[quote=Мамули][b]Ксветлячок[/b], Светик, Сумлеваюсь, что усну сегодня.......#_#........................завтра с утречка рвану в Ленту....................может быть и отчитаюсь тут.............после того, как добро свое разложу по полочкам............ мне ведь Ишо и банки литровые найти надоть[/quote] Забыла вчера вечером написать. Литровые банки в Окее (на Профсоюзной) видела 15 рублей штука, банки под крышки, не знаю как правильно их написать, те что рукой закручиваем не губозакаточной машинкой.

Сегодня была на Профсоюзной в Окее, банки есть. Литровые по 14.5 руб., поллитровые по 5 руб. Банки под "закатку"

Девочки! Срочно нужно переработать баклажаны, посоветуйте что попробовать баклажаны в огне, тёщин язык. Никогда не делала) есть ещё рецепт хе из баклажан. Что выбрать? Чтобы вкусно получилось?рисковать не хочется!!!

[b]anna_86[/b], Ну вот сейчас скажу - ВСЕ вкусно............баклажаны в огне и ХЕ из них же - остренькие..........если любите такое, даже не думайте - делайте, очень вкусно. Баспроигрышный вариант - икра из баклажан от мама_Таши................я бы скорее назвала это не икра, а закуска из баклажан *Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up*

Сегодня я приготовила впрок УКРАИНСКИЙ БОРЩ [img]/media/forum_1/fc574189-88ff-4e86-88a9-8222afbf7c2e.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/71e03bff-761f-4e5c-b1bf-4b4c038a6b88.jpeg[/img]

[quote=ТатьянаЛЕВ][quote=Мамули][b]ТатьянаЛЕВ[/b], Я бы в холодильнике хранила (если нет погреба)[/quote] Холодос вечно полный8-D 6 банок рассольника там не поместятся.. надеюсь, не "сдохнут" в гардеробнойо_о[/quote] Все заготовки,кромегрибов,храню в кухонных шкафах,больше не где.Борщ,рассольник,щи,кетчупы ,аджики,огурцы ...всё! стоит прекрасно.

[b]Мамонта[/b], Спасибо большое за инфу. Мне на Профсоюзную совсем не по пути.........НО , если б сегодня не нашла баночки, то на край света за ними поехала бы Купила литровые в Метро по 13.6

[b]Шеда[/b], Здорово *Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up* У меня нет такой практики , просто потому, что ЕСТЬ погреб и НЕТ кухонных шкафов :-0 Наверное, мне просто повезло *Yahoo!*

[b]Мамули[/b], зато у меня всё под рукой,в погреб лазить не надо:-& :lol:

[b]Шеда[/b], *Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up*

я так ждала инфо по ценам на банки в Ленте. кто там был или скоро поедет- сфоткайте цены на банки плиз.

[b]самаясчастлива9[/b], В Ленте нетЮ банок........... в Окее на Федюнинского - поллитровые по 5 руб, полутрки по 22. Литровые я прикупила в Метро по 13 с копейками...............но я забрала практически ВСЕ, осталось штук 20

неужели все банки в Ленте уже расхватали? признавайтесь-кто успел? вроде бы акция началась с 21.09.

[quote=Мамули][b]самаясчастлива9[/b], В Ленте нетЮ банок........... в Окее на Федюнинского - поллитровые по 5 руб, полутрки по 22. Литровые я прикупила в Метро по 13 с копейками...............но я забрала практически ВСЕ, осталось штук 20[/quote] у меня сестра тут принялась подсчитывать нашу стеклотару- говорит не хватает. вот я интересуюсь- у вас сколько и каким объемом банок? чтобы правильный объем закупить. вот и вы прикупаете каждый год банки.

просто одна знакомая как-то раз похвасталась что она ТОЛЬКО одних груздей 100шт трехлитровок солит. а я опять принялась подсчитывать как это все съесть- получается по 2 банки в месяц или каждую неделю по 1.5л однако

[b]Мамули[/b], Лариса, кастрюлю новую обновила? Я вчера в ней варила томтаную пасту, вернее не совсем пасту ... 3 кг спелых очень томатов + 1 кг сладкого перца почти ( красного не было, только зелёный) + 1 кг почти баклажан (столько наростила и надо срочно пристроить было). Всё на мясорубке. Сначала чуток помидоры уварила, потом остальное добавила, и уварила до трёх литров всё. Соль и сахар по вкусу. Всё по банкам разлила закатала, осталась только пара ложек. Муж с растягаями съел и не поныл, что в мисочке была "томатная " паста :lol: Еще вчера посолила огурчики, а те что покрупнее были замолосолила. В новую же кастрюлю нарезала с вечера тыковки маленькие не дозревшие, собранные из-за приближающейся зимы :-/ , посыпала их немного сахарком. Сейчас пойду доваривать варенье будет с курагой или с грушами. Тыквенное варенье с ароматными грушами мне больше всего нравится, но груши ещё в магазине :-;[:lol:

[b]Ксветлячок[/b], а напишите пожалуйста рецепт такого варенья с курагой и грушами. :-;[

[quote=Fedko][b]Ксветлячок[/b], а напишите пожалуйста рецепт такого варенья с курагой и грушами. :-;[[/quote] А вот какая же я не постоянная, какая же я ветренная >-<*zlob*:lol: Не будет у меня сегодня варенья из тыквы с курагой или с грушами ............. а будет тыквенно-земляничный дессерт *Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up* Землянику же надо идти собрать с грядки :lol: я про неё забыла, а с курагой и с грушами я всегда сварить успею. Так вот если у вас огромная тыква , то делим её на 4 части. Берём первую часть, режем на кусочки и слегка подсыпаем сахаром, что бы выделился сок. Остальные четвертики растпеделяем по 4 кастрюлям, таким же образом. и оставляем часиков .. да хоть до утра, как я вчера .... лень мне было уже заморачиваться. Ставим кастрюльку с тыквой выделившей сок на огонь и варим. Всё зависит от сорта, спелости тыквы и Ваших вкусов:) - любите ли Вы варенье с кусочками или Вам хочется ждем. После того как тыква поварилась, добавляем в массу 1 кастрюля груши, 2- яблоки, 3-сливы, 4- апелтсины и. т.д. Выбор фруктов и ягод за Вами. Я вот грушево-тыквенный дессерт люблю. Причем тыкву варю не долго, добавляю порезанную кусочками грушу , довожу до кипения и сразу разливаю по банкам и закатываю. Из=за того что тыква кусочками, когда варенье настоится будет казаться , что в нём одни груши (только груши надо выбирать по-ароматнее). С сахаром у меня тоже особые отношения, я всегда насыпаю его по минимуму. Не едим мы сладкое варенье. Здесь опять дело вкуса можно и 1:1 срарить. Можно все хорошо проварить с большим количеством сахара. потом всё это взблендюрить, снова закипятить и разлить по банкам. Будет пюре или джем(если подварить хорошенько). Но я всё таки больше всего люблю в микроволновке делать десерт. Поэтому сейчас я подварила немного тыкву, пойду соберу землянику. И всё остальное доделаю уже с помощью МК вот по ссылкам посмотрите http://www.detkityumen.ru/forum/thread/513073/?page=9#16564121 http://www.detkityumen.ru/forum/thread/650585/#19152665 Если надумаете сделать со сгущенкой на хранение, то добавьте сахара побольше чем у меня. [img]/media/forum_1/90a578bb-abfb-4c9c-b340-53f0c31c660a.jpeg[/img]

Это я чуть изменила способ маринованных как д.Ваня огурчиков. В этой баночке еще перец сладкий и лук кружочками. Также делала ассорти еще +помидоры кружочками. Вкуснота*¬*. Шинковала на шинковке для капусты,очень понравилось -быстро и тоненько. [img]/media/forum_1/e9919d14-aea5-4ae6-8fa4-16b0fb40ec41.jpeg[/img]

[quote=самаясчастлива9][quote=Мамули][b]самаясчастлива9[/b], В Ленте нетЮ банок........... в Окее на Федюнинского - поллитровые по 5 руб, полутрки по 22. Литровые я прикупила в Метро по 13 с копейками...............но я забрала практически ВСЕ, осталось штук 20[/quote] у меня сестра тут принялась подсчитывать нашу стеклотару- говорит не хватает. вот я интересуюсь- у вас сколько и каким объемом банок? чтобы правильный объем закупить. вот и вы прикупаете каждый год банки.[/quote] Я думаю некоторым можно договорчик заключить с заводом по прямой поставке стеклотары:-0 Тут не угадать,сколько надо. Я приберегла маленько банок под закатку ,чтобы п/э крышкой под грибы,а грибов то и нэту в этом году:,(. Я правда все еще надеюсь,надежда умирает последней.