Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.

Приготовление:

1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!

22.12.2017

arina2025

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Проведение праздников в центре "Лукошко"

Незабываемые детские праздники с двумя героями по сюжету с конкурсами, эстафетами, играми, состязаниями, яркими костюмами и музыкальным сопровождением.

Подробные условия

Не пропустите!

Тюменцы поделились секретами счастья детей

Посмотреть все новости

Библиотека

Дети и животные на даче. Отвечаем на 5 вопросов про безопасность, заботу и здоровье Дети и лето: 11 важных вопросов педиатру Любовь и конфликты: ссориться нельзя мириться Подростковая агрессия: возрастная норма или симптом проблем? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(123)

НикитаБатурин,
olgatyumen09,
Natali9682,
lora2000,
alina_gerus,
manusik89,
alena.alexeev,
luntik228631,
Сережкина_мама,
ПостельноеБелье,
Утусикова,
Dalal,
Тотоша,
mashutsi,
innusi4k@,
mariakoryakina,
eka_eg87@mail.r,
solnischko,
koroleva0906,
ДарьяМама,
Lezinad,
КЛена'@'...,
3354615259,
illiada,
Лилия9061969,
Екатерина87,
druganiaa@mail.,
Maritacha,
jenulka,
irisk@88,
Tanka,
znnatalu,
Таня81,
LKovaleva,
кицуня,
masha90692,
Olja688,
Osy,
gluharevagl@mai,
selesta.1987,
Ветер_мечты,
EElenchik,
EMILLUIZA,
супер-мама,
626049-@,
Tanya_bedr,
svetlana0908,
мамаКатэрины,
sssh,
olga1983,
polya25,
Папина_дочь,
Natalia1234,
Zagrycheva,
SvetikF,
Busenok85,
Нинаа,
многодетка,
Elmirusik,
ЛенаХод,
kris_96,
Алёна1977,
Snegura,
мусьka,
Aljonuschka,
planka,
Katerin@,
чудо_в_январе,
marina1979,
novak_yn,
vaelava,
gulka3674,
Risha,
мамаСдетками,
vasilisa2,
2duot7500,
ПАПА_Seva,
Dana,
Ninoknag,
Kotisha,
Ирэн,
angela_,
Tericheva72,
korkina,
Svetiк,
Nadezda,
@mamavasimishi,
vas@nat,
Лейси,
Tizar,
Anya@sofi,
Helenik,
SunHelene,
АтаманШа,
mimi80,
vera2014,
Yolka,
Добрятина,
ElenaMedvedeva,
anuta814,
tla20,
Toricka1198,
Ксюняшка,
milana2013,
ЛовеЛаска,
Cfyz10,
Lenchainik,
Мультиленд,
Viktor,
Zuulia,
сава1102,
СветикСемицвет,
Liza1984,
Anechka_kostina,
VeronikaHappyM,
je_ka_rpova1209,
@marika@,
МаТаня_136,
n@t@sh@78,
Madeira,
butica,
Florens,
nays

Деток(53)

Все пользователи