паутинок сеть,
Щеголять красоткой в «бабьем лете»,
Придержав дождя тоскливый шквал,
Приглядеть, чтоб забияка-ветер
Сарафан с берёзки не сорвал.
Хлебосольна, добродушна Осень –
Раздаёт богатый урожай,
Поднося с поклоном на подносе
Золотистый пышный каравай.
На кустах садов необозримых
Налился янтарный виноград,
В каждом доме – ценностью на зиму –
Заготовки в баночках стоят.
Яблоки невиданного сорта,
Ягоды, грибочки про запас
Красочно сложились в натюрморты.
Живописно! – радуется глаз.
...Срок всего в три месяца промчится –
Хлопоты хозяйка завершит,
Но встречая Зимушку-сестрицу,
Сохранит достойный, гордый вид!
Ягоды,фрукты:
яблоки:
Варенье яблочное (из ранеток) от Лиса_Алиса Ссылка Ссылка (ч.2,стр.8)
Варенье из яблок янтарное от Eya Ссылка (ч.2,стр.11)
Варенье из яблок "Быстрое и живое" от Anna_Valeryev Ссылка Ссылка (ч.3стр.16)
Варенье из яблок с корицей от Anastasia23 Ссылка (т.4, стр.,3)
Варенье яблочное от Спатифиллум Ссылка (т.4, стр.,4)
Пюре из яблок со сгущенкой от самаякрасивая Ссылка (ч.2,стр.22)
Сок яблочный от Мамули Ссылка (ч.2,стр.2)
Сок яблочно-морковный от Лесик Ссылка (ч.2,стр.3)
Сок яблочный от Lady Ссылка
Компот из яблок (вишни) от танюха_Р Ссылка (т.1, стр.7)
Компот из яблок от Моё_Золотце.@ Ссылка (т.2, стр.11)
Компоты из яблок,груш от Betta Ссылка (т.4, стр.,4)
Ассорти яблоко, груша, слива, немного вишни от sv-eta Ссылка
Ссылка (ч.4,стр.20)
Абрикосовое варенье из яблок от Vyal60 Ссылка (т.4, стр.,3)
Джем из яблок с лимоном в мультиварке и Сухое варенье из яблок от Lady Ссылка
Джем из зеленых яблок от Альсу Ссылка
Яблочный джем-конфитюр от Спатифиллум Ссылка
Яблочный джем-конфитюр от Спатифиллум Ссылка
Повидло яблочное с курагой от Anastasia23 Ссылка (ч.5,стр.4)
груши:
Маринованные груши с медом от Betta Ссылка (т.4, стр.,4)
Грушевая сгущенка от Betta Ссылка
Грушевый конфитюр с орехами и амаретто от Betta Ссылка (т.4, стр.1)
Грушевый конфитюр от Betta Ссылка (т.4, стр.,7)
"средневыведенный" рецепт груш от Anna_Valeryev Ссылка (ч.4,стр.16)
сливы:
Варенье из слив от Iren82 Ссылка (ч.1,стр.3)Варенье из слив и других ягод от Мамули Ссылка (ч.3,стр.28)
Сливовый компот от НастяВаряИгорь Ссылка
Соус из слив Eya Ссылка
Приправа из сливы Eya Ссылка
из соленого чернослива (или терна) Eya Ссылка
Слива в собственном соку Eya Ссылка
Сливянка Eya Ссылка
Сливовая нутелла Eya Ссылка
Чернослив в черри бренди Eya Ссылка
Слива в собственном соку Eya Ссылка
Слива в шоколаде Lady от Ссылка
разные:
Силт-шведское варенье для всех ягод Ссылка
Варенье в микроволновке от Ксветлячок Ссылка (ч.2,стр.9)
Варенье из кабачков от Marla Ссылка (ч.1,стр.1)
Варенье из арбузов от Marla Ссылка Ссылка (ч.1,стр.1)
от Tigercat Ссылка (ч.1,стр.3)
Варенье из вишни от Bulka Ссылка (ч.1,стр.4)
Варенье из абрикосов от Lesya_1980 Ссылка (ч.1,стр.3),
Варенье из абрикосов с апельсином от Bulka Ссылка (ч.1,стр.4)
Варенье из черного винограда от амурчик Ссылка (ч.1,стр.11)
Варенье из облепихи от амурчик Ссылка (ч.1,стр.11)
Варенье из дикой клубники от saina Ссылка (ч.1,стр.15)
Варенье из клубники с базиликом от Nikol_TM Ссылка (ч.5,стр.9)
Варенье из зеленого крыжовника "Царское" от Лесик Ссылка (ч.3,стр.2)
Крыжовник от znaika Ссылка от Irina79 Ссылка
Желе из красной смородины от anna_86 Ссылка (ч.1,стр.15)
Лимонад апельсиново-лимонный и варенье от Evg0072 Ссылка (ч.2,стр.4)
Сок из облепихи от 142142 Ссылка
Моченая брусника от Светосолнышко Ссылка (ч.4,стр.22)
Фруктовое пюре от Evg0072 Ссылка
Джем из тыквы с апельсинами и лимоном от Юстиния Ссылка
десерт землянично-тыквенный от Ксветлячок Ссылка (т.4, стр.,4)
Вяленая дыня от Ginger Ссылка
дыня от LAKATA Ссылка
Сироп из черноплодной рябины от Лилия77 Ссылка
Калина от LAKATA Ссылка от znaika Ссылка
Мед из мяты от BagiS Ссылка
Цукаты от Betta Ссылка (ч.4,стр.16)
Грибы:
Грибная солянка от Тава Ссылка (ч.1,стр.5)
Солянка грибная с капустой от saina Ссылка (ч.1,стр.17)
Грузди (грибы) от гостя Ссылка (ч.1,стр.2)
от Snegishe Ссылка (ч.1,стр.9)
от Мамули Ссылка (ч.1,стр.17) Ссылка Ссылка
Маринованные опята от atyana75 Ссылка (ч.1,стр.7)
Икра из грибов от Wasilisa Ссылка Ссылка
Лечо из лисичек от saina Ссылка (ч.1,стр.17)
Заготовка из грибов от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.7)
Заготовка всех грибов от Ксветлячок Ссылка (ч.5,стр.5)
Холодный способ засолки грибов (рыжик ов) от Мамули Ссылка (ч.5,стр.11) добавление от Лилия77 Ссылка (ч.5,стр.13) , уточнение от Мамули Ссылка (ч.5,стр.13), Ссылка (ч.5,стр.13)
Соление рыжиков и груздей горячим способом от Мамули Ссылка (ч.5,стр.13)
Соленые грибы от znaika Ссылка (ч.5 стр.17)
Овощи:
томаты:
Помидоры «Половинки» от znaika Ссылка (ч.2, стр.1)
"Пальчики оближешь" от Anastasia23 Ссылка (ч.4,стр.22) Ссылка
Помидорки Десертные от Гость (82.211.*.*) Ссылка (ч.1, стр.1)
Помидоры в розовом маринаде со сливами от saina Ссылка (ч.1, стр.13)
Помидоры от Алефтина Ссылка (ч.1, стр.17)
от saina Ссылка (ч.1, стр.10)
"от Кузьмовны" от Мамули Ссылка (ч.1, стр.21)
"Помидоры в снегу" от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.1, стр.22)
оригинал Ссылка
Сухие помидоры от znaika Ссылка (ч.1, стр.21)
Помидоры в желатине от МоиДети Ссылка (ч.2, стр.15)
Помидоры в желе от sirota Ссылка (ч.1, стр.4)
Помидоры в ботве от от Мамули Ссылка (ч.2, стр.22)
Помидоры вяленые от Мамули Ссылка (ч.1, стр.6),
от е_в_а Ссылка (ч.2, стр.8)
Черри от saina Ссылка (ч.1, стр.13),
от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.1, стр.13)
Томатный сок от амурчик Ссылка (ч.1, стр10)
от Лесик Ссылка (ч.3, стр.1)
от Eya Ссылка (ч.3, стр.1)
от natasha_d-s Ссылка (ч.3, стр.1)
от Мамули Ссылка (ч.3, стр.2)
от Lies Ссылка (ч.3, стр.2)
от Спатифиллум Ссылка (ч.3, стр.2)
Помидоры в собственном соку от Natasha84 Ссылка (ч.3, стр.15)
Заморозка от Wasilisa Ссылка (ч.3, стр.2)
от е_в_а Ссылка (ч.3, стр.2)
Ссылка (ч.3, стр.6)
Салат из зеленых помидоров от Юстиния Ссылка (ч.3, стр.3)
Икра из зеленых помидоров от Emerald Ссылка (ч.3, стр.10)
Маринованные зеленые помидоры с аджикой от driver Ссылка (ч.3, стр.30)
Консервированные зеленые помидоры с чесноком от znaika Ссылка (ч.3, стр.30)
Фаршированные помидорки чесноком от Лилия77 Ссылка (ч.3, стр.10)
от Мамули Ссылка (ч.3, стр.10)
Закуска острая с зелеными помидорами и сладким перцем от Padme Ссылка (ч.3, стр.3)
Консервированные зеленые помидоры с чесноком от znaika Ссылка (ч.3, стр.30)
Соленые помидорки Ссылка (ч.3, стр.3),
соленые зеленые помидорки от Мамули Ссылка (ч.3, стр.8)
Помидорки с чесноком от Мамули Ссылка (ч.3, стр.4)
Как свежие от Пепилотта Ссылка (ч.4,стр.14)
Маринованные помидоры с лимонной кислотой от znaika Ссылка (т.4,стр.1),
от Януля73 Ссылка (т.4, стр.1),
от linvika Ссылка (т.4, стр. 1)
Засолка помидоров и ассорти холодным способом от Мамули Ссылка (т.4, стр.,3)
Помидоры и огурцы холодным способом от Мамули Ссылка (т.4, стр.,8)
Хреновина от Мамули Ссылка (ч.3, стр.7)
от Наталечка Ссылка (ч.3, стр.7)
от breeze Ссылка (ч.3, стр.7)
Соленые мелкие зеленые помидорки от Мамули Ссылка (ч.5,стр.4)
Икра из зеленых помидоров от Emerald Ссылка Ссылка (ч.5 стр.20)
огурцы:
Огурцы от anna_86 Ссылка (ч.1, стр.10)
от gg2008 по-болгарски Ссылка (ч.1, стр.10)
от Лиска Ссылка (ч.1, стр.12)
покровские от Алефтина Ссылка (ч.1, стр.17)
от Evg0072 Ссылка (ч.1, стр.18)
от Wasilisa Ссылка (ч.1, стр.18)
от znaika соление холодным способом Ссылка (ч.1, стр.19)
от Джулия Ссылка (ч.1, стр.19)
оригинал Ссылка
от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.1, стр.20)
«Ленивый рецепт» от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2, стр.12)
Салат из огурцов от olga74 Ссылка (ч.1, стр.3)
от Януля73 Ссылка (ч.1, стр.14)
от самаякрасивая Ссылка (ч.2, стр.7)
от Evg0072 Ссылка (ч.2, стр.4)
оригинал Ссылка
от сальвия Ссылка (ч.2, стр.3)
Салат из переросших огурцов от Лилия77 Ссылка (т.4, стр.,7)
Огурцы в томатной заливке от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2, стр.10)
Горчичные огурчики от Мамули Ссылка (ч.1, стр.21)
Огурцы с капустой и острым перцем от Мамули Ссылка (ч.3, стр.2)
Огурцы с карри от N@T@LY@76 Ссылка (ч.3, стр.10)
Салат из огурцов "Шарарам" от ievar Ссылка (ч.3, стр.31)
Маринованные огурцы от Шарм Ссылка (ч.3, стр.30)
Огурчики маринованные как "Дядя Ваня" от Emerald Ссылка (ч.3, стр.27)
Огурчики "как дядя Ваня" от Мамули Ссылка (т.4, стр.,7)
Огурцы в соусе " Махеев" от D@rink@ Ссылка (ч.3, стр.23)
Огурцы по-корейски от arita Ссылка (ч.3, стр.24)
Холодный способ засолки огурцов, помидор , в том числе зеленых от мася Ссылка (ч.3, стр.23)
Соление огурцов- холодный способ от Януля73 Ссылка (ч.3, стр.23)
Соление огурцов - комментарий от Транзитка Ссылка к рецепту от Януля73 (т.4, стр.,6)
Огуречная икра от Лилия77 Ссылка (т.4, стр.,6)
перец:
Салат из перца и слив от Eya Ссылка (ч.2,стр.14)
Перец острый маринованный от танюха_Р Ссылка (ч.1,стр.5)
от МоиДети Ссылка (ч.1,стр.24)
Перец от Мама_Таши Ссылка (ч.1,стр.11), комментарий Ссылка (ч.4,стр.15)
Перец, фаршированный овощами от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.3,стр.9)
Фаршированные перцы от Мамули Ссылка (ч.3,стр.28)
Перец- заготовка для фаршировки мясом, рисом и т.п. от znaika Ссылка (ч.3,стр.28)
Перцы в маринаде от Мамули Ссылка (ч.4,стр.9)
Перец Пикантный от Мурзилка_72 Ссылка (ч.4,стр.10)
Пикантные перчики от Мамули Ссылка (ч.5,стр.9) дополнение от Nikol_TM Ссылка (ч.5,стр.9)
Заготовка перца от малышка_N Ссылка (ч.4,стр.16)
Перец во все блюда от е_в_а Ссылка (ч.5,стр.4)
Любимая приправа из жгучего перца от tata6 Ссылка
(ч.5,стр.5) Ссылка (ч.5,стр.6)
кабачки:
Острая закуска из кабачков "Тёщин язык"от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.23)
Кабачки для рулетиков на зиму от Пепилотта Ссылка (ч.5,стр.11) взято отсюда Ссылка
Кабачки как грузди от Ириша555 Ссылка (ч.1,стр.14)
Закуска из кабачка "Запорожская" от Пепилотта Ссылка (ч.5,стр.21)
Кабачковое варенье с лимоном и апельсином от Светосолнышко Ссылка (ч.3,стр.24)
Кабачки под водочку от джес Ссылка (ч.3,стр.24)
Салат из кабачков от Гость(188.186.*.*) Ссылка (ч.1,стр.8)
Рагу из кабачков от Glorija Ссылка (т.4, стр.,3)
Кабачковая икра от Гость (31.163.*.*) Ссылка (ч.1,стр.5) ,
от Марусишка Ссылка (ч.1,стр.9),
от Мама_Таши Ссылка (ч.1,стр.11),
от Мамули Ссылка (ч.1,стр.11) ,
Ссылка (ч.1,стр.19) ,
от пчелка_света Ссылка (ч.1,стр.12),
от Шишка Ссылка (ч.1, стр.20),
от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.20),
от самаякрасивая Ссылка (ч.1,стр.22),
от е_в_а Ссылка
оригинал Ссылка (ч.4,стр.10)
от Мурзилка_72 Ссылка (ч.4,стр.16) комментарий от Лилия77 Ссылка (ч.4,стр.16)
с майонезом от Ириша555 Ссылка (ч.1,стр.14),
с майонезом от maksimovaOV Ссылка (ч.2,стр.14)
Салат из кабачков от Светланка80 Ссылка (ч.3,стр.28)
"ананасы" кабачковые в сиропе от Lies Ссылка (ч.3,стр.12)
Анкл Бенс от linvika Ссылка (т.4, стр.,2)
от Спатифиллум Ссылка (т.4, стр.,2) ,
от Фикус Ссылка (т.4, стр.,2)
От дядюшки Бена от znaika Ссылка (т.4, стр.1)
тыквы:
Тыквенные десерты от КСветлячка Ссылка (ч.5,стр.1)
Тыквенное варенье от олечка Ссылка (ч.5 стр.16)
Заготовка тыквы от Мамули Ссылка (ч.5 стр.20)
Мармелад из тыквы от znaika Ссылка (ч.5,стр.23)
варенье из тыквы с корицей и цитрусовыми от Пепилотта Ссылка (ч.5,стр.23)
баклажаны:
"Хе из баклажан" от Мамули Ссылка (ч.2,стр.15)
Баклажаны от ИРИsКа Ссылка (ч.1,стр.9),
Баклажаны острые и «Тещин язык» от Мама_Таши Ссылка (ч.1,стр.10)
Икра из баклажан от Мама_Таши Ссылка (ч.1,стр.11)
Икра из баклажанов от Лесик Ссылка (ч.5,стр.10)
комментарий к баклажанной икре от Лесик Этери Ссылка (ч.5 стр.11)
Баклажаны "в огне" с помидорами Ссылка (ч.3,стр.3) и без Ссылка (ч.3,стр.6) от Мамули
Баклажаны в медовом маринаде от Stessi -оригинал Ссылка
Баклажаны с дымком от Betta Ссылка (ч.4,стр.14)
Заморозка овощей с дымком от Мама_Таши Ссылка (ч.4,стр.15)
Закуска из печеных овощей От Мурзилка_72 Ссылка (ч.4,стр.22)
Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык" от МоиДети Ссылка оригинал
Ссылка (т.4, стр.,7)
Экзотические грибы от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.3,стр.9)
Баклажаны в медовом маринаде (рецепт с сайта //Ан**астасии С-*крипкиной) от Stessi Ссылка (ч.5,стр.1)
Салатик из баклажан от Nadezhda_K Ссылка (ч.5,стр.3)
Баклажаны жареные с чесноком от Анаскона Ссылка (ч.5 стр.18)
капуста:
Закуска с ранней капустой от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.25)
Капуста с болгарским перцем от Лесик Ссылка (ч.2,стр.11)
Капуста с чесноком от Wasilisa Ссылка (ч.3,стр.19)
Капуста маринованная от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.22)
Цветная капуста в томате от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.22)
Хрустящая капуста от Мамули Ссылка
Капуста от Мамули с острым перчиком Ссылка (ч.3,стр.2),
с чесноком Ссылка (ч.1,стр.21),
Соленая капуста от Мамули Ссылка (ч.1,стр.7),
от anna_86 Ссылка
Салат на зиму из капусты от Мамули Ссылка (ч.1,стр.7), Ссылка (ч.4,стр.20)
Салат кубанский( с капустой) от linvika Ссылка (ч.3,стр.30)
Салат из капусты с перцем без уксуса «Нежный» от sofya16071976 Ссылка (ч.3,стр.18)
Капуста Провансаль Светосолнышко Ссылка (ч.3,стр.16)
Капуста «Закусочная» от Светосолнышко Ссылка
Капуста маринованная по-грузински с жгучим перцем и хреном от Альсу Ссылка (ч.3,стр.17)
Капуста кусками по-армянски от Мамули Ссылка (ч.3,стр.3)
Цветная капуста по-корейски от Мамули Ссылка оригинал Ссылка (ч.3,стр.26)
Цветная капуста ассорти без уксуса от znaika Ссылка
(ч.3,стр.25)
Цветная капуста в ассорти от anna_86 Ссылка (ч.3,стр.25)
Цветная капуста в томате от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.22)
Салат "Деликатес " из цветной капусты от Спатифиллум Ссылка (т.4, стр.,2)
Маринованная капуста от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.22)
Брокколи от Светосолнышко Ссылка (ч.3,стр.25)
Капуста по --петровски от Спатифиллум Ссылка (ч.5,стр.26)
Капуста соленая от Мамули Ссылка (ч.5,стр.11)
поправка Ссылка (ч.5,стр.25)
Капуста маринованная по-гурийски от Лесик Ссылка (ч.5,стр.25)
Маринованная капуста от znaika Ссылка (ч.5 стр.18)
Квашенная капуста от Мамули Ссылка (ч.5 стр.17) Ссылка (ч.5 стр.18) комментарий Ссылка Ссылка (ч.5 стр.19) оригинал по Миняевой &feature=youtu.be&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa
Капуста с свеклой от Лесик Ссылка Ссылка (ч.5 стр.20)
Капуста от Wasilisa Ссылка (ч.5 стр.20)
Комментарий от BlacMolly Ссылка (ч.5 стр.20
Капуста соленая от Этери Ссылка (ч.5,стр.21)
Заправки:
Заготовка для борща от Гостя Ссылка (ч.1,стр.2),
Борщ от е_в_а Ссылка оригинал Ссылка (ч.4,стр.11)
Борщевая заправка от Nadezhda_K Ссылка (ч.5,стр.3)
Заправка от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.20)
Заправка "Борщ про-запас" от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.11)
Заправка для борща "Торчин по-домашнему" от Пепилотта Ссылка (ч.5,стр.4)
Заправка для макарон от Kvitka_85 Ссылка (ч.1,стр.5)
Заправка для супа на зиму от Emerald Ссылка (ч.3,стр.10)
Рассольник от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.20)
Рассольник от Betta Ссылка (ч.3,стр.29)
Ссылка оригинал Ссылка (ч.4,стр.12)
от Мамули Ссылка (ч.3,стр.22)
Разное:
Лечо от Elena Ссылка (ч.1,стр.2)
от saina Ссылка (ч.1,стр.10)
от ДОЛГОЖДАННАЯ Ссылка (ч.1,стр.11)
Комментарий Ссылка (ч.5,стр.2)
от Гость (83.149.*.*) Ссылка (ч.1,стр.12)
от Лиска Ссылка (ч.1,стр.12)
с кабачком от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.12)
от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.12)
от МоиДети Ссылка (ч.2,стр.14)
от Мамули Ссылка (ч.2,стр.4)
от Anastasia23 Ссылка (т.4,стр.9)
без р.масла и уксуса от Моё_Золотце.@ Ссылка
Аджика от melamori Ссылка (ч.1,стр.2)
от М@русяк@ Ссылка (ч.1,стр.3)
от Lies Ссылка (ч.2,стр.23)
от neonika Ссылка (ч.3,стр.13)
из кабачков от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.12)
из желтых слив от Януля73 Ссылка (ч.2,стр.12)
из болгарского перца от nadezhda_orm Ссылка (ч.2,стр.23)
"аджика" без термической обработки от Lies Ссылка (ч.3,стр.7)
" Нет покоя грешнику" от Kuza-za Ссылка (ч.4,стр.13)
Аппетитка (в 2 вариантах) от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.4)
Огонек от Гость (188.186.*.*) Ссылка (ч.1,стр.8)
Халявка от Пепилотта Ссылка , &feature=player_embedded (ч.5,стр.4)
Салат"изумительный" от доча72А Ссылка (ч.4,стр.20)
Салат со свеклой от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.4)
Свекла от амурчик Ссылка (ч.1,стр.10)
Свекла «Аленка» от Padme Ссылка (ч.3,стр.5)
Свекольная закуска от linvika Ссылка Ссылка (т.4, стр.,4)
Свекла маринованная от Мамули Ссылка (т.4, стр.,5)
Салат из моркови от marishka999 Ссылка (ч.3,стр.7)
Морковь "по-корейски" от znaika Ссылка (ч.3,стр.13)
Овощная икра от Лиска Ссылка (ч.1,стр.7)
Осенний салат от от амурчик Ссылка
Салат «Бакат» от Lavanda7 Ссылка (ч.5,стр.9)
Закуска острая с зелеными помидорами и перцем от Padme Ссылка (ч.1,стр.8)
«Тещин язык» из баклажанов от Kalliopa Ссылка
Закуска овощная маринованная без варки от tatyana75 Ссылка (ч.3,стр.21)
Солянка грибная с капустой от saina Ссылка (ч.1,стр.17)
Ассорти от Nataly2013 Ссылка (ч.1,стр.10)
от Мамули Ссылка (ч.1,стр.18)
Острое ассорти от Мамули Ссылка (ч.5,стр.8)
Заготовка из овощей от saina Ссылка (ч.1,стр.10)
Заготовочки в томатном соке от Ксветлячок Ссылка (ч.3,стр.26)
«Старинный» от сальвия Ссылка (ч.2,стр.4),
из зеленых помидор от znaika Ссылка (ч.2,стр.8),
из помидор «Лягушата» от saina Ссылка (ч.2,стр.8)
Салат «Загадочный» от Одарка Ссылка (ч.2,стр.12)
Салат с рисом от Гость (77.242.*.*) Ссылка (ч.3,стр.13)
Салат из огурцов и помидоров на зиму с перцем ievar Ссылка (ч.3,стр.31)
Овощной салат "Летнее ассорти" от БНВ7872 Ссылка (т.4, стр.,6)
Маринованные патиссоны, икра из патиссонов от Betta Ссылка Ссылка (ч.3,стр.29)
Салат "Тройка" от Anna_Valeryev Ссылка (ч.3,стр.13) взято здесь Ссылка
"Греческая закуска" от Мамули Ссылка (т.4, стр.,4)
заготовочки в томатном соке от Ксветлячок Ссылка (ч.3,стр.26)
Чудное чатни по Джейми Оливеру от Мама_Таши Ссылка (ч.5,стр.4)
Чеснок маринованный от НастяВаряИгорь Ссылка (ч.2,стр.5)
от Kalliopa Ссылка (ч.2,стр.5)
Хрен от Мамули Ссылка (ч.5 стр.17)
Консервированый горох от Evg0072 Ссылка (ч.2,стр.17)
от Юнона-и-Авось Ссылка (ч.2,стр.18)
Кукуруза маринованная , кукуруза консервированная от znaika Ссылка (ч.4,стр.12)
Ссылка (ч.4,стр.14)
Турша от Фрося_Б Ссылка (ч.2,стр.18)
Фасоль в томатном соусе от ttaannyyaa Ссылка (ч.2,стр.22)
фасоль маринованная от Лилия77 Ссылка (ч.3,стр.20)
Соусы:
Острый томатный соус от _Золотая_ Ссылка (ч.3,стр.17)
Шашлычного соус от Мамули Ссылка (ч.3,стр.17)
Кетчуп от elen13 Ссылка (ч.1, стр.4)
от Nataly2013 Ссылка (ч.1, стр.10)
от МоиДети Ссылка (ч.2, стр.5)
от vladbuka Ссылка (ч.3, стр.12)
«Болгарский» от сальвия Ссылка (ч.2, стр.5)
«Хайнц» от anna_86 Ссылка (ч.2, стр.5)
Сливовый от Eya Ссылка (ч.2, стр.14)
от е_в_а Ссылка (т.4, стр.,2)
оригинал Ссылка
комментарий от Фикус Ссылка (т.4, стр.,2)
от Светланка80 Ссылка (ч.5,стр.6)
Соус Болоньезе от ЗмейГорыныч Ссылка (т.4, стр.,6)
Простой рецептик подливы от Лилия77 Ссылка (ч.5,стр.3)
Острый Айвар от Этери Ссылка , оригинал Ссылка , оригинал Ссылка (ч.5,стр.5)
Консервы :
Консервы с рыбой от М@ринеску Ссылка (ч.3,стр.7)
Тушенка в собственном соку от luntik Ссылка (ч.3,стр.16)
Мойва копченая от neonika Ссылка (ч.5 стр.15)
Вино:
Ликер из роз от Витаминка Ссылка (ч.1,стр.9)
Памятка:
Словарик:
Бланширование- непродолжительная варка или ошпаривание продуктов. Применяется что бы улучшить их вид или удалить горечи
Стерилизация - Это способ консервирования продуктов нагреванием; обработка при температуре 100 - 120 градусов. Применяется для приготовления консервов длительного хранения.
Пассерование - Вид тепловой обработки продуктов. Это легкое обжаривание кореньев, овощей, муки, причем как с жиром, так и без, перед закладкой в соус или фарш.
Терка бернера - Немецкий производитель Альфред Бернер в 1956 году начал изготавливать насадку для терки для нарезки лука.
Сегодня его семейный бизнес получил мировую известность. Терка позволяет нарезать фрукты и овощи тонкими кусочками различной формы.
Полезные советы:
Подготовка новоприобретенных банок - Ссылка
Калькулятор уксуса - Ссылка
ОНЛАЙН КАЛЬКУЛЯТОР УКСУСА- Ссылка
Сушить фрукты будет легче - Ссылка
Замораживайте зелень в фольге - Ссылка
Как сохранить укроп свежим надолго - Ссылка
Кабачки замороженные - Ссылка
Как измельчить чеснок и не вымазать терку - Ссылка
Продукты, которые можно заморозить - Ссылка
Полезный рассол - Ссылка
Больше не плачем с луком - Ссылка
Чтобы пищевая пленка стала послушной - Ссылка
Сколько грамм в столовой и чайной ложках - Ссылка
Как удалить клей от ценников и прочих бумажных наклеек с пластиковых и стеклянных изделий - Ссылка
Пища для цветов - Ссылка
совет про использование пл.крышек от Wasilisa
Ссылка (ч.5,стр.11)
совет по сортировке грибов от Мамули Ссылка (ч.5,стр.11)
совет по использованию крышек для грибов от Saharnaya Ссылка (ч.5,стр.11)
лайфхаки от Emerald Ссылка (ч.5,стр.19) Ссылка (ч.5,стр.20)
лайфхаки от hare4ka Ссылка Ссылка (ч.5,стр.20)
Комментарий по капусте от znaika Ссылка (ч.5 стр.22)
Рубрика "Занимательно" томаты Ссылка (ч.5,стр.10)
капуста Ссылка (ч.5,стр.19)
орегано Ссылка (ч.5,стр.23)
Детская рубрика Ссылка (ч.5,стр.10)
Рубрика "Дизайн":
Погреб от Манжелка Ссылка (ч.5,стр.6)
Из ванны от hare4ka Ссылка (ч.5,стр.6)
Летняя кухня от Мамули Ссылка (ч.5,стр.4)
Ссылка (ч.5,стр.5)
Мангал от TyLena Ссылка (ч.5,стр.10)
Погреб от Мамули Ссылка (ч.5,стр.18)
Кладовая от ZaЯ Ссылка (ч.4, стр.13)
Отредактировано hare4ka 08.11.2016 08:26
hare4ka, ой спасибо Вам большущее 
, Мамули, Лариса Александровна- и я ведь умудрилась вчера капусты со свеклой по Вашему рецепту посолить с 2-мы ложками соли 
. Но я так ее пихала, что в банке место свободное осталось , я ее обратно вытряхнула и еще капусты нарезала, нууу и сахарку зачем- то добавила
. Вы не переживайте- меня ситуация сильно позабавила, все собиралась, собиралась капустину искромсать, все таскала ее, то с балкона, то на балкон... То в банку уторкала, то обратно вытряхнула Рассол сейчас попробовала - всего достаточно! Я еще потом эту капусту буду огурцами солеными перекладывать - огурцы получаются со своеобразным привкусом через некоторое время. Вкусно!
, Мамули, Лариса Александровна- и я ведь умудрилась вчера капусты со свеклой по Вашему рецепту посолить с 2-мы ложками соли . Но я так ее пихала, что в банке место свободное осталось , я ее обратно вытряхнула и еще капусты нарезала, нууу и сахарку зачем- то добавила. Вы не переживайте- меня ситуация сильно позабавила, все собиралась, собиралась капустину искромсать, все таскала ее, то с балкона, то на балкон... То в банку уторкала, то обратно вытряхнула Рассол сейчас попробовала - всего достаточно! Я еще потом эту капусту буду огурцами солеными перекладывать - огурцы получаются со своеобразным привкусом через некоторое время. Вкусно!
Отредактировано Nikol_TM 07.11.2016 16:45
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4141
Дней на сайте: 4141
Авторитет:
Nikol_TM, Выдохнула, как тот самурай............спасибо за понимание!!!
Так, а про огурцы в капусте хотелось бы поподробнее.........................
Так, а про огурцы в капусте хотелось бы поподробнее.........................
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4141
Дней на сайте: 4141
Авторитет:
hare4ka, ни слов, ни эмоций никаких не остается после ваших постов.................СПАСИБИЩЕ за ваш труд
Девочки! Рецепты буду добавлять в течении суток, когда свободное время имеется. Если есть желающие помочь с 15-25стр. проштудировать - буду благодарна.
Мамули, Ваш рецепт капусты добавила пока с ссылкой на поправку. С модератором чуть позже свяжусь.
Мамули, Ваш рецепт капусты добавила пока с ссылкой на поправку. С модератором чуть позже свяжусь.
tatyana75так- то пожалуйста большое
Nikol_TM, спасибо огромное ! такая понятная , яркая , вкусная темка !
, только это не мне! Этоhare4ka, активистка- затейница! Ей от нас - спасибо
Отредактировано Nikol_TM 07.11.2016 17:24
Мамулитак тож вот: огурцами перекладывать капусту, без фанатизма. Огурчики берут холодного засола ( брожения), несколько огурцов- слой капусты. Капусты гораздо больше, чем огурцов. Через некоторое время огурцы становятся с приятным вкусом , чуть сладковатые, с привкусом квашеной капусты, в целом- очень даже.
Nikol_TM,
Так, а про огурцы в капусте хотелось бы поподробнее.........................
Так можно " спасать" пересоленные огурчики, - вкус улучшается, а можно просто, для разнообразия. Да! Капусту берут уже квашеную, полностью готовую уже!
Отредактировано Nikol_TM 07.11.2016 17:22
Мамули, Я ж только положительные хочу вызвать эмоции, а не отсутствие их. 
Ваши приготовления тоже, между прочим, порой в аут приводят
Ваши приготовления тоже, между прочим, порой в аут приводят
hare4ka, 
какая красивая тема,спасибо вам огромное за ваш труд 
какая красивая тема,спасибо вам огромное за ваш труд
Девочки, добрый день! Я новичок в вопросах консервации
в этом году на пробу сделала 4 баночки огурцов по двум рецептам и одну баночку помидор....
а потом прочитала про ботулизм и прям боюсь(((( две баночки уже открыли и вроде все живы остались, но я всё равно боюсь, т.к. считаю что недостаточно хорошо стерилизовала банки (опускала открытую баночку горлышком вниз в кипящую воду (примерно 2-3 см) и держала так минут 5), да и сомневаться стала: хорошо ли промывала огурцы
в общем страшно! надо было изучать эту тему перед тем как делать консервацию, но в след году учту это всё конечно)))
А вы как думаете: достаточно такой стерилизации банок?
ну и вопрос у меня к вам про кабачковую икру. Лежит на балконе кабачок, вроде в нормальном состоянии. Раздумываю сделать из него икорку или лучше всё же из свежесорванных кабачков её делать?
в этом году на пробу сделала 4 баночки огурцов по двум рецептам и одну баночку помидор....
а потом прочитала про ботулизм и прям боюсь(((( две баночки уже открыли и вроде все живы остались, но я всё равно боюсь, т.к. считаю что недостаточно хорошо стерилизовала банки (опускала открытую баночку горлышком вниз в кипящую воду (примерно 2-3 см) и держала так минут 5), да и сомневаться стала: хорошо ли промывала огурцы
в общем страшно! надо было изучать эту тему перед тем как делать консервацию, но в след году учту это всё конечно)))
А вы как думаете: достаточно такой стерилизации банок?
ну и вопрос у меня к вам про кабачковую икру. Лежит на балконе кабачок, вроде в нормальном состоянии. Раздумываю сделать из него икорку или лучше всё же из свежесорванных кабачков её делать?
Отредактировано touchy 07.11.2016 19:19
touchy, ботулизм развивается при длительном хранении, а Вы, как я поняла- уже " осилили" большую часть, так что и остатки можно доедать с чистой совестью. Кроме того- если заготовки с уксусом, то это один из факторов, препятствующий развитию ботулизма, если верить общепринятому мнению среди поклонников домашнего консервирования. Еще слышала, что для надежности, надо открытую баночку подержать в холодильнике , тк эти бактерии не живут в соприкосновении с кислородом..... В общем- в этом вопросе всегда есть спорные моменты и, если Вы прочно встанете в ряды домашних " заготовительниц", со временем и практикой приобретает свое мнение и уверенность. Я, к примеру, грибы маринованных не ем- ботулизма боюсь...., а все остальное - ем, не боюсь. И в этом у меня собственное, упертое мнение , неколебимое!
про икру - вот мое мнение, что всему свое время, и дело не в кабачке, дело в помидорах и перце болгарском . Таки сезонные овощи- дают более качественный вкус, сейчас и помидоры " не те", и перцы уже " силиконовые". Ну , а если, Вас этот момент не смущает- то готовьте смело, кабачок вполне хорош и поздней осенью.
про икру - вот мое мнение, что всему свое время, и дело не в кабачке, дело в помидорах и перце болгарском . Таки сезонные овощи- дают более качественный вкус, сейчас и помидоры " не те", и перцы уже " силиконовые". Ну , а если, Вас этот момент не смущает- то готовьте смело, кабачок вполне хорош и поздней осенью.
С новой темкой!!!
Поделюсь рецептом, уже баночку открыли и даже слопали - понравилось очень!
Помидоры по-корейски на зиму, рецепт тут - Ссылка
Сделала 1 порцию на пробу. В следующем году уже точно, что больше надо. Вкуснотища!!!
Вот остаточки от банки -
hare4kaСпасибо за ваш труд.Наша темка все краше интереснее становится,рецепты на любой вкус,всем милым и щедрым хозяюшкам тоже огромное спасибо Сплошной позитив и положительные эмоции.
Наша темка все краше интереснее становится,рецепты на любой вкус,всем милым и щедрым хозяюшкам тоже огромное спасибо Сплошной позитив и положительные эмоции.
hare4ka, Спасибо огромное за ваш труд!!!!!
Мамонта, в посудоцентре есть подобная, около 300 руб.
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4141
Дней на сайте: 4141
Авторитет:
hare4ka, Спасибо вам
Мамонта, Шинковку я покупала на рынке Минском. В 3 зале есть магазинчик хозтоваров (угловой), номер, к сожалению, не помню.
Пепилотта,
Мамонта, Шинковку я покупала на рынке Минском. В 3 зале есть магазинчик хозтоваров (угловой), номер, к сожалению, не помню.
Пепилотта,
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(107)
Все пользователи
Гаманюе,
oks@na7777777,
ptichkaT,
brutalfox,
Arvine,
Колючк@,
венера4,
Aksenya72,
optometrist2009,
nremen,
ulana2011,
KSENIA1989,
TSimerman_Lika,
Милка,
Almira1,
zaya25,
askimj,
Золотце,
LenaK,
lkostousova,
Timoshkina_mama,
Галюнька,
ВИКТОР,
sgsirotkina,
cna13ru,
Viking1980,
горнадежда,
roza500500,
Рафис,
EWGENIYA119,
carengina.lil89,
доктор,
мама-евгения,
tu_cherjuv,
sohoroom,
Масюта,
filinskies,
Малышаня,
венера3,
veronikai,
Юлька_Димка,
kdu.91@mail.ru,
Vasilisa25,
marita1985,
kriss-iydina,
sveta_fit,
carengina.lili,
@lena888,
Капризуля2013,
Olka86,
Nadushke,
dennis,
Charlie,
kisohcka,
fofanova,
milena2016,
olyaomsk,
masha85,
8АФИНА8,
dominik72,
Mela_rull,
snake,
ОльгаМульцина,
npilyugin,
BelimenkoAV,
Marfa25,
ndgum25,
Marinavnukova1,
Олечка83,
Ольгин,
Margo89,
Antonina8808,
Басяська,
беккер,
Sonya555,
72yulia79,
kitten,
MiGera,
Мама_Тимоши,
Alena.Kislicina,
ann98774556,
zapsib,
gnom112007,
NastasyaYa,
Татьян_ка,
Боровикова83,
danilovaalena,
JuliaNik,
butusik,
BUDU_mamoy,
ksu89,
ALTASON,
a.i.pereverzew,
76bizon76,
К@теська,
zzzlyuchka,
torby,
Марина_пепрн,
A_Tatyana25,
Cherry_girl,
Viktoria7223,
Юлита,
МамаДочки,
Настя25@,
Alena72SK,
art,
ПВ-Порт
Деток(49)
oks@na7777777,
ptichkaT,
brutalfox,
Arvine,
Колючк@,
венера4,
Aksenya72,
optometrist2009,
nremen,
ulana2011,
KSENIA1989,
TSimerman_Lika,
Милка,
Almira1,
zaya25,
askimj,
Золотце,
LenaK,
lkostousova,
Timoshkina_mama,
Галюнька,
ВИКТОР,
sgsirotkina,
cna13ru,
Viking1980,
горнадежда,
roza500500,
Рафис,
EWGENIYA119,
carengina.lil89,
доктор,
мама-евгения,
tu_cherjuv,
sohoroom,
Масюта,
filinskies,
Малышаня,
венера3,
veronikai,
Юлька_Димка,
kdu.91@mail.ru,
Vasilisa25,
marita1985,
kriss-iydina,
sveta_fit,
carengina.lili,
@lena888,
Капризуля2013,
Olka86,
Nadushke,
dennis,
Charlie,
kisohcka,
fofanova,
milena2016,
olyaomsk,
masha85,
8АФИНА8,
dominik72,
Mela_rull,
snake,
ОльгаМульцина,
npilyugin,
BelimenkoAV,
Marfa25,
ndgum25,
Marinavnukova1,
Олечка83,
Ольгин,
Margo89,
Antonina8808,
Басяська,
беккер,
Sonya555,
72yulia79,
kitten,
MiGera,
Мама_Тимоши,
Alena.Kislicina,
ann98774556,
zapsib,
gnom112007,
NastasyaYa,
Татьян_ка,
Боровикова83,
danilovaalena,
JuliaNik,
butusik,
BUDU_mamoy,
ksu89,
ALTASON,
a.i.pereverzew,
76bizon76,
К@теська,
zzzlyuchka,
torby,
Марина_пепрн,
A_Tatyana25,
Cherry_girl,
Viktoria7223,
Юлита,
МамаДочки,
Настя25@,
Alena72SK,
art,
ПВ-Порт
Кто онлайн
Пользователей (73)
Гостей: 313
Фотограф семейный Анастасия Миронова
Семейная и детская фотосессия. Фотосессия беременных и новорожденных
Подробные условия
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
