[b]zmeyka86[/b], давно хочу 3 шоколада попробовать! *Thumbs_up*

[b]Venezia[/b], я Монастырскую избу и не пыталась ни разу приготовить. Тяжелый он по рецепту. А ваш вариант интересный и хочется попробовать :~( [b]Савелька[/b], какая прелесть ))) [b]zmeyka86[/b], столько ингредиентов , я не решаюсь на такие масштабы . Как всегда суперски :bravo:

[img]/media/forum_1/a562d22c-7258-44f9-a352-c532b064f29e.jpeg[/img] Вспомнила про забытые печеньки творожные. Сегодня вовремя достала, очень нежные получились.

[b]N.Nura33[/b], одних шоколадок 8 штук надо )

[b]N.Nura33[/b], очень люблю акте печенки, но никак они у меня не получаются (

Девочки, как вкусненько и красивенько у вас!!! А я все пока обычное делаю, пироги, кексы, вот сейчас манник с грушей и яблоками испекла, очень вкусный! [img]/media/forum_1/d9301e76-1869-4f25-9ef4-8ed455d1d349.jpeg[/img] ЯБЛОЧНО-ГРУШЕВЫЙ МАННЫЙ ПИРОГ Очень необычное сочетание, мне нравится нежностью. Нам потребуется: 1 ст. манки 1 ст. кефира 150 гр. маргарина 2 яйца 1 ст. сахара 1/2 ч.л. соды 1 большое яблоко 1 груша корица Рецепт изначально шел без фруктов,но я внесла свои не большие изменения. Можно и без муки делать, но я добавляю, чтобы было совсем не густо. Манку залить кефиром (кислым молоком,сметаной,простоквашей),хорошо перемешать и оставить на 1 час набухать (за 30-40 мин. тоже хорошо набухает).Добавить яйца, сахар, размягченное масло или маргарин и негашеную соду.Все хорошо перемешать.Дно формы смазать маслом,посыпать манкой, выкладываем дольки яблок и груш,посыпаем корицей. Заливаем тестом(оно должно получиться не очень густое). Печь на медленном огне около часа.

[b]амурчик[/b], манник- уже вкусно, а с такой шикарной начинкой*¬* Девочки,вопрос. Есть секрет чтобы вареная сгущенка не вытекала,например из рогаликов ? кладу немного,половина чайной ложки.

Посмотрела на ваши шарики :bravo: на палочках-тоже захотелось, обдумываю. [b]амурчик[/b], очень аппетитно У нас с утра испеклись шоколадные подушечки. Рецепт тут http://www.edimdoma.ru/retsepty/79800-pechenie-shokoladnye-podushechki?page=1 какао 15 г, мука 250 г, маргарин (масло) 100 г, молоко 2 ст. л., яйцо 1 шт., сахар 130гр. Смешать сухие ингредиенты, добавить жидкие и мягкое масло, замесить мягкое тесто, разделить на 4 части, скатать колбаски, ножом нарезать кусочки-подушечки, выпекать 12-15 мин 180градусов. Мне кажется надо мелкий сахар брать. [img]/media/forum_1/ac8f2fb1-206b-4aae-99b8-bc06fc211707.jpeg[/img][img]/media/forum_1/64487973-4942-43dd-9774-b15b87c79719.jpeg[/img]

Девочки, дайте пожалуйста рецептик вкусного кекса или маффинов, которые потом можно украсить как куличи к Пасхе! Буду очень признательна! А то как то с маффинами у меня отношения очень очень на " Вы" :-/

Девочки!дайте провериный рецептик проверенного югуртова тортика!

Девочки, подскажите пожалуйста проверенный рецепт бисквита для тортика и какой лучше крем использовать и чем сверху залить.Рецептов у вас очень много, глаза разбегаются, совсем нет времени экспериментироватьХочу с мастикой попробовать, какой крем под нее использовать лучше?

[b]6008051[/b], смотря какие торты вы любите. Самый простой бисквит- 4 яйца, 1 ст сахара, 1 ст муки, сначала взбить очень хорошо яйца с сахаром, потом досыпать муку (только не одним комком). Крем любой, например сметана с сахаром, или сгущенка с маслом, или сливки взбитые, с творожным сыром. Можно ягоды проложить, орехи или персики например. С мастикой не делаю торты, про такой крем не подскажу

Бисквит ,проверяла -идеально. легкий и пышный от известного кондитера Селезнева http://www.povarenok.ru/recipes/show/62329/ Про мастику тоже не подскажу,не занимаюсь такими тортиками

[b]6008051[/b], бисквит уже ответили девочки. Крем надо брать под мастику на масле, сгущенке. Если будет сметанный или сливочный, то под мастику надо торт покрывать дополнительно. Иначе мастика "поплывет". Вообще под мастику все равно надо торт "выглаживать" практически до идеальности, чтобы мастика легла ровно. Делать это лучше масляным кремом, потом дать ему застыть, а уж потом покрывать мастикой.

[b]Juls[/b], Спасибо большое+<<-<- буду пробовать и учиться

[b]Wasilisa[/b], Спасибо большое!!!+<<-<-

[b]Тава[/b], Спасибо вам огромное!!!+<<-<-а белковый заварной крем не подойдет для выравнивания?он тоже может потечь или нет?

[b]6008051[/b], кажется нужен тот который меренга с маслом, но у меня не получился как-то :(

[quote=Савелька]Девочки!дайте провериный рецептик проверенного югуртова тортика![/quote] Бисквит 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. сначала взбить очень хорошо яйца с сахаром, потом досыпать муку (только не одним комком). Бисквит остудить, разрезать. Крем вот по этому рецепту. Сахара я беру меньше намного, не 200 граммов. Желатин доктор откер лучше брать. 2 пачки на 1 раз получается 20г всего. http://povar.ru/recipes/iogurtovyi_krem_dlya_torta-13711.html Я такой торт давно делаю. Коржи не пропитываю. Выпекать и собирать в разъемной форме, вот в такой http://primedekor.ru/magazin/folder/razemnyye-formy

[quote][b]janed72[/b], N.Nura33, так Вы просто палочки шоколадом не укрепляете, поэтому и скатывается. [/quote] я палочки сначала в шоколад обмакивала, потом уже в шарики. Но не держаться шарики:-/ видимо для таких как я и нужны формочки