Главная /  Рецепт дня / Закуски / домашний сыр

домашний сыр

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
1 литр молока
200 грамм сметаны 20 %
3 яйца
1 ч. ложка соли
Приготовление:
Молоко нужно вскипятить и добавить чайную ложку соли.В миску выкладываем сметану и вбиваем три яйца.
Смешиваем вилкой сметану и яйца до однородной консистенции.В кипящее молоко вливаем тоненькой струйкой смесь яиц и сметаны и размешиваем ложкой. Молоко кипит на медленном огне.Молоку с яйцами и сметаной нужно дать покипеть примерно минут 5-7.
Пока молоко с яйцами и сметаной кипит, застилаем дуршлаг марлей.Ставим на кастрюльку. Далее отцеживаем домашний сыр. накрываем марлей и под гнет. от 2 часов. но можно и дольше.
Приятного аппетита!!!
29.07.2017
Богдана 17.09.2017 13:32
готовлю почти также. Только сметаны чуть больше (400 г), а яиц меньше (1-2 шт.). Еще можно добавить при варке различные специи и травки. Это чтоб разнообразнее было.
И сыворотку можно использовать для приготовления блинчиков вместо молока, а также в другие блюда.

Ольчик_Ф 03.08.2017 23:23
Natasha84,спасибо за рецепт!Приготовила сыр по Вашему рецепту,боялась,что переведу продукты,но у меня получиииилось!!! Полностью соблюдала рецепт. На вкус получился как адыгейский,я его как раз люблю)).

Карри 22.02.2019 19:40
Девочки, а какой жирности молоко? Магазинное подходит? Или надо деревенское, с рынка?

домашний сыр

1 литр молока 200 грамм сметаны 20 % 3 яйца 1 ч. ложка соли

Голосуем!
Причины конфликтов в Вашей семье?
20% нехватка денег
26% разные взгляды на воспитание детей
14% отношения с родителями
7% мало времени на семью
19% отсутствие помощи в быту
3% отношения с друзьями
8% вредные привычки
4% ревность, измены
Тюменский институт мануальной медицины (АНО)

Остеопатия для детей. Водолечебница. Вызов детского врача-остеопата на дом

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(115)
сирафима,
riga,
Pilylk@,
M@m@M@nd@rink@,
Мам_ашка,
aza72,
ollana,
Molly,
ЗЫКОВА,
ДарьяР,
Наталья9,
Globisimus,
.denis,
Pasha,
blumenblatt,
Mama_Jane,
HDvision,
Slado4k@,
Alexander_Fill,
Ema,
Brendi,
Rjzmar,
Nejenka0807,
Milallika93,
Аза,
dyadya_leniya,
Browbar1,
pomazan,
савка_данька,
Desingv,
Masha_Kvitka,
Orlov,
lo-lo,
креста,
name_diman,
Nadetyiklik,
celica72,
VIKIMIKI,
LydmilaT,
Sonya72,
La-пуля,
MonikaRR,
Ксения88С.,
@НаТа@,
taratuninaks,
Alinka123,
Svelik,
belchOnokZ,
Олька_я,
Скиб@,
Kenga_Park_Jump,
irina-rada,
@natysik@,
galka1985region,
Пуська,
AndersK,
Nasiya,
goltsman,
LENAIS,
anka79,
нафастя,
julyjuli,
Tenda,
hayworlkgi,
@Sneg0407,
калееватаня,
Skytina@krytaya,
Myuvik,
Ksyuha2008,
BOXX,
Gabriele,
татурина,
Zinnurochka,
Marishka5,
sofiirentmn,
Anastasiya_91,
akolovskaya,
sigma1985,
Ума,
КрошкаМари,
Тат,
Kadyrova,
olgajdanova,
Alenium,
wikki07,
romanovayelena,
Reimer1988Olga,
МОВ,
Lizasoma,
Любовь04071983,
sigma1985,
AJulija,
zhiharka,
marina3000,
Лилок,
ApologetV,
СиненькаяЮбочка,
Marusechka72,
io013,
Гражданка2012,
ВаляЙ222222,
ingnes,
Feyay72@,
papa-karlo,
roditeli,
Уч,
Надежда72,
n2ds,
Пусяка,
love_kap,
Буша,
LudmilaT,
Галина_Демидова,
LangavayaM,
pechenka
Деток(47)
Полина (Родитель Clarin),
Максим (Мама kardashova),
Лизаветка (Мама azazelo),
сынулька (Мама yunna),
андрей (Родитель олли),
Настюша (Мама evgenija_star),
Валерия (Мама ночка),
Ксения (Мама karamel),
Яна (Мама Oloksana),
Ксюшенька (Мама mamaОля),
Максим (Мама gorobeci),
Алешенька (Мама САВАННА),
Эдуард (Мама mamulechka),
Руслана (Мама Марикела),
Кирилл (Мама mara30),
RAMZES (Мама Lelichka),
Виктория (Мама Dmitrieva25),
Никита (Родитель Masя),
Катюша (Мама vertushe4ka),
Андрюша (Мама Lera85),
Кристиночка (Мама LenOKriss),
Владя (Мама APolly),
Альбина (Мама AzBuka),
Екатерина (Мама tanusha73),
Лиза (Мама ночной_мотылек),
Андрей (Мама АндрейиАртем),
Дмитриева Виктория (Мама gumenuk22),
Камилла (Мама Любовь84),
Есения (Мама Татьяна1977),
Артур (Мама Zolla),
Ксюша (Мама Ритуся),
Егор ------------------------------------ белка :-) (Папа 56-белка),
Софья (Мама Flover),
Диана (Мама Зарина),
Егорка (Мама teagirl),
Наталья (Мама мама_Оленьки),
Алина (Мама Елена_Ха),
Александр (Мама Анджелка),
Полина (Мама Cls),
Ванечка (Мама catshkun),
Стас (Мама алиса2361),
София (Мама Иrиnкa),
Василиса (Мама leanore),
Денис (Мама Natalia@),
Катя (Мама Scheflera),
Иван (Мама mariya19867),
Катерина (Мама Veroniika)
Все пользователи