Главная /  Рецепт дня / Закуски / Бомбочки с начинкой

Бомбочки с начинкой

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Картофель, шпроты, чеснок, масло сливочное, сухари панировочные, масло для жарки, мука, яйцо
Приготовление:
Как только старшая дочь подросла и начала помогать мне по кухне, я стала собирать рецепты с необычными сочетаниями вкусов или интересной подачей, чтобы заинтересовать ее готовкой. Теперь к этому подключаем и сына, хотя в 1.5 года он тот еще повар. У этого рецепта несколько плюсов: во-первых можно интересной подачей "облагородить" остатки вчерашнего ужина, а, во-вторых, рецепт очень вариативен и изменяя состав это может быть и закуска, и основное блюдо и даже десерт, для наглядности об этом более подробно напишу в конце рецепта.
Берем картофель, чистим и варим до готовности (соль по вкусу), если с ужина осталось пюре, то берем его и соответственно пропускаем эти шаги.
Далее мнем картофель в пюре и добавляем яйцо, после чего все хорошенько перемешиваем
Начинкой можно заняться во время варки картофеля, чтоб не терять время. Мы взяли шпроты (размять вилкой), чеснок (мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку), масло сливочное (нарезать мелкими кубиками) перемешать до однородной массы и поставить в холодильник для застывания.
Берем основу, в нашем случае пюре, и формируем шарик. Размер вы выбираете сами, но чем меньше, тем лучше, в нашем случае примерно чуть меньше кулака. Кладем шарик на ладонь и разминаем до состояния лепешки. На середину выкладываем немного начинки.
Закрываем начинку внутри шарика
Таким образом формируем все шарики
Далее готовим три миски: в одной мука, во второй яйцо с небольшим количеством воды и в третей панировочные сухари.
Наливаем масло в сотейник, имейте ввиду, что шарик при обжаривании должен быть в масле более чем на половину. Шарик необходимо обвалять в муке, затем в яйце, затем в сухарях и сразу кладем в разогретое масло. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на салфетки, чтоб они забрали лишний жир. Повторяем для остальных шариков.
"Сок" растаявшей во время обжарки начинки (при условии, что вы сделали все правильно) пропитает пюре, а чеснок добавит аромата. Начинку можно сделать из сыра, а основу заменить на рис и получится шикарная закуска, а если начинку заменить на ягодную или фруктовую, то будет десерт и панировку тогда лучше сделать из печенья. Вариации и сочетания вы можете подобрать под свой вкус, главное сохранить эту шикарную игру текстур из хрустящей корочки и растекающейся при укусе начинки! Приятного аппетита!!!
29.04.2017

Бомбочки с начинкой

Картофель, шпроты, чеснок, масло сливочное, сухари панировочные, масло для жарки, мука, яйцо

Голосуем!
Что Вы используете для красоты и молодости лица?
19% самомассаж / фейсфитнес
6% скребок гуаша
6% роликовый массажер
8% дарсонваль / микротоковой массажер
4% массаж у косметолога
33% использую маски и крема
10% уколы красоты
13% ничего не делаю
Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
Nata82,
korolyi,
len-67,
Olesya_Vazen,
BerTan,
Daniskin,
mima,
Devochka_Mi,
nezabudka0329,
helenamama,
Мира77,
любаничка,
Шелепузик,
СтреКоза,
_I_r_i_n_a_,
skynet_com,
mama2014,
oskolok,
папа_Билл,
Foxyann,
Ялька,
Lina.pam,
КатринМ,
hodorenko,
Ferrero,
lana.ru27,
keten2009,
9123969173,
Nazar72ru,
NadyaBazenova,
Бонавентура,
РишаСергеевна,
mega-avto72,
WASV1483,
агриппина,
Елена13,
Lelis,
IrinaPavlova,
felix2012,
Маргарин,
d@shutk@,
ОьКа86,
natalia013,
Людушок,
_Олеся_,
neganeba,
тоник,
olich,
Mama@2_dochek,
trigger,
Julia85,
Mockingbird,
Екатерина1985,
софт,
weta_gv,
ERMA,
avnyakova29MZ,
leka2903,
EmiliyaMcKenna,
master86,
Olika_sha,
YULKA,
Aksana77,
LMka,
olsens,
yl_4enok,
moskvina.marysa,
'Татьянка',
Рыбонька36,
Marsik14,
@net,
Лена29031985,
MLN,
LenoK_SC,
Sayusha,
versal13,
ирша,
Infiniti999,
гостья_18896,
Валентина@1972,
Танюша2903,
МайорПэйн,
Семицветик2012,
karakatitsa,
Tesh,
Мыша,
Ninele,
sardelya15,
HaTa_72,
neskazhu,
Natik@1981,
Ljuda,
katerina87,
RishA29,
JuljaIlina,
pejo
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи