Главная /  Рецепт дня / Десерты / Рафаелло

Рафаелло

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Шоколад белый (1 плитка) — 95 г
Сливки (жирностью 33% и больше) — 60 мл
Масло сливочное — 25 г
Стружка кокосовая — 75 г
Миндаль — 24 шт
Соль (щепотка)
Приготовление:
< p> < /p> < p> < a href="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/04/24/354659_11068-640x480.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"> < img src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/04/24/354659_11068-300x0.jpg" alt="" title=""> < /a> < /p> < p> Плитку шоколада ломаем на кусочки и заливаем сливками. Нагреваем, помешивая, до однородного состояния или на водяной бане или в микроволновке. Даем закипеть. Я всё делаю в микре - быстро и посуды мало надо < /p> < p> < a href="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/07/24/354660_94688-640x480.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"> < img src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/07/24/354660_94688-300x0.jpg" alt="" title=""> < /a> < /p> < p> Итак, наша смесь закипела, снимаем с огня, перемешиваем. Вот так она должна выглядеть.< /p> < p> < a href="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/06/24/354661_69360-640x480.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"> < img src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/06/24/354661_69360-300x0.jpg" alt="" title=""> < /a> < /p> < p> Остужаем до комнатной температуры, всыпаем 15-20г кокоса, щепотку соли и кладем кусочек сливочного масла. (Кусочек небольшой, величиной с тот, который Вы положили бы в тарелку с молочной кашкой.) Перемешиваем и отправляем на холод. Остыть должно хорошо, очень хорошо, это важно!!!< /p> < p> < a href="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/05/24/354662_58347-640x480.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"> < img src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/05/24/354662_58347-300x0.jpg" alt="" title=""> < /a> < /p> < p> Достаем, я притащила с балкона, масса всё еще жидкая, ну, мы её миксером - вжжжжжжжжжжжжж...< /p> < p> < a href="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/18/24/354663_59452-640x480.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"> < img src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/18/24/354663_59452-300x0.jpg" alt="" title=""> < /a> < /p> < p> ... до такого состояния. Можно еще раз поставить на холод, а можно...< /p> < p> < a href="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/13/24/354664_77864-640x480.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"> < img src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/13/24/354664_77864-300x0.jpg" alt="" title=""> < /a> < /p> < p> Приступать лепить конфетки. Миндаль наш должен быть очищен и обжарен. Как это сделать - я описывала в рецепте тортика "Зимняя сказка" ("Рафаэлло") < a href="http://www.povarenok" rel="noopener noreferrer nofollow"> Ссылка /a> .ru/recipes/show/380 03/. На разделочную доску или просто на тарелку насыпаем грамм 50 кокосовой стружки. Тут мы будем формировать конфетки. Итак, вооружаемся двумя чайными ложками, одной набираем наш крем, второй ложкой скидываем в кокосовую стружку. Кладем орешек, чуть притапливаем и, подгребая с боков кокос, формируем конфетку. Жалко, нет третьей руки, но двух на процесс лепки и фотографирования мне не хватило. Извините. Получившиеся конфетки как следует обваливаем в стружке.< /p> < p> < a href="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/15/24/354665_78287-640x480.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"> < img src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/15/24/354665_78287-300x0.jpg" alt="" title=""> < /a> < /p> < p> Вот такая она получилась. Перекладываем в ёмкость для хранения и лепим следующие, пока не кончится крем и орехи.< /p> < p> < a href="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/18/24/354666_67599-640x480.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"> < img src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/18/24/354666_67599-300x0.jpg" alt="" title=""> < /a> < /p> < p> У меня получилось ровно 24 штуки. Лепила не очень аккуратно, чтобы вы видели, что это хэнд-мэйд, а не покупные в моей таре Вначале, не приноровившись, кажется, что конфетки лучше лепить большие, но, поверьте, чем меньше - тем лучше. Большие не влезают в рот, кушать неудобно, поэтому постарайтесь сделать их максимально минимальными.< /p> < p> < a href="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/14/24/354667_68258-640x480.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"> < img src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/14/24/354667_68258-300x0.jpg" alt="" title=""> < /a> < /p> < p> Ну, вот и всё. Храним их, конечно же, в холодильнике (сливки и масло).< /p> < p> < a href="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/21/24/354668_62446-640x480.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"> < img src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/21/24/354668_62446-300x0.jpg" alt="" title=""> < /a> < /p> < p> Пару слов о кокосовой стружке. Оказывается, она бывает двух видов - крупная и мелкая. На фотографии, если смогёте, разглядите - справа крупная, слева мелкая. Делать лучше с мелкой. С крупной не так эффектно и вкусно.< /p> < p> Сам процесс приготовления занимает минут 20, а вот охлаждение массы - минут 40. Чем хорош этот рецепт - всегда можно остановится, сунуть всe в холодильник, а продолжить потом, даже завтра. Попробуйте и покупать магазинные уже не захочется!!!< /p>
23.05.2022

Рафаелло

Шоколад белый (1 плитка) — 95 г Сливки (жирностью 33% и больше) — 60 мл Масло сливочное — 25 г Стружка кокосовая — 75 г Миндаль — 24 шт Соль (щепотка)

Голосуем!
Причины конфликтов в Вашей семье?
19% нехватка денег
27% разные взгляды на воспитание детей
14% отношения с родителями
6% мало времени на семью
20% отсутствие помощи в быту
3% отношения с друзьями
6% вредные привычки
5% ревность, измены
Клиника "Детский Доктор"

Личный врач для Вашего ребенка. Узкие специалисты. Консультации по грудному вскармливанию, питанию, массажу, закаливанию, по лечению также на дому.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(98)
Алиска,
solnechnaya_,
вадим1966,
Mary@28,
Totosha,
Natalia_tmn,
Sadykov@Tatin,
Сашенька84,
ЛанаЛана,
Mali6ka,
Lavor1981,
modadrom,
САА,
niki555,
milakuniss,
citrinka,
lenaagaf,
olika_m72,
Diamour,
yuliyash,
mama89504803317,
sveta-,
Pasta,
Evgenya77,
Anastasya1993,
42779164,
aleksys,
Elenaelesina79,
kalinka_72,
МамаАлександра,
emilymcrose,
polushalu,
NATALI2014,
Тапя,
Шурик,
lelja,
Мексика,
Таиса,
Иришка-78,
Jrcfyf198322,
Сабиша,
Zira,
vera12345,
петруся,
Milashka,
dimasina,
Tatusya@26,
IZA,
ecaterina86,
sokol_o_v,
prostoprelest,
Mama_Ulya,
Резвановна,
latifyntia,
mackova,
Elena_Lisova72,
evsvpv,
безЛИМИТище,
@alinka@,
Lesya-84,
LORIK147258,
anasko,
ЖаннаНехорошая,
Амели,
красиваяКОШКА,
yuliya2019,
Maksimus0207,
AlehinaOA,
Мариш_ка,
Maugli,
N.Shchekaleva,
Blondinistay,
sen-84,
Luksi,
Vadik2,
druzhi-olga,
клерик,
Бонди,
mamaMaxima,
Tasya,
Elenka28,
lukavina,
Песня-ветра,
tanya0282,
margoo,
Gruzznova,
dlugajopa,
Molochniizub,
cremeatur,
Nadin397,
Юстиния,
alenaan77,
mexei,
tati1984,
Tamit,
anita_alex,
Ксюша_Плюшевая,
33Mertcella
Деток(67)
Анюта (Мама Anusha),
Кристина (Родитель Масик),
Танюшка (Мама Julya),
Никита (Родитель polozz),
Софья (Папа megamassa),
Милена (Родитель Сандра),
Злата (Мама Ория),
Елизавета (Мама Inesse),
Полина (Мама sats),
Катерина (Мама Arhip-K),
Кирюшенька (Мама kissyulya),
Хмелев Максим Андреевич (Мама AnutaXmeleva),
Максимушка, любимый мой мальчик:) (Мама MaxiM),
Михаил (Мама Katrinn),
Славочка (Родитель Krasotka),
Кристина (Мама Ультра),
Анюта (Мама Мама_Анюты),
Дашенька (Мама Lenskaya),
Евгений!!! (Мама М@русяк@),
Анастасия (Мама Дакота),
марина (Родитель маруся1),
Света (Мама Вераника),
Егор (Родитель Клавдия_),
Тимур (Мама Динарочка_),
Руслан Андреевич (он сам себя так зовет) (Мама PriZma),
Даниил (Мама АНЮТАЖ),
Никита (Мама pilare),
Владислав (Мама ВладВерон),
Аришенька (Мама Сашенька1027),
Анна (Мама TaAnya),
Дмитрий (Мама happy86),
Юлия (Мама deleted__malutka10@),
Герман (Мама anika28),
Даниил (Мама DASH@),
София (Мама ea_84),
Анастасия (Мама Atenais),
Сынок (Мама Юнона-и-Авось),
Андрей (Родитель Sunflower1983),
Сергуня (Мама Podsolnux90),
ДАРИНУЛЕЧКА (Мама rufina-rufik),
Владимир (Мама Prjazka),
Анастасия (Родитель Anastasiya1988),
Михаил (Мама Iren_Bondera),
Дашуля (Мама Olga13177),
Ева (Мама нИКа),
Виктория (Мама nata20041983),
сыночек Артёмка (Мама шорохово),
Даниил (Родитель mama_DANIILA11),
Анюта (Родитель Нюрочк@),
Фёдор (Мама BN),
Вадимочка (Мама i'm_so_happy),
Данил (Мама olenka-90),
Викушона (Родитель Mishon),
Иван (Мама Katya-tymen),
Софья (Мама supersonja),
доченька (Родитель Romashkina07),
Маруся (Мама svetasvet72),
Ева (Мама chocolat_ka),
Дарья (Мама svetlana79),
Вика (Мама ira369),
Тима (Мама lena-251088),
Дарья (Мама КарповаМария),
Андрей (Мама tatalya),
Ксения (Мама Алёна_87),
Анюшка (Мама Романюта),
Аглая (Мама Olesenka),
Влада (Мама Tat'yana81)
Все пользователи