амурчик, у меня как-то был только мед и корица ,больше ничего ,все равно ароматно . Я ещё мускатный орех тогда добавила
Я вот не делала глазурь , какая для ёлочного печенья подойдёт ?

Glorija, О,да , возни никакой , легко и вкусно

Glorija, очень аппетитно выглядит
N.Nura33, удобные формочки эти?
амурчик, я в следующий раз чуть меньше держать в духовке буду, мне нравятся они когда помягче, думаю если лень не будет попробую их разукрасить еще айсингом сегодня

N.Nura33, айсингом обычно украшают такие печенья, красиво, но мне как то по вкусу не очень - твердо сильно

flower, я тесто пельменное делаю с раст.маслом ,раскатывается без муки и к формочкам не прилипает ,мне понравилось . Поначалу долго делала ,а потом один за одним полетели ,мне так понравилось ))) Обратной стороной вырезаются кружочки как раз по размеру .
В оригинальном рецепте была глазурь из 2-3 белков ,1 ст.л лимонного сока и 1 ст.сахарной пудры . Может это айсинг ?

N.Nura33, ага, это он и есть, твердеет очень и из-за него теряется вкус самих печений

в общем украсила я печеньки все таки, только лимона не было добавила лимонную кислоту - кисленько так вышло, лучше по вкусу чем обычно
вот что вышло, это так сказать довесок к Новогодним подаркам

А это дочка украшала ))))

flower, красота! хочу пряники сделать... но боюсь сырого белка, тем более ребенку...(она у меня любит постряпушки)

flower, красиво . А чем покрасить можно ,только красителем ? С соком морковным или свеклы не расслоится ?
Вот ещё хотела спросить ,шоколадом можно нарисовать ?

N.Nura33, да, это идея кстати шоколадом рисовать можно и соком фруктов ягод окрасить, цвет не такой интенсивный будет,но зато натурально
Пумпончик, попробуйте шоколадом растопленным украсить, да и они без украшения очень вкусные

Мне очень нравится глазурь: 0,5 банки сгущенки, 0,5 стакана сахара, 0,5 какао( несквик), подогреть на маленьком огне, чтобы сахар растворился и можно использовать

е_в_а, она потом не тает ? у нас дома жара такая, что шоколад из шкафчика достаешь - а он мягкий

Мы с сыном сегодня готовили сердечки творожные,уже пятый раз их стряпаю. Очень вкусно,главное сынулька с удовольствием их кушает Вот рецепт Ссылка

flower, классные узоры! я уже сто лет мечтаю разрисовать имбирное печенье айсингом, но как-то не доживает оно до разрисовки или наскоряк перед нг пеку, поэтому сразу на ёлку. Максимум украшений на печенье-это только "стёклышки" из леденцов как у Тавы. Раз правда замесила я айсинг по рецепту всё делала, а получилась какая то бежевая жижа и сколько бы я не добавляла потом сах. пудры, нужной консистенции и кристально белого цвета не получалось :( и у меня бы терпения не хватило такие мелочушки рисовать
Вот что у меня в закладках уже года три пылится

N.Nura33, мне кажется порисовать шоколадом можно, но вот он не застынет и не засохнет так как этот белковый айсинг.
Девочки, у меня ещё вопрос по натур. красителям. Я как-то делала жёлтый цвет куркумой, совсем чуток сыпанула в мастику, так её есть невозможно было-горечь и запах куркумы, фу! Свекольный сок добавляла-мастика получилась еле розовая, даже какой-то грязно розовый цвет. Яйца на пасху подобными натур. красителями ни разу насыщ. цвета не дали, еле еле бледные оттенки.

N.Nura33, не могу сказать, мы очень быстро едим, покрывала только торт, хочу на пряники попробовать

SvetaV, красиво!

А я глазурь для пряничков ноаогодних использую готовую, д-р Откер, в этом году в Метро купила, в Карусели тоже была. Она застывает хорошо и вкусная, а сверху можно посыпки цветные использовать или белком порисовать.
Девочки, а какие тортики на Новый год будете стряпать? Нужны идеи!

SvetaV, боже , как красиво , мне очень нравится

Nola, я никакие тортики на НГ не стряпаю. их не ест никто на НГ. Вообще постепенно уменьшаю на НГ количество еды. А то эти новогодние праздники у всех ассоциируются только с беспрерывной едой и выпивкой. В основном - с насильственным доеданием салатов "абы не пропало". Раньше у меня обязательно на столе и салаты были, и закуски, и нарезки, и горячее блюдо, и торт... Потом отказались от торта. Поскольку до него дело числа третьего января только доходит. Потом от горячего отказались после того, как дорогущий и длительного приготовления гусь с яблоками провалялся нетронутым до 2 января до вечера. Потом его без энтузиазма особого пощипали да выкинули. А потом так повезло, что в позапрошлый НГ нам с мужем вообще некогда было ни продукты заготавливать заранее, ни продумывать меню модное. Просто часа в 3 дня 31-го декабря в срочном порядке сгоняли в магазин, набрали всякого вкусного, кто что любит. Вот просто чтобы распаковать и нарезать. И получилось замечательно. И от готовки не устали, и не выбрасывать потом.