Описание:
Пищевой агарагар это желеобразующий продукт загуститель растительный аналог желатина получаемый из морских водорослей Используется для приготовления мармелада желе зефира кремов и других изделий Известен как пищевая добавка E Агар не имеет собственного вкуса цвета и запаха поэтому прекрасно сочетается с любыми продуктами Среди плюсов агарагара также невысокая цена и удобство применения достаточно добавить порошок в готовящееся блюдо а затем охладить СвойстваАгарагар примечателен тем что его раствор образует желе плотностью гсм уже при температуре менее C Желе выдерживает многократное нагреваниеохлаждение без потери своих вкусовых качеств и сохраняет форму даже при увеличении температуры до C