Главная / Рецепт дня / Блюда из мяса / Котлеты на овсянке

Котлеты на овсянке

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

0,5 кг. фарша
0,5 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. молока
1 яйцо
лук, чеснок, соль, перец и пр. приправы по вкусу
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки

Приготовление:

Я всегда готовила котлеты на рисе, а тут решила попробовать и другие варианты, этот рецепт нашла в Кулинарной книге Алии и сделала котлетки со своим любимым подливом. Мужу эти котлеты понравились больше. Так что пробуйте кто так еще не делал)

Шаг 1: Яйцо смешиваем с молоком и заливаем этой смесью овсяные хлопья и даем постоять минут 30.
Шаг 2: В фарш (я взяла 50/50 свинину и говядину) добавляем лук, все необходимые специи и овсяную смесь, тщательно перемешиваем.
Шаг 3: Из получившегося фарша формируем котлеты и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета.
Шаг 4: Так как я не люблю "сухие" котлеты, то я решила сразу сделать подлив, если вы хотите без подлива, то эти котлетки все равно нужно пропарить на водичке, чтобы мясо и овсяные хлопья приготовились.
В стакане с теплой водой развожу томатную пасту и заливаю этой смесью котлеты, при необходимости в сковородку доливаю еще водички, чтобы котлеты практически полностью были закрыты жидкостью, добавляю лавровый лист, закрываю крышкой и даю потушиться им таким образом 5 минут, затем переворачиваю котлеты и еще 5 минут.
Шаг 5: В это время в стакане прохладной воды тщательно размешиваю сметану и муку и заливаю этой смесью котлеты.
При необходимости доливаю еще водичку, чтобы сделать подлив необходимой мне консистенции, подлив так же солим и перчим по вкусу и вновь некоторое время держим котлеты под крышкой (примерно так же по 5-7 минут с каждой стороны).

При формировании котлет можно пользоваться панировочными сухарями, но в целом они "держатся" достаточно хорошо, главное не делать овсяную смесь жидкой. Приятного аппетита!

04.03.2014

Tyume_nochka

Распечатать

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

Идеальная мама - какая она?

7% она никогда не раздражается и никогда не кричит на детей

11% она знает все, что происходит в жизни ребенка

18% она всегда готова прийти на помощь и поддержать

9% занимается развитием своих детей самостоятельно или со специалистами

10% занимается воспитанием и поведением детей в обществе

6% она готовит здоровую правильную пищу

2% дома у нее все блестит и сияет от чистоты

7% она ведет здоровый образ жизни и профилактику заболеваний

10% она хорошо выглядит, ухаживает за собой

8% уважает взгляды и интересы мужа

11% она самодостаточна и самореализована

Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия

Не пропустите!

Открыта регистрация на Чемпионат ползунков в Тюмени!

Посмотреть все новости

Библиотека

7 секретов уборки. Учимся у профессионалов быстро приводить квартиру в порядок Эффект "уставшей" тарелки: как предупредить психосоматические заболевания Показания к лечению зубов во сне 20 простых способов позаботиться о себе Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(99)

diamante72,
Valeriadolg,
vishny,
Мэлл,
кошка09,
lora700345,
Ynusova,
Кориков,
Volshebnuca,
Svechka,
MamaTa,
tanya1983,
dozdik,
ТоримамаБоди,
maribudakova,
Lisenok27-83,
irishk@,
jonny,
djulle27031,
vorona65@,
Capusta,
Tыkovka,
OSS,
ekaterina1,
onkarina,
GanstaIgor,
Gambit,
мама_Тата,
Птич-ка,
Olga_zsr,
ankarlysheva,
kitova,
Kristinchik,
soa82,
Вероника27,
t-vereshagina,
НастасьяЧес,
Наталья27031981,
pavlenkonl,
Elena741,
tanya.83,
ruliar,
НигмТаня78,
sk2703,
sugar1987,
TANIUTA,
Юня,
sерый_волк,
mashytka_kaiya,
дарья-каюмова,
Незнакомк@,
плюшка.,
Rusvetochka,
Лилия80,
МARA,
маллина-н.76,
Asiantka,
supersonja,
Летти,
GizaTatiana,
Изкомнатысмеха,
Olga-87,
Курочкина,
79088689695,
GA3000620,
Kat_Sam91@mail.,
smaya,
Лилия@,
elmira_1@bk.ru,
МИА,
ksyun007,
Antalia,
Iriskaaa,
петелькА,
МИН,
Pumka,
SuprugaV,
yulya.murzaeva,
X-Masha,
Малининка,
LENA27,
ЭмилияАзатовна,
minissa,
marina_arina,
Gertan,
СатИН,
Дарюшка_08,
Калерия,
Алла,
m@lin@,
Frosya25,
marishka.1978,
galina27,
tanyam81,
elentmn,
ctrekoza,
Evg0072,
valeon,
Andrey388

Деток(65)

Все пользователи