[quote=Моё_Золотце.@]И еще хочу поделиться очень вкусным рецептом [b] Лечо [/b] ( спасибо за этот рецепт тете , теперь радует нас уже несколько лет ) Секрет в том. что в Лечо нет не растительного масла не уксуса 3 кг. помидор 6-7 штук болгарского перца 6-7 зубчиков чеснока 1 стакан сахара и 1 столовая ложка соли Сначала 1,5 кг помидор , перец и чеснок режем мелко соломкой, добавляем сахар и соль . Доводим до кипения и варим 10 минут, затем добавляем еще 1,5 кг помидор и варим еще 20 - 30 минут. Разложит по банкам и закатать. [/quote] Спасибо вам и конечно вашей тете:bravo::bravo::bravo: мой муж не переносит уксус в любом количестве и этот рецепт пришелся ему по вкусу Очень, очень, очень вкусно [img]/media/forum/2824e889-b747-43b2-b793-df75daf150fa.jpeg[/img]

[b]е_в_а[/b], Я что-то засомневалась и заморозила.

[b]Aнаис[/b], конечно, можно сразу в баночках делать!:-0 Удачи вам!@}->-

всем привет+<<-<- [b]znaika[/b], спасибо вам огромное что напомнили про аэрогриль@}->-@}->-@}->-. достал муж его мне вчера. сегодня по плану заготовка из баклажан... вот в нем её и сделаю*Thumbs_up* вчера на плите да в духовке делала.... за день ... запасено всего по маленьку... 7 баночек 0,5-0,8 салат из огурцов 13 баночек лечо. 10 баночек салата овощного . 16 баночек помидорчики в желе - денёк прошел продуктивно:bravo:

[b]Мамули[/b], На здоровье. Меня этот рецепт Лечо очень выручал, когда у самой были проблемки с ЖКТ.

[b]МоиДети[/b], на здоровье!@}->- Ирина!:-0 А поделитесь рецептиком помидорок в желе? Как они вкусненькие получаются? В чем задумка? Само желе тоже съедаете?;)

всем здравствуйте!! привезли мне зеленых неспелых груш! может кто-то знает, что можно из них сделать? и можно ли? они в коробке не доспеют? жалко, пропадут (((

[b]znaika[/b], Помидоры в желатине на зиму: рецепт Из расчета на 1 литровую банку вам понадобятся: томаты (такое количество, чтобы поместилось в банку); половинка луковицы; ">пара зубчиков чеснока; 2 лавровых листочка; 1 ст. л. пищевого желатина; 5 горошин душистого перца; 2 ст. л. сахара; 1 ст. л. соли; 1/4 ч. л. лимонной кислоты или 1 ч. л. 9-процентного уксуса. Готовятся помидоры в желатине следующим образом. 1. Сначала промываем помидоры, удаляем хвостики и поврежденные участки, при необходимости режем дольками. 2. На дно стерилизованной банки выкладываем луковые кольца, чеснок и заполняем ее томатами наполовину. 3. Насыпаем желатин и докладываем томаты до верха банки. 4. Теперь готовим рассол. 1 л воды наливаем в кастрюлю, засыпаем соль и сахар. Затем добавляем перец и лавровый лист, несколько минут кипятим, чтобы соль и сахар растворились. Далее разливаем рассол по банкам до верха и оставляем на 15 минут. Через 15 минут вливаем уксус и закручиваем металлическими крышками я вот по такому делаю 2 года - вкусно*Thumbs_up*

[img]/media/forum/1c27d120-3723-4b48-9797-fd5e02c92fc4.jpeg[/img] спустила в погреб сегодня результат ночи и дня вчерашнего:)

[b]МоиДети[/b], Спасибо за рецепт.У нас помидоры есть не кому,но рецепт такой простой,что не удержалась,сделала для гостей:)

[b]La-Vanda[/b], кушайте и потчуйте гостей с удовольствием;)@}->- я вообще мудрёные рецепты не люблю. сегодня у меня острая закуска из баклажан. салат капуста с овощами и сливы надо переработать,но это когда детушки уснут.... вся ночь моя:-0 [img]/media/forum/8127243e-2c22-461f-950d-d1aa800df519.jpeg[/img] [img]/media/forum/182f4600-8e72-4409-9a8a-cb8feb0c9216.jpeg[/img][img]/media/forum/6a1f210b-349b-4e23-8444-b289a6e0162c.jpeg[/img][img]/media/forum/9721f698-8bb1-464a-b780-d91db05f51f2.jpeg[/img]

[b]МоиДети[/b], Ирина, спасибо за рецепт!+<<-<- А можно уточнить? Т.е. вы складываете помидоры в стерилизованные банки и заливаете только 1 раз? Т.е. 15 мин. они подготовленные стоят, потом уксус добавляется.... так они ж немного остывают тогда.... а зачем ждать 15 мин. В чем смысл?;)

[b]МоиДети[/b], вот энергии то сколько у вас!:lol: Днем детки, ночью банки, это ж сколько надо сил!!!!! 8-D8-D8-D Масштабы консервирования впечатляют!*Yahoo!*

[b]znaika[/b], щас распишу... делала нынче так ... тоже вкусно... пробу сняли...делала смесь овощей рецепт ,..уложить в 1 л банки слоями морковь(кружки)лук (кружки)томатики черри(если крупные резала )перец колечко.петрушку(если любите ) насыпаете в банку 3 ч л желатина сухого заливка-на 1 л воды- 3 ст л сахара ,1,5 ст л соли . специи по вкусу... я люблю с семенами горчицы ;) залить заливкой банки поставить на противень( аэрогриль*Thumbs_up*)на слабый огонь прикрыв крышками железными как закипит выкл и подержать 15 мин в горячей духовке достать банки- добавить по 0,5 ч л уксус 70% и закатать а детки ж у меня в садике .... вот и упражняюсь... :lol:

[b]МоиДети[/b], интересный какой рецептик!:bravo: Обязательно попробую сделать!:-0 Ой, девочки!:-0 Я ж сделала кабачки под ананасы, попробовала - вкуууснно!!!!! Я делала кабачки кубиками и полукольцами ( в разных банках по-разному) с облепихой! Объеденье, рекомендую всем!)) Рецепта как такового нету у меня.... Я просто насобирала чашку облепихи, пересыпала сахаром, когда сок дала ягода, я закипятила ее. Кабачок почистила, порезала, сложила в банки залила облепихой с ягодками и сиропом и простерилизовала 15 минут. Вкус и правда ананасовый получился!:lol:

[b]znaika[/b],эх я только облепиху засыпаную сахаром прокипятила и в банку ... чтоб мне вас пораньше то прочитать :-? ой а если мне щас в неё горячую кабачки напластать.. и стерилизовать ... пойдёт поди ка?...лишний часок не посплю;)

[quote=znaika][b]МоиДети[/b], вот энергии то сколько у вас!:lol: Днем детки, ночью банки, это ж сколько надо сил!!!!! 8-D8-D8-D Масштабы консервирования впечатляют!*Yahoo!*[/quote] Это точно! *plus* И огород в идеальном состоянии ,и дети маленькие ,и масштабы заготовок 8-D!

[quote=Моё_Золотце.@]И еще хочу поделиться очень вкусным рецептом [b] Лечо [/b] ( спасибо за этот рецепт тете , теперь радует нас уже несколько лет ) Секрет в том. что в Лечо нет не растительного масла не уксуса 3 кг. помидор 6-7 штук болгарского перца 6-7 зубчиков чеснока 1 стакан сахара и 1 столовая ложка соли Сначала 1,5 кг помидор , перец и чеснок режем мелко соломкой, добавляем сахар и соль . Доводим до кипения и варим 10 минут, затем добавляем еще 1,5 кг помидор и варим еще 20 - 30 минут. Разложит по банкам и закатать. [/quote] Очень вкусно вышло и главное детям можно :-{} Вышло 4 банки по 700 грамм. Но я на еду из 3х кг помидор оставила 3 штуки, как раз в 4ю банку немного не хватило :lol: [img]/media/forum/9142023c-19cd-467f-9219-831f4d7edc40.jpeg[/img]

Сделала закуску "Хе из баклажан" [img]/media/forum/e1a68ec6-484e-4a6a-86b9-d64246cabb9c.jpeg[/img] Если кого заинтерисует - делюсь рецептом. 2 кг баклажан по 500 гр. лука и моркови 5 сладких и один горький перец 3 головки чеснока пучок укропа 2 ст. л. соли 1.5 ст.л. уксусной кислоты (эссенции) Баклажаны нарезать брусочками толщиной 1 см. и обжарить на раст. масле. Морковь натереть на крупной терке и тоже слегка обжарить. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Сладкий и горький перец нарезать соломкой. Все овощи перемешать, добавить соль, уксус, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 8 часов. Затем разложить по банкам, стерилизовать и закатать. Тут вот кто-то писал, что не любит рецепты со стерилизацией. Я тоже раньше их игнорировала. Но когда решила делать "помидорки от Кузьмовны", пришлось ..............Оказалось, что не так страшен черт, как его малюют;);) ;)Вот и эту закуску, после того как она настоялась, разложила в промытые баночки, поставила в кастрюлю в холодную же воду, закрыла крышкой, довела до кипения и держала 10 мин. Достала, закатала и все [img]/media/forum/3c3fb17b-4aa6-40f1-97c1-968037db3c87.jpeg[/img] А те закуски, которые стерилизуются после горячей заливки , ставлю в подогретую водичку. Главное, чтобы температуры воды в кастрюле и содержимого в баночке была примерно одинаковой

Сегодня не хватило дня - в огороде порядок наводила. Завтра-послезавтра буду делать помидорки фаршированные чесноком. Прислали таки мне проверенный годами рецептик:bravo: