[b]Елена29[/b], а посередине светлое это крем?

[b]Елена29[/b], ну мастерица@}->-@}->-@}->-!!!!!!! ....2 часа "метать икру".... зато результат стоит того.... 2 дня потратить на приготовление тортов8-D...обалдеть.. мне это никогда не понять - времени никогда ни на что не хватает!

[b]solnischko007[/b], посередине классический бисквит с прослойкой крема. [b]Senty[/b], эт у меня как в голову взбредет так вот и маюсь сама потом:lol:

[b]Елена29[/b], [quote=Елена29] сбоку мастика.[/quote]рецепт мастики хочу, как такого цвета получилась. у меня никак не выходит нормальная:(

[b]SvetaV[/b], мастику делала как тут [url]http://forum.say7.info/topic369.html[/url] красители добавляла коричневый,желтый и красный.

[b]Елена29[/b], а, понятно, спасибо. я тоже мужу на день рождение делала тортик из мастики с икрой, так тоже два вечера, точнее ночи икру метала:-D:-D:-D

[b]шаньги на сметанке[/b] [IMG]http://s017.radikal.ru/i428/1111/21/cd20079f567e.jpg[/IMG] раньше по-моему выставляла рецепт.сметана,муки столько сколько возьмет тесто,муку добавлять постепенно,немного соды. Тесто должно получиться не очень тугим,эластичным.

[b]solnischko007[/b], [b]Елена29[/b], [quote=LeNa] :-? ты же еще не пробовала!!!! зачем раньше времени руки опускать?! ;) [/quote] так я ведь знаю откуда у меня руки растут :-D, на такой тортик никогда наверно не решусь :-/ [b]Светулечка[/b], я смотрю на твои мультиварочные бисквиты и думу думаю...всю неделю ждала выходных чтобы испечь торт...но ремонт подкрался незаметно...чую не до торта мне в эти выходные опять. Единственная радость- МВ не только на них способна- радует меня каждый день *me_so_happy* [b]М@русяк@[/b], красивенькие шаньги :bravo: так давно собираюсь сделать шанежки, ммм, и московские плюшки еще...надо, надо!!

[b]Утя[/b], [quote]Единственная радость- МВ не только на них способна- радует меня каждый день[/quote] :-D у меня она тоже без дела ни одного дня не простаивает- с вечера на утро-кашка, потом вторые блюда, ну и бисквиты.......Вообще теперь не предствляю, как жила я раньше без моих девочек- мульти и хлебопечки :lol::lol::lol: [b]М@русяк@[/b], шаньги ням- ммммммммм *Thumbs_up*

[b]Светулечка[/b], [quote]У меня сегодня медовый бисквит- Тесто : 6 столовых ложек меда, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды), 2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные) крем:500 г сметаны и сахарная пудра - хорошо взбить, и промазать слои. Но можно и любой другой крем.! Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета. яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, как на бисквит!) , в них влить мед. Добавить муку и замесить тесто. Выпекала на "выпечке" 65 минут в мультиварке[/quote] я к вам с вопросиками :,( 1. как долго мед нагревать? .....я нагрела до коричневого цвета, но он стал пахнуть горечью...сожгла?.....нагревать прям до коричневого -коричневого цвета? или как начнет пенется и белеть? 2. когда мед вливать в яйца?.....я пока взбивала яйца, мед остыл и когда влила в яйца, он там стал тугими комками....ничего уже не смогла сделать....вообщем медовик "комом", всё пришлось вылить :,(.....вливать сразу как нагрели? 3. яйца взбивать вместе или белки отдельно, желтки отдельно? 4. после 65 мин. сразу доставать? или сначала на подогреве, а потом охладить МВ и доставать. очень хочется испечь вкусный медовик @}->-@}->-@}->-

[b]leki[/b], [quote]1. как долго мед нагревать? .....я нагрела до коричневого цвета, но он стал пахнуть горечью...сожгла?...[/quote] Да, скорее всего вы сожгли мед. Я делала так- поставила на плиту мед, как он только начал плавится до полужидкого состояния я + разрыхлитель, это все моментально запенилось, но я оставила на плите при постоянном непрерыном помешивании, потом под белой пеной начали показываться коричневатые пятна, я еще пару раз быстро перемешала и сняла с плиты на стол. [quote]2. когда мед вливать в яйца?.....я пока взбивала яйца, мед остыл и когда влила в яйца, [/quote] Взбиваю яйца с сахаром почти до белого цвета и пышной пены, смесь увеличилась в объеме примерно раза в 3-4, не останавливая миксера вливаю тонкой струйкой горячий мед, быстренько перемешала и + просеянную муку. Также быстренько на малых оборотах перемешала, и вылила в смазанную маслом чашу МВ. [quote]после 65 мин. сразу доставать? или сначала на подогреве, а потом охладить МВ и доставать[/quote] Ставлю режим " Выпечка" на 65 мин, и про тортик забываю, по истечении этого времени, МВ издает сигнал, я сразу же открыла- проверила готовность, было готово ( т.к на некоторых сайтах девочки писали что им не хватило времени 65 мин, и бисквит оставался сыроватый, они потом + еще 20 мин). Но так как мой тортик был готов, я отключила подогрев, и оставила его с открытой крышкой МВ на 10 мин. Далее ставила паровую решетку в чашу МВ, и легким движением руки перевернула чашу, тортик мой остался на паровой решетке. Я его остудила, разрезала на коржи, и промазала кремом .ВОТ И ВСЕ! Мне кажется вы передержали мед на плите, вот поэтому и не удалось ! Но в следующий раз обязательно все получится ;)

Девочки, подскажите вкусный крем с сыром маскарпоне. Я делала сыр+сливки+сах. пудра. теперь хочу что-нибудь другое и чтобы сыр не испортить :)

[b]Светулечка[/b], ох сделала я все-таки тортик вчера, шоколад на кипятке. Получился высокий и вкусный. Но я видимо настолько хотела все быстро сделать, что не стала дожидаться когда он остынет и разрезала его на коржи. В итоге сегодня он немного сыроват внутри. Я сначала грешила на крем, но муж убедил меня в том, что я поторопилась вчера коржи разрезать. В следующий раз буду более терпеливой :-D За рецепт большое спасибо, очень шоколадный, прям как я люблю *plus*

[b]Утя[/b], Вроде бы вы выкладывали рецепт оладушек пышных?*qustions* Чем можно заменить сыворотку в рецепте? Хочу для мамы пожарить оладьев а сыворотку купить не могу.:-/

[b]Тюся[/b], кефир,ряженка,снежок,скисшее молоко *me_so_happy*

добрый вечер, хозяюшки! яблочное печенье, рецепт очень простой и очень вкусный 120г.сахара 1 пакетик ванилина 4 яйца 200г маргарина 500г. муки 1 пакетик разрыхлителя 3 яблока сахарная пудра для обсыпки. Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем и вымешиваем ложкой тесто. Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто. Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки и выпекаем в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета, буквально 10-15 минут. После выпечки обсыпаем печенье сахарной пудрой. Из это нормы продуктов получается 48-50 штук. [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/425628/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/5413/6687493.0/0_67e9c_332d4c6e_L.jpg[/img][/url] и латиноамерикански оладьи из кукурузной муки, рецепт брала отсюда, спасибо SvetaV! [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/425629/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/4712/6687493.0/0_67e9d_8ab71e6f_L.jpg[/img][/url]

У меня "Гусеницы" [IMG]http://s017.radikal.ru/i421/1111/83/bacba3c68e1b.jpg[/IMG] [IMG]http://s017.radikal.ru/i424/1111/49/6360668343e2.jpg[/IMG] [IMG]http://i062.radikal.ru/1111/e3/b0fc39410ded.jpg[/IMG] [IMG]http://i062.radikal.ru/1111/bb/d8fc72151337.jpg[/IMG] [IMG]http://s017.radikal.ru/i424/1111/bb/b9a2ea440f01.jpg[/IMG] готовые не успела сфотать,сел фотоаппарат.Ну думаю и так все понятно.

[b]М@русяк@[/b], вкуснооо! Я пирог с брусникой в духовку поставила,из остального теста булки сделаю.Мои требуют к чаю чего-нить.

[b]М@русяк@[/b], А тесто дрожжевое? Прикольно надо сынуле сделать@}->-

Ух вы хозяюшки*Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up* [b]М@русяк@[/b], какие аппетитные:love: [b]BlacMolly[/b], яблочное печенье, красота то какая, про оладьи тоже думаю, надо попробовать*me_so_happy**me_so_happy* [b]М@русяк@[/b], надо же догадаться, такие Гусеницы сделать8-D8-D8-D8-Dслюнки так и капают Когда ж всё готовить и кто это будет есть, мне бы дали волю-готовила и готовила(-:(-:(-:(-:(-: