Главная / Рецепт дня / Блюда из мяса / Котлеты на овсянке

Котлеты на овсянке

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

0,5 кг. фарша
0,5 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. молока
1 яйцо
лук, чеснок, соль, перец и пр. приправы по вкусу
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки

Приготовление:

Я всегда готовила котлеты на рисе, а тут решила попробовать и другие варианты, этот рецепт нашла в Кулинарной книге Алии и сделала котлетки со своим любимым подливом. Мужу эти котлеты понравились больше. Так что пробуйте кто так еще не делал)

Шаг 1: Яйцо смешиваем с молоком и заливаем этой смесью овсяные хлопья и даем постоять минут 30.
Шаг 2: В фарш (я взяла 50/50 свинину и говядину) добавляем лук, все необходимые специи и овсяную смесь, тщательно перемешиваем.
Шаг 3: Из получившегося фарша формируем котлеты и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета.
Шаг 4: Так как я не люблю "сухие" котлеты, то я решила сразу сделать подлив, если вы хотите без подлива, то эти котлетки все равно нужно пропарить на водичке, чтобы мясо и овсяные хлопья приготовились.
В стакане с теплой водой развожу томатную пасту и заливаю этой смесью котлеты, при необходимости в сковородку доливаю еще водички, чтобы котлеты практически полностью были закрыты жидкостью, добавляю лавровый лист, закрываю крышкой и даю потушиться им таким образом 5 минут, затем переворачиваю котлеты и еще 5 минут.
Шаг 5: В это время в стакане прохладной воды тщательно размешиваю сметану и муку и заливаю этой смесью котлеты.
При необходимости доливаю еще водичку, чтобы сделать подлив необходимой мне консистенции, подлив так же солим и перчим по вкусу и вновь некоторое время держим котлеты под крышкой (примерно так же по 5-7 минут с каждой стороны).

При формировании котлет можно пользоваться панировочными сухарями, но в целом они "держатся" достаточно хорошо, главное не делать овсяную смесь жидкой. Приятного аппетита!

04.03.2014

Tyume_nochka

Распечатать

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

10% Беру пример с родителей

5% Советуюсь c подругами

29% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

32% Делаю всё интуитивно

Фотограф семейный Анастасия Миронова

Семейная и детская фотосессия. Фотосессия беременных и новорожденных

Подробные условия

Не пропустите!

Тюменцев приглашают на бесплатные консультации по семейным вопросам

Посмотреть все новости

Библиотека

Как отпустить подростка в самостоятельное плавание? Как не навредить своим детям в попытке уберечь их от ошибок и травм Обновлённый сборник для абитуриентов Тюменской области Что делать, чтобы поддержать себя и детей в стрессовых ситуациях? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(96)

lyudmila37,
Iren_71,
shurik24,
кровинушка,
bonit,
ksunchik6222,
diananana,
Алена27,
Lehrer,
мамаLiRiKa,
Rea85,
VANGARY,
DinaraX,
MyOtherSelf,
Настюша@,
LubaMira,
Svetlyi,
minckay18,
pussy72,
Dinara2012,
julietta,
luna_il,
Лианна,
Калючк@,
St@s,
miss.krilova,
Гришина_мама,
svetlana9696,
kochka81,
Ната0207,
nata20041983,
shilkova72,
qqq@@,
катюнечка,
antoninak,
Ната_Сергеевна,
Санда,
Julia_S,
ooo,
sandu_naiman89,
zabava-sofia,
fjulia20,
Zarina1234,
tigress,
sandi.shutenova,
zarubina,
svetamed,
Guzel30,
Olga_D,
lenyska,
Lyda.volkova,
grinctal,
sabrina3452,
OksanaG,
oksanamama,
olga_20,
GuzelkaMyzina,
steel72,
alsushka,
Танюсик1987,
таняксюша,
Evachka,
poite2004,
Ирэн2011,
vsr,
Викуля_1_1_1,
натуся-ns,
yilo,
nata.200489@@@,
vlana,
all68CC,
glukho,
Natalia_R,
стервушка,
oSludnikova,
68akmabz20,
NENIKA_I,
tanusa,
@@@Регина@@@,
Алчона,
rulis.la,
Мисс,
Ню-ся,
Пузатенькая,
bebeka,
sneg,
Регина@Катя,
Elenashaih,
натали.alex,
bystrenok,
Lena_72,
romashka-7-,
Марина7919,
Настена_А.,
ЗояПавловна,
миляшка

Деток(52)

Все пользователи