!!!!!ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!!!! Очень приятно осознавать, что темка наша живет, шкворчит, пышет жаром духовочек! А уж какие красивые, аппетитные пирожки из этих духовочек получаются - судите сами. Мы всем говорим: "Добро пожаловать к нам в тему за самыми вкусными рецептами!" И с нетерпением ждем новых хозяюшек с новыми рецептами, полезными советами и идеями. [b]Открываем ПЯТНАДЦАТУЮ вкусную тему! [/b] Раз голосование мы не проводили, то остаются в фаворитах прошлые победители))) [b]Торт-мороженое от BlacMolly [/b] [img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9762/6687493.7/0_13d4e5_a0bbf8f2_L.jpg[/img] [img]http://img-fotki.yandex.ru/get/9826/6687493.7/0_13d4e6_dbb0df59_L.jpg[/img] [b]Торт Зебра от Tatka777-08 [/b] [img]http://www.detkityumen.ru/media/forum/1890569664.JPG[/img] [b]Торт "Наполеон" от Любовь_Д [/b] [img]http://s005.radikal.ru/i212/1402/59/6ec47c2aae67.jpg[/img] Каталог рецептов часть 1 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/13145/?page=1 Каталог рецептов часть 2 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/34295/?page=1 Каталог рецептов часть 3 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/37768/?page=1 Каталог рецептов часть 4 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/46400/?page=1 Каталог рецептов часть 5 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/53179/?page=1 Каталог рецептов часть 6 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/72897/?page=1 Каталог рецептов часть 7 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/72897/?page=1 Каталог рецептов часть 8 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/78030/?page=1 Каталог рецептов часть 9 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/91358/?page=1 Каталог рецептов часть 10 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/108293/?page=1 Каталог рецептов часть 11 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/128254/?page=1 Каталог рецептов часть 12 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/154863/?page=1 Каталог рецептов часть 13 здесь http://www.detkityumen.ru/forum/thread/260567/?page=1 [b]Каталог рецептов часть 14:[/b] 1. Шоколадные кексы с грецким орехом и изюмом от [b]минни[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/ 2.Печенье "Флорида" от [b]Жужик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/ 3. Банановый пирог с творогом и печеньем" от [b]oksa_21[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/ 4.Жареные пирожки от [b]Tatka777-08[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722 5. Домашние булочки от [b]Оксана_Oksana[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/ 6. Творожная запеканка от [b]Venezia[/b] http://www.say7.info/cook/recipe/921-Tvorozhnaya.html 7. Торт от [b]masya2319[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=2 8. Кексы от [b]flower[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=3 9. Хлеб "Бородинский от [b]Любовь_Д[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=3 10. Торт "Молочная девочка" от [b]flower[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=4 11. Рогалики с сыром от [b]flower[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=5 12. Тирамису от [b]flower[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=5 13. Пряники на рассоле от [b]амурчик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=5 14. Торт "Минутка" с бананами от [b]Elenochka_72[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=5 15. Творожные пончики от [b]Жужик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=6 16. Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц) от [b]амурчик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=6 17. Творожные печеньки с семечками, от [b]SvetaV[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=7 18. Морковный торт от [b]Elenochka_72[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=8 19. Торт "Прага" от [b]Mari_na[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=8 20. Пирог от [b]Любовь_Д[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=8 21. Французские булочки от [b]Гостя[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=9 22. Лоранский пирог с курицей от [b]Жужик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=9 23. Самса от [b]Любовь_Д[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=9 24. Шоколадный сметанник от [b]амурчик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=9 25. Торт "Сингапур" от [b]Elenochka_72[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=9 26. Шпинатовые слойки от [b]SvetaV[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=10 27. Слойки от [b]nati100[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=10 28. Торт персиковый, торт творожный с шоколадом, вишневые квадратики с шоколадом от [b]BlacMolly[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=10 29. Пирог с фаршем и грибами от [b]LeNa[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=11 30. Торт Птичье молоко от [b]Tatka777-08[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=12 31. Вишневый пирог от [b]Любовь_Д[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=13 32. Пирожки из ржаной муки от [b]flower[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=13 33. Трехслойный торт от [b]Tatka777-08[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=14 34. Заварные блинчики от [b]nadya[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=15 35. Орешки от [b]shastliva[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=15 36. Кексы с кусочками шоколада от [b]flower[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=16 37. Шоколадный торт по ГОСТу от [b]N.Nura33[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=17 38. Пирог с брусникой от [b]MUSYA15[/b]http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=18 39. Пирог с тыквой от [b]Тава[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=18 40. Оладьи с яйцом и луком от [b]N.Nura33[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=19 41. Рыжик с заварным кремом от [b]N.Nura33[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=19 42. Пирог с картофелем и фаршем от [b]амурчик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=22 43. Тыквенный чизкейк от [b]SvetaV[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=23 44. Кекс "Что было в холодильнике" от [b]flower[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=23 45. Мокрое безе от [b]амурчик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=23 46. "очередное творение без яиц и молока" от [b]Venezia[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=24 47. Пирог с крыжовником от [b]LeNa[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=25 48. Быстрые кексы от [b]Жужик[/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/328722/?page=25

Вот мой кривоватенький пирог:-0 [img]/media/forum/120212392.jpg[/img] Для теста: 250 мл. Сметаны, столько же майонеза, 3 яйца, соль, разрыхлитель и мука, чтобы получилось эластичное тесто. Для начинки: небольшой вилок или половина большого свежей капусты, соль/перец, яйцо или два, смотрите по количеству капусты. Я это тесто уже второй паз делаю, очень удачное и для мясных пирогов. А вот в разрезе[img]/media/forum/29211629.jpg[/img] на вкус завтра попробую, но слюнки текут*¬*

Девочки, у кого какой блендер, поделитесь, какой лучше взять? У меня сломался непонятной фирмы, да и старенький уже был, мучаюсь с выбором, с чашей или без, с 1 насадкой в виде ножа (у меня такой и был простой самый) или с разными насадками, а нужны ли они? Миксер есть. Заранее спасибо!

[b]asya5[/b], мне муж дарил Braun MR 550 Buffet, у него куча насадок и чаши есть...в полу заготовок незаменим...где то видела на форуме тему про выбор блендера..поищите, насколько помню большинство за бош и браун..хотя у мамы моей скарлет в тоже с кучей насадок и тоже справляется со своими функциями...

И я отмечусь в новой темке:) [b]Настоящие крымские чебуреки[/b], в моём случае настоящие в кавычках:) Вкусно конечно, но совсем не то, что в Крыму готовят. В этом году я опять душу отводила там на сырных, ммм. Крымские татары называют их "янтык" и пекут не только в масле, но и в тандыре, они не жирные тогда. Вот рецепт автора http://gotovim-doma.ru/view.php?r=969-recept-Krymskie-chebureki Надо сказать тесто получается просто сказочно приятное для работы! Я обычно не люблю такое тесто типа пельменного раскатывать, туговато часто, а это очень легко и тоненько получается. А вот мои [img]/media/forum/1028967972.JPG[/img] Ещё пекла нежнейший фруктовый пирог. Рецепт взяла из кулинарной группы в контакте. Очень просто готовить, а вкус очень порадовал. [b]Сливово-персиковый пирог[/b] Ингредиенты: (я делала половину этой нормы, но в обычной форме диаметром 26см.) - 200 гр сметаны - 4 яйца - 200 гр сливочного масла или маргарина - 3-4 стакана муки - 1 стакан (или чуть больше) сахара - 2 ч. ложки разрыхлителя или сода с уксусом - ваниль - персики и сливы Приготовление: 1. Сахар с яйцами хорошенько взбить миксером. 2. Добавить сметану, мягкое масло, продолжая взбивать вводить муку постепенно, чтобы тесто по густоте было похоже на домашнюю сметану. 3. Не забыть положить разрыхлитель и ваниль. 4. Персики и сливы нарезать дольками. 5. Тесто выложить в форму (немного оставить для верха), сверху разложить персики, вдавливая в тесто, затем - сливы в два слоя. (я фрукты просто сверху в один слой уложила, потому что немного было). 6. Оставшееся тесто положить в кулинарный мешок и насадкой с маленькой дырочкой выдавить полоски (этого я не делала) 7. Выпекать при 200 гр, около 40 минут (я пекла на 180 градусах) [img]/media/forum/1187145908.JPG[/img] [img]/media/forum/1169467971.JPG[/img]

[b]SvetaV[/b], какие у вас фото шикарные:love: Я чебуреки делаю по рецепты из темы "чебуреки, беляши", заварное тесто.

[quote=Жужик]Вот мой кривоватенький пирог[/quote] Пусть и кривоватенький, зато вкусный!+<<-<- [quote=SvetaV]Настоящие крымские чебуреки,[/quote] Тоже люблю сырные чебуреки!!! Вкуснотища!!!:~( [quote=SvetaV]Сливово-персиковый пирог [/quote] Красиво!@}->-

извиняюсь за глупый вопрос,но я правда не знаю,что это за сырные чебуреки?-это вместо мясной начинки -сыр?-правильно?а готовятся они также как обыкновенные чебуреки?

[b]Жужик[/b], [b]Наталечка[/b], благодарю!@}->- [b]Гость (188.186.*.*)[/b], [quote=Гость (188.186.*.*)]извиняюсь за глупый вопрос,но я правда не знаю,что это за сырные чебуреки?-это вместо мясной начинки -сыр?-правильно?а готовятся они также как обыкновенные чебуреки?[/quote] да всё верно, вместо мяса сыр, можно зелень ещё добавлять к сыру.

+<<-<-

У нас сегодня Пирог-сметанник с курицей и грибами Игредиенты: Курица готовая (у меня копченая грудка) – 500 грамм; Тертый сыр – 300 грамм; Сырое куриное яйцо – 3 штуки; Грибы любые готовые (у меня были консервированные, обжарила чуток с луком) – 300 грамм; Сметана – 500 грамм Мука – 1 стакан; Разрыхлитель – 2 ч. ложки; Зелень – 1 пучок; Специи- по вкусу. Приготовление: Тесто: яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане. Получится довольно жидкое тесто. Оставить тесто минут на 30. За это время некрупно порезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр. От себя ещё добавила помидорку для сочности)))Половину теста выложить в форму, на него начинку и залить второй половиной теста. Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто). Запекать в разогретой до 180гр духовке до готовности. У меня минут 50 ушло. Вккусно, но начинки много, немного распадается пирог:-0 [img]http://cs618629.vk.me/v618629614/16b5c/mw8oCcD_t_E.jpg[/img]

Только вернулись из Казахстана, попробовали национальное блюдо баурсаки. Сегодня попробовала испечь - удались, детям очень понравились. Делюсь рецептом:): 1 пачка творога 1 ст. сахара (я положила чуть меньше) 3 яйца 1/2 г.л. гашеноей соды(я гасила в ложке сметаны) 2,5 стакана муки дать тесту постоять 1-1,5часа Тесто сильно не вымешивать - не должно тянуться. Жарить в масле. Вот столько получилось из этих продуктов [img]/media/forum/876406207.JPG[/img]

[b]SvetaV[/b], я тоже как-то делала чебуреки по этому рецепту. Так их хотела, но тесто окончательно отбило у меня это желание :-0 хватило моих сил только штуки 4 раскатать, так тяжело шло..с тех пор чебуреки не делала 0:-)

Добрый вечер ! Давно читаю вашу темку и тут вдохновилась на торт Наполеон от Любовь_Д . Получился супер вкусный торт , съели все до последней крошки*Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up* и печь его оказалось не так сложно , как я думала. Спасибо за рецепт +<<-<-[img]/media/forum/1429376303.jpg[/img] Из тех ингредиентов , что в рецепте , у меня получилось 18 коржей , я делала тоненькие и обильно смазывала кремом , крема хватило мне только на 15 коржей, но он был итак очень высокий8-D

[b]Утя[/b], [quote=Утя][b]SvetaV[/b], я тоже как-то делала чебуреки по этому рецепту. Так их хотела, но тесто окончательно отбило у меня это желание :-0 хватило моих сил только штуки 4 раскатать, так тяжело шло..с тех пор чебуреки не делала 0:-)[/quote]ого! а у меня очень легко раскатывалось, как никогда :-0 [b]galchenok[/b], аппетитно так! [b]ludmilka[/b], тоже всё на наполеон замахиваюсь, никак решиться не могу:)

Съездила в гости к родителям: привезла домой огромный пакет домашнего творога, банку сметаны и очень много яиц. Съесть все это было, конечно, нереально. Поэтому искала рецепты для переведения. Может был тут уже этот пирог, но повторюсь в таком случае) Уже 2 раза подряд делаю "слезы ангела". Удивительно нежный и вкусный пирог. И делается очень легко, и выглядит так, что не стыдно на стол поставить. Нам нужно для основы : 1 ст муки 1 ч.л разрыхлителя 80 г масла 2 ст.л сахара 1 небольшое яйцо Для начинки: 500 г творога 0,5 ст сахара (я брала чуть меньше) 3 желтка 1 ст.л манки 100 г сметаны или густых сливок ваниль (в первый раз забыла добавить, во второй раз добавила. Мне без нее даже больше понравилось) Для суфле: 3 белка 3 ст.л сахарной пудры (я брала сахар) Основа: 1. Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. 2. Яйца взбить с сахаром. 3. Смешать всё и вымесить тесто. 4. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. Для начинки: 1. Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния. Для суфле: 1. Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки". Сам торт: 1. Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см. 2. Наверх выложить творожную начинку. 3. Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. 4. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите! 5. Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать. Суфле чуточку осядет, не волнуйтесь это не страшно. 6. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше. Есть можно начинать часа через 2 после приготовления (что мы и делаем, иногда и горячий едим), но вкуснее он после полного остывание, на утро. Фото готового пирога из интернета (сама сфоткать забываю, сегодняшний на работе разрежу, постараюсь вспомнить): [img]https://pp.vk.me/c405322/v405322598/48d3/zw3Y9aHFC6o.jpg[/img]

у нас продолжается летняя тема- рулет с малиной (бисквит обычный http://gotovim-doma.ru/view.php?r=737-recept-Malinovyi-rulet) крем сгущен.молоко+слив.масло+малина. [img]/media/forum/197246866.JPG[/img] [img]/media/forum/404356202.JPG[/img] украшала малиной дочка)))

[b]Tatka777-08[/b], мммм, аппетитно))

хозяюшки, у нас на ужин сегодня роллы с семгой и огурчиком и любимые пончики) [img]/media/forum/676553622.JPG[/img] [img]/media/forum/1640475416.JPG[/img]

Усиленно трачу дачные урожаи:) Может уже показывала такой пирог, пеку его минимум раз в год в сезон малины. Пирог "Малиновый аромат", рецепт отсюда http://forum.say7.info/topic16895.html В целом виде не успела сфотать, да и пережарила чуток. [img]/media/forum/685256706.JPG[/img] Мои заметки: слишком быстро стал запекаться корж, а начинка была ещё жидковата, поэтому накрыла фольгой уже минут через 20. Добавила кроме малины красную и чёрную смородину по горсточке. Сметану лучше брать пожирнее. Вкуснее кушать полностью охлаждённым, лучше вообще после холодильника на следующий день, тогда начинка станет более плотной.