Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Клафути

Клафути

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Приготовление:
Приготовление:

1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
08.11.2016
lea4 10.12.2016 14:09
разрыхлитель не предусмотрен, все верно - основа клафути - это блинное тесто) это французский пирог, чем-то схож с брауни, по принципу выпекания...
у нас его любят за оочень шоколадный вкус (чтоб чередовать с брауни)) когда выпекается хорошо, низ пирога и бока получаются хорошо пропечеными от соприкосновения с формой, а середина плотная остается и выглядит как начинка, в разрезе похоже на чиз-кейк... и по высоте пирог как стандартный чиз-кейк

посмотрите на кулинарных сайтах, может там более подробно будет описан процесс и какие-то детали... но он действительно вкусный а главное разнообразный может быть - основа одна, начинки разные

тигра 03.12.2016 14:59
а подъем теста за счет чего? или подъем не предусмотрен? тогда это толстый блин....

Yulia_1974 29.11.2016 14:41
не получился, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.

Клафути

Яйца куриные — 3 шт. Сахар — 100 г Мука — 100-120 г Какао — 50 г Молоко коровье — 300 мл Цедра лимона Сахарная пудра — 1 ч. л. Масло сливочное — 1 ч. л. если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.

Голосуем!
Как Вы занимались/ занимаетесь подготовкой Вашего дошкольника к школе?
24% занятия по подготовке в школе/гимназии, куда планируем поступать
21% занятия по подготовке в развивающих центрах
29% занятия по подготовке в детском саду
21% занимаемся самостоятельно дома
2% никак, ребенок все знает и так
3% никак, зачем отбирать детство, будет учиться в школе
Фотограф семейный Анастасия Миронова

Семейная и детская фотосессия. Фотосессия беременных и новорожденных

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(104)
Sheveleva888,
9275041,
Ланчик557,
Elnik,
Bigmather,
natalia1988,
Dmitry@komfort,
olegovna-14,
мама_Оленьки,
Olesya,
киа1408,
ar4leila,
VeraViktorovna,
клава87,
Marimusihina,
ivanenok,
elenochka,
ИльдарХусаинов,
Elena_T_,
xrays72,
светлана73,
darta,
steschentseva,
svebes,
mariaD,
140875,
AlenaKydruvceva,
ЖЕНЮSЬКА,
maria14081991,
Guitar,
Электрик,
ShIrina,
Dona,
inga_goman,
Алавердова,
YanikA_757,
ramil86,
Sashen'kaM,
Liliana86,
AnnaLeto,
k1A3t94081,
Ksyuha_87,
зарница,
Jully1408,
Maru1911,
ksunya73,
Раиса73,
if22,
Ksunia@@@,
Ксения_72,
Настаська,
leo8,
tatyanam,
vasilich_1986,
Naumka,
Галиночка,
elenakot,
туська,
samoylova09,
svetik2802@mail,
арина2014,
marysy@,
МИЕС,
мария1408,
МамаСвета,
Zasipka,
Жена_Волшебника,
Женюsssька,
piva85,
amica,
Chipa,
КрасоткаКиса,
Vesna2017,
Nataly_88,
Lubov195367,
amadina,
tomokko,
lenochka140883,
55юлечка,
SVPona,
fyutk,
Валеко,
ludochek,
love_is_my,
dullu,
Marrrina,
Wella_soft,
Жоза,
Таня1408,
ALYNKA,
СаНата,
Януля88,
kritina,
Tatyanka1408,
Nataliash,
deleted__deleted__Елена_Краса,
Януленька,
Olga_5806,
natlob,
Barimara,
3D_ФОТО,
zamorish,
АленОчка140893@,
oksana512
Деток(58)
Максик (Мама FAMILY_B),
Алеша (Родитель настюрка),
Светлана (Родитель lora),
Софья (Мама kovalenko),
И (Родитель Olga),
Алекс (Мама bogdanova.tmn),
Максим (Мама Happy_mama),
Лиза (Мама Happy_mama),
Лена (Мама Happy_mama),
Алексей (Мама Loy),
Дамир (Мама Асель),
Лев Владимирович (Мама Litvinova),
Виолетта (Мама olga07_85),
Тимофей (Мама f_ksenya),
Яна (Мама Даренок),
Лиса (Мама ВНаталия),
Александра (Мама Julija),
Егор (Мама Natusik78),
ДАРЬЯ СТАНИСЛАВОВНА КВАНДАЛЬ (Папа Cтанислав_),
Ника (Мама MARI4),
Лев (Мама Gawriil),
Виктория (Мама тиг_ра),
Аришка (Мама @lenka),
Софья (Мама Капуська),
Вадим (Мама lukavina),
Милана (Мама LiMiKo),
Святослав (Мама flanastasy),
Леонид (Мама kitty-kiska),
Никитос (Мама Danik),
Сергей (Мама Maricom),
Софи (Мама Wabaka),
Елизавета (Мама Галинkа),
Глеб (Мама Агентесса),
Коленька 14/08/11 (Родитель kolchanova),
Александр (Мама юш@),
Артем (Мама smeshinka),
Маргарита (Родитель slush),
Димулик (Мама Мария-mvz),
Варвара (Мама Дарья333),
Александр (Мама ltnrb),
Лев (Мама любимица),
кристиночка (Мама anna0404max),
Миша (Мама planka),
Богдан (Мама nadejda14),
Арина (Мама olenka-90),
Полина Алексеевна (Мама Dinusik),
Сашенька (Мама Shaa),
Иван (Мама Olesenka),
Альберт (Мама Tinny),
Виктория (Мама Светик-семицветик),
Коляшка (Мама KozaDerezaa),
Милана (Мама nata.chubarowa),
Тимур (Мама Ladyblond),
Ярик (Мама __natali__),
Данил (Мама кумушка),
Екатерина (Мама Ксюsha),
Виталина (Мама K_Darya),
Поленька (Мама ПОЛЮШКИНА_мама)
Все пользователи