ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 0,5 кг.
Картофель 0,5 кг.
Помидоры 1 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст./л.
Соль, черный перец по вкусу.
Петрушка по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада:
Сок 1 лимона.
Тимьян 1 ч./л.
Розмарин 1 ч./л.
Черный перец по вкусу.
Говядина 0,5 кг.
Картофель 0,5 кг.
Помидоры 1 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст./л.
Соль, черный перец по вкусу.
Петрушка по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада:
Сок 1 лимона.
Тимьян 1 ч./л.
Розмарин 1 ч./л.
Черный перец по вкусу.
Приготовление:
Сегодня мы решили приготовить вкуснейшее блюдо из мяса и предпочли выбрать более практичное решение, использовав духовку. Благодаря ей и использованию пергаментной бумаги, мясо получается очень нежным, а соки и ароматы не исчезают. Говядина и ароматные овощи готовятся длительно при низкой температуре, благодарю чему будут очень мягкими, но при этом держать форму. Я думаю, вы уже представляете какие будут витать ароматы на вашей кухне. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно не оставит равнодушными ваших родных и близких.
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо для начала очистить говядину, удалив лишний жир и плеву, и нарезать мякоть кубиками примерно 3-4 см. Переложить мясо в миску, добавить лимонный сок, тимьян, розмарин, черный молотый перец, потом хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить миску в холодильник примерно на 30 минут.
А пока можно позаботиться о приготовлении остальных ингредиентов. Лук очистить и нарезать его не слишком тонкими полукольцами. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кусочками примерно по 3 см, чтобы они не развалились при готовке. Помидор нарезать кусочками того же размера, что и картофель. Затем необходимо смешать все овощи в миске, в которой находится мясо, и оставить в покое на 5 минут. По истечении времени нужно все это заправить оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Далее необходимо нарезать 8 листов пергаментной бумаги размером 30 на 40 см, разложить листы на рабочей поверхности и равномерно распределить смесь говядины и овощей в центре каждого листа. После этого нужно закрыть каждый лист пергаментной бумаги, как будто это подарочная упаковка, сложив верхний и нижний клапаны по направлению к центру, чтобы они закрывали содержимое, потом то же самое с двумя боковыми клапанами. Полученный таким образом пакет поместить в центр другого листа пергаментной бумаги и снова закрыть таким же образом. Когда получился пакет, нужно обвязать его нитью, сделав в центре узел, и разложить пакеты на противне. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 2 часов 30 минут. После чего блюдо будет готово, можно подавать на стол. Как только раскроете пакет, перемешайте содержимое, чтобы смешались вкусы и ароматы!
Приятного аппетита!!!
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо для начала очистить говядину, удалив лишний жир и плеву, и нарезать мякоть кубиками примерно 3-4 см. Переложить мясо в миску, добавить лимонный сок, тимьян, розмарин, черный молотый перец, потом хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить миску в холодильник примерно на 30 минут.
А пока можно позаботиться о приготовлении остальных ингредиентов. Лук очистить и нарезать его не слишком тонкими полукольцами. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кусочками примерно по 3 см, чтобы они не развалились при готовке. Помидор нарезать кусочками того же размера, что и картофель. Затем необходимо смешать все овощи в миске, в которой находится мясо, и оставить в покое на 5 минут. По истечении времени нужно все это заправить оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Далее необходимо нарезать 8 листов пергаментной бумаги размером 30 на 40 см, разложить листы на рабочей поверхности и равномерно распределить смесь говядины и овощей в центре каждого листа. После этого нужно закрыть каждый лист пергаментной бумаги, как будто это подарочная упаковка, сложив верхний и нижний клапаны по направлению к центру, чтобы они закрывали содержимое, потом то же самое с двумя боковыми клапанами. Полученный таким образом пакет поместить в центр другого листа пергаментной бумаги и снова закрыть таким же образом. Когда получился пакет, нужно обвязать его нитью, сделав в центре узел, и разложить пакеты на противне. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 2 часов 30 минут. После чего блюдо будет готово, можно подавать на стол. Как только раскроете пакет, перемешайте содержимое, чтобы смешались вкусы и ароматы!
Приятного аппетита!!!
20.08.2020
Распечатать
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(97)
Все пользователи
Elena@@@Elena,
Еленуш,
Diana17,
Anchen,
ekaterina260383,
annavl,
Nuro4ka,
Форсига,
mvp212,
regin@26,
Ank@,
maksivilian,
orhideia-li,
Ленуська,
WerWolf007,
jybotyrj,
ГлебкаПолинка,
Girla,
tumen3452,
Tolika,
katerinka2603,
Svetochek,
Сомневающаяся,
Madam1975@,
гузя,
ClabComilfo,
nata86,
любовница_Марса,
Стася_ЕГО,
Марина75,
Аксель,
UnusuaL,
весна72,
ryzhkovaav88,
iwanenko1987,
roza29,
alina93rinat,
Икар,
Mamita72,
rinat.,
Евгения-Кератин,
Vikta_tori,
kosmos-72,
handmade_by_nur,
Weiswulf72@,
Svetic2603,
jojo,
Смородинка,
Люси_2013,
инна_лис,
Elichka,
МамаОксана,
KEDROVOCHKA1984,
Ирина032,
Genny,
ЛееФФФ,
АленаВБ,
АннаVas,
Астреа,
@Жанна@,
crusader72,
сдамквартируя,
Счастливаяmama,
Мирослава26,
ruka,
КуКу_Ся,
sokolovvikto,
Fortu,
Natalya_mua,
НатуSIK,
маричка_в,
lenenish,
Cash.ina,
Luyba,
shed332,
liana_s,
Тана,
Victory,
SkyFly7,
oksana@@@72,
fariida,
SanyaAtaman,
mamma-sveta,
Natasmile,
Маря1981,
Аннушка555,
Katerina26_03,
Saj2007,
9324815443,
HotSoft,
ксения59,
Ang2603,
Nadin_Tarasoff,
Fresa,
Капа_Кацинская,
Snoopz,
ира1234
Деток(46)
Еленуш,
Diana17,
Anchen,
ekaterina260383,
annavl,
Nuro4ka,
Форсига,
mvp212,
regin@26,
Ank@,
maksivilian,
orhideia-li,
Ленуська,
WerWolf007,
jybotyrj,
ГлебкаПолинка,
Girla,
tumen3452,
Tolika,
katerinka2603,
Svetochek,
Сомневающаяся,
Madam1975@,
гузя,
ClabComilfo,
nata86,
любовница_Марса,
Стася_ЕГО,
Марина75,
Аксель,
UnusuaL,
весна72,
ryzhkovaav88,
iwanenko1987,
roza29,
alina93rinat,
Икар,
Mamita72,
rinat.,
Евгения-Кератин,
Vikta_tori,
kosmos-72,
handmade_by_nur,
Weiswulf72@,
Svetic2603,
jojo,
Смородинка,
Люси_2013,
инна_лис,
Elichka,
МамаОксана,
KEDROVOCHKA1984,
Ирина032,
Genny,
ЛееФФФ,
АленаВБ,
АннаVas,
Астреа,
@Жанна@,
crusader72,
сдамквартируя,
Счастливаяmama,
Мирослава26,
ruka,
КуКу_Ся,
sokolovvikto,
Fortu,
Natalya_mua,
НатуSIK,
маричка_в,
lenenish,
Cash.ina,
Luyba,
shed332,
liana_s,
Тана,
Victory,
SkyFly7,
oksana@@@72,
fariida,
SanyaAtaman,
mamma-sveta,
Natasmile,
Маря1981,
Аннушка555,
Katerina26_03,
Saj2007,
9324815443,
HotSoft,
ксения59,
Ang2603,
Nadin_Tarasoff,
Fresa,
Капа_Кацинская,
Snoopz,
ира1234
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
