Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / Картофельный гратен с окунем

Картофельный гратен с окунем

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 250 г лука
• 100 г шпината
• 2 ст. л. сливочного масла +
• еще для смазывания формы
• соль
• свежемолотый черный перец
• 200 мл бульона
• 250 мл жирных сливок
• 500 г филе окуня
• 1 ст. л. измельченной петрушки
• 50 г тертого сыра (гауда)
• 2-4 шт помидоров
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. картофель нарежьте ломтиками толщиной 0.5 мм и отварите ( притушите )в кипящей воде 10 минут до мягкости. Слейте воду.
2. Распустите в кастрюле сливочное масло. Пассеруйте лук 5 минут. Добавьте шпинат (в пакетах заморозка) и готовьте еще 2-3 мин. Посолите и поперчите. Залейте бульоном ( можно водой), быстро доведите до кипения. Влейте сливки, размешайте и готовьте на слабом огне 2–3 минуты.
3. Разогрейте духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 160°С). Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Филе рыбы нарежьте небольшими кусками. Положите к овощам и прогрейте на слабом огне 5 минут. Добавьте петрушку. Посолите и поперчите, выложите в форму.
4. На рыбу и овощи выложите сверху картофель наподобие черепицы и посыпьте сыром. Запекайте гратен в предварительно разогретой духовке 25 минут. Помидоры (лучше черри) сбрызните оливковым маслом и выложите в небольшую жаропрочную форму. Запекайте 15-25 минут. Подавайте гратен горячим с печеными помидорами.

23.01.2014

Круиз

Распечатать

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Батутный центр SkyMax

Возможность для активного отдыха и спортивных достижений

Подробные условия

Не пропустите!

Как выбрать детскую кроватку

Посмотреть все новости

Библиотека

Идеи для подарков малышу на трехлетие Будущим мамам на заметку:что делать в период роста заболеваемости ОРВИ Подборка игр для семейного вечера Почему важно чистить молочные зубы и как привить ребенку полезную привычку Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(113)

@Divine,
lady_melamory,
Svetya_78,
Kv2303,
Julliettia,
ЕленаПанарина,
Maria_kost,
nasty.lapa,
happymummy,
малышка555,
МамаИрина,
самара,
natasha_86,
Stasika,
N@t@1i,
Rozalinda,
chernovass,
vladsan,
Нюша23,
Fox,
Аннушка25,
yuliabikova,
Helene7203,
ХлызоваС.С.,
tatyana17,
MaxiM,
Эхо,
ЛеЙлА,
nadezhda_23,
zuzikbuzik,
Иерусалима,
blestka-2303,
Rospan23,
Mart23,
TanyaV,
olha2303,
АндрейСоколов,
TanysnaUkraina@,
om.massage,
KateKartoeva,
ультра_2303,
Жизель,
Чудущко,
АришкинаМама,
Nadezhda2303,
ЕкатеринаЗемеро,
__Alyona001__,
Anitka,
ksi811,
Natashulka,
мама_Наума,
Белая,
manjunja23,
elena_vazhenina,
23031999,
Gloria03,
Файгиз,
Алёх@,
Олька72,
svet230372,
Zima379,
M@rin@_1983,
Alfa3za,
Инюшеньке,
Яночка,
macho83,
maria85_23,
INOVEN,
TaМарта,
Маруся14,
Родимая,
Алена_Акентьева,
Лельша,
tan996,
Lidochka,
Катрин23,
Ekatokar,
анютик_555,
mamatrehgochek,
sega_grigorev,
Jon2386,
Dmorya.72,
pups2303,
potanalena,
ВикВик,
katrin2303,
Alena_Dimina,
enshina.a,
Helen85,
Ktunechk@,
Оlga,
OlgaSredneva,
Ksena_82,
victoria83,
Татьяна@Горючко,
ludmilka25468,
Obla4ko,
irinka_t,
bnv,
AnutaXmeleva,
ZhikharAnna,
tyreqty,
Davletchina,
К@тюшечк@,
grigta73@mail.r,
Nastюsha,
Belka_vs,
tanya_f_a,
belychi,
an-nikg,
Haka,
Rus,
ElenaSH

Деток(51)

Все пользователи