[b]Тава[/b], я про торт баунти хочу спросить - какой жирности брали сливки и нужно ли закрепитель, если сливки 33%?

[b]Тава[/b], торт просто шедевр!!!сколько ночей вы его лепили?)))) я сделала творожные шарики вкусно но для меня сахара надо побольше а так нямка.я вспомнила мама раньше такие делала мы с сгущенкой их с братом за час молотили)))) спасибо огромное

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i616/1205/66/a5b41f0d445e.jpg[/IMG][/URL], [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i604/1205/be/1b0531a6b537.jpg[/IMG][/URL], не помню,где-то в хозяюшках читала рецептик булочек типа синнабон,вот делала такие-нам так понравились!

[b]Тава[/b], сказать, что торт шикарный-это ниченр не сказать, просто волшебный, так аппетитно выглядит broken image :( [b]г@лчонок[/b], а с чем пирожки?:-;[ [b]N.Nura33[/b], ммммммм, тоже второй месяц хочу их приготовить, так аппетитно у вас:bravo::bravo::bravo::bravo::bravo:

[b]LeNa[/b], девочки где-то давали рецепт булочек с карамельками внутри. Но это карамельки нужны с начинкой из повидла. У тебя, наверное, просто как леденцы?

[quote=BlacMolly] [b]Тава[/b], я про торт баунти хочу спросить - какой жирности брали сливки и нужно ли закрепитель, если сливки 33%?.[/quote] Я брала сливки то ли 33,то ли 35 % Запамятовала :-;[ Можно Петмол брать. Вообще в Метро всяких полно для взбивания, на выбор. Но закрепитель я добавляла. В Метро он есть.

[b]Елена_Краса[/b], :love:

[b]N.Nura33[/b], а чем булочки покрыты?

[b]solnischko007[/b], @}->-@}->-@}->- Спасибо! Как меня сегодня МНОГО! :-D

[b]N.Nura33[/b], дайте ссылку на рецепт таких булочек.:)

[b]solnischko007[/b] с тушеной капусткой. Тесто бесподобно мягкое,и пропекаются быстрее пирожки,чем из дрожжевого теста.Только в рецепте не было соли,а зря,пресноватое получилось-я в следующий раз добавлю щепотку:)

[b]Тава[/b],[b]Тюся[/b], я вот не помню,где именно списала рецепт,ну где-то здесь,вот такой нашла [url]http://www.vkussovet.ru/recept/cinnabon-sinnabon/[/url], примерно походит,а я делала вот такой-для теста 125 мл молока,125 мл воды,100г слив.масла(я делала то,что тюменское по 26 руб),15 г .сух.дрожжей(использовала целый пакетик 12-граммовых и ничего),1 яйцо,2 желтка,5о г .сахара,1/4 ч.л.соли ,примерно 650г.муки. Замесила тесто,смешала 150г.сахара и 3ст.л.корицы,чуточку соли добавила,тесто тонко раскатываем,посыпаем смесью сахара и корицы(хорошо так посыпаем) и заворачиваем рулетиком,а потом его режем и на противень выкладываем будующие булочки,слегка приплюснув-они расстоялись немного и в духовку,температура как на обычные булочки,пироги.Вот по-поводу крема,по-рецепту идет-200г. сливочного сыра,120г. сах.пудры,2ст.л.размягченного слив.масла и ванилин по вкусу.Я не стала покупать сыр такой,как маскарпоне и т. п.,взяла в ОКЕе вот такой за 21руб. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i634/1205/5d/478f0e74b86b.jpg[/IMG][/URL], ,он идет,как мягкий сыр 60% жирности,слабосоленый правда,НО-там пудры достаточно добавляется в крем,и сырная масса становится сладкой.ну я не беру маскарпоне за 150рэ для булочек,итак вкусненько.мне одной баночки 100гр. хватило на данный объем теста,и еще осталось.

а так как съели мы их мигом,на следующий день делала такие же,но посыпала какао-несквик-получились шоколадные булочки ,для тех,кто не переносит корицу можно и такие делать *me_so_happy*

[b]N.Nura33[/b], спасибо за рецептик, тоже сделаю*plus*

[b]г@лчонок[/b], ой, обожаю с капустой, надо тоже наделать своим.спасибо@}->-:-{} [b]N.Nura33[/b], хороший выход из ситуации, и правда, для булочек можно и попроще сыр найти творожный*Thumbs_up*

[b]LeNa[/b], :-{} [b]solnischko007[/b], обожаю синабончики *me_so_happy* [b]г@лчонок[/b], творожное тесто для пирогов вообще находка, тоже его обожаю!

[b]Тава[/b], 8-D как всегда- шедевр! :bravo::bravo::bravo:*Thumbs_up* очень красиво и не сомневаюсь, что очень вкусненько!

Девушки, поделитесь секретом как вы стряпаете пирожки с щавелем. У меня черные получаются :( сахар вытекает и пригорает

[b]Мотылек[/b], я тоже по этому поводу зашла8-D

[b]robin[/b], 8-D8-D8-D ну что ж! ждем ответа "бывалых"