Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Соус из йогурта к мясу и птице

Соус из йогурта к мясу и птице

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
йогурт - 200 мл.;
цедра одного лимона и чайная ложка лимонного сока;
2-3 зубчика чеснока (в зависимости от вкуса);
грецкие орехи – 50 г;
свежий укроп и петрушка – небольшой пучок;
перья зеленого лука;
горчица – кофейная ложка;
масло оливковое (или другое растительное) – 1 ст. л.;
соль
Приготовление:
1. Чтобы соус получился действительно вкусным, нужно выбрать качественную основу. Если вы хотите приготовить очень густой соус, который можно будет намазывать на крекер, то предварительно рекомендуется йогурт отжать. Для этого, ситечко застелите марлей, сложенной в несколько слоев, вылейте на марлю йогурт, прикройте его пищевой пленкой, под ситечко подставьте глубокую тарелку. Уберите заготовку на 8 часов в холодильник. Благодаря этим манипуляциям, сыворотка отделится от кисломолочного продукта и останется в тарелке, а йогурт превратится в густую нежную массу, напоминающую крем. Если вас устраивает более жидкая консистенция готового соуса, то проделывать такие манипуляции не нужно. Просто вылейте йогурт в глубокую миску, в которой будете замешивать соус.
2. Добавьте цедру одного лимона и немного лимонного сока.
3. Вводим к йогурту пропущенный через пресс чеснок.
4. Мелко измельчаем грецкие орехи (можно перемолоть их в кофемолке) и добавляем к остальным ингредиентам.
5. Настал черед зелени. Для соуса желательно использовать свежую зелень, а не мороженую или сушеную. Только свежая зелень придаст блюду необходимый богатый аромат и вкус. Мелко ее нарезаем и отправляем к йогурту.
6. Добавляем немного горчицы и оливкового масла.
7. Последний штрих – перемешать все ингредиенты и посолить по вкусу. Готовый соус необходимо поместить в холодильник примерно на час. Он должен немного настояться, а все ингредиенты смешаться друг с другом, обогатить йогурт своим вкусом и ароматом. Подают соус в охлажденном виде к блюдам из мяса и птицы.
19.02.2017

Соус из йогурта к мясу и птице

йогурт - 200 мл.; цедра одного лимона и чайная ложка лимонного сока; 2-3 зубчика чеснока (в зависимости от вкуса); грецкие орехи – 50 г; свежий укроп и петрушка – небольшой пучок; перья зеленого лука; горчица – кофейная ложка; масло оливковое (или другое растительное) – 1 ст. л.; соль

Голосуем!
К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?
9% Беру пример с родителей
6% Советуюсь c подругами
25% Смотрю полезные эфиры с психологами
25% Читаю книги по воспитанию
36% Делаю всё интуитивно
Батутный центр SkyMax

Возможность для активного отдыха и спортивных достижений

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(106)
Профи74,
zagadka_99,
alfiya001,
avtotatyana,
pitonova,
Другой,
СЮзана,
rusinka,
@Лимонка@,
shumilka13,
Мулик,
ANEWTKA,
MAV,
glazkova1977,
мама-окси,
Lyda72,
Juliya13,
shabaldinavik,
budda0281,
milena47,
Ираида13,
Tigra666,
kseniya78,
happydollstilda,
Natasha13,
katiB86,
-vesna-,
АлёнаНаумец,
Льдинк@,
Лидия,
lapca,
dasha_1390,
09Tanja,
klpasshikva.pli,
lilya63.sa,
Авгусстинка,
mdp-irina,
Irina_Egor,
арамболь,
khokhlova,
марисабель13,
Саня2603,
ele3413771@yand,
qaz125wsx,
Ан@стасия1987,
belousova,
Тосинамама,
касандра84,
малинатур,
saukova,
EVGA,
М@троскин,
ElenaD,
Светланка77,
Mur_ka,
агнешка,
СТС_46,
мама_окси,
kfhjxrf01,
__Madina__,
alfiya_M,
Анна1393,
roxana,
DeJaVu,
ленулик,
Анина_мама,
Таня6891,
Натко,
lenta_us,
Татьяна1302,
@maria-13,
sergd413,
МамаМилы2015,
Marinaploskih@,
Lilek84,
tema2799,
makatnov,
puzyrik,
атэя,
UsOLGA,
Ягодка,
mila1410@,
kiwi,
rysalka,
Алена007,
angelinka1302,
Loren,
radyanskaya,
camomile,
elena-popova792,
Poison_Ivy,
мармияна,
Эники,
лола89,
sterx,
mamo,
Светлана72,
panda321,
Н@стен@,
NAT777T,
Nastya_par,
Зоя,
olga1612,
Кариночкааа,
Lady,
Alsu1302
Деток(47)
Никита (Мама Танюсик),
Варюша (Родитель Natalка),
Александр (Папа keydge),
Родион (Мама ксюша7),
Света (Родитель 147),
Елизавета (Мама murlik),
Софья (Мама Елена_Р),
София (Мама Violet-Iris),
Кристиночка (Мама Радушка),
Владислав (Мама МамЛена),
Лев (Мама ecaul76mailru),
Вадим (Мама D_korzinka),
Илья (Мама korzinka),
Валерия (Мама TannyPrikh),
Валерия (Мама Natanalia),
Артем (Папа arhivarius),
Гордей (Родитель MariBerd),
Ксения (Мама Анна26),
Демид (Мама Дарья316),
Андрей (Мама dancing),
Елизавета (Мама Шлямусик),
Матвей (Мама Tanishna),
Ксения (Мама Befany),
Анна (Мама AnnaP),
Сергей (Мама adka),
Кирилл (Мама кукла83),
Викулька (Мама КаринаЕ),
Анна (Мама Nadusha78),
Алексей (Мама Лена_72),
Юлия (Мама k_anna_a),
Александр (Мама Lyda.volkova),
Виктор (Мама Ма_Ви),
Данил (Родитель Irishechka86),
Захарушка (Мама milaya-anna),
Ярослава (Родитель skazka75),
Анжела (Мама Besenok388),
Михаил (Мама КрОлька),
Максим (Мама К@тюш@),
Софья (Мама Bordo),
Настенька (Мама Штыль),
Евочка (Родитель dee92),
Алёна (Мама Leнь),
Пелагея (Мама Loy_Iver),
Саша (Мама anyutka72),
Ксения (Мама fedos),
Всеволод (Мама Ksenian),
Кирилл (Мама Natali-ss83)
Все пользователи