Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 3

Заготовки на зиму! Часть 3

Работа мечты: почему 17 апреля каждому тюменцу стоит заглянуть в Технопарк
[1] « 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 > [33]
 
#
X
26.07.2016 18:56
Дата регистрации: 19.05.2013
Дней на сайте: 4718
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
YaKrasotulya, еще компот из кабачков делаю не кто не догадывается из чего.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.07.2016 19:07
Дата регистрации: 01.04.2011
Дней на сайте: 5497
Авторитет: +15
offline
Спасибо! Вот такие и пробовали!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.07.2016 19:41
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5208
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
амурчик
YaKrasotulya, очень таки вкусно, если добавить апельсин, вкус ананаса и никто не понимает, что из кабачка! Жаль, что долго не хранится!

почему долго не хранится? У меня хранится как обычное варенье, до сих пор в подполе несколько прошлогодних банок стоит
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.07.2016 20:34
Дата регистрации: 10.08.2007
Дней на сайте: 6828
Авторитет: +115
offline
Светосолнышко, а у нас все съелось Надо больше делать
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.07.2016 20:38
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5208
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
амурчик, ясно я-то думала, что испортилось!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.07.2016 13:22
Дата регистрации: 23.07.2016
Дней на сайте: 3557
Авторитет: +2
offline
я тоже варенье из кабачков делаю со вкусом ананаса, вкусно!!! но моим мужчинам больше нравятся кабачки"под водочку" , их и готовить просто и быстро и вкусно получается, сама ем с удовольствием
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.07.2016 18:44
Дата регистрации: 13.05.2010
Дней на сайте: 5820
Авторитет: +50
Показать на карте
offline
Напишите пожалуйста проверенные рецепты варенья из кабачков с апельсином или ещё чем-нибудь.
Ну и кабачки под водочку тоже
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 10:33
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 5348
Авторитет: +30
offline
Девочки! Уто-нибудь делает горчичные огурчики длительного хранения, хрустящие? Поделитесь рецептиком, пожалуйста.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 10:34
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 5348
Авторитет: +30
offline
O-k-s-i
Напишите пожалуйста проверенные рецепты варенья из кабачков с апельсином или ещё чем-нибудь.
Ну и кабачки под водочку тоже

Тоже интересует варенье.
Кабачки как грузди я делаю.... они под водочку хороши. Кажется здесь уже есть такой рецепт...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 16:15
Дата регистрации: 16.12.2010
Дней на сайте: 5603
Авторитет: +18
Показать на карте
offline
Девочки, может уже делились тут, не видела вроде...
Делала корейские огурчики, легко делать и очень вкусно.
Ссылка
Ссылка
Отредактировано arita 28.07.2016 16:17
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 16:23
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 5348
Авторитет: +30
offline
arita, Вы два разных рецепта указали.
А Вы по какому из них делали? С добавлением корейской приправы или без нее? Огурцы хрустящими были после длительного хранения? Или это для быстрого употребления?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 18:49
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5208
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
корейские огурчики просто обожаю! Одна из моих самых любимых заготовок! znaika, если просто на еду, то можно есть через 4 часа после перемешивания, а если закатать (как написано, после пастеризации), то великолепно хранятся в не очень холодном погребе, вместе со всеми заготовками.
Кстати, делала и с горькими огурцами, после хранения никакой горечи не было.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 18:55
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5208
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
а варенье кабачковое делается элементарно - кабачки кубиками, в кастрюлю, сахар 1 к 1. Не оставляю давать сок, а то жидкое сильно получается, сразу ставлю на маленький огонь, они при нагреве начинают давать сок. После того как закипели варю 5 мин на маленьком огне, выключаю, до полного остывания оставляю, потом еще раз кипячу 5 мин, остужаю, на 3 раз добавляю цитрусовые - лимон и/или апельсин, измельченные вместе с кожурой (на 1 кг кабачков - 2-3 фрукта, можно больше если хотите). Так же 5 мин варю и закатываю. Есть лучше через несколько месяцев, тогда кабачки как цукаты становятся.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 19:47
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 5348
Авторитет: +30
offline
Светосолнышко
корейские огурчики просто обожаю! Одна из моих самых любимых заготовок! znaika, если просто на еду, то можно есть через 4 часа после перемешивания, а если закатать (как написано, после пастеризации), то великолепно хранятся в не очень холодном погребе, вместе со всеми заготовками.
Кстати, делала и с горькими огурцами, после хранения никакой горечи не было.

Так хрустят они или нет после длительного хранения? И надо или нет добавлять корейскую приправу для морковки?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 19:54
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5208
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
так как свежие не хрустят, но они вполне себе бодренькие, не размягшие
а приправа - как хотите. Можно просто острого перца добавить и чеснока, смысл в том, что они остренькие получаются. Пробуйте по вкусу. Можете по пол-порции сделать с разными пропорциями приправ, выберете, что больше понравится
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 19:59
Дата регистрации: 16.12.2010
Дней на сайте: 5603
Авторитет: +18
Показать на карте
offline
znaika, делала по второму, только уже с купленной корейской морковкой. Немного, на пробу. В этом году делала первый раз, длительно не хранила, пока не знаю, будут ли хрустеть.
Но. В прошлом году делала подобные, только не с морковью, а с луком, колечками огурцы резала. С луком, специями, солью, маслом также настаивалось и потом стерилизовала в банках. Так вот там огурчики хрустели и зимой. Но у меня лук не любят домашние, ела только я.
Сегодня уже порезала ( думаю все таки на зиму сделаю, не съедим раньше)), уже с морковкой и с приправой.
Отредактировано arita 28.07.2016 20:01
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 21:39
Дата регистрации: 23.07.2016
Дней на сайте: 3557
Авторитет: +2
offline
O-k-s-i, кабачки под водочку просто делаются:кабачки очистить и нарезать кубиками на 6 кг-0,5л уксуса,0,5л раст масла,1 стакан сахара,3 ст.л. соли,1 ч.л перца черного молотого,100,0 чеснока все смешивать довести до кипения и варить на маленьком огне до готовности, сразу закатать. никогда до весны не остается, моим очень нравится
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2016 09:07
Дата регистрации: 13.05.2010
Дней на сайте: 5820
Авторитет: +50
Показать на карте
offline
джес, уточните пожалуйста: "варить на маленьком огне до готовности" - сколько времени нужно варить и как определить готовность?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2016 09:12
Дата регистрации: 15.03.2010
Дней на сайте: 5879
Авторитет: +31
offline
джес, уксус сколько процентный?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2016 09:44
Дата регистрации: 20.03.2009
Дней на сайте: 6239
Авторитет: +43
offline
Девочки, есть такой вопрос. Вчера консервировала горошек зеленый, по рецепту, который в темке нашла. Так вот при варке он у меня почему то разварился чуть не в пюре, хотя даже 30 минут, как указано в рецепте не стала варить. Закатала пока 1 баночку на пробу из того что не разварилось.
Кто то готовил горошек, как варить его?
Ответить на это Цитировать
[1] « 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 > [33]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(96)
lyudmila37,
Iren_71,
shurik24,
bonit,
ksunchik6222,
diananana,
LubaMira,
Алена27,
minckay18,
Svetlyi,
Dinara2012,
Lehrer,
pussy72,
мамаLiRiKa,
катюнечка,
Rea85,
Лианна,
St@s,
Калючк@,
kochka81,
VANGARY,
DinaraX,
MyOtherSelf,
кровинушка,
Настюша@,
luna_il,
julietta,
miss.krilova,
Гришина_мама,
qqq@@,
antoninak,
Ната_Сергеевна,
Санда,
Ната0207,
shilkova72,
nata20041983,
Zarina1234,
svetlana9696,
zabava-sofia,
fjulia20,
Julia_S,
ooo,
Olga_D,
sandu_naiman89,
tigress,
Guzel30,
sandi.shutenova,
zarubina,
grinctal,
steel72,
lenyska,
Lyda.volkova,
OksanaG,
oksanamama,
GuzelkaMyzina,
sabrina3452,
svetamed,
Танюсик1987,
olga_20,
alsushka,
Evachka,
yilo,
poite2004,
vsr,
Викуля_1_1_1,
Ирэн2011,
таняксюша,
all68CC,
nata.200489@@@,
натуся-ns,
glukho,
Natalia_R,
oSludnikova,
стервушка,
vlana,
@@@Регина@@@,
Регина@Катя,
Алчона,
rulis.la,
Мисс,
tanusa,
68akmabz20,
Ню-ся,
sneg,
NENIKA_I,
Elenashaih,
Lena_72,
bebeka,
Пузатенькая,
натали.alex,
миляшка,
bystrenok,
Настена_А.,
Марина7919,
ЗояПавловна,
romashka-7-
Деток(52)
Софья (Родитель Mihalina),
Катерина (Родитель Блондинка_888),
Максим (Родитель Нюсенька),
Арсений (Мама alluska),
сын три (Родитель триждымама),
Александр (Родитель Катриша),
Екатерина (Родитель Тет),
Данил (Родитель Danka),
София (Мама мамаСофии),
Алиса (Мама Алискина),
Сыночек (Мама оляля),
Татьяна (Мама Anut@),
Надежда (Мама Пулька2010),
Кристина (Мама ANGEL1982),
Дана (Мама УмНиЧкА),
Ладушка (Мама Елена007),
Варвара (Мама алена05),
София (Мама ksu_teterina),
Никита (Мама Юнона),
Руслан (Мама Альфия_Кабирова),
Настенька (Мама maMasha27),
Анюта (Родитель sunnykid),
Александр (Мама anneva),
Александр (Мама kisssse),
ЛЕВ (Мама YUGA),
Евгения (Мама ales),
Анастасия (Мама InNochka1986),
Екатерина (Мама Orlova1988),
Антон (Мама Angela_Sh),
Владислав (Мама Luchinel),
Захаров Леонид Павлович (Мама лорик232420),
Софья (Мама Тания),
Марк Алексеевич (Мама markynja),
Алиса (Мама pyps27),
Роман Львович (Мама mashaosi),
Владимир (Мама Druma),
Виолетта (Мама yana_krasno),
Машенька (Папа Aborigen72),
МИХА-СЫНОК (Мама svetlana1976),
Евгений (Папа inversee),
марсель (Мама firdania),
Бараковских Тимофей (Мама mastyra),
Валерия (Родитель Snezh@n@),
Агата (Мама vika_2905),
Марк (Мама Doc_Maricha),
Тимофей (Родитель Tufelka),
Лёва (Родитель TATYANAKARASYUK),
Владислав (Мама Tanyha),
Мира (Родитель olga_0410),
Арина (Мама Kireevakrasotka),
Мирон (Родитель Marianna5278),
Лев (Мама Анна_Тюмень)
Все пользователи
Кто онлайн
Гостей: 855
Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия