Главная / Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 8

Заготовки на зиму! Часть 8

"Факультет осознанного родительства": вместе против стресса и непонимания в семье

[1] « 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 >

01.09.2018 12:32

Nikol_TM

offline

е_в_а, спасибо! Возможно проблема в том, что я , как раз отвариваю до полуготовности.

Ответить на это Цитировать

01.09.2018 12:33

Имбирь

offline

Ашатна, я заберу

Ответить на это Цитировать

01.09.2018 13:52

Мамули

offline

Nikol_TM, Ясно дело, каждый рецепт все равно на себя адаптируешь

Вот, у меня так - на 2 кг фарша добавила полкило риса, обжаренные с луком ножки моховиков

Зимой только каплю майонеза сверху и - в разогретую духовку на 40-50 мин, не размораживая

Ответить на это Цитировать

01.09.2018 22:15

NED

offline

Девочки, хозяюшки! В этом году много семейного-мелкого лука. Может кто из вас маринует, типа к мясу. Напишите рецептик, чтобы проверенный и на зиму.

Ответить на это Цитировать

01.09.2018 22:43

Этери

offline

NED, я со своим мелким луком поступила просто - в банки и залила ровно тем же маринадом, которым огурцы мариновала. У нас довольно сладкий в ходу. Делали так и только лук, и всю мелочевку (лук, корнишоны, помидорки, чеснок, соцветья цветной капусты (бланшированные), морковочки. Все на ура уходило.

Отредактировано Этери 01.09.2018 23:39

Ответить на это Цитировать

01.09.2018 23:36

Мамули

offline

NED, Абсолютно согласна с Этери. Делайте маринад, как для всех овощей и все будет вкусно

Ответить на это Цитировать

02.09.2018 07:47

NED

offline

Этери, Мамули, спасибо, так и сделаю.

Ответить на это Цитировать

02.09.2018 20:33

panacea72

offline

Мамули, как замечательно. А звучит то как "обжаренные ножки маховиков". Как в ресторане. А я чего-то эти ножки только что в морозилку кинула. Не знала, что можно обжарить и в фарш. Ладно завтра исправлюсь. После работы обжарю и сделаю такие же кабачки для заморозки. Спасибо, что с нами делитесь идеями! Они у вас замечательные просто!!!

Ответить на это Цитировать

02.09.2018 20:47

MaxikA

offline

Здравствуйте. Угостили меня пакетом зеленых мелких груш. Что можно с ними сделать? Хочу варенье сварить. В какой пропорции надо варить? Или может джем какой сделатт?

Отредактировано MaxikA 02.09.2018 20:48

Ответить на это Цитировать

02.09.2018 21:16

Оксана.Р.

offline

Девочки, хелп!! В прошлом году, кажется, кто-то давал рецепт огурчиков маринованных, порезанных кружочками из переросших огурцов, с луком, порезанным полукольцами. Сладенькие такие, вкусные огурчики получились, не могу найти рецепт. Даже в нашей копилке не могу найти этот рецепт почему-то

Ответить на это Цитировать

02.09.2018 21:35

Emerald

offline

Оксана.Р., не этот? Ссылка

Ещё был салат от Олеси Лесик, тоже не вижу его...

Ответить на это Цитировать

02.09.2018 21:45

Этери

offline

Оксана.Р., или этот? сладенькие уж точно... Ссылка

как раз сейчас очередная порция на плите стоит. Я все переростки так утилизирую, причем несколько банок дочь уже давно употребила.
Только я уксуса вполовину меньше лью (водой разбавляю) и сахара тоже вполовину... маринада много получается. в холодильник и ждать след. порции переростков)

Ответить на это Цитировать

02.09.2018 23:42

Мамули

offline

Оксана.Р., вот нашла отOlga74 рецепт. Не этот?

2,500 кг -огурцов (кружками)
0,700гр - лука (кольцами)
1 ст.л. - уксус 70%
1 стакан холодной воды
4 ч. лож.- соли и 4ч.лож. - сахару
1 стакан - подсолнечного масла
пучек укропа.

Огурцы, лук, зелень укропа всё порезать и перемешать с сахаром, солью, маслом потом влить воду и уксус, оставить на 30-40 мин.На дно каждой банки положить лавровый лист, 5-6 горошин черного перца.
Уложить огурцы в банки и стерилизовать 10 мин (литровую).Потом закатать крышками.

Ссылка

И Лиля Лилия77 еще рецепт давала
Ссылка

Отредактировано Мамули 02.09.2018 23:49

Ответить на это Цитировать

03.09.2018 08:50

alita45

offline

Кто - нибудь делал перец в медовой заливке, полностью заменяя сахар мёдом?

Ответить на это Цитировать

03.09.2018 10:24

Nikol_TM

offline

alita45, я не полностью меняю ( у меня нет такого кол-ва). Я беру бОльшую часть мёда и пол-стакана сахара. А вот уксус заменяю полностью- на винный или яблочный, причём во всех заготовках, кроме огурцов маринованных ( и то, по причине того, что " ненапасешься" такой роскоши, как натуральный уксус). Мёд надо нейтральный ( не гречишный), светлый. Тогда сочетание мёда и яблочного уксуса дают "многогранный" вкус. В общем мед, вместо сахара в заготовках это очень хорошо ( и уж точно полезнее, чем лопать сахар, которого в заготовках слишком много, как не изощряйся

). Да! И масло растительное можно в этом рецепте взять пару ст ложек и более качественное, на вкус не влияет, а вреда меньше.

Отредактировано Nikol_TM 03.09.2018 10:26

Ответить на это Цитировать

03.09.2018 10:33

Транзитка

offline

Оксана.Р.
Девочки, хелп!! В прошлом году, кажется, кто-то давал рецепт огурчиков маринованных, порезанных кружочками из переросших огурцов, с луком, порезанным полукольцами. Сладенькие такие, вкусные огурчики получились, не могу найти рецепт. Даже в нашей копилке не могу найти этот рецепт почему-то

Ответить на это Цитировать

03.09.2018 11:31

alita45

offline

Nikol_TM
alita45, я не полностью меняю ( у меня нет такого кол-ва). Я беру бОльшую часть мёда и пол-стакана сахара.

Спасибо, надо попробовать. У меня меда много осталось с прошлого года, (у родного брата пасека). а мужу сильно понравился перец по этому рецепту. и уксус обязательно попробую взять яблочный.

Отредактировано alita45 03.09.2018 11:32

Ответить на это Цитировать

03.09.2018 12:00

Олеся-Л

offline

А я огурцы переростки по этому рецепту утилизирую, очень вкусно получается. Ссылка

Ответить на это Цитировать

03.09.2018 20:04

Nikol_TM

offline

alita45, пропорцию только высчитайте нужную,яблочный 6%.

Ответить на это Цитировать

03.09.2018 20:39

СПС18

offline

у меня сестра делала переросшие огурцы в горчичной заливке без уксуса. очень вкусно. если кому интересно -то могу спросить рецепт.

Отредактировано СПС18 03.09.2018 20:39

Ответить на это Цитировать

[1] « 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 >

Показать пользователей на карте

Вьюнова Айгуль Барыевна

Организатор пространства

Сульженко Николай

Совместно с фотоклубом "ФотоРегион"

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

"Факультет осознанного родительства": как не навредить своим детям в попытке уберечь их от ошибок и травм

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(96)

lyudmila37,
Iren_71,
shurik24,
bonit,
ksunchik6222,
diananana,
Алена27,
LubaMira,
Svetlyi,
minckay18,
Lehrer,
мамаLiRiKa,
pussy72,
Dinara2012,
кровинушка,
Rea85,
DinaraX,
MyOtherSelf,
VANGARY,
Настюша@,
luna_il,
Лианна,
julietta,
St@s,
miss.krilova,
Калючк@,
Гришина_мама,
катюнечка,
qqq@@,
kochka81,
antoninak,
Ната_Сергеевна,
ooo,
shilkova72,
Санда,
Ната0207,
nata20041983,
Julia_S,
svetlana9696,
zabava-sofia,
fjulia20,
sandi.shutenova,
sandu_naiman89,
Zarina1234,
grinctal,
zarubina,
tigress,
Guzel30,
lenyska,
Olga_D,
oksanamama,
sabrina3452,
Lyda.volkova,
OksanaG,
svetamed,
GuzelkaMyzina,
Танюсик1987,
steel72,
olga_20,
Ирэн2011,
Evachka,
alsushka,
all68CC,
poite2004,
vsr,
Викуля_1_1_1,
таняксюша,
yilo,
nata.200489@@@,
Natalia_R,
glukho,
стервушка,
натуся-ns,
vlana,
@@@Регина@@@,
oSludnikova,
Алчона,
rulis.la,
Мисс,
sneg,
tanusa,
68akmabz20,
NENIKA_I,
Ню-ся,
Elenashaih,
Регина@Катя,
Пузатенькая,
bebeka,
натали.alex,
Lena_72,
Марина7919,
romashka-7-,
миляшка,
ЗояПавловна,
bystrenok,
Настена_А.

Деток(52)