Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 3

Заготовки на зиму! Часть 3

Игра "Новогодний паровозик подарков" началась!
[1] « 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 > [33]
 
#
X
26.07.2016 18:56
Дата регистрации: 19.05.2013
Дней на сайте: 2394
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
YaKrasotulya, еще компот из кабачков делаю не кто не догадывается из чего.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.07.2016 19:07
Дата регистрации: 01.04.2011
Дней на сайте: 3172
Авторитет: +15
offline
Спасибо! Вот такие и пробовали!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.07.2016 19:41
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 2883
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
амурчик
YaKrasotulya, очень таки вкусно, если добавить апельсин, вкус ананаса и никто не понимает, что из кабачка! Жаль, что долго не хранится!

почему долго не хранится? У меня хранится как обычное варенье, до сих пор в подполе несколько прошлогодних банок стоит
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.07.2016 20:34
Дата регистрации: 10.08.2007
Дней на сайте: 4503
Авторитет: +115
offline
Светосолнышко, а у нас все съелось Надо больше делать
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.07.2016 20:38
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 2883
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
амурчик, ясно я-то думала, что испортилось!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.07.2016 13:22
Дата регистрации: 23.07.2016
Дней на сайте: 1232
Авторитет: +2
offline
я тоже варенье из кабачков делаю со вкусом ананаса, вкусно!!! но моим мужчинам больше нравятся кабачки"под водочку" , их и готовить просто и быстро и вкусно получается, сама ем с удовольствием
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.07.2016 18:44
Дата регистрации: 13.05.2010
Дней на сайте: 3496
Авторитет: +50
Показать на карте
offline
Напишите пожалуйста проверенные рецепты варенья из кабачков с апельсином или ещё чем-нибудь.
Ну и кабачки под водочку тоже
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 10:33
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 3023
Авторитет: +29
offline
Девочки! Уто-нибудь делает горчичные огурчики длительного хранения, хрустящие? Поделитесь рецептиком, пожалуйста.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 10:34
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 3023
Авторитет: +29
offline
O-k-s-i
Напишите пожалуйста проверенные рецепты варенья из кабачков с апельсином или ещё чем-нибудь.
Ну и кабачки под водочку тоже

Тоже интересует варенье.
Кабачки как грузди я делаю.... они под водочку хороши. Кажется здесь уже есть такой рецепт...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 16:15
Дата регистрации: 16.12.2010
Дней на сайте: 3279
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
Девочки, может уже делились тут, не видела вроде...
Делала корейские огурчики, легко делать и очень вкусно.
Ссылка
Ссылка
Отредактировано arita 28.07.2016 16:17
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 16:23
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 3023
Авторитет: +29
offline
arita, Вы два разных рецепта указали.
А Вы по какому из них делали? С добавлением корейской приправы или без нее? Огурцы хрустящими были после длительного хранения? Или это для быстрого употребления?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 18:49
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 2883
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
корейские огурчики просто обожаю! Одна из моих самых любимых заготовок! znaika, если просто на еду, то можно есть через 4 часа после перемешивания, а если закатать (как написано, после пастеризации), то великолепно хранятся в не очень холодном погребе, вместе со всеми заготовками.
Кстати, делала и с горькими огурцами, после хранения никакой горечи не было.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 18:55
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 2883
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
а варенье кабачковое делается элементарно - кабачки кубиками, в кастрюлю, сахар 1 к 1. Не оставляю давать сок, а то жидкое сильно получается, сразу ставлю на маленький огонь, они при нагреве начинают давать сок. После того как закипели варю 5 мин на маленьком огне, выключаю, до полного остывания оставляю, потом еще раз кипячу 5 мин, остужаю, на 3 раз добавляю цитрусовые - лимон и/или апельсин, измельченные вместе с кожурой (на 1 кг кабачков - 2-3 фрукта, можно больше если хотите). Так же 5 мин варю и закатываю. Есть лучше через несколько месяцев, тогда кабачки как цукаты становятся.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 19:47
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 3023
Авторитет: +29
offline
Светосолнышко
корейские огурчики просто обожаю! Одна из моих самых любимых заготовок! znaika, если просто на еду, то можно есть через 4 часа после перемешивания, а если закатать (как написано, после пастеризации), то великолепно хранятся в не очень холодном погребе, вместе со всеми заготовками.
Кстати, делала и с горькими огурцами, после хранения никакой горечи не было.

Так хрустят они или нет после длительного хранения? И надо или нет добавлять корейскую приправу для морковки?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 19:54
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 2883
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
так как свежие не хрустят, но они вполне себе бодренькие, не размягшие
а приправа - как хотите. Можно просто острого перца добавить и чеснока, смысл в том, что они остренькие получаются. Пробуйте по вкусу. Можете по пол-порции сделать с разными пропорциями приправ, выберете, что больше понравится
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 19:59
Дата регистрации: 16.12.2010
Дней на сайте: 3279
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
znaika, делала по второму, только уже с купленной корейской морковкой. Немного, на пробу. В этом году делала первый раз, длительно не хранила, пока не знаю, будут ли хрустеть.
Но. В прошлом году делала подобные, только не с морковью, а с луком, колечками огурцы резала. С луком, специями, солью, маслом также настаивалось и потом стерилизовала в банках. Так вот там огурчики хрустели и зимой. Но у меня лук не любят домашние, ела только я.
Сегодня уже порезала ( думаю все таки на зиму сделаю, не съедим раньше)), уже с морковкой и с приправой.
Отредактировано arita 28.07.2016 20:01
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2016 21:39
Дата регистрации: 23.07.2016
Дней на сайте: 1232
Авторитет: +2
offline
O-k-s-i, кабачки под водочку просто делаются:кабачки очистить и нарезать кубиками на 6 кг-0,5л уксуса,0,5л раст масла,1 стакан сахара,3 ст.л. соли,1 ч.л перца черного молотого,100,0 чеснока все смешивать довести до кипения и варить на маленьком огне до готовности, сразу закатать. никогда до весны не остается, моим очень нравится
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2016 09:07
Дата регистрации: 13.05.2010
Дней на сайте: 3496
Авторитет: +50
Показать на карте
offline
джес, уточните пожалуйста: "варить на маленьком огне до готовности" - сколько времени нужно варить и как определить готовность?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2016 09:12
Дата регистрации: 15.03.2010
Дней на сайте: 3555
Авторитет: +30
offline
джес, уксус сколько процентный?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.07.2016 09:44
Дата регистрации: 20.03.2009
Дней на сайте: 3915
Авторитет: +43
offline
Девочки, есть такой вопрос. Вчера консервировала горошек зеленый, по рецепту, который в темке нашла. Так вот при варке он у меня почему то разварился чуть не в пюре, хотя даже 30 минут, как указано в рецепте не стала варить. Закатала пока 1 баночку на пробу из того что не разварилось.
Кто то готовил горошек, как варить его?
Ответить на это Цитировать
[1] « 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 > [33]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(90)
Пудель,
len48402,
Solnishko_72,
Rfhfvsitdf,
A_n_n_a,
Сладенькая86,
bukster_3,
RUZILYA,
Annamama,
Gulz1983,
srg-12,
Tat08,
Петро,
elenaphotomaster,
dr_yarkov,
Elenastep,
Parhelion,
Nataша,
izuminka,
Raisa83,
Natusya812,
Настя125,
ebayzadollar,
Нюха,
svetlanarianina,
Anasteisha808,
salma_84,
kulko_irina,
ajwa,
Lapa,
goi1972,
Татьяна81292,
daria87,
Denis.76,
nfyzreibyf,
parismelle,
Анна-72.ru,
Mama_vera72,
maka3737,
trifonowa,
Lizikosha,
ova,
Маруська80,
belkaopp,
zayagur,
olechka081208,
alena1982,
Volna,
oksana1988,
El_ka,
nelly_82,
лариса69,
solka,
Маша83,
zzz7xxx7,
mila77,
kastalskayataty,
Batasha,
Яугария8,
NastenaZ,
nataf711,
Natalka2010,
chakira_85,
lili-248,
olya-tim,
solnecnaia,
Marinerka,
Lina12,
гиляра,
Нафаня,
marinocka122,
Yuliya2166,
малютка_2017,
MamaDavida16,
ЮленькаЕ,
mama_marina,
Valya_8,
Андромаха,
dzamilya,
woolize,
Окс@ночка,
hea,
Леночк@,
Olichka8,
katrina_f,
Lussia_79,
Juliya1986,
Доктор_К,
казимка,
Виллина
Деток(42)
Анатолий (Мама puzik),
Виктория (Родитель Светусик),
Полинка (Родитель Мэлл),
Соня (Мама kasunda),
Катерина Романовна (Мама mama_roo),
Полина (Мама НаташаYu),
Роман (Мама любовница_Марса),
Дима (Мама tanucik),
Роман (Родитель Julja),
Кирилл (Мама permjkova),
Сашенька (Мама alena_7505),
Софья (Мама Люся1234),
Кира (Мама метелек),
Алешенька (Мама лисенок82),
Настюша (Мама ВНС),
серёжа (Папа taniadik),
Владислав (Родитель X-Masha),
Эмилия (Мама Наня),
Доминика (Мама Доминика),
Добрыня (Мама Nysehka),
Лев (Мама Naty2011),
Алиса (Мама GrigoNatalya),
Артём и Андрей (Мама tat_72),
Кирилл (Мама СветикСветик),
Артем (Мама СветикСветик),
Ника (Мама ivanika72),
Русланчик (Родитель Светик1989),
Наталья (Родитель nata08121974),
Амелия (Родитель Гульшатик),
Настя (Мама Divnaya),
Елисей (Мама ВлюбчиваяВорона),
ксюша (Родитель МАРА07),
Максим (Мама nadia0308),
Андрюша (Мама lev8),
Яна (Мама Танюшка72),
Максим (Мама Нюша_86),
Анна (Родитель Natalie_174),
Нина (Мама NATA79),
Оленька (Мама ННаталиЯ),
Таня (Родитель 11nika),
Анютка (Мама 4udo),
Никита (Мама Оля-87)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (225)
Гостей: 120
Детский сад "Ладушки"

Просторная игровая комната, уютная спальня, развивающий кабинет Монтессори, кабинет для индивидуальных развивающих занятий

Подробные условия