[b]salina137[/b], никогда бы не догадалась что слёзы сами образуются! круто!

Девочки, я вернулась из отпуска!!!! Всех о-о-очень рада видеть-читать *Yahoo!* [b]Жужик[/b], ОГРОМНОЕ СПАСИБО за новую темку @}->-@}->-@}->-@}->-@}->- Я так переживала, что уезжаю надолго, а тему новую не сделала..... :-;[

Все у всех так вкусно выглядит *Thumbs_up* У меня пирог с грибами белыми, помидорами и сыром)) грибов у меня теперь пол морозилки8-D [img]/media/forum/389720715.jpg[/img][img]/media/forum/777100138.jpg[/img]

[b]flower[/b], ммм, какой пирог!!! давайте рецепт нам))) думаю сейчас будет актуален)))

я на днях пекла кекс из того что было (3 яйца+1 ст сахара, сметаны грамм 100 + масла сливочного грамм 70 достала из морозильн.камеры и натерла в тесто на терке + муки стакан и разрыхлителя 1 ч л и ванилина пакетик) а получился такой нежнейший кекс мы и не ожидали))) промазала кремом сметана + сахар не успела сфоткать с кремом, слопали гости [img]/media/forum/580939665.JPG[/img]

Всем привет! Начинается сезон шарлоток. Я их пеку практически до самого НГ. Сейчас пока собрала яблоки опавшие. Рецепт простой, делаю уже лет 20!!!!! С начальной школы. Без хвастовства - вот ни разу вкуснее Шарлотки не пробовала ни у кого, да и сама - сколько не экспериментировала, всё не то. Чистим яблоки. В произвольной форме. Я делаю заранее даже, пусть темнеют - ничего страшного. Пропорции - на каждое яйцо половина стакана сахара и муки. Сегодня у меня было : 3 яйца, по 1,5 ст. сахара и муки. В конце можно и ванилина добавить, и корицы, и щепотку соли - на вкус. Всё смешиваю и заливаю тестом выложенные на бумагу в форме яблоки. Я люблю, чтобы меньше теста было, тут тоже приноровиться надо на свой вкус. И всё. В духовку. Сегодня не включала заранее, поэтому пирог ставила в холодную. Готовился примерно час. По корочке смотрите, как подрумянится, можно доставать! [img]/media/forum/1382691979.jpg[/img][img]/media/forum/1959940885.jpg[/img][img]/media/forum/207425685.jpg[/img]

[b]Золотая72[/b], ничего себе сколько яблок! Залог вкусной и пышной шарлотки-хорошо взбитые яйца, минут 5-7 миксером

[b]Жужик[/b], да, можно бесконечно менять рецепт и процесс приготовления. Просто наша семья любит "мокрую" шарлотку, в которой сплошные яблоки, а тесто - лишь связующее звено с хрустящей корочкой))))

[b]Золотая72[/b], это вкусно, мама моя так же делает. Эээх, раздразнили вы меня, сегодня тоже сделаю шарлотку.

[b]Tatka777-08[/b], все очень просто, тесто песочное: пачка масла размягченого, соль, 1 яйцо, 2ст. ложки сметаны- все перемешать и добавлять муку до состояния теста песочного( я не измеряла сколько) потом пока готовила начинку тесто убрала в холодильник. Начинка у меня белые грибы обжаренные, подаренные лук и чеснок, свежие помидоры и заливка: 2 яйца и 150-200мл молока или сливок с ложкой муки и в эту смесь специи по вкусу, я солила и прованские травки добавляла. Тесто распределить по форме и на 180-200 градусов минут на 15 в духовку( тесто вилкой потыкала чтобы равномерно пеклось и не поднималось) потом достала его, выложила начинку, залила смесью и обратно в духовку пока чуть не схватится жидкая смесь и потом сыром сверху посыпала и до зарумянивания сыра выпекала [b]Золотая72[/b], вкуснятина какая:bravo:

У меня сегодня шоколадный торт с шоколадно-ореховым кремом, прощай диета8-D [img]/media/forum/228108124.jpg[/img] Если кому то надо рецепт, то попозже с компьютера напишу, с телефона неудобно

[b]flower[/b], какой ореховый тортик да еще и шоколадный, мммм. конечно давайте рецепт!))) после окончания поста обязательно попробую.

Всем привет, мы вернулись с отпуска. Тоже сегодня шарлотку с падалицы сделал и одну грушу покрошила. Не хватило муки, манку добавила, вкусно получилось, только не сфоткала ;)

[b]flower[/b], %-6 :bravo: какая молодец :bravo: . И пирог, и тортик - просто м-м-м ))) У нас пироги, чебуреки, блины и шарлотки только . Уже не выкладываю их .Вот сегодня булочки будут , если получатся - покажу ;) .

[b]N.Nura33[/b], спасибо! [b]Tatka777-08[/b], торт делала так: бисквит вот от сюда http://forum.say7.info/topic13227.html, он у меня не слишком темный потому что шоколад молочный был, а крем сливки взбитые+3ст. ложки с горкой шоколадно ореховой пасты(у меня нутела) и 1 растопленная шоколадка и конечно фундук, я его помыла и потом в духовке просушила и слегка поджарила*Thumbs_up*

[b]flower[/b], ух какой он у вас красивый и очень аппетитный@}->-@}->-@}->-

Пока на брони... Девочки, может, кто захочет: заберите у меня выигранный сегодня набор для приготовления. Тирамису от холдинга Максим. https://vk.com/iamchef Я готовить не буду, пропадут продукты. Жалко. [img]/media/forum/1421096952.jpg[/img]

[b]Золотая72[/b], вот так предложение)))) а почему вы не хотите приготовить? это просто) сделайте подарок близким подругам-думаю оценят*Yahoo!* я бы была в восторге:)

[b]flower[/b], у меня ссылка не открывается , напишите пожалуйста как вы бисквит делали

[b]Tatka777-08[/b], ))))) вот супер-предложение, а со вчерашнего дня все эти баночки-упаковочки занимают пол-холодильника))))) Я готовлю уже несколько лет по другому рецепту (может, неправильному, не спорю. Но для меня - простой))), а тут - как в ресторане. Мне заморачиваться и посуду пачкать ради двух порций, хоть времени уйдёт, как на полноценный торт, совсем не хочется!!! Завтра пообещала девушка для дочери забрать! Вот молодёжь пусть тренируется!