Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Рафаэлло

Рафаэлло

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
6 вареных желтков
250 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки
1/4 ч.л. соды
3 ст.л. сметаны
2-3 стакана муки
50 гр. арахиса (или другие орехи на ваш вкус) для начинки
Помадка:
1 стакан сахара
6 ст.л. молока
30 гр. сливочного масла
3 ст.л.какао
Для посыпки:
250 гр.вафель
50 гр. кокосовой стружки
Приготовление:
Вареные яичные желтки растереть с размягченным маргарином или маслом.

Добавить гашеную соду и сметану, все перемешать.

Добавить муку и замесить густое тесто.


Берем чуть-чуть теста, кладем в серединку орешек, катаем шарик и укладываем на смазанный маслом противень.

Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Готовим помадку. Смешиваем сахар, молоко, сливочное масло и какао и варим до закипания.


Для посыпки: вафли (можно с начинкой, можно без) прокрутить на мясорубке или протереть на тёрке и добавить туда кокосовую стружку.

Выпеченные шарики обмакиваем в помадке.

Затем обваливаем в протёртых вафлях с кокосовой стружкой.


Наше лакомство готово! Приятного аппетита!

20.02.2017
Гость 12.07.2022 09:17
Огромное спасибо за рецепт. Много лет назад я делала такие же конфеты, потом потеряла рецепт. Сейчас дети вспомнили, а я и забыла про него. Вам спасибо, что напомнили. Искала рецепт с варёными желтками и нашла ваш. Видимо, тот такой же был. Снова сделаю ребятам.

Alexasha23 22.03.2018 16:24
У моей мамы в старой книжке тоже есть такой рецепт. А еще есть из смеси Малютка.Раньше она была вкусная, и мы делали вкусные трюфели.

2710Elena1976 18.09.2017 13:32
Спасибо Богдана, попробуем сделать по вашему рецепту тортик.

Богдана 17.09.2017 14:17
Этот рецепт (только без кокосовой стружки) фигурирует также в старой поварской книге моей мамы. Называется он "Торт Необыкновенный". Очень любимый в нашей семье. Готовится почти на все семейные праздники. Из шариков горкой формируется торт. Сверху заливается остатками глазури и засыпается остатками вафель (чтоб было единство конструкции). Резать не надо. Каждый гость берет себе шарик руками. И наша современная уже находка к этому рецепту: внутрь добавлять не орехи и изюм, а вяленые бананы.

Ok_sana 21.02.2017 21:11
Нам тоже очень нравятся такие, очень советую. В интернете они фигурируют под названием "Каштаны". Можно просто в кокосовой стружке делать, тогда больше похоже на рафаэлло)))

2710Elena1976 20.02.2017 20:07
Этот рецепт я нашла в пожелтевшей от времени тетрадке рецептов, доставшейся мне по наследству от моей любимой свекрови. Судя по дате на тетрадке, это рецепт 1984 года и название его печенье "Космос". Я немного изменила его, добавив в посыпку кокосовую стружку (но это на любителя, можно использовать одни вафли). Детки дали моему лакомству новое название "Рафаэлло". Мне очень понравился этот рецепт, а это угощение стало любимым в нашей семье.

Рафаэлло

Тесто: 6 вареных желтков 250 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки 1/4 ч.л. соды 3 ст.л. сметаны 2-3 стакана муки 50 гр. арахиса (или другие орехи на ваш вкус) для начинки Помадка: 1 стакан сахара 6 ст.л. молока 30 гр. сливочного масла 3 ст.л.какао Для посыпки: 250 гр.вафель 50 гр. кокосовой стружки

Голосуем!
К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?
10% Беру пример с родителей
4% Советуюсь c подругами
28% Смотрю полезные эфиры с психологами
25% Читаю книги по воспитанию
32% Делаю всё интуитивно
Клиника "Детский Доктор"

Личный врач для Вашего ребенка. Узкие специалисты. Консультации по грудному вскармливанию, питанию, массажу, закаливанию, по лечению также на дому.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(111)
мария2204,
keti00000,
Energizer,
5knopa,
A_kiryanova27,
vishnyanata,
Поначка,
ВелОль,
natella27,
-Ленчик-,
Nastya@22,
elzbieta,
ЯКатериночка,
Нэт,
Nata-ly,
almanax,
ЛедиДиана,
никитуля,
Prelestь,
Ket_tmn2007,
amira8888,
1234512,
mamaalya,
22041971,
glena,
komik.karolina,
Veta1,
Ivanova.9292,
Babes,
Valleri,
Innes,
Роминамама,
businka-gu,
Евгения1984,
Ксюша5958,
stolga@mail.ru,
Malinel,
Litvyakova85,
Anastasiya1981,
zacharka,
Марина_93,
Julia72,
Януська_30,
alenyshka,
АпрельскаЯ,
juli_zlata,
Эл,
Светочка7904,
Lena84,
мадамЮЛИ,
hits,
Мадам_Юли93,
ualyasha,
Метка,
_Марья_,
Nastya22,
Elechka35,
Тасюшка,
Ленуськ@,
viktoria_22,
adils,
Fope,
Ksenenok,
irine_om,
Elenayas,
Полинушка,
miloe_solnce,
22041976,
Sheludkovich,
Заварка,
Жужа,
elena_1975,
Votavl,
takotova,
Елена2204,
yulia888,
Leto-VANILI,
maria90,
Lisenok-mama,
yulechka83,
Mamapapa1959,
Darya,
VALECHKA_91,
nastenkaryabova,
стася27,
Мама_Данисы,
el.dubrowina,
Elena61,
Saleeva,
Evgenia-S,
Александр,
kucherinaev,
Метафора,
ipman,
Vezunchik12,
Лю_ля,
Совершенство,
Kat.Bash,
tanka7278,
Ната1962,
AlfiyaS,
89088674454,
n@t@199,
julia_fom,
afrodita94,
РыженькаЯ,
Виалетта,
ната29,
Манефа,
Ника2288,
Jf11
Деток(44)
Павлик (Мама tatader),
Артемка (Папа dodor),
Степан (Мама SiSi),
Василий (Родитель Огненная_Леди),
Елизавета (Родитель Alesik),
георгий (Мама штоматолог),
Екатерина (Мама ТаМа),
Юленька (Родитель A-niki),
Дима (Родитель Таня_303),
Илюша (Мама ulchik),
Елизавета (Мама Azil),
Мария (Мама kosterina),
Димуля (Родитель Tanyusha181082),
Веселина (Мама MamaMarianna),
Валерия (Мама леерчик),
Юрий (Мама Iri_ora),
Елизавета (Мама Марина09),
Николай (Мама тиг_ра),
Андрей (Мама mama-lena),
Артём (Мама mashytka_kaiya),
Юрочка (Мама ЯсноеСолнышко),
Ева (Мама Nadia72),
Камилла (Мама Apelsinka77),
Валерия (Мама s.rosinka),
Маргиль (Мама Алена85),
Маргарита (Мама Kseniya84),
Темочка (Мама nagitkova),
Солнышко (Мама ah_dilya),
Данил (Мама Helen2590),
Виктория (Мама deleted__alex.lexus72),
Илья (Папа АнатоличЪ),
Андрюша (Мама Пышка1504),
Арина (Мама Elly),
Илья (Мама rtv-tob),
Артём (Мама mamairina),
Тимофей (Мама Леськин),
Диана (Мама ekaterina_90),
Макс (Мама Darya_88),
Паша (Мама Мама-Ксюши),
Максим (Мама Anka_rz),
Арсений (Мама Rusvetochka),
Тёма (Родитель jryjdvjcrde),
Варюша (Мама prsvirina.nastja),
Ильдар (Мама bliznashka)
Все пользователи