Заготовки на зиму! Часть 3
Мамули, стерилизовала 10 минут, как у Вас в рецепте
Не укутала и не перевернула, Вы так делаете?
первый год в своем доме, так много заготовок никогда не делала, а тут и компоты и джемы и огурцы, лечо, кетчуп, "ананасы" из кабачков, икра грибная и грузди горячим способом + сегодня помидоры и борщевая заправка. Честно устала, но надеюсь зимой отдохну)))
Не укутала и не перевернула, Вы так делаете?первый год в своем доме, так много заготовок никогда не делала, а тут и компоты и джемы и огурцы, лечо, кетчуп, "ананасы" из кабачков, икра грибная и грузди горячим способом + сегодня помидоры и борщевая заправка. Честно устала, но надеюсь зимой отдохну)))
Мамули, по рецепту, очень похожему на Наташин Амурчик приелся уже, делала несколько лет.
Padme, спасибо за рецепт
Padme, спасибо за рецепт
[quote=Мамули] AUI,Если вы про "баклажаны в огне", то рецепт на 3 страничке. Рецепт "хе" из баклажан - в первом посте темки. А вообще то фондю из баклажан делается примерно также, как и баклажаны "в огне", Только без помидор. Также обжариваются кружки баклажан. Отдельно готовится маринад - соль, сахар, уксус, вода, острый перец, чеснок, зелень петрушки. Каждый остывший обжареный кружок обмакивается в
эту смесь и кладется в банку до полного заполнения. Все. Хранить в холодильнике.
Спасибо! В огне я делала, хотелось бы без помидор попробовать
долго хранится, можно залить маринадом и простерилизовать?
эту смесь и кладется в банку до полного заполнения. Все. Хранить в холодильнике.
Спасибо! В огне я делала, хотелось бы без помидор попробовать
долго хранится, можно залить маринадом и простерилизовать?
Отредактировано AUI 15.09.2015 08:58
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4142
Дней на сайте: 4142
Авторитет:
Алечка81, Да, помидоры "от Кузьмовны" я делаю так, как в рецепте написано - банки до 1 литра стерилизую 10 мин. и все. Храню в погребе. Никаких накладок пока не было
AUI, У иеня с прощлого года еще осталась баночка без помидор. Делала так. Обжарила кружки баклажан. Остудила. Отдельно провернула на мясорубке 2 головки чеснока и 10 стручков горького перца, пучок петрушки. Добавила уксус пол-литра (не ессенцию). Хорошо посолила. Ну и обмакивать баклажаны в смесь и укладывать в банку. Можно посмотреть в инете и найти точные пропорции чего-сколько. Я делала "на глаз". Прикидывала примерно сколько баклажан и готовила смесь. А уксус разводила тоже на свой вкус. Много этой заготовки никогда не делала - баночки 4-5 пол-литровых, поэтому они всегда хранились в холодильнике. Стерилизовать не пробовала.
Кроме меня их практически никто не ел, поэтому попробовала в этом году с помидорами. Уже две баночки съели (из 4). Буду еще делать.
AUI, У иеня с прощлого года еще осталась баночка без помидор. Делала так. Обжарила кружки баклажан. Остудила. Отдельно провернула на мясорубке 2 головки чеснока и 10 стручков горького перца, пучок петрушки. Добавила уксус пол-литра (не ессенцию). Хорошо посолила. Ну и обмакивать баклажаны в смесь и укладывать в банку. Можно посмотреть в инете и найти точные пропорции чего-сколько. Я делала "на глаз". Прикидывала примерно сколько баклажан и готовила смесь. А уксус разводила тоже на свой вкус. Много этой заготовки никогда не делала - баночки 4-5 пол-литровых, поэтому они всегда хранились в холодильнике. Стерилизовать не пробовала.
Кроме меня их практически никто не ел, поэтому попробовала в этом году с помидорами. Уже две баночки съели (из 4). Буду еще делать.
Мамули, Лариса я его тоже под себя переделала )))) про баклажанчики пишу))) изменила- баклажаны не обжарила , а отварила))) и сделала 1 к 3 кабачок молодой))) вкусняшечка
только перчика переложила
нужен смайлик огнедышащего дракончика))))
сегодня в планах фаршированные помидорки черри в маринаде от Кузьмовны, вот думаю если терпежу хватит ещё зеленые так же сделать))))
только перчика переложила нужен смайлик огнедышащего дракончика))))сегодня в планах фаршированные помидорки черри в маринаде от Кузьмовны
, вот думаю если терпежу хватит ещё зеленые так же сделать))))
znaikaLady
Девочки, делюсь ещё одним вкусненьким рецептом варенья - Слива в шоколаде
На 1 кг сливы (лучше венгерка) чистим от косточек, сахар 250 гр, (по желанию, чтобы варенье было не жидким можно добавить пакетик "Желфикса"), ванилин -0,5 пакетика.
Пересыпаем половинки слив частью сахара, оставить на сутки, слива даст сок.
На следующий день добавить оставшийся сахар и 2 столовых ложки какао.
Поставить на огонь и варить после закипания ровно час.
Варить на маленьком огне, помешивая снизу вверх (стараться сливу не подавить).
В конце варки варенья добавить 0,5 пакетика ванильного сахара, для аромата.
Если слива твердая, как правило, она не разваривается, и получается слива в шоколаде
Я сегодня ради вашего рецепта сгоняла на рынок за сливами!
здесь пишу только проверенные рецепты
Lady, так ничего ведь не написали про хранение! Закатывать можно или хранить только в холодильнике?
Закатывать можно или хранить только в холодильнике?
znaika, я храню в холодильнике, по-другому пока не пробовала
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4142
Дней на сайте: 4142
Авторитет:
Бусинка1, Загляните на первую страничку нашей темки, в первый пост. Там и хреновина, и аджика, и кетчуп - все, что душе угодно Ну уж коли не найдете чего вам хочется - обращайтесь - у нас столько специалистов - подскажем
Ну уж коли не найдете чего вам хочется - обращайтесь - у нас столько специалистов - подскажем
Вот так замораживаю томатное пюре.
Мамули, не нашла
именно хреновину. Конечно можно в инете найти, но хочется проверенные. Мне немного надо, в холодильнике хранить буду, на пару баночек. Можно с чесноком, она наверно как то по другому называется
именно хреновину. Конечно можно в инете найти, но хочется проверенные. Мне немного надо, в холодильнике хранить буду, на пару баночек. Можно с чесноком, она наверно как то по другому называется
е_в_а, супер!!!
Это в силиконовой форме?
Lady, спасибо!
Это в силиконовой форме?Lady, спасибо!
Бусинка1, мы делаем ее просто. Перекрутили томаты, добавили по вкусу хрен, чеснок, соль и оставили на брожение, а как перебродит и успокоится тогда и надо переливать в банки на хранение. Вот и весь рецепт.
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(97)
Все пользователи
rianich,
Счастливица,
зайцев,
dimon963,
mashulka-vl,
mamiLena,
mama2-yx,
Dashkarevskaya,
26ana1983,
saxar_86,
_Your_chance_,
IrinkaTymen,
Angel,
max26041984,
mery26,
Настик,
Федя-NIKI,
Natali_tmn,
MOY,
stysha,
Lele4ka,
mama_masha,
bratenkova2016,
Чернышова,
Тигрище,
Svetok85,
-Лана72-,
dimon01,
Ольга_РЕСО,
KetSon,
anita858,
natchernovol,
анютишна,
evk0,
Соня84.84,
mizgagina,
SARA26,
Nata2000,
ДядяПаша,
RozoЧka,
Anvara_ya,
alenhairad,
М@няшк@,
Мулька,
Верчик@,
bonechka,
uslug@,
Леночка1981,
scarabeia,
Anna2604,
Yanusha,
KatyaZiryanova,
Taurus,
Zerro,
БЫСТРАЯ,
Конфетtea,
Ивашка,
lfhmz2003,
tatka26,
masha-bux,
Vfif1986,
angela,
Юльчик8607,
Donya,
nev-77,
anv,
Альбина2604,
onubis,
mary_1973,
svgtuning,
Лариса2604,
DotsNas,
Sandra_A,
Малявкин@,
Sandr_a,
Азаля,
Allo4ka,
otez_bogdana,
lankas,
Li_Ly,
Alenca,
sokolga,
Olga_89,
DarkNeo,
ВИЧКА7272,
Ольга2604,
ШеферСветланка,
79220066923@yan,
Анюта77,
teplyakova-o,
Evelyn,
mbnv,
windsummer,
Sнeжnоstь,
Olga26041970,
taniakopl,
марисабель
Деток(42)
Счастливица,
зайцев,
dimon963,
mashulka-vl,
mamiLena,
mama2-yx,
Dashkarevskaya,
26ana1983,
saxar_86,
_Your_chance_,
IrinkaTymen,
Angel,
max26041984,
mery26,
Настик,
Федя-NIKI,
Natali_tmn,
MOY,
stysha,
Lele4ka,
mama_masha,
bratenkova2016,
Чернышова,
Тигрище,
Svetok85,
-Лана72-,
dimon01,
Ольга_РЕСО,
KetSon,
anita858,
natchernovol,
анютишна,
evk0,
Соня84.84,
mizgagina,
SARA26,
Nata2000,
ДядяПаша,
RozoЧka,
Anvara_ya,
alenhairad,
М@няшк@,
Мулька,
Верчик@,
bonechka,
uslug@,
Леночка1981,
scarabeia,
Anna2604,
Yanusha,
KatyaZiryanova,
Taurus,
Zerro,
БЫСТРАЯ,
Конфетtea,
Ивашка,
lfhmz2003,
tatka26,
masha-bux,
Vfif1986,
angela,
Юльчик8607,
Donya,
nev-77,
anv,
Альбина2604,
onubis,
mary_1973,
svgtuning,
Лариса2604,
DotsNas,
Sandra_A,
Малявкин@,
Sandr_a,
Азаля,
Allo4ka,
otez_bogdana,
lankas,
Li_Ly,
Alenca,
sokolga,
Olga_89,
DarkNeo,
ВИЧКА7272,
Ольга2604,
ШеферСветланка,
79220066923@yan,
Анюта77,
teplyakova-o,
Evelyn,
mbnv,
windsummer,
Sнeжnоstь,
Olga26041970,
taniakopl,
марисабель
Кто онлайн
Пользователей (59)
Гостей: 144
Тюменский институт мануальной медицины (АНО)
Остеопатия для детей. Водолечебница. Вызов детского врача-остеопата на дом
Подробные условия
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
