а я бумажные формы не снимаю прямо с ними разрезаю

mak31, LeNa, спасибо за рецептики

Ален@
мамадвойни1985, это сгущенка просто не очень хорошая. Купите " коровка из Кореновки" ( в магните есть, в метро, в ленте тоже вроде видела) или Рогачевскую. Она хорошо варится. Варить 2,5 часа на среднем огне.

Можете даже в "Красное и белое" сгущенку купить, тоже отлично варится.

Подскажите пожалуйста рецепт вкусного кулича, но чтобы не прям воздушный воздушный, а поплотнее было

Подскажите пожалуйста, где в Тюмени можно купить деревянную пасочницу?

Девочки кто-нибудь видел где продаются разные украшения для куличей из вафель или из мастики, нигде не вижу

gg2008, в ашане очень много всего

medik650
Подскажите пожалуйста, где в Тюмени можно купить деревянную пасочницу?

слышала, что в церковных лавках бывает ,но сама пока не добралась до них

solnischko007, тесто делаете тоже самое, просто не давайте большого подъема. будет плотнее.

Девочки, где вы покупаете такие бумажные формочки для куличей?

Девочки, к вашим рецептам добавлю полезные советы.
При выпечке пасхальных куличей необходимо помнить следующее:
Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют).
Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.
Куличное тесто месят как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук или от стола.
Тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все продукты, в третий раз – когда тесто уложено в формы.
Куличное тесто не любит сквозняков, а любит тепло, поэтому куличи должны подходить в теплом месте при температуре 30-45 градусов.
Форму для выпечки куличей заполняют тестом лишь наполовину, дают подняться до 3/4 высоты формы, а затем ставят в духовку.
Готовый к выпечке кулич смазывают яйцом, взбитым с 1 ст. ложкой воды, и маслом, посыпают орешками, крупным сахаром и сухарями.
Чтобы кулич поднялся ровно, перед выпеканием в его середину втыкают деревянную палочку. Через определенное время палочку вынимают. Если она сухая, кулич готов.
Выпекают кулич в увлажненной духовке (для этого в низ ставят емкость с водой) при температуре 200-220 градусов.
Кулич массой меньше 1 кг выпекают 30 минут, массой 1 кг – 45 минут, массой 1,5 кг – 1 час, массой 2 кг – 1,5 часа.
Если кулич начинает сверху пригорать, его прикрывают сухой бумагой.
Готовый кулич вынимают из духовки, кладут на бок и оставляют в таком положении, пока дно не остынет.

Гость (128.70.*.*), я в ленте брала

еленаивановна, скажите какой диаметр форм в Ленте есть?

ТортДома, как в первом посту

еленаивановна, спасибо, такие есть у меня, поменьше нужно

ТортДома,

ТортДома
еленаивановна, спасибо, такие есть у меня, поменьше нужно

Маленькие в Ашане есть.

Svetik-m, спасибо )

В Окее маленькие бумажные формы купила.

Бумажных в Ашане нет, сегодня была. До этого видела в Посудоцентре много и небольшого размера.

Гость (5.141.*.*)
В Окее маленькие бумажные формы купила.

цена?