СВИНАЯ РУЛЬКА ПО-БАВАРСКИ!
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления рульки:
Свиная рулька 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Луковица 1 шт.
Тмин 0,5 ч/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу.
Укроп для украшения.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок:
Картофель отварной в мундире 1 кг.
Мука 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Мускатный орех, соль по вкусу.
Свиная рулька 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Луковица 1 шт.
Тмин 0,5 ч/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу.
Укроп для украшения.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок:
Картофель отварной в мундире 1 кг.
Мука 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Мускатный орех, соль по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Это классическое немецкое блюдо из свиной рульки и картофельных клёцок достаточно легко приготовить в домашних условиях. Рулька является идеальным сочетанием хрустящего и нежного мяса.
Отличный рецепт для приготовления в ленивые зимние дни!
Наслаждайтесь этим баварским блюдом с бокалом холодного пива!
Для начала рульку нужно помыть и тщательно почистить. Морковь, лук-порей и лук порезать на крупные кусочки.
В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить в нее морковь, лук-порей, лук, лавровый лист, соль, специи и довести до кипения.
Положить рульку в кипящий бульон и варить на медленном огне приблизительно 90 минут. Пену, которая будет появляться во время варки, убрать. Спустя половину отведенного времени рульку в кастрюле перевернуть.
По мере готовности нужно вынуть мясо из бульона и положить в жаропрочную посуду, полить маринадом, в котором варилось рулька, примерно два или три половника, и отправить в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 90 минут.
Пока готовиться рулька, можно заняться клёцками. Для этого нужно отварить в подсоленой воде картофель в мундире. Затем слить воду, дать ему немного остыть, почистить его и пропустить через терку. Потом нужно добавить яйца, щепотку мускатного ореха, немного соли и муки и замесить тесто. Если тесто будет липкое, можно добавить еще муки.
После этого необходимо из получившегося теста сделать небольшие шарики, поместить их в кипящую соленую воду и варить без крышки на медленном огне в течение примерно 25 минут.
По истечении времени необходимо вынуть мясо из духовки и подать его с клецками, украсив зеленью.
Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
Отличный рецепт для приготовления в ленивые зимние дни!
Наслаждайтесь этим баварским блюдом с бокалом холодного пива!
Для начала рульку нужно помыть и тщательно почистить. Морковь, лук-порей и лук порезать на крупные кусочки.
В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить в нее морковь, лук-порей, лук, лавровый лист, соль, специи и довести до кипения.
Положить рульку в кипящий бульон и варить на медленном огне приблизительно 90 минут. Пену, которая будет появляться во время варки, убрать. Спустя половину отведенного времени рульку в кастрюле перевернуть.
По мере готовности нужно вынуть мясо из бульона и положить в жаропрочную посуду, полить маринадом, в котором варилось рулька, примерно два или три половника, и отправить в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 90 минут.
Пока готовиться рулька, можно заняться клёцками. Для этого нужно отварить в подсоленой воде картофель в мундире. Затем слить воду, дать ему немного остыть, почистить его и пропустить через терку. Потом нужно добавить яйца, щепотку мускатного ореха, немного соли и муки и замесить тесто. Если тесто будет липкое, можно добавить еще муки.
После этого необходимо из получившегося теста сделать небольшие шарики, поместить их в кипящую соленую воду и варить без крышки на медленном огне в течение примерно 25 минут.
По истечении времени необходимо вынуть мясо из духовки и подать его с клецками, украсив зеленью.
Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
30.11.2019
Распечатать
В этом разделе
Детский сад полного дня "Лукошко"
Сад на полный день для детей от 1,5 лет. Разновозрастный коллектив. Методики раннего развития Монтессори, Никитиных, авторские методики. Костюмированные праздники. Городская субсидия по оплате.
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(93)
Все пользователи
мамаНастя,
Ольга_Маняхина,
Луч_Света,
SlavaSenya,
Зара1904,
АннаКурман,
malinovaya1991,
anjo__branco,
Нэлли,
anjo_branco,
Sveta79,
мусся,
kroshka29,
Kiv1904,
blondy,
vis,
Lili1960,
fhbyf2007,
sunbreathe1,
proshka,
ОльгаДмитриева,
Ивонна,
evgenia_dov,
kea-kev,
raemgulova,
Antonina19,
Lmmtmn,
tarasova85,
Ksuna3000.89.89,
Alevtina1904,
ДоРоГуЛя,
ненаглядная19,
leandr,
Луч_Солнца,
КсенияФоменко,
val84,
larisa88,
@_@-@_@,
sakulik,
katunchik,
Sнежная,
Мамаляны,
Aminochka00,
Елена.72,
Nata222,
_Ксюха_,
Мама_Ромашки,
Olga@Gus_Gus,
mugsveta,
lara.chereva,
Leno4ka1985,
rus_86,
Diana83,
luckynat,
ivava,
lbyf,
axarina2011,
Natusik78,
Черепашка,
Pussja,
Юлия19041982,
tanyxa77,
shuna89,
AnnB,
mariha2009,
Бонька,
19a04a,
Pautinka,
М_а_М_и,
ksenyia@,
DFazilov,
pilyla.91,
malaya2013,
kissamur,
Ксюнькп@@@,
rdk-kulturaa@ma,
AprilGav,
ll.ss.matveeva,
Mio,
evgenya196689,
Семен,
vozdux,
Айнагуль,
machulay,
Селиванова,
Keffirr,
Snewnaya,
Пятачок,
nastiankas,
Nastenish,
nataly_dixis,
b_00,
Axa8-8
Деток(54)
Ольга_Маняхина,
Луч_Света,
SlavaSenya,
Зара1904,
АннаКурман,
malinovaya1991,
anjo__branco,
Нэлли,
anjo_branco,
Sveta79,
мусся,
kroshka29,
Kiv1904,
blondy,
vis,
Lili1960,
fhbyf2007,
sunbreathe1,
proshka,
ОльгаДмитриева,
Ивонна,
evgenia_dov,
kea-kev,
raemgulova,
Antonina19,
Lmmtmn,
tarasova85,
Ksuna3000.89.89,
Alevtina1904,
ДоРоГуЛя,
ненаглядная19,
leandr,
Луч_Солнца,
КсенияФоменко,
val84,
larisa88,
@_@-@_@,
sakulik,
katunchik,
Sнежная,
Мамаляны,
Aminochka00,
Елена.72,
Nata222,
_Ксюха_,
Мама_Ромашки,
Olga@Gus_Gus,
mugsveta,
lara.chereva,
Leno4ka1985,
rus_86,
Diana83,
luckynat,
ivava,
lbyf,
axarina2011,
Natusik78,
Черепашка,
Pussja,
Юлия19041982,
tanyxa77,
shuna89,
AnnB,
mariha2009,
Бонька,
19a04a,
Pautinka,
М_а_М_и,
ksenyia@,
DFazilov,
pilyla.91,
malaya2013,
kissamur,
Ксюнькп@@@,
rdk-kulturaa@ma,
AprilGav,
ll.ss.matveeva,
Mio,
evgenya196689,
Семен,
vozdux,
Айнагуль,
machulay,
Селиванова,
Keffirr,
Snewnaya,
Пятачок,
nastiankas,
Nastenish,
nataly_dixis,
b_00,
Axa8-8
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
