Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 8

Заготовки на зиму! Часть 8

Большие гастроли Серовского театра драмы им. А.П. Чехова
« 1 2 3 4 5 6 7 8 >
 
#
X
24.09.2017 20:17
Дата регистрации: 16.05.2009
Дней на сайте: 3081
Авторитет: +53
offline
Мамули
Сегодня я приготовила впрок УКРАИНСКИЙ БОРЩ




а рецепт есть в первом посте?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.09.2017 21:52
Дата регистрации: 23.12.2015
Дней на сайте: 669
Авторитет: +15
offline
в ленте на алебашевской банки только трехлитровки по 60 руб и то нестандартные- четырехгранные. с винтовым горлом.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.09.2017 22:21
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 1764
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
Stessi, На первой страничке нет...............
Готовлю так - с вечера замачиваю фасоль. Затем, сливаю воду, наливаю свежую (это очень важный момент) и отвариваю фасоль почти до готовности. Поставим фасоль пока в сторонку.
Займемся другими овощами.
Почистим и натрем на терке 2.5-3 кг свеклы, 1 кг моркови. Полукольцами порежем 1 кг репчатого лука, добавим также порезаный соломкой 1 кг сладкого болгарского перца (все равно красного или зеленого)............... Наливаю в кастрюлю стакан растительного масла..Овощи (свеклу, морковь, лук, перец) кладем в кастрюлю, добавляем 4 ст л соли, 2 ст л сахара и оставляем минут на 20...............в это время прокручиваем на мясорубке 2 кг помидор.Добавляем в кастрюлю , доводим до кипения, убавляем огонь и варим 30 минут периодически помешивая.
    В это время шинкуем капусту. Кто то любит соломкой, а мне в последнее время очень понравилось квадратиками.
   Добавляю нашинкованую капусту и фасоль, варю на слабом огне еще примерно 40-50 мин. За пять мин до готовности добавляю 1 ст л эссенции.
    Готово

Отредактировано Мамули 24.09.2017 22:29
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.09.2017 13:38
Дата регистрации: 05.03.2012
Дней на сайте: 2057
Авторитет: +6
Показать на карте
Победил в конкурсе Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Сегодня у меня некий разбор полетов. Навожу ревизию. В погреб еще не одна банка не уехала. В это году готовила не только на себя, но и для мамы. Сегодня ей посылку собирала. У меня все заготовки под кроватями в разных комнатах дома стоят.
Это нынешнее

Тут пока все не считая 52 банок компота в 3-х литрушках. Ну и варенья тут нет.
А вот прошлогоднее


Ну все...почти... осталось только хреновина, капусту и кабачки переработать.... И я счастлива...
Из нынешнего уже распробовали перцы в медовом маринаде, зеленые помидоры с яблоками, аджика из яблок идет на ура. Ну и лечо конечно же....
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.09.2017 19:31
Дата регистрации: 15.11.2011
Дней на сайте: 2168
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
на барабинской банки видела разные,цены не смотрела
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.09.2017 20:02
Дата регистрации: 12.12.2008
Дней на сайте: 3236
Авторитет: +55
Показать на карте
offline
Natasha84, а можно подробнее про аджику с яблоками
Я сегодня делала аджику с кабачками вот по этому рецепту. Только сахара добавила чуть болтше, а чеснока чуть меньше.
О
Кабачковая аджика на зиму.

Для приготовления кабачковой аджики на зиму понадобится:
кабачки (средние, не крупные) - 0,5 кг;
перец сладкий болгарский - 80 г;
морковь - 80 г;
чеснок - 1 головка;
помидоры свежие - 250 г;
перец горький - 0,5-1 шт.;
паста томатная - 2 ст. л.;
масло растительное - 30 г;
соль - по вкусу;
сахар - 20-30 г;
уксус 9% - 15-20 мл.

Кабачки нарезать средними кусочками (если кабачки не молодые, кожуру можно снять).
Также нарезать очищенные сладкий болгарский перец и морковь.
Помидоры нарезать на 2-4 части, у горького перца удалить хвостик.
Далее кабачки, перец, морковь и помидоры перекрутить на мясорубке.
Смесь перемешать и поставить на огонь. После закипания варить овощи 20 минут, постоянно помешивая. Затем добавить соль, сахар, томатную пасту, мелко нарезанный горький перец (перец, в зависимости от того какую остроту аджики вы хотите получить, освободить от семян или использовать с семенами, в последнем случае - будет острее), влить растительное масло. Перемешать и варить на медленном огне еще 10 минут.
Добавить измельченный чеснок, проварить 5 минут.
Далее влить уксус, кабачковую аджику перемешать, дать закипеть и сразу же выключить газ. Разложить готовую аджику по стерилизованным баночкам и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.



Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.09.2017 21:26
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 1764
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
Natasha84,
У нас с вами один диагноз...........
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.09.2017 22:15
Дата регистрации: 12.01.2012
Дней на сайте: 2110
Авторитет: +5
offline
Хозяюшки подскажите. Сделала семь баночек 0,5 заготовки для рассольника. И вспомнила, что уксус не добавила. Если хранить в холодильнике, то будет храниться долго?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.09.2017 22:30
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 1764
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
Мцхета, в холодильнике постоянная температура.........должно сохраниться
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.09.2017 22:44
Дата регистрации: 05.03.2012
Дней на сайте: 2057
Авторитет: +6
Показать на карте
Победил в конкурсе Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Мамули, насчёт диагноза не скажу, но наверное действительно больная я на всю голову. Хочется каждый год и мужу угодить, и детям чего-нибудь вкусненького, и разнообразия побольше. Вот и катаю и катаю... Как говорит Светлана - если шаньги, то на всю деревню
А Вы, Лариса, хозяйка от Бога. Поражаюсь Вашей энергии и трудолюбию и фантазии. Но вот что еще, это Ваши фото. Все так аппетитно, прям слюни бегут но мне пока до Ваших объёмов расти и расти... Я так кустарное производводство, а Вам уже пора промышленный цех открывать
Много тут таких хозяюшек, всех не перечислить... И тема эта реально затягивает, как наркоман, остановиться невозможно. Спасибо всем Вам девочки, за то что вдохновляете и продвигаете на такую работу.
Fedko, в прошлой теме я писала рецепт аджики с яблоками. На первой страничке гляньте. Правда там я использовала яблочное пюре, но вот видимо не думала я, что так быстро будет уходить моя аджика, благо яблоки есть буду снова пробовать делать. Там рецепт, который я сама для себя сообразила. Под свой вкус. Вы попробуйте под себя, может у Вас вкуснее получится
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.09.2017 23:08
Дата регистрации: 16.05.2009
Дней на сайте: 3081
Авторитет: +53
offline
Мамули, спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.09.2017 00:01
Дата регистрации: 12.12.2008
Дней на сайте: 3236
Авторитет: +55
Показать на карте
offline
Natasha84, спасибо нашла на 8 страничке. Вдруг еще кого заинтересует
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.09.2017 20:03
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 2932
Авторитет: +35
offline
Natasha84
рецепт аджики с яблоками.


да-да... я сделала по Вашему рецепту... мне тоже очень понравилось... Спасибо большое за рецепт. Только мне по вкусу больше напомнила Краснодарский соус... так мы его и назвали дома...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.09.2017 21:49
Дата регистрации: 05.03.2012
Дней на сайте: 2057
Авторитет: +6
Показать на карте
Победил в конкурсе Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Этери, а я для себя готовила 2 варианта этого соуса. С острым и без острого перца. Тот, что с острым перцем дома обозвали "аджикой", тот, что без острого перца я запротоколировала себе как "Махеев". Все-таки, именно с Махеева эта идея пришла.
Отредактировано Natasha84 26.09.2017 21:51
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.09.2017 22:26
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 2932
Авторитет: +35
offline
Natasha84, я с острым делала, но его не очень много. Махеева я не пробовала, но идея у Вас очень зачетная. Рецепт я себе сохранила, буду на следующий год делать. Сейчас у меня уже весь холодильник этим вашим соусом, айваром, аппетиткой и хреновиной заставлен. И банки маленькие кончились. Т.ч. с соусами завязала.
Отредактировано Этери 26.09.2017 22:26
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.09.2017 20:44
Дата регистрации: 25.11.2012
Дней на сайте: 1793
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сливовый компот заплесневел сверху, что теперь с ним сделать, можно ли как-то его спасти?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.09.2017 09:05
Дата регистрации: 26.04.2013
Дней на сайте: 1640
Авторитет: 0
Показать на карте
offline
А есть рецепт аджики без яблок и чтоб в квартире хранилась, а не в погребе/холодильнике? Киньте рецептик
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.09.2017 10:49
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 1592
Авторитет: +5
offline
irisha91_16
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сливовый компот заплесневел сверху, что теперь с ним сделать, можно ли как-то его спасти?

Лучше ни чего, ставьте вино или Брагу, из Бражки перегоняйте самогон (самогонные аппараты продают на каждом углу) Мой так все запасы перегнал в самогон.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.09.2017 12:41
Дата регистрации: 25.11.2012
Дней на сайте: 1793
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Транзитка, спасибо за совет, а не подскажите как вино сделать?)))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.09.2017 12:46
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 1592
Авторитет: +5
offline
irisha91_16,
Вот в интернете нашла ссылка Ссылка
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 >
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(69)
Aleksia,
VioVika,
sorinkal,
ola_240,
Ангелочек@,
Janny,
Zay,
олька2008,
tasha-kh,
масяня23,
tata84,
Astahova,
VarЁnok,
Октябрина,
Sova87,
Надя72,
Ната1лиЯ,
LeN@72,
LuckyGirl,
Звезда_80,
Natalya228,
lambinaelena,
Skoda,
Ykrivenok,
tatuchka,
ЭликО,
tnosova23,
lolal,
Эля79,
Оксана_84,
Sveta231088,
валерьянка,
---@---,
SNatalya75,
Olgusha.v,
evgeniya777,
zaykova83,
наталья_д,
ЕвгенияМ,
Lady_Kattarina,
irisnova,
magdalenochka,
Valirina,
r_r_r,
МамаMaksima,
Зарина,
Марьям,
kolovrat,
Крошка_Лю,
Рушания,
Shik,
АнастасияЛ,
sorokina,
Wainova,
Goluboglazaya,
Tanya_stv,
Гномик255,
Elena_Sergeevna,
Анютик_В,
annasokol,
wrxsti,
Любашк@ксюш@,
bytana83,
Shults99,
vetta74,
briunetochka,
tysha72,
Anett84,
Гузель555
Деток(36)
Василиса (Родитель Elnik),
Татьяна (Мама Бума),
Саша (Родитель Dubrava),
Вадим (Мама Малинк@),
Даниил (Мама Alyona4),
Артур (Родитель Диана-Рашид),
Евгений (Мама Елена-),
Владимир (Мама Елена-),
Александр (Мама Елена-),
Валентин (Мама tapalapa),
Кариночка (Мама фетюличка),
Ян (Мама Yan),
Сонечка (Мама Kukusya),
Полинка (Мама mali-pusik),
Михаил (Мама oneqina),
Женечка (Мама ALESCHKA),
Альжан (Мама aishadis),
Катюша (Мама мама_кати),
Аленка (Родитель lyolik_ya),
Ростислав (Мама Иришка_85),
Алёна (Родитель VseslaV21),
данил (Мама Ярославль),
Леонид (Мама Галинkа),
Женек (Мама маруся82),
Люба (Мама Леля@),
НАСТЕНА (Мама marinacat),
Савелий (Мама FYV),
софья (Папа chtriban1),
Данечка (Родитель mnatalika_82),
Роман (Родитель kelmi),
Сашенька (Мама Тамара89),
Алиса (Мама Волчица77),
Егор (Мама UtroNat),
Семён (Мама Катю),
Ярослав (Мама GerasimovaIV),
Кирюша (Родитель Ольга2603)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (33)
Гостей: 174
Многопрофильный клинико-диагностический центр "Доктор-А"

Индивидуальное медицинское наблюдение за ребенком в центре и на дому. Постоянная связь с лечащим врачом. Вызов врача на дом.

Подробные условия