[b]N.Nura33[/b], наверно у вас сметанник шоколадный увидела, решила попробовать, раз не делала так, а шоколадку чтобы дети не слопали, на торт уложила 8-D

[quote=Venezia][quote=амурчик] не могу найти хорошее какао, раньше черная глазурь была, а сейчас бледное все такое....[/quote][b]амурчик[/b], вот самый вкусный какао-порошок, как раньше был [img]http://market.v-lazer.com/img/catalog/1_185161_1_b.jpg[/img][/quote] спасибо за наводку :-{}:love:m(_)m

Вот такие булочки. Французские! На русский лад. Очень вкусные. Детки просто обожают. http://youtu.be/MDoBcNlhEYs

привет, стряпухи:-0 Сегодня у меня Лоранский пирог с курицей http://forum.say7.info/topic21999-50.html В разрезе нет т.к. есть будем только завтра, поздно уже. Постараюсь завтра сделать фото. Но по запаху чувствую, что он просто божественный. И да, грибы сушеные, сама лично собирала. [img]/media/forum/1622478717.JPG[/img]

Днвочки, зачитываюсь и засматриваюсь Вашими постами/ фотками. Меня пока хватает только на выпечку из слоёного теста. Ну или завтраки (сырники/манники/оладушки). Вот сейчас из того, что было в холодильнике пиццу сделала, осталось место на листе, завернула сыр, будет хачапури))) [img]/media/forum/400667538.jpg[/img]

Ну и на днях[img]/media/forum/959824206.jpg[/img][img]/media/forum/12490074.jpg[/img][img]/media/forum/823483031.jpg[/img][img]/media/forum/1723662855.jpg[/img] из дачных ягод, замороженных с сахаром.

[quote=амурчик]А у нас сегодня шоколадный сметанник, пропитан кефир + сахар, т.к. сметаны уже не хватило :bravo: [img]/media/forum/1203741492.JPG[/img][/quote] 8-D невозможно не захотеть сладкого, глядя на этот шедевр

[b]Жужик[/b], уверенна это безумно вкусно!

недавно пекла рулетик такой, мандариновый бисквит и крем сметана с сахаром и кусочками мандаринов [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i109/1405/2a/85f596ccacc2.jpg[/IMG][/URL]

[quote=flower][b]Жужик[/b], уверенна это безумно вкусно![/quote] [img]http://www.kolobok.us/smiles/light_skin/yes3.gif[/img] очень вкусно, ум отъешь.

[b]flower[/b], выглядит очень нежным:bravo: уф...а я сегодня наконец-то сделала самсу....2 месяца собиралась....из мяса баранины..в общем все как надо:-;[ [img]http://s018.radikal.ru/i515/1405/3e/76c4abf4521c.jpg[/img] Тесто: 1 кг. муки, 500 мл. воды, 100 гр. курдючного сала, 2 чл. соли. Тесто из соли муки и воды я замешиваю в ХП получается довольно тугое и ставлю на полчаса отдохнуть. Пока оно отдыхает, готовлю прослойку для теста и начинку. Для прослойки вытопить сало из 100 гр. курдюка. Если совсем мало, можно добавить маргарин или оливкое масло (у меня только сало было). Фарш: 700 гр. мяса баранины, 300 гр. бараньего сала, 500 гр. лука, соль, зира, черный или красный перец. 1 яйцо для смазки. Мясо и сало правильнее нарезать кусочками. Лук тоже порезать (у меня бернеровская терка поэтому процесс быстрый), для сочности я еще лук мну толкушкой. Смешиваем мясо, лук, соль, специи - теперь очередь начинки помариноваться. Занимаемся тестом. Я делила тесто на 2 части и раскатывала-раскатывала до толщины от 0,5 до 1 мм..в общем рисунок столешки просвечивал:-0 потом промазываю тесто вытопленным салом и сворачиваю в рулет рулет получился в диаметре см 6. Припыляю мукой, сворачиваю улиткой и в холодильник. Таким образом получилось 2 рулета. Тк бараний жир достаточно быстро остывает, примерно минут через 20, начала делать уже саму самсу. Если делать небольшие то надо отрезать "шайбочки" толщиной 2 см, приплюснуть и раскатывать лепешки 10-15 см. ложить 1 ст. л. начинки; если же как мои то надо отрезать "шайбочки" 5-7 см, приплюснуть и раскатывать лепешку 20-25 см. тогда начинки 1,5-2 ложки ложить. Самая простая форма треугольная..раскатали..положили начинку, закрыли края внахлест, чуть уголки подправить и все...можно чуть водичкой смазать края.. Теперь выкладываем на противень, смазываем желтком и посыпаем кунжутом..ну и выпекаем...не знаю сколько у меня в духовке градусов...пеку на обычном режиме..как подрумянилась - значит готова..Приятного аппетита!!! Фуф..написала%-6

[b]Любовь_Д[/b], суупер, еще и с кунжутом, я сейчас умру *¬* *Thumbs_up* сами тесто делали? Я как - то взялась, полдня возилась, но получились просто супер*¬* еще из тыквы люблю :-;[ но сама тесто делать больше не решусь:)

хозяюшки! подскажите проверенный рецепт приготовления оладушек!

[b]Руля[/b], вот проверенный рецепт пышных оладушек от [b]Утя[/b] , в рецепте нет яиц *Thumbs_up* 0,5 л сыворотки или кефира нагреть 0,5 ч.л. соЛи 2 ст.л. сахара 3 ст.муки вымешать тесто по консистенции как густой кефир, и добавить 1 л.с. соДы- перемешать и выпекать .

[b]Любовь_Д[/b], рецепт в студию :bravo: :bravo: :bravo: теперь я знаю, что буду сегодня готовить .у меня курочка дома оттаивает , только тесто какое для самсы сделать ?

[b]N.Nura33[/b], ну конечно, обычно самса делается из баранины..но у каждой хозяйки она своя:) вставила рецепт под фото;)

[b]Жужик[/b], я все хочу его сделать и все продуктов не хватает 8-* Ну что, вкусно? Стоит его делать? Уже прочитала ,что вкусно! Все, созрела на него тоже 0:-) [b]Золотая72[/b], [b]Золотая72[/b], какая вкусняшечка *¬* [b]flower[/b], спасибо :love::love::love: [b]flower[/b], ни разу рулет не пекла, боюсь, что свернуть не успею и придется так пласт кушать :lol: [b]Любовь_Д[/b], муж бы мой к вас гости сразу на такую стряпню побежал :-;[

[b]амурчик[/b], какая у вас красота получилась аппетитная, делитесь рецептом, пока мы тут слюнками не подавились)):love:

[quote=irisha91_16][b]амурчик[/b], какая у вас красота получилась аппетитная, делитесь рецептом, пока мы тут слюнками не подавились)):love:[/quote] спасибочки, приятно так :love: [quote=амурчик]А у нас сегодня шоколадный сметанник, пропитан кефир + сахар, т.к. сметаны уже не хватило :bravo: [img]/media/forum/1203741492.JPG[/img][/quote] Дела типа простой сметанник + какао: 2 яйца, пол стакана сахара (можно стакан, но я ж худею), пакетик разрыхлителя, стакан сметаны и муки, чтобы не густое тесто было. Выпекать не в сильно горячей духовке, я на 150-160 минут 40 пекла, тогда поднимается выше. Разрезать на 2-3 коржа, когда остынет и промазать. Промазала я в этот раз кефир (1 стакан)+ сахар, т.к. сметаны не было, со сметаной нежнее будет. Глазузь: 2 ложки сметаны, 2 ложки сахара, 2 ложки какао + 30 грамм масла растопить и довести до кипения, снять с огня, немного остудить и поливать торт. Муж хорошо оценил *Yahoo!* Дети глазурь слизывали в первую очередь и шокол. сердечки съедали ;)

Тортик Сингапур:) [IMG]http://s020.radikal.ru/i715/1405/bc/1b20ffa4ef11.jpg[/IMG] Хотела сделать маленький, а полдучился опять большущий. Сделала простой бисквит, срезала "крышечку" примерно 5 мм., пропитала ее сметаной. Остальной бисквит повезала кубиками. Сделала лимон. желе, в чащу выложила дольки киви, залила желе, убрала в холодильник. Развела другой пакетик желе в полстакане воды, смешала с 400 гр. сетаны, туда покарошила 2 банана и добавина бискит. Когда киви с желе застыли, выложила туда иту смесь, сверху опять киви и накрыла крышечкой. Простоял ночь в холодильнике, все хорошо схватилось! Очень вкусный и сочный*Thumbs_up*