Главная /  Рецепт дня / Блюда из рыбы / Картофельный гратен с окунем

Картофельный гратен с окунем

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
• 500 г картофеля
• 250 г лука
• 100 г шпината
• 2 ст. л. сливочного масла +
• еще для смазывания формы
• соль
• свежемолотый черный перец
• 200 мл бульона
• 250 мл жирных сливок
• 500 г филе окуня
• 1 ст. л. измельченной петрушки
• 50 г тертого сыра (гауда)
• 2-4 шт помидоров
• 1 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
1. картофель нарежьте ломтиками толщиной 0.5 мм и отварите ( притушите )в кипящей воде 10 минут до мягкости. Слейте воду.
2. Распустите в кастрюле сливочное масло. Пассеруйте лук 5 минут. Добавьте шпинат (в пакетах заморозка) и готовьте еще 2-3 мин. Посолите и поперчите. Залейте бульоном ( можно водой), быстро доведите до кипения. Влейте сливки, размешайте и готовьте на слабом огне 2–3 минуты.
3. Разогрейте духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 160°С). Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Филе рыбы нарежьте небольшими кусками. Положите к овощам и прогрейте на слабом огне 5 минут. Добавьте петрушку. Посолите и поперчите, выложите в форму.
4. На рыбу и овощи выложите сверху картофель наподобие черепицы и посыпьте сыром. Запекайте гратен в предварительно разогретой духовке 25 минут. Помидоры (лучше черри) сбрызните оливковым маслом и выложите в небольшую жаропрочную форму. Запекайте 15-25 минут. Подавайте гратен горячим с печеными помидорами.
23.01.2014

Картофельный гратен с окунем

• 500 г картофеля • 250 г лука • 100 г шпината • 2 ст. л. сливочного масла + • еще для смазывания формы • соль • свежемолотый черный перец • 200 мл бульона • 250 мл жирных сливок • 500 г филе окуня • 1 ст. л. измельченной петрушки • 50 г тертого сыра (гауда) • 2-4 шт помидоров • 1 ст. л. оливкового масла

Голосуем!
Причины конфликтов в Вашей семье?
20% нехватка денег
26% разные взгляды на воспитание детей
14% отношения с родителями
7% мало времени на семью
19% отсутствие помощи в быту
3% отношения с друзьями
8% вредные привычки
4% ревность, измены
Клинический Госпиталь "Мать и дитя Тюмень"

Один врач от первого УЗИ до рождения малыша. Круглосуточная помощь беременным. Наша задача: здоровье будущей мамы и малыша

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(115)
сирафима,
riga,
Pilylk@,
M@m@M@nd@rink@,
Molly,
Мам_ашка,
aza72,
ollana,
ЗЫКОВА,
Наталья9,
Globisimus,
Pasha,
ДарьяР,
.denis,
Slado4k@,
blumenblatt,
HDvision,
Mama_Jane,
Ema,
Milallika93,
Rjzmar,
Brendi,
Alexander_Fill,
Аза,
савка_данька,
Nejenka0807,
Masha_Kvitka,
Browbar1,
Desingv,
pomazan,
Orlov,
dyadya_leniya,
celica72,
lo-lo,
VIKIMIKI,
name_diman,
Nadetyiklik,
Sonya72,
креста,
La-пуля,
MonikaRR,
belchOnokZ,
Ксения88С.,
taratuninaks,
@НаТа@,
LydmilaT,
Alinka123,
Svelik,
Олька_я,
Kenga_Park_Jump,
Пуська,
@natysik@,
galka1985region,
irina-rada,
нафастя,
anka79,
AndersK,
Скиб@,
Nasiya,
LENAIS,
julyjuli,
@Sneg0407,
goltsman,
Tenda,
hayworlkgi,
Skytina@krytaya,
Myuvik,
калееватаня,
BOXX,
Zinnurochka,
Marishka5,
татурина,
Gabriele,
Kadyrova,
Ksyuha2008,
Тат,
sigma1985,
sofiirentmn,
akolovskaya,
Ума,
КрошкаМари,
Anastasiya_91,
olgajdanova,
Alenium,
romanovayelena,
Reimer1988Olga,
wikki07,
МОВ,
AJulija,
Любовь04071983,
Lizasoma,
sigma1985,
Гражданка2012,
marina3000,
ApologetV,
СиненькаяЮбочка,
Лилок,
zhiharka,
io013,
ВаляЙ222222,
Feyay72@,
Marusechka72,
papa-karlo,
Надежда72,
roditeli,
Уч,
n2ds,
ingnes,
LudmilaT,
love_kap,
Пусяка,
Галина_Демидова,
Буша,
pechenka,
LangavayaM
Деток(47)
Полина (Родитель Clarin),
Максим (Мама kardashova),
Лизаветка (Мама azazelo),
сынулька (Мама yunna),
андрей (Родитель олли),
Настюша (Мама evgenija_star),
Валерия (Мама ночка),
Ксения (Мама karamel),
Яна (Мама Oloksana),
Ксюшенька (Мама mamaОля),
Максим (Мама gorobeci),
Алешенька (Мама САВАННА),
Эдуард (Мама mamulechka),
Руслана (Мама Марикела),
Кирилл (Мама mara30),
RAMZES (Мама Lelichka),
Виктория (Мама Dmitrieva25),
Никита (Родитель Masя),
Катюша (Мама vertushe4ka),
Андрюша (Мама Lera85),
Кристиночка (Мама LenOKriss),
Владя (Мама APolly),
Альбина (Мама AzBuka),
Екатерина (Мама tanusha73),
Лиза (Мама ночной_мотылек),
Андрей (Мама АндрейиАртем),
Дмитриева Виктория (Мама gumenuk22),
Камилла (Мама Любовь84),
Есения (Мама Татьяна1977),
Артур (Мама Zolla),
Ксюша (Мама Ритуся),
Егор ------------------------------------ белка :-) (Папа 56-белка),
Софья (Мама Flover),
Диана (Мама Зарина),
Егорка (Мама teagirl),
Наталья (Мама мама_Оленьки),
Алина (Мама Елена_Ха),
Александр (Мама Анджелка),
Полина (Мама Cls),
Ванечка (Мама catshkun),
Стас (Мама алиса2361),
София (Мама Иrиnкa),
Василиса (Мама leanore),
Денис (Мама Natalia@),
Катя (Мама Scheflera),
Иван (Мама mariya19867),
Катерина (Мама Veroniika)
Все пользователи