Коктал

Предупреждение: с рыбы не в коем случае не удаляется чешуя!!! Иначе она просто сгорит и весь труд насмарку.
Так же неотрезается голова и плавники!!!

Сазанчика режем по хребту, чистим внутри, удаляем жабры, если есть икра то её используем в приготовлении.
Делаем поперечные насечки по всему сазанчику примерно, через каждые 1-2 сантиметра.

Затем обильно солим, так, что бы соль равномерно покрывала всю рыбу (не боимся пересолить, лишней соли рыба в себя не возьмёт)и оставляем минут на 40.

Затем сазанчика хорошо промываем и укладываем на решётку коктальницы.

Икру укладываем вместо удаленных жабер (получается потом обалденно вкусно)

Выжымаем на нашу рыбку сок целого лимона, подсаливаем, перчим.

Лук режем полуколечками и укладываем равномерно по всему сазанчику, подсаливаем, перчим.

Помидорки и огурчики режем как кому нравиться, мы обычно помидорки режем целиком, а огурчики разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем.
Укладываем это все творение на сазанчика, подсаливаем и перчим.
Затем сдабриваем это все дело обильно майонезом.
(Поверх майонеза можно ещё положить лук, но это на любителя)

Зелень режем и посыпаем так, что бы майонез не был виден и ещё раз зелень поливаем обильно майонезом.

Оставляем это дело и идем разжигать коктальницу.

Коктальницу разжигаем так что бы огонь её охватывал со всех сторон.

Как коктальница хорошо нагреется ставим в неё решетку с сазанчиком и закрываем крышкой (так же на дно коктальницы рекомендую положить вишнёвую или грушевую или яблочную веточку, дабы наполнить блюдо нежным ароматом).

Через 70-80 минут наш коктальчик готов, вынимаем решётку с кокталом и ставим на стол.

Кушаем прямо с решётки (потом останется только тонкая шкурка с чешуей) сдобривая этим блюдом холодненькую водочку, пивко или винишко.

Для деток соответственно сок, лимонад или компот :))
Приятного аппетита!!!
MIREYKA 18.09.2012 14:33
заляпала клавиатуру пока прочитала

Гость 01.09.2009 16:23
Вкусно!

Гость 06.07.2009 18:27
круто!!!!

Гость 02.07.2009 22:49
молодец!

В этом разделе

Чтобы создать свой альбом — перейдите в подраздел «Фотоальбомы» в своем профиле.

Теги фото

#подарок бетон в тюмени блестки гель лак гель-лак градиент лепка лунки маникюр мастер маникюра моймесяцсчастья наклейки ногтевой сервис обмен омбре подарок рисунки на ногтях стразы френч цветы

Теги видео

английский для детей видео для детей игра в прятки машинки музыкальные мультфильмы мультик для детей мультики мультики для девочек мультики для малышей мультики для самых маленьких мультики про машинки мультфильмы для малышей мультфильмы для самых маленьких развивающее видео для детей развивающие видео развивающие мультики развивающие мультфильмы развивающие мультфильмы для малышей учим новые слова учим цвета