Гусь с яблоками.
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.
Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.
Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.
Приготовление:
1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.
5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.
Приятного аппетита!
С наступающим, Новым годом 2018!
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.
5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.
Приятного аппетита!
С наступающим, Новым годом 2018!
22.12.2017
Распечатать
В этом разделе
Мосигра - магазин настольных игр и подарков
Магазин настольных игр, где можно найти много-много подарков и классных настольных игр. А еще, мы проводим ИГРОТЕКИ!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(93)
Все пользователи
len48402,
parismelle,
Solnishko_72,
Маруська8012,
Петро,
srg-12,
RUZILYA,
bukster_3,
A_n_n_a,
Gulz1983,
Tat08,
elenaphotomaster,
Elenastep,
izuminka,
Parhelion,
Raisa83,
Nataша,
Anasteisha808,
Natusya812,
Настя125,
ebayzadollar,
dr_yarkov,
svetlanarianina,
Mama_vera72,
salma_84,
Татьяна81292,
Анна-72.ru,
maka3737,
Пудель,
goi1972,
Сладенькая86,
Rfhfvsitdf,
ova,
trifonowa,
zayagur,
olechka081208,
alena1982,
El_ka,
лариса69,
Volna,
nelly_82,
oksana1988,
solka,
mila77,
Маша83,
zzz7xxx7,
kastalskayataty,
Natalka2010,
Batasha,
nataf711,
NastenaZ,
olya-tim,
Нафаня,
lili-248,
малютка_2017,
Yuliya2166,
marinocka122,
Маруська80,
гиляра,
MamaDavida16,
Olichka8,
Denis.76,
Окс@ночка,
Нюха,
Леночк@,
D.D,
Juliya1986,
Доктор_К,
nfyzreibyf,
89526700720,
Lapa,
Valya_8,
kulko_irina,
katrina_f,
hea,
woolize,
Annamama,
dzamilya,
Lina12,
mama_marina,
solnecnaia,
Андромаха,
ЮленькаЕ,
Lussia_79,
belkaopp,
Яугария8,
Marinerka,
Виллина,
daria87,
chakira_85,
ajwa,
Lizikosha,
казимка
Деток(43)
parismelle,
Solnishko_72,
Маруська8012,
Петро,
srg-12,
RUZILYA,
bukster_3,
A_n_n_a,
Gulz1983,
Tat08,
elenaphotomaster,
Elenastep,
izuminka,
Parhelion,
Raisa83,
Nataша,
Anasteisha808,
Natusya812,
Настя125,
ebayzadollar,
dr_yarkov,
svetlanarianina,
Mama_vera72,
salma_84,
Татьяна81292,
Анна-72.ru,
maka3737,
Пудель,
goi1972,
Сладенькая86,
Rfhfvsitdf,
ova,
trifonowa,
zayagur,
olechka081208,
alena1982,
El_ka,
лариса69,
Volna,
nelly_82,
oksana1988,
solka,
mila77,
Маша83,
zzz7xxx7,
kastalskayataty,
Natalka2010,
Batasha,
nataf711,
NastenaZ,
olya-tim,
Нафаня,
lili-248,
малютка_2017,
Yuliya2166,
marinocka122,
Маруська80,
гиляра,
MamaDavida16,
Olichka8,
Denis.76,
Окс@ночка,
Нюха,
Леночк@,
D.D,
Juliya1986,
Доктор_К,
nfyzreibyf,
89526700720,
Lapa,
Valya_8,
kulko_irina,
katrina_f,
hea,
woolize,
Annamama,
dzamilya,
Lina12,
mama_marina,
solnecnaia,
Андромаха,
ЮленькаЕ,
Lussia_79,
belkaopp,
Яугария8,
Marinerka,
Виллина,
daria87,
chakira_85,
ajwa,
Lizikosha,
казимка
2023 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
