Описание:
ОСНОВНОЕ
Натуральная домашняя Фета и Брынза
Фермент и закваска в одном пакетике
1 пакетик ферментирует до 10 л молока
Закваска «Для сыров рассольных VIVO» - предназначена для приготовления мягких рассольных сыров типа Фета и Брынза в домашних условиях. Один пакетик содержит фермент и бактериальные культуры для этих сыров. С использованием этой закваски можно готовить и другие рассольные сыры, если следовать оригинальной технологии их приготовления.

БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СОСТАВ
Фермент для сира (химозин);
Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis