Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Соус из йогурта к мясу и птице

Соус из йогурта к мясу и птице

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
йогурт - 200 мл.;
цедра одного лимона и чайная ложка лимонного сока;
2-3 зубчика чеснока (в зависимости от вкуса);
грецкие орехи – 50 г;
свежий укроп и петрушка – небольшой пучок;
перья зеленого лука;
горчица – кофейная ложка;
масло оливковое (или другое растительное) – 1 ст. л.;
соль
Приготовление:
1. Чтобы соус получился действительно вкусным, нужно выбрать качественную основу. Если вы хотите приготовить очень густой соус, который можно будет намазывать на крекер, то предварительно рекомендуется йогурт отжать. Для этого, ситечко застелите марлей, сложенной в несколько слоев, вылейте на марлю йогурт, прикройте его пищевой пленкой, под ситечко подставьте глубокую тарелку. Уберите заготовку на 8 часов в холодильник. Благодаря этим манипуляциям, сыворотка отделится от кисломолочного продукта и останется в тарелке, а йогурт превратится в густую нежную массу, напоминающую крем. Если вас устраивает более жидкая консистенция готового соуса, то проделывать такие манипуляции не нужно. Просто вылейте йогурт в глубокую миску, в которой будете замешивать соус.
2. Добавьте цедру одного лимона и немного лимонного сока.
3. Вводим к йогурту пропущенный через пресс чеснок.
4. Мелко измельчаем грецкие орехи (можно перемолоть их в кофемолке) и добавляем к остальным ингредиентам.
5. Настал черед зелени. Для соуса желательно использовать свежую зелень, а не мороженую или сушеную. Только свежая зелень придаст блюду необходимый богатый аромат и вкус. Мелко ее нарезаем и отправляем к йогурту.
6. Добавляем немного горчицы и оливкового масла.
7. Последний штрих – перемешать все ингредиенты и посолить по вкусу. Готовый соус необходимо поместить в холодильник примерно на час. Он должен немного настояться, а все ингредиенты смешаться друг с другом, обогатить йогурт своим вкусом и ароматом. Подают соус в охлажденном виде к блюдам из мяса и птицы.
19.02.2017

Соус из йогурта к мясу и птице

йогурт - 200 мл.; цедра одного лимона и чайная ложка лимонного сока; 2-3 зубчика чеснока (в зависимости от вкуса); грецкие орехи – 50 г; свежий укроп и петрушка – небольшой пучок; перья зеленого лука; горчица – кофейная ложка; масло оливковое (или другое растительное) – 1 ст. л.; соль

Голосуем!
Были ли у Вас помощники в родах?
21% была на партнерских родах с мужем
8% была на родах с мамой/сестрой/подругой
0% на родах со мной была доула
21% выбрала акушерку/врача в платных родах
0% рожала дома в окружении семьи
47% рожала в роддоме одна с дежурными врачами
3% экстренно родила, не успела доехать до роддома
Лечебно-диагностический центр "Парацельс"

Многопрофильное отделение с высококвалифицированными врачами на современном оборудовании

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(172)
missmuffin,
Дёна,
МамаОксана2017,
Samat357,
karmgulnara,
Юлия.СА91,
Мистер_Артем,
Nata965,
Sмир,
Natasha_33,
goblin13,
Горицвет,
sovushka88,
Mashka86mashka,
ElektrikMax,
anna14807,
Дашенька90,
Ирма45,
tymenec,
Роксана,
Дорогуша,
webretto,
Fred,
anna.gagarina,
larissa,
Malvina_malina,
Оксаночка72,
Murmurka,
нава,
ROZA_80,
GuT,
Heinrich,
BiohazarD,
ole,
olga-na,
tyracheva@mail.,
фаина,
@лиса@,
Оксана0103,
Marta,
ANNA.M83,
В_алентинк_А,
Regine,
Елена9995491582,
camilla,
iriska_leo,
ДетишкиМалышки,
Светик_мамик,
Maria-Lider,
cdtn89044945202,
BusinkaYa,
ArinaStrateva,
lena90,
Малуша,
KatyaSanna,
POH4IK,
lalovoz,
RomanARracer,
Елена_Андреева,
tima.cat,
yuliya_юлия,
Giuzel,
makar78liza2010,
sarseya,
ФЁКЛУШКА,
Gutta,
Ольга1988,
89324709363GR,
AnnaVoskr.,
olga_Sh1992,
Чукча,
evgeshа1984,
All@,
Julyko,
nap,
IrinaLoona,
feichka,
n.totova,
Махра,
Melvia,
бобёр,
LuTa_Ta,
reginka-11,
55555555,
temkin,
Какоша,
tamarig,
Каtерина,
Ovd,
Аlenaizulina,
ШТИРЛИЦ,
dasha.baban,
калининградка,
natali_091,
МАМА_Саши,
МУСИПУСИ,
Freska,
nata1,
АНДРЕАННА,
анюта87,
МАНТА,
ВячеSlava,
@Olga@,
Ана_Бель,
Аленушка_81,
karakulka,
Комильфо,
коко,
Света_72,
ЕЛЕНКАпенка,
Arina00,
Anyt@,
Mariri86,
natshir,
Esther567,
Пышка-Ма,
abanos78@mail.r,
Luduka,
lyubovorlikova,
Люба82,
мамаАнполи,
свЭтик,
Анна1988,
E-anka74,
мамаСофии,
Ася2020,
NellyNikolaeva,
Фания,
Надин,
Школа1966,
Будущая_мама,
5555555555,
Л.Е.Н.А.,
Vena_rena,
346849,
Asiya96,
chipolinka,
ТанюшкаШ,
01020304050607,
Юлька_Пулька,
nast-1983,
alex-yarmol,
DDD,
navoinka,
Fallen_666,
I_love_brands,
natalya-1982,
Звезда,
nadyusha,
Ленча,
мартина,
IrinaDmitrievna,
ANET85NET,
пупсиканец,
Надежда77,
Лейсан1985,
gasparitos,
DianaFokina,
Натюрель,
Кулемка,
Tanishna,
Rose109,
tati3009,
lyba.55,
Desinger3D,
Авантюрин,
Nata_010378,
Танюффка,
maMasha27,
ИРЭН,
Кетти_Тюмень,
Sonka
Деток(62)
Настюша (Мама Komonia),
Злата (Мама лариса24),
Диана (Мама Яг@дка),
Кристина (Мама Sunset),
Ульяна (Мама Белая),
Настенька (Мама Окс@ночка),
Лялюша (Мама Бирюляка),
Манюсик (Мама Энергия),
Настя (Мама Best_mama),
Алина (Папа КАРНАВАЛ),
Ксения (Мама Евгешка),
Тала (Мама Sonka),
Анисья (Мама Галченок),
Тимур (Мама Артимоша),
кирилл (Мама NaTaLiLi),
МАрианна (Мама Lenuka),
Андрейка (Мама ЕКатя),
Анютка (Мама Гуарана),
София (Мама marina81),
Анастасия (Мама Тусичка),
Миланка (Мама Svetlanochka),
Виктория (Мама Wischenka),
Ксения (Мама mamawka29),
Никитка (Мама eclat82),
Виктория (Мама pitonova),
Настена (Родитель elena.malinka),
Елизавета (Мама marina2011),
Кямран (Мама Тимурчик),
Алиса Антоновна (Мама аннаG),
Дмитрий (Мама Dimka),
лапушка (Мама alex@nuta),
Лёля (Мама julyjuli),
Святослав (Мама Любьен),
Данила (Мама Oxana1982),
Анна (Мама Бриони),
Мелания (Мама Катрин-Ка),
Лев (Мама prestig72),
Дмитрий (Мама elena-1981),
Павел (Мама ПростоЯ),
Фёдор Александрович (Мама Lenachkin),
Юлия (Папа no_mad82),
Евгений (Мама Anjell),
Данил (Мама sergei2504),
Даниил (Родитель Olcha23),
Никитуля (Мама batalova0208),
Арсений (Мама Батель),
Даниил (Мама Мамуля_викуля),
Анечка (Мама tigruny),
Валерия (Мама Никитишна),
Ксюша (Мама Герда72),
Елизавета (Мама Juli1989),
Никита (Мама Камелия08),
Артемий (Мама riava),
Евдокия (Родитель Ekaterina_M),
Викуля (Мама Helene7203),
Викусичка (Мама irisha91_16),
Артемий (Мама Sandra),
Мария (Родитель masha1.),
Даниэль (Мама iulja),
Егор (Родитель Т@ня),
Захар (Мама esanis),
Анастасия (Родитель ksyu72)
Все пользователи