Заготовки на зиму! Часть 3
Мамули, стерилизовала 10 минут, как у Вас в рецепте
Не укутала и не перевернула, Вы так делаете?
первый год в своем доме, так много заготовок никогда не делала, а тут и компоты и джемы и огурцы, лечо, кетчуп, "ананасы" из кабачков, икра грибная и грузди горячим способом + сегодня помидоры и борщевая заправка. Честно устала, но надеюсь зимой отдохну)))
Не укутала и не перевернула, Вы так делаете?первый год в своем доме, так много заготовок никогда не делала, а тут и компоты и джемы и огурцы, лечо, кетчуп, "ананасы" из кабачков, икра грибная и грузди горячим способом + сегодня помидоры и борщевая заправка. Честно устала, но надеюсь зимой отдохну)))
Мамули, по рецепту, очень похожему на Наташин Амурчик приелся уже, делала несколько лет.
Padme, спасибо за рецепт
Padme, спасибо за рецепт
[quote=Мамули] AUI,Если вы про "баклажаны в огне", то рецепт на 3 страничке. Рецепт "хе" из баклажан - в первом посте темки. А вообще то фондю из баклажан делается примерно также, как и баклажаны "в огне", Только без помидор. Также обжариваются кружки баклажан. Отдельно готовится маринад - соль, сахар, уксус, вода, острый перец, чеснок, зелень петрушки. Каждый остывший обжареный кружок обмакивается в
эту смесь и кладется в банку до полного заполнения. Все. Хранить в холодильнике.
Спасибо! В огне я делала, хотелось бы без помидор попробовать
долго хранится, можно залить маринадом и простерилизовать?
эту смесь и кладется в банку до полного заполнения. Все. Хранить в холодильнике.
Спасибо! В огне я делала, хотелось бы без помидор попробовать
долго хранится, можно залить маринадом и простерилизовать?
Отредактировано AUI 15.09.2015 08:58
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4865
Дней на сайте: 4865
Авторитет:
Алечка81, Да, помидоры "от Кузьмовны" я делаю так, как в рецепте написано - банки до 1 литра стерилизую 10 мин. и все. Храню в погребе. Никаких накладок пока не было
AUI, У иеня с прощлого года еще осталась баночка без помидор. Делала так. Обжарила кружки баклажан. Остудила. Отдельно провернула на мясорубке 2 головки чеснока и 10 стручков горького перца, пучок петрушки. Добавила уксус пол-литра (не ессенцию). Хорошо посолила. Ну и обмакивать баклажаны в смесь и укладывать в банку. Можно посмотреть в инете и найти точные пропорции чего-сколько. Я делала "на глаз". Прикидывала примерно сколько баклажан и готовила смесь. А уксус разводила тоже на свой вкус. Много этой заготовки никогда не делала - баночки 4-5 пол-литровых, поэтому они всегда хранились в холодильнике. Стерилизовать не пробовала.
Кроме меня их практически никто не ел, поэтому попробовала в этом году с помидорами. Уже две баночки съели (из 4). Буду еще делать.
AUI, У иеня с прощлого года еще осталась баночка без помидор. Делала так. Обжарила кружки баклажан. Остудила. Отдельно провернула на мясорубке 2 головки чеснока и 10 стручков горького перца, пучок петрушки. Добавила уксус пол-литра (не ессенцию). Хорошо посолила. Ну и обмакивать баклажаны в смесь и укладывать в банку. Можно посмотреть в инете и найти точные пропорции чего-сколько. Я делала "на глаз". Прикидывала примерно сколько баклажан и готовила смесь. А уксус разводила тоже на свой вкус. Много этой заготовки никогда не делала - баночки 4-5 пол-литровых, поэтому они всегда хранились в холодильнике. Стерилизовать не пробовала.
Кроме меня их практически никто не ел, поэтому попробовала в этом году с помидорами. Уже две баночки съели (из 4). Буду еще делать.
Мамули, Лариса я его тоже под себя переделала )))) про баклажанчики пишу))) изменила- баклажаны не обжарила , а отварила))) и сделала 1 к 3 кабачок молодой))) вкусняшечка
только перчика переложила
нужен смайлик огнедышащего дракончика))))
сегодня в планах фаршированные помидорки черри в маринаде от Кузьмовны, вот думаю если терпежу хватит ещё зеленые так же сделать))))
только перчика переложила нужен смайлик огнедышащего дракончика))))сегодня в планах фаршированные помидорки черри в маринаде от Кузьмовны
, вот думаю если терпежу хватит ещё зеленые так же сделать))))
znaikaLady
Девочки, делюсь ещё одним вкусненьким рецептом варенья - Слива в шоколаде
На 1 кг сливы (лучше венгерка) чистим от косточек, сахар 250 гр, (по желанию, чтобы варенье было не жидким можно добавить пакетик "Желфикса"), ванилин -0,5 пакетика.
Пересыпаем половинки слив частью сахара, оставить на сутки, слива даст сок.
На следующий день добавить оставшийся сахар и 2 столовых ложки какао.
Поставить на огонь и варить после закипания ровно час.
Варить на маленьком огне, помешивая снизу вверх (стараться сливу не подавить).
В конце варки варенья добавить 0,5 пакетика ванильного сахара, для аромата.
Если слива твердая, как правило, она не разваривается, и получается слива в шоколаде
Я сегодня ради вашего рецепта сгоняла на рынок за сливами!
здесь пишу только проверенные рецепты
Lady, так ничего ведь не написали про хранение! Закатывать можно или хранить только в холодильнике?
Закатывать можно или хранить только в холодильнике?
znaika, я храню в холодильнике, по-другому пока не пробовала
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4865
Дней на сайте: 4865
Авторитет:
Бусинка1, Загляните на первую страничку нашей темки, в первый пост. Там и хреновина, и аджика, и кетчуп - все, что душе угодно Ну уж коли не найдете чего вам хочется - обращайтесь - у нас столько специалистов - подскажем
Ну уж коли не найдете чего вам хочется - обращайтесь - у нас столько специалистов - подскажем
Вот так замораживаю томатное пюре.
Мамули, не нашла
именно хреновину. Конечно можно в инете найти, но хочется проверенные. Мне немного надо, в холодильнике хранить буду, на пару баночек. Можно с чесноком, она наверно как то по другому называется
именно хреновину. Конечно можно в инете найти, но хочется проверенные. Мне немного надо, в холодильнике хранить буду, на пару баночек. Можно с чесноком, она наверно как то по другому называется
е_в_а, супер!!!
Это в силиконовой форме?
Lady, спасибо!
Это в силиконовой форме?Lady, спасибо!
Бусинка1, мы делаем ее просто. Перекрутили томаты, добавили по вкусу хрен, чеснок, соль и оставили на брожение, а как перебродит и успокоится тогда и надо переливать в банки на хранение. Вот и весь рецепт.
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(96)
Все пользователи
lyudmila37,
Iren_71,
shurik24,
bonit,
Dinara2012,
Svetlyi,
minckay18,
ksunchik6222,
diananana,
Алена27,
LubaMira,
Lehrer,
pussy72,
мамаLiRiKa,
VANGARY,
Rea85,
miss.krilova,
DinaraX,
MyOtherSelf,
luna_il,
Лианна,
St@s,
кровинушка,
Настюша@,
julietta,
Калючк@,
qqq@@,
Гришина_мама,
shilkova72,
kochka81,
antoninak,
Ната_Сергеевна,
Ната0207,
катюнечка,
nata20041983,
Санда,
sandu_naiman89,
Julia_S,
ooo,
Zarina1234,
svetlana9696,
zabava-sofia,
fjulia20,
lenyska,
sandi.shutenova,
zarubina,
Guzel30,
Olga_D,
tigress,
grinctal,
sabrina3452,
svetamed,
steel72,
Lyda.volkova,
OksanaG,
oksanamama,
GuzelkaMyzina,
Evachka,
olga_20,
alsushka,
Танюсик1987,
Ирэн2011,
таняксюша,
poite2004,
Викуля_1_1_1,
vsr,
glukho,
nata.200489@@@,
all68CC,
yilo,
NENIKA_I,
Natalia_R,
стервушка,
Алчона,
Мисс,
натуся-ns,
vlana,
oSludnikova,
@@@Регина@@@,
rulis.la,
Пузатенькая,
tanusa,
68akmabz20,
Ню-ся,
sneg,
Регина@Катя,
bebeka,
Elenashaih,
натали.alex,
Lena_72,
Марина7919,
Настена_А.,
миляшка,
bystrenok,
romashka-7-,
ЗояПавловна
Деток(52)
Iren_71,
shurik24,
bonit,
Dinara2012,
Svetlyi,
minckay18,
ksunchik6222,
diananana,
Алена27,
LubaMira,
Lehrer,
pussy72,
мамаLiRiKa,
VANGARY,
Rea85,
miss.krilova,
DinaraX,
MyOtherSelf,
luna_il,
Лианна,
St@s,
кровинушка,
Настюша@,
julietta,
Калючк@,
qqq@@,
Гришина_мама,
shilkova72,
kochka81,
antoninak,
Ната_Сергеевна,
Ната0207,
катюнечка,
nata20041983,
Санда,
sandu_naiman89,
Julia_S,
ooo,
Zarina1234,
svetlana9696,
zabava-sofia,
fjulia20,
lenyska,
sandi.shutenova,
zarubina,
Guzel30,
Olga_D,
tigress,
grinctal,
sabrina3452,
svetamed,
steel72,
Lyda.volkova,
OksanaG,
oksanamama,
GuzelkaMyzina,
Evachka,
olga_20,
alsushka,
Танюсик1987,
Ирэн2011,
таняксюша,
poite2004,
Викуля_1_1_1,
vsr,
glukho,
nata.200489@@@,
all68CC,
yilo,
NENIKA_I,
Natalia_R,
стервушка,
Алчона,
Мисс,
натуся-ns,
vlana,
oSludnikova,
@@@Регина@@@,
rulis.la,
Пузатенькая,
tanusa,
68akmabz20,
Ню-ся,
sneg,
Регина@Катя,
bebeka,
Elenashaih,
натали.alex,
Lena_72,
Марина7919,
Настена_А.,
миляшка,
bystrenok,
romashka-7-,
ЗояПавловна
Кто онлайн
Пользователей (23)
Гостей: 663
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
