[b]nadika[/b], Вы нашли закваску?

[b]СашЭ[/b], а ,ну это тогда понятно,норм. Хлебушек тяжеловатый,не так хорошо поднимается,не такой пышный ,как белый. Зато полезнее и вкуснее+<<-<-

Девочки, поделитесь пожалуйста закваской, район Московский тракт, Маяк. Спасибо заранее.

Рукодельницы, поделитесь любой закваской, пожалуйста. В выходные могу забрать кпд, центр, р-он кристалла или в окрестностях.

Добрый день! Могу поделиться пшеничной закваской район КПД, Центр только в рабочие дни.

Не хватает до минималки, присоединяйтесь http://www.detkityumen.ru/sp/for-home/75663/photos/

Подскажите, а на закваске хлеб в хлебопечке можно печь?

[b]ЗвездочкаЯ[/b], да, конечно можно. В некоторых есть программа для заквасочного хлеба. Или сами подберете подходящую.

Уважаемые хлебопеки! Поделитесь проверенным рецептом блинов на закваске! У меня ржаная. Её обязательно перекормить в пшеничную?

Девушки-хозяюшки, вы не задумывались о Био муке, точнее не обработанной пшенице, ржи? Хочу печь хлеб полезный во всех смыслах, а не только печь из абы чего! Например мука Шугурова Анатолия Ивановича. Что думаете? :)

[b]Баухиния[/b], вы знаете, я отношусь скептически. В каком плане,например на даче порой борешься с вредителями -чем только не брызгаешь и мылом ,и золой и натур .био безопасными препаратами,борюсь до последнего и толку ноль. Победа за тварями остается.Иду и беру химию. Иначе останемся без урожая. Насколько реально вырастить в таких объемах пшеницы на продажу без химии,а там же еще и мыши и еще невесть кто на полях. В общем сомневаюсь,что чистейшая БИО продукция.Это во первых. А во вторых,где мы и где эта мука? Из Москвы муку заказывать,ну как то затратно я бы сказала. Сколько за доставку еще выйдет?Золотая мука получается. 180р.за 2 кг без доставки.

а мне кажется, что в такой муке всякие жучки-червячки еще быстрее заводятся :( А так - хочется полезного, кому ж не хочется...

Можно же сп организовать. Мука действительно чистая, экопродукт, проверяли. Можно пшеницей купить будет дешевле. Я не настолько богата, чтобы отдавать деньги много больше в больницы.[quote=Wasilisa][b]Баухиния[/b], вы знаете, я отношусь скептически. В каком плане,например на даче порой борешься с вредителями -чем только не брызгаешь и мылом ,и золой и натур .био безопасными препаратами,борюсь до последнего и толку ноль. Победа за тварями остается.Иду и беру химию. Иначе останемся без урожая. Насколько реально вырастить в таких объемах пшеницы на продажу без химии,а там же еще и мыши и еще невесть кто на полях. В общем сомневаюсь,что чистейшая БИО продукция.Это во первых. А во вторых,где мы и где эта мука? Из Москвы муку заказывать,ну как то затратно я бы сказала. Сколько за доставку еще выйдет?Золотая мука получается. 180р.за 2 кг без доставки.[/quote] Потому что у вас земля кислая, у нас так было, жрали все подряд, пока не поняли в чем проблема. Ощелачивать надо землю золой, перед посадкой обильно посыпать золы.

[b]Баухиния[/b], спасибо огромное за подсказку+<<-<-,только где ж столько золы взять. Раскисляем доломиткой.

Добавляю золу, в деревне у бабушки всегда в огород и на поле. Пшеница в наших краях , вызревать не успевала раньше.

[b]Wasilisa[/b], у нас пока печи не было, просили у родителей, но было недостаточно. В 14 году печь поставили, всю золу выносим в огород, обычно вишня, яблоки были много червивых, а в этом году чистые.

[b]Баухиния[/b], [b]пушинка33[/b], девочки дак и мы также всю золу из бани,домика всю на грядки. Но этого однозначно мало. Я уж думала спросить в заведениях -банях где дровами топят,может у них забирать можно:lol:

[b]Wasilisa[/b], Это надо жить постоянно, и топить печь и баню. Ещё можете спросить у бабулек, которые топят печи и много не используют, мы просили так в своей деревне. :-0

от, чесслово, жалко бабулек:,(:,(:,( .....21 век на дворе , газ продаем кому ни попадя.........а сколько народу еще дома дровами обогревают8-O//)))))......Это ж купить, нарубить, сложить.......да потом таскать и печку топить......//))))) А потом придут добрые соседи и всю золу на свой огород выгребут *:-) P. S. Шутка

У нас на работе золы всегда полно, потому что топим срезкой,кому надо,пишите в личку,забирать на Ватутина