Главная /  Форум / Хозяюшки / Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.36

Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.36

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [25]
 
#
X
22.03.2017 11:56
Дата регистрации: 20.04.2010
Дней на сайте: 5794
Авторитет: +5
offline
предыдущая темка Ссылка

ГДЕ КУПИТЬ...?
пищевые красители
мастику
и т.д...


ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЫ
Арт-Я Ссылка
Арт66 Ссылка
Пеки Сам Ссылка
Венчик Ссылка
Русский Бэйклс Ссылка
Творим Чудеса (Тюмень) Ссылка


МАГАЗИН РОЗНИЦЫ ДЛЯ КУЛИНАРОВ В Тюмени по адресу
Куйбышева, 25 (Хобби-маркет Арт-Я)
Свердлова,1 (Синьор Антони Петти)

Свежие ягоды продаются в гипермаркетах и на рынках
Отредактировано H_Kitty 22.03.2017 12:03
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.03.2017 11:57
Дата регистрации: 20.04.2010
Дней на сайте: 5794
Авторитет: +5
offline
РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ

Проверенные рецептные блоги с пошаговым описанием:
Нины Тарасовой (Никса) //niksya.ru/
Андрея Рудькова (Эндишеф) Ссылка

НАШИ РЕЦЕПТЫ:

Торты:
Энни Берри - BlackMolly - Ссылка
Рафаэлло - тигра - Ссылка
Морковный торт - тигра - Ссылка
Красный бархат - тигра - Ссылка
Суфле птичье молоко - тигра - Ссылка
КРЕЩАТЫЙ ЯР - Леночка_мамочка Ссылка
Микадо - Ссылка
Молочная девочка - Gorod625 - Ссылка
Прага - Annacity - Ссылка
Птичье молоко от Annacity Ссылка
Панчо ссылка
Пьяная вишня от Svetiк ссылка
Поленица от NATA79 ссылка
Принц-регент от lillit1 ссылка
Рыжик от Annacity ссылка
Рафаелло ссылка
Рафаэлло - тигра - Ссылка
Сникерс ссылка
Трюфель от Annacity ссылка
Три шоколада ссылка
Тирамису ссылка (Савоярди - ссылка)
Шоколадный брауни от Gorod625 ссылка
Шоколад-кофе-абрикос - BlackMolly - Ссылка

Бисквиты:
Классический (французский, Буше) - Ссылка
Шоколадно-маслянный бисквит ol_sol - Ссылка
Шоколадный шифоновый бисквит Ссылка
Шоколад на кипятке (Лари) - Ссылка
Апельсиновый шифоновый бисквит 0 lilit1 - Ссылка
Зебра - Annacity - Ссылка
Сметанник - ВОРОНА - Ссылка


Кремы, глазури
Кримчиз - тигра - Ссылка
Крем с маскарпоне - тигра - Ссылка
Ганаш - тигра - Ссылка Ссылка Ссылка
Творожный - Annacity - Ссылка
Йогуртовый - Anfisa - Ссылка
Шоколадная глазурь - тигра - Ссылка
Цветная шоколадная глазурь - тигра - Ссылка
Цветная глазурь - zmeyka86 - Ссылка

Печенье:
песочное печенье - тигра - Ссылка
Макаронс - тигра - Ссылка

Десерты:
Ванильные капкейки - тигра - Ссылка
Шоколадные капкейки - zmeyka86 - Ссылка
Зефир - тигра - Ссылка
маршмеллоу - тигра - Ссылка
мармелад - тигра - Ссылка
мармелад2 - тигра - Ссылка
Меренговй рулет - тигра - Ссылка
Отредактировано модератором тигра 17.04.2017 19:40
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.03.2017 11:58
Дата регистрации: 20.04.2010
Дней на сайте: 5794
Авторитет: +5
offline
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

ЦВЕТ И НАДПИСИ
Цвета (работа с цветом) Ссылка
Кандурин (как окрасить) от NATA79 Ссылка
Надписи Ссылка
Чем можно сделать надпись Ссылка

Для мастики подходят пищевые гелевые красители. Пищевые красители для яиц можно использовать только в случае, если указано, что подходят для кондитерских изделий.


Если сожности вас не пугают и мастику вы решили непременно приготовить самостоятельно, вот несколько рецептов:
МАСТИКА
Желатиновая мастика Ссылка Ссылка
Сахарная мастика из маршмеллоу Ссылка
Мастика Ссылка
Мастика Ссылка
Молочная мастика Ссылка
Лепестковая (желатиновая) мастика Ссылка
Шоколадная мастика от lillit1 Ссылка

КАКУЮ МАСТИКУ ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ:
Самодельная мастика:
1. Мастика из маршмеллоу – основная мастика, подходящая как и для лепки так и для обтяжки. Необходим опыт и сноровка в приготовлении, учтите это начинаю работу.
2. Желатиновая мастика – подходит только для лепки, очень быстро сохнет
3. Молочная мастика – подходит только для обтяжки, очень мягкая , сохнет не быстро, но качественно
4. Шоколадная мастика – подходит для обтяжки и для лепки, но очень быстро нагревается в руках
Покупная мастика:
1. Айсинг Ролл Декор (Нидерланды) – мастика, подходящая для обтяжки, очень мягкая, пластичная, подходит для обтяжки тортов сложной формы. Ее минус – мастика просвечивает, если делать белую или светлую обтяжку, то нужно хорошо обмазать торт кремом, чтобы не просвечивали темные куски бисквита (если например бисквит шоколадный)
2. Марципан – подходит и для обтяжки и для лепки, но сохнет дольше, чем мастика для лепки. Цвет марципана – грязно-белый.
3. Мастика Петтинес (Бейклс) – подходит для обтяжки, бывает разных цветов: белый, красный, черный и тд… При окрашивании мастики в яркие цвета возможно ее растрескивание 
4. Цветочная мастика (Бейклс) – подходит для лепки, для обтяжки – нет.
5. Бианка (Италия) – мастика ужасная, лучшее ее вообще не покупать
6. Мастика визьен - подходит для обтяжки
7. Мастика Ванильная (Топдекор) - подходит для обтяжки и лепки простых фигурок
8. Мастика ModelPast, PrincessPast - подходят только для лепки
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.03.2017 13:50
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7544
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
 
#
X
22.03.2017 16:45
Дата регистрации: 09.06.2016
Дней на сайте: 3552
Авторитет: 0
offline
Девочки! Дайте, пожалуйста, правильную ссылку тортика раффаэло от тигры, не могу найти , все перерыла уже
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.03.2017 18:34
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7544
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Okxa, Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.03.2017 19:22
Дата регистрации: 09.06.2016
Дней на сайте: 3552
Авторитет: 0
offline
тигра, спасибочки!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.03.2017 00:04
Дата регистрации: 06.09.2015
Дней на сайте: 3829
Авторитет: 0
offline
Девочки, мой торт №9 .....подтеки стекли на подложку. Первый раз делала цветные, по началу все хорошо, а потом все равно доползли до конца......я в печале.....сыну др.....делала :готовая глазурь+сливки+шоколад белый...какие пропорции? Какую глазурь готовую лучше брать?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.03.2017 16:44
Дата регистрации: 23.05.2009
Дней на сайте: 6126
Авторитет: +216
Показать на карте
offline
nastyagrehova, 40 гр сливок 33% и 25 гр масла доводите до кипения, снимаете и добавляете туда 100 гр глазури в дисках. Ну и краситель для шоколада. Торт поливать при температуре глазури 36-39 градусов.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.03.2017 19:04
Дата регистрации: 27.01.2014
Дней на сайте: 4416
Авторитет: 0
offline
Девочки-волшебницы, здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно заказать у кого-нибудь из вас тортик к четвергу - 31 марта? Очень срочно появилась такая необходимость! Периодически посматривала ваши творения , о-о-очень нравятся! А тут вот случай такой, надо отблагодарить доктора - мужчину, пришла мысль подарить "немагазинный" торт. Если кто-то может, напишите в личку, пожалуйста, обговорим нюансы.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.03.2017 19:21
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 5161
Авторитет: +4
offline
Добрый вечер. Покажу свои последние работы. Как тяжело-то несколько сразу делать. Настя, я вами поражена, от куда столько у вас сил?
Отредактировано модератором тигра 26.03.2017 20:21
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.03.2017 21:47
Дата регистрации: 06.07.2010
Дней на сайте: 5717
Авторитет: +13
offline
Елена_Кабирова, я чуть сознание не потеряла

ослепительно хороши такие яркие!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.03.2017 22:24
Дата регистрации: 20.04.2010
Дней на сайте: 5794
Авторитет: +5
offline
Елена_Кабирова, очень нежные и аккуратные торты!!!
а у меня вот такие 2 были-полные противоположности)))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.03.2017 07:54
Дата регистрации: 06.09.2015
Дней на сайте: 3829
Авторитет: 0
offline
Елена_Кабирова, а от карамелек подтеки не пошли? А то я вот так конфетки прилепила, а они немножко подтаяли и потек с них краситель....
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.03.2017 07:55
Дата регистрации: 06.09.2015
Дней на сайте: 3829
Авторитет: 0
offline
zmeyka86, огромное спасибо!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.03.2017 09:26
Дата регистрации: 11.11.2009
Дней на сайте: 5954
Авторитет: +60
offline
Елена_Кабирова, обалдеть, вот это красота
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.03.2017 09:34
Дата регистрации: 08.04.2010
Дней на сайте: 5806
Авторитет: +2
Показать на карте
offline
nastyagrehova
Елена_Кабирова, а от карамелек подтеки не пошли? А то я вот так конфетки прилепила, а они немножко подтаяли и потек с них краситель....
мне тоже интересно. это у вас изомальт или карамель?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.03.2017 12:07
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 5161
Авторитет: +4
offline
Девочки, спасибо. ДО изомальта ноженьки мои доползти никак не могут, чтоб купить его. Это карамель. Я давно Ее делаю в разных видах. Я тут увидела изомальтовый горох на тортах, дак прям за душу взяло. Жаль формы нет пока. Из всех штучек на горох похожи только штук 5)))).
Отредактировано Елена_Кабирова 27.03.2017 12:08
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.03.2017 16:22
Дата регистрации: 04.12.2011
Дней на сайте: 5201
Авторитет: +2
offline
Девочки здравствуйте, все читаю и читаю темку, вот давали тут рецепт рафаэлло торта недавно, решила испечь, у дочки как раз др в среду, подскажите, там в крем идет белый шоколад,сегодня все объездила, нашла только пористую плитку в Ашане, она пойдетв крем или испорчу?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.03.2017 16:28
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 5161
Авторитет: +4
offline
Irscha507, лучше возьмите Россия ванильный . Пористый не пойдёт. Такой видела в метрополисе
Ответить на это Цитировать
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [25]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(170)
Аня_Диана,
Laelia,
четыресыночка,
anuta_vorobeva@,
Manon861,
Dianna13,
Linka11,
NIKA_,
DIDILYA,
shapeMAMA,
tan4ik-maslova,
yuriy72,
megamassa,
Миг,
bor-83,
svet,
---82@14---,
elyaa,
tresthylesu,
alisa-lisa,
moonkaL,
martinaa,
Natsel79,
Илин@,
helen88,
krutovaoksana,
9829407495,
Катюша88,
Cawkа,
Sasa1990,
guzel-iss,
Anjusik,
nastyagolden,
Harper,
GIRA,
Karapuzichka,
Бояре,
MiraraLu,
Аса,
натуся82,
kcunya87,
larisssa,
Барклай,
Мамусик-Ирчик,
Anna098,
DoublePeaks,
Guzel1986,
izabella_90,
Solmira,
BelovaLida,
Оксана0203,
НаталиФантик,
mishka,
Анината,
MamaKoli,
Пчел@,
DuploXuilo,
Vika1989,
natalia92,
evelina,
HelenHayes,
ivanpetr89,
miss.elmor,
LanaHelen,
танюша88,
olya.kachur.74,
juliya2378,
Надежда83,
алмас,
Анэсик,
serega_dgl,
Natali2,
lenochka030286,
Lexx,
Marias_mother,
nataha_1993,
ISMAGILOVA0203,
12_34,
nessin2018,
ОлЕнЬкАм,
КатеринаКочнева,
Асель,
som,
natochka,
Алла_1987,
Леночек_,
whiner,
rkbv2012,
AlyssaLondon,
VanGogovih,
Alleriya,
Dasha_mum,
Valya172,
lencha_v,
кучукЕЛЕНА,
Evgenia_81,
princeB,
Rinamarina,
Julchonock,
мили,
valery6_21,
ВалерияМурМур,
MixailChum2_12,
nataliyasimonow,
NolikN,
romashechka,
N1a1d0y8a1993,
виктор574,
Anastasiyapfaif,
CветланKКа,
gordeeva,
МартынМартыныч,
strekozel88,
Рики,
лило,
nata_shabarova,
Elena_Amir,
kikaali,
Наташка_72,
Крекер,
Serebrobro,
Tasaliya0203,
EVA72,
Барилова0203198,
indi22,
knt666,
9509536820,
A-N-D-R-E-Y,
indirkaaa,
paganinirus,
sladkaia,
Kupona,
naty1981,
Angelo4ka72,
J_V,
АнастасияСмирно,
Vita1977,
Fasdylik,
Svetakonfettka,
лика123,
mariany,
Оля@Лиза@,
Kirill23,
KorkinIgor,
Рыбка722,
1-2-3-Lana,
Рокси2013,
Анна_Миронова,
Каролинаа,
sborzabor,
RozaN,
ЛоготипСПб,
mamontovi,
I_rink_a,
Миладона,
molvan1,
AnnKovaleva,
Lena_Savelyeva,
Ulitka_ya,
Телемама,
Форелька,
Дарья020384,
Светланочка,
Ксюнюшка,
Анька_я,
Ксюнька1990,
IriSocHka_88,
МамаДимыиВлада,
_Mucc_Mupa_,
sonya3ko
Деток(45)
Дарья (Мама Natalya72),
Виктория (Мама nadya),
арина (Родитель халт),
Тим (Родитель melhala),
Егор (Мама Ната72),
Мария (Мама Nyutik),
Кристюша (Мама Дочурки),
Велеса (Мама _Cherry_),
Велеса (Папа Patrick),
Лизуня (Мама Irusya),
Тимур (Мама окси),
Гордей (Мама симка),
Федоскин (Мама Анута),
Илья (Мама Мамамаша),
Ксения (Мама oluska4),
Катюшка лапушка (Родитель ольга_мамаКати),
Ульяна (Мама nstarodub),
Софья (Мама YuliyaKostina),
Машенька (Мама buzun27),
Никита (Мама TatiankaAT),
Лиза одняшка (Мама Triplets),
Сава (Мама валерия-2007),
Артём (Мама поночка),
Ваня (Мама svetasvet72),
Дарина (Родитель ale13021),
Алексей (Мама vesennia),
Максим (Мама Жемчужина),
Анюта (Мама Len@),
Тимур (Папа ИльдарХусаинов),
Александра (Мама kristi-nochka),
Виктория (Папа ПАПА_Вики_Веры),
Настюшка (Мама mashylia_k),
Елизавета Максимовна (Мама Малюта),
Анастасия - дочь (Родитель Larionova_Lara),
Нелли Павловна (Мама zahara16061982),
Наташа (Мама Иришка-рыбка),
Мария (Мама Мамоля),
Леонид (Мама Gerda09),
Марианна (Мама esu23@mail.ru),
Ванюшка (Мама marimarka),
Вера (Мама KENGURENOK),
Данил (Мама Svetlana-mama),
Павел (Мама madlen86),
сын (Мама ВаОлька),
Вероника (Мама sofiamaria)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (2)
Гостей: 554
Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия