Главная /  Рецепт дня / Консервирование / томаты в собственном соку

томаты в собственном соку

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
томаты, соль, сахар
Приготовление:
Сначала приготовим томатный сок. Для этого спелые, мясистые помидорки прогоним через соковыжималку. Получившиеся отжимки - еще раз. Можно и третий раз - сок будет гуще. Ставим кастрюлю с получившимся соком на плиту, добавляем соль и сахар (из расчета - на каждые полтора литра сока по две ст. л. сахара и 1 ст. л. соли). Прогреваем сок помешивая и выключаем не доводя до кипения . Сок на вкус получится немного солоноватый, но мы это сделали преднамеренно, ведь некоторое количество соли возьмут в себя помидоры. (Если просто делать сок - для питья, то соли я беру одну ст. л. с горкой на три литра сока, сахар - по вкусу, можно совсем не добавлять)

Теперь займемся помидорами. Красные, спелые помидоры моем, прокалываем вилкой и укладываем в банки (мне больше в литровых нравится делать). Заливаем остывшим соком (никаких приправ и уксуса добавлять не надо!), прикрываем крышкой и ставим стерилизовать в кастрюлю с водой - 10 минут с момента закипания воды. Достаем, закатываем крышки, накрываем одеялом до полного остывания и - в погреб.
Можно предварительно снять с помидорок шкурку. Если нет, то обязательно наколоть попки вилкой. Пробовала делать также из крупных салатных помидоров (предварительно порезанных на 2-4 части) - прекрасно получилось!



19.12.2016

томаты в собственном соку

томаты, соль, сахар

Голосуем!
Были ли у Вас помощники в родах?
19% была на партнерских родах с мужем
6% была на родах с мамой/сестрой/подругой
0% на родах со мной была доула
16% выбрала акушерку/врача в платных родах
0% рожала дома в окружении семьи
56% рожала в роддоме одна с дежурными врачами
3% экстренно родила, не успела доехать до роддома
Детский сад полного дня "Лукошко"

Сад на полный день для детей от 1,5 лет. Разновозрастный коллектив. Методики раннего развития Монтессори, Никитиных, авторские методики. Костюмированные праздники. Городская субсидия по оплате.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(21)
Нерпа,
SanaMama29,
Max_Payne,
Антицыклон,
Illa,
@Mammi@,
Jan-zen,
MikiIrina,
Ирина-80,
irina68,
ксения29,
Alenochka2902,
инище,
Оля100голд,
deleted__рыжесть,
Жусенька,
ksyusha-08,
РабовлюкМаргар,
Anna_1976,
Anka,
Mari_dm
Деток(9)
Евгений (Папа savin),
Владислава (Мама freeman),
Лиза (Мама Sandra),
Вероника (Мама lenat),
Артём (Мама Marish24),
дочь (Мама fyutk),
Сергей (Мама Bordo),
Архип (Мама KatayLeskova87),
Валерий (Родитель ЕкатеринаТеплая)
Все пользователи