Главная /  Рецепт дня / Десерты / ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ.

ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ.

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца  4 шт.
Какао 2 ст./л.
Мука 1 ст./л.
Мед 1 ст./л.
Вода   1 ст./л.
Сахар   80 г
ИНГРЕДИЕНТЫ для ганаша:
Белый шоколад   3 шт.
Фисташки 70 гр.
Сливки   150 гр.
ИНГРЕДИЕНТЫ для украшения:
Темный шоколад   1 шт.
Фисташки  30 гр.
Приготовление:
Сегодня хочу порадовать вас соблазнительно сладкой комбинацией, которую предлагаю в качестве начинки для восхитительного рулета из шоколадно-бисквитного теста. Это отличный десерт для завершения трапезы. Этим простым рецептом вы несомнено всех приятно удивите. Приготовить его очень просто. Темный шоколад и большое количество нарезанных фисташек, которыми будет украшен рулет, сделают его деликатесом, который можно глотать глазами! 

Чтобы приготовить рулет, сначала необходимо приготовить основу из теста для шоколадных бисквитов. Для этого нужно отделить желтки от белков. В миску с желтками добавить мед, воду, сахар и взбить электрическим миксером, пока масса не побелеет, после чего отложить в сторону. Потом нужно перелить яичные белки и оставшийся сахар в другую миску и взбивать до образования белой пенистой смеси, увеличеной в объеме. Теперь необходимо смешать два компонента, осторожно перемешивая ложкой снизу вверх.
Далее в отдельной миске нужно смешать муку вместе с какао-порошком, затем добавить ее в яичную смесь и хорошо перемешать.
Готовое тесто необходимо вылить в противень, выстланный пергаментной бумагой, слегка смазанной сливочным маслом, и равномерно распределить смесь, пока она не достигнет толщины около 1 см.  
Выпекать тесто для бисквита в разогретой до 220 градусов духовке в течении 7 минут; поверхность его должна стать слегка золотистой, после чего вынуть и дать ему полностью остыть. 
Затем, когда бисквит остынет, необходимо переложить его вместе с пергаментной бумагой на рабочую поверхность и обрезать края ножом.
Далее нужно подготовить крем. Для этого белый шоколад мелко нарезать, переложить в большую миску, добавить фисташки. Затем в кастрюле нагреть сливки, довести до кипения и полить ими белый шоколад. Эмульгировать все с помощью погружного блендера для получения гладкого и однородного крема. Получившийся крем накрыть пищевой пленкой и дать ему застыть в морозильной камере не менее 1 часа или пока он не затвердеет.  
По прошествии необходимого времени необходимо убрать пленку и перемешайте крем, который должен иметь достаточно густую консистенцию.   Затем выложить крем на шоколадный бисквит, равномерно распределив его лопаткой. После этого свернуть рулет, стараясь не сломать его, обернуть пергаментной бумагой  и поставить в холодильник примерно на 1 час или пока крем не затвердеет.
В это время нужно фисташки измельчить с помощью ножа, а темный шоколад  растопить на водяной бане.
По истечении отведеного времени необходимо достать рулет из холодильника, поместить его на решетку, подложив под него бумагу для выпечки, полить поверхность рулета растопленным шоколадом и посыпать измельченными фисташками. Можно наслаждаться вкусным шоколадно-фисташковым рулетом.
Приятного аппетита!!!

02.11.2020

ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца  4 шт. Какао 2 ст./л. Мука 1 ст./л. Мед 1 ст./л. Вода   1 ст./л. Сахар   80 г ИНГРЕДИЕНТЫ для ганаша: Белый шоколад   3 шт. Фисташки 70 гр. Сливки   150 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ для украшения: Темный шоколад   1 шт. Фисташки  30 гр.

Голосуем!
Средний доход Вашей семьи на человека
39% До 15 тыс.руб.
24% 15-25 тыс.руб.
14% 25-35 тыс.руб.
12% 35-55 тыс.руб.
12% Свыше 55 тыс.руб.
Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(92)
гоша63,
Жоля,
Bussika,
чигидинова,
05marusenka85,
евгешка_24,
гара,
ClubLife_RUS,
Венера89,
КапелькА19,
talusha512,
marina186,
Turbo,
Oirina,
Екатерина_84,
05700060202014,
Балкон-72,
следы_дождя,
deleted__malutka10@,
annushkin,
Marussia,
_Ксю_,
irina_gil85,
julia05,
Гульфия@,
Zlatovlaska21,
Schneider,
Margosha05,
Лесли,
guk11646,
vgik54,
Rozochka72,
estable7,
Nataif,
Мадейра,
Газелька,
Homya,
Маменька,
СергейФирсов,
MamaVera,
Лера,
Ирина0512,
Artyom,
Valentina_05,
stroika86,
МаВиАн,
ИринаМ,
5uli5,
галактика75,
welena,
ndya1@mail.ru,
маняня,
natasha_bond,
sveta051273,
Алёна_Жданова,
permyakova,
Елена_pu,
Аристова,
Poly@,
ГАЛИНКА@,
tellingnik1,
аматори,
lezinka,
Заровнятных,
Sonett,
Дашульк@,
Гуля,
KasperIQ88,
korix,
Мыха,
Лидия75,
mazda3,
elenanartova,
Tatiana_makeup,
Scady,
ksyuna,
Barbarika,
Loris,
Olga_k74,
илоночка,
Alleksia,
ulia111,
Лилиана,
Елен512кгн,
472954,
123987elena73,
Evlampia,
Лютик-detki,
kozyrkov,
Olesia,
solnce05_84,
katee86
Деток(53)
Арина (Родитель fhbirf),
Егор (Мама Я_Мама),
Захар (Мама vava280285),
Кулаков Максим (Мама I1983OK),
Ксюшенька (Мама _Джули_),
Полина (Мама Lymurka),
Елизавета (Мама kymazoid),
Софья Петровна (Мама vikusya),
Лев (Мама Ксюx),
Максим (Мама Маришка),
Дмитрий (Мама Елена_82),
Ксения (Мама Катя_),
Анна (Мама kodium),
Даниил (Мама irinka24),
Миланочка (Мама Innok),
Димка (Мама Alenka_72),
Андрей (Мама Нюша23),
Дарья (Мама Маришка),
Арсений (Мама kronya08),
Артёмка (Мама M@M@_M),
Катюшка (Мама Анфиска),
Елисей (Мама Анютка87),
Дмитрий (Мама Фея_СЧАСТЬЯ),
Кирилл (Родитель Танита),
Софья (Мама Nevra),
Виктория (Мама Аделаида),
Дарья (Мама Людмила3М),
Наталья (Мама Анжеличка),
Ярослав (Мама elmira72),
Павел (Мама katexa35),
Глеб (Мама maker911),
Павел (Папа Denistenk@),
Сергей (Папа Aquarius),
Старший Сынулька (Мама Shudo888),
Алексей (Родитель Оксана717),
Маришка (Мама svetlichiko),
Анастасия (Мама mitr79),
Вадим (Мама LerKa),
Александр (Мама yana4ka),
Софья (Мама knyazevata@),
Алиса (Мама Gulya2412),
Ольга (Мама Gulya2412),
Алиночка (Мама Елена111Х),
Витюша (Мама Kalay),
Даниэль (Мама KATE'),
Соня (Мама lisichka22),
Денис Владимирович (Мама davidoffa),
Роман (Родитель nataliachernoba),
Александр (Мама LenNochka),
Андрей (Мама НикаВерова_16),
Варвара (Родитель elenasm),
Малюточка (Родитель SHOP),
Тимур (Мама Утя)
Все пользователи