Главная /  Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.





Приготовление:
1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!
22.12.2017

Гусь с яблоками.

Состав:1 гусь среднего размера 1-1\2 кг.мелких яблок 1 ч.л.толчённого тмина 1 лимон соль 4ст.л густой сметаны 4 ст.л.расти-го масла 8 крупных кисло- сладких яблок 1 горсть маслин петрушка для укр-ния. Для соуса:1ст.л.пшеничной муки, 1\2 ст.мясного бульона.

Голосуем!
Как Вы укрепляете свое здоровье?
10% занимаюсь физкультурой, активными видами спорта, танцами
2% закаляюсь, обливаюсь холодной водой, занимаюсь моржеванием
10% парюсь в бане
18% пью витаминные комплексы
11% соблюдаю режим дня и сна
17% слежу за питанием
12% соблюдаю водный баланс
2% делаю профилактические полоскания горла и носа
5% ставлю прививки
3% ничего не делаю, у меня хороший иммунитет от природы
9% ничего не делаю, мне некогда
1% другое (напишите в комментариях)
Инжинириум МГТУ им. Н. Э. Баумана

Сеть образовательных центров для детей и подростков от 5 лет и старше. Робототехника. Программирование. 3D моделирование. Биотехнологии. Курс молодого инженера

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(91)
veruni45,
tatiana2015,
--ВерунЯ--,
Эльф87,
Наталья_545,
Олик,
romario72,
Ирина_Б77,
svetic,
Оксана1993,
Юля-мама,
tatka2,
орхи,
ULYANA94,
82Sozonova,
SNежная,
TinkerBell,
mopsik@,
Юлия84,
katarina-vesta,
ludmila22,
Alka2006,
Swietlika,
vitauman,
YouYou,
natalkatok,
caloriaa,
Svetlana28,
masha86-12,
ksenya72,
VOLKOVAA0312,
vika2012,
vera1516,
valya.76,
Г@лин@2015,
elena42573,
lavrinovitch,
Ольга1970,
natalia75,
элли,
Ирина392,
nika72ru,
Vaska,
Nadezhda_K,
BASIL,
i-berry,
Katty_312,
Скрипочка,
E-mila,
Catrina92,
Леся72,
anastasshe,
Elena28032003,
Кулема,
natali_frolova,
avsK,
Avigea,
ah_dilya,
sunny,
Amely312,
МейнкунОксфорд,
Rumataru,
ValeriyK,
Ольга_Kryukova,
МамаЛера,
Ворона2011,
natusya999,
valya-76,
Татка1982,
yuliyaK,
ЮлияСозонова,
котик1711,
Aleksandre,
nady1991,
MolokoKakao,
89223953325@bk.,
Снежинка27,
Марийка,
Skela87,
NaTaLiLi,
Adrina,
brusnika77,
Катя_СеверЮг,
ДАшутка_86,
NasNag,
Люб@ша,
kiki_t,
-Lubimaya-,
Olyusha,
Скрыто,
Kisik
Деток(50)
Полина (Мама Леська),
Тая (Родитель klarisa),
Анна (Родитель Еленка79),
Полина (Родитель Лена_88),
Никита (Родитель Афродита),
Мишутка (Мама Мишуткина),
Екатерина (Мама мамаксюша),
Катюня (Мама эльмирчик),
сын Егор (Мама vela),
Кирилл (Мама Tory),
Витюшка (Мама АННА_78),
Людмила (Мама СтихиЯ),
Илья (Мама olesy@),
Кирилл (Мама NataLiza),
Евгения Олеговна (Мама lemon_tree),
Даниил (Мама Suvorova_t_),
Вячеслав (Мама мамонька),
Иван (Мама ЕленаК.),
Дашенька (Мама YaKa),
Элинка (Мама roza1985),
Евгения (Мама aspire),
Дарья (Мама N_Ель_),
Василиса (Мама oxy1111),
Глеб (Мама acanelado),
Ева (Мама @Лимонка@),
Полиночка (Родитель Alenka80),
Руслан (Мама alochka1974),
Настенька (Мама kareglazaya),
Данил (Мама IriSocHka_88),
Никита (Мама adrina_ek),
Максимка (Мама моямама),
Арсений (Мама olgafrolova),
Арсений (Мама Мама_Ириша),
Андрюша (Мама Alena8585),
Елена (Мама Анэт),
Егор (Мама нюта78),
Марик (Родитель юла84),
Даня (Родитель юла84),
Сема (Родитель юла84),
Марк (Родитель Natali1312),
Ярослава (Мама OksanaKZ),
Матвей (Мама sweetyolesya),
Никита (Мама MarikaDS),
Миша (Мама memka),
Кристинка (Мама j_elena),
Юлия (Мама Любовь_Ангелок),
Александра (Мама Katrin23),
Михаил (Мама Бонди),
Ангелина (Мама OlkaM),
Арина (Мама РЕЗЕДА)
Все пользователи