СВИНАЯ РУЛЬКА ПО-БАВАРСКИ!
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления рульки:
Свиная рулька 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Луковица 1 шт.
Тмин 0,5 ч/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу.
Укроп для украшения.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок:
Картофель отварной в мундире 1 кг.
Мука 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Мускатный орех, соль по вкусу.
Свиная рулька 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Луковица 1 шт.
Тмин 0,5 ч/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу.
Укроп для украшения.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок:
Картофель отварной в мундире 1 кг.
Мука 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Мускатный орех, соль по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Это классическое немецкое блюдо из свиной рульки и картофельных клёцок достаточно легко приготовить в домашних условиях. Рулька является идеальным сочетанием хрустящего и нежного мяса.
Отличный рецепт для приготовления в ленивые зимние дни!
Наслаждайтесь этим баварским блюдом с бокалом холодного пива!
Для начала рульку нужно помыть и тщательно почистить. Морковь, лук-порей и лук порезать на крупные кусочки.
В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить в нее морковь, лук-порей, лук, лавровый лист, соль, специи и довести до кипения.
Положить рульку в кипящий бульон и варить на медленном огне приблизительно 90 минут. Пену, которая будет появляться во время варки, убрать. Спустя половину отведенного времени рульку в кастрюле перевернуть.
По мере готовности нужно вынуть мясо из бульона и положить в жаропрочную посуду, полить маринадом, в котором варилось рулька, примерно два или три половника, и отправить в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 90 минут.
Пока готовиться рулька, можно заняться клёцками. Для этого нужно отварить в подсоленой воде картофель в мундире. Затем слить воду, дать ему немного остыть, почистить его и пропустить через терку. Потом нужно добавить яйца, щепотку мускатного ореха, немного соли и муки и замесить тесто. Если тесто будет липкое, можно добавить еще муки.
После этого необходимо из получившегося теста сделать небольшие шарики, поместить их в кипящую соленую воду и варить без крышки на медленном огне в течение примерно 25 минут.
По истечении времени необходимо вынуть мясо из духовки и подать его с клецками, украсив зеленью.
Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
Отличный рецепт для приготовления в ленивые зимние дни!
Наслаждайтесь этим баварским блюдом с бокалом холодного пива!
Для начала рульку нужно помыть и тщательно почистить. Морковь, лук-порей и лук порезать на крупные кусочки.
В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить в нее морковь, лук-порей, лук, лавровый лист, соль, специи и довести до кипения.
Положить рульку в кипящий бульон и варить на медленном огне приблизительно 90 минут. Пену, которая будет появляться во время варки, убрать. Спустя половину отведенного времени рульку в кастрюле перевернуть.
По мере готовности нужно вынуть мясо из бульона и положить в жаропрочную посуду, полить маринадом, в котором варилось рулька, примерно два или три половника, и отправить в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 90 минут.
Пока готовиться рулька, можно заняться клёцками. Для этого нужно отварить в подсоленой воде картофель в мундире. Затем слить воду, дать ему немного остыть, почистить его и пропустить через терку. Потом нужно добавить яйца, щепотку мускатного ореха, немного соли и муки и замесить тесто. Если тесто будет липкое, можно добавить еще муки.
После этого необходимо из получившегося теста сделать небольшие шарики, поместить их в кипящую соленую воду и варить без крышки на медленном огне в течение примерно 25 минут.
По истечении времени необходимо вынуть мясо из духовки и подать его с клецками, украсив зеленью.
Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
30.11.2019
Распечатать
В этом разделе
Аромамастерская YA-GA
Мы предлагаем препараты, которые помогут сохранить красоту, здоровье, эластичность кожи, легкость физического состояния и хорошее настроение на протяжении всех девяти волшебных месяцев и позже.
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(99)
Все пользователи
ИринаЦой,
Korchemushka,
солька,
zhjckfd19042011,
Славянка,
elenat,
xarckevi4,
Anna@Dan,
julia99,
Ekaterina293,
Феклуша,
Laffi,
MMMari,
Oksa0410,
Оо-льга,
Vitos1111,
НИКУЛЬСКАЯ,
киндерsurprise,
ОльгаЯ,
kisa87mrrr,
ЗвездуньЯ,
Аленчик,
Juli@,
annasemenyuk,
MARI4,
Elena.1987,
monax,
Зирифа,
zamaraeva,
20022009,
Эля72Ru,
kitti_0483,
Onlife08,
MoyApelsin,
ksusha851,
Krasa123,
lybana72,
tyrinalilya,
ekaterina823,
ПоЛичка,
medwegonok,
Есения,
olga0410,
СветланаХМ,
Светик54,
ant_ss@72.ru,
nester,
Morgana,
Bambini,
Temama,
SYRICHKA,
Марфа,
Abilevka,
MAMALisa,
alyona41083,
salikzhanov,
malaja,
МаРиНа_Ч,
alex-leon72,
Nora@56,
Alisinia,
MusiPusi,
nastya_111,
spacehain2004,
marusja,
olgabuap28,
Tanya_N,
Anastas410,
oksmolik,
Stevochina,
Маринка84,
Эльвирка,
Makar072,
olala_d,
_Галина1981_,
Любаня_Р,
Aksya,
Tanysha72,
sekret049,
irishca-85,
T@nechka,
Фефочка,
DmitriyCarpov,
маминадоча4,
lidazigalova,
Марина_Егорина,
Paisa,
Milochka1977,
Maria_@_,
Irinka777,
Iriss,
L-I-K-A1975,
Света1981,
kaigsize,
davidoffa,
k_anna_a,
Настена_Л,
Везунчик,
darya16
Деток(51)
Korchemushka,
солька,
zhjckfd19042011,
Славянка,
elenat,
xarckevi4,
Anna@Dan,
julia99,
Ekaterina293,
Феклуша,
Laffi,
MMMari,
Oksa0410,
Оо-льга,
Vitos1111,
НИКУЛЬСКАЯ,
киндерsurprise,
ОльгаЯ,
kisa87mrrr,
ЗвездуньЯ,
Аленчик,
Juli@,
annasemenyuk,
MARI4,
Elena.1987,
monax,
Зирифа,
zamaraeva,
20022009,
Эля72Ru,
kitti_0483,
Onlife08,
MoyApelsin,
ksusha851,
Krasa123,
lybana72,
tyrinalilya,
ekaterina823,
ПоЛичка,
medwegonok,
Есения,
olga0410,
СветланаХМ,
Светик54,
ant_ss@72.ru,
nester,
Morgana,
Bambini,
Temama,
SYRICHKA,
Марфа,
Abilevka,
MAMALisa,
alyona41083,
salikzhanov,
malaja,
МаРиНа_Ч,
alex-leon72,
Nora@56,
Alisinia,
MusiPusi,
nastya_111,
spacehain2004,
marusja,
olgabuap28,
Tanya_N,
Anastas410,
oksmolik,
Stevochina,
Маринка84,
Эльвирка,
Makar072,
olala_d,
_Галина1981_,
Любаня_Р,
Aksya,
Tanysha72,
sekret049,
irishca-85,
T@nechka,
Фефочка,
DmitriyCarpov,
маминадоча4,
lidazigalova,
Марина_Егорина,
Paisa,
Milochka1977,
Maria_@_,
Irinka777,
Iriss,
L-I-K-A1975,
Света1981,
kaigsize,
davidoffa,
k_anna_a,
Настена_Л,
Везунчик,
darya16
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
