Главная / Рецепт дня / Консервирование / Холодная засолка помидоров

Холодная засолка помидоров

Где готовим?

Без термообработки

Ингредиенты:

Приготовление:

На дно чистой банки кладем лист хрена, пару долек чеснока, несколько горошин черного перца. Далее - помидорки с предварительно наколотыми попками (я это вилкой делаю). Помидоры желательно должны быть одного уровня спелости и примерно одинакового размера. Сверху кладем зонтик укропа и по две ст.л. соли и сахара (я их заворачиваю в чистую, проглаженную горячим утюгом тряпочку). Заливаю холодной колодезной водой (не хлорированной) и сразу же в погреб.
В погребе процесс брожения идет медленнее. Рассол сначала помутнеет, а месяца через два станет прозрачным.

28.10.2016

Мамули

Распечатать

Комментарии (5)

просто_мама72 21.05.2018 13:25

Очень вкусно, делала прошлым летом, получаются как бочковые соленые. После заливки сразу поставила на даче в холодильник, а позже спустили в погреб в городе, рассол даже не помутнел, был как слеза. Рекомендую!

Ответить

Андрей133 11.12.2017 12:51

Ответить

Ири8742 16.11.2017 12:16

Хороший рецепт! Жаль только, в городе погреба нет.

Ответить

lubovK 10.03.2017 04:21

на сколько лиров воды расчет

Ответить

Тимогочи 11.02.2018 17:12

Суля по количеству соли и сахара - расчёт на 3-литровую банку.
Закладываете всё в банку и заливаете водой - сколько влезет.

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

10% Беру пример с родителей

4% Советуюсь c подругами

27% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

33% Делаю всё интуитивно

Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия

Не пропустите!

Дельфа предлагает занятия для детей 3-18 лет по IT-направлениям

Посмотреть все новости

Библиотека

Обновлённый сборник для абитуриентов Тюменской области Что делать, чтобы поддержать себя и детей в стрессовых ситуациях? Как отличить природную любознательность и неусидчивость от СДВГ? Расстройство пищевого поведения у детей и взрослых Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(106)

ЭЛЛИС42,
Anita1977,
Nastya_1891,
Курзя,
Надэд,
Kristya_15,
Tatyhka,
KattyArt,
julia-1978,
@Надюшка@,
grotova,
Ирина-Даша,
Юленька21,
Аксиньюшка',
Владлен,
Борина,
gulsam,
Люба1804,
Золотая_Рыбка,
vasilisaklimova,
Марчелло,
Yulia2007,
amira12,
Alessio,
lelya7460,
vladimir1999,
_EkaterinaZag_,
Катастрофа,
Morey,
Man-tob,
Бастрыкина,
Шанель_5,
inari-tmn,
Olimpica,
adelina,
АлександрБАЙГ,
Ulyana,
Ланя,
ВераVera,
НатальяКеллер,
kasunda,
Нюшенька,
DRACENA,
ElenaSh.,
Таня85,
Макаронина,
мама_Зайчишек,
Зинаида1952,
Egorina,
Lutter,
anna51779,
Елена87,
Натти,
Alina08,
1804tanya,
Paleshka,
sergei2504,
Евва,
Иванна,
ergenia,
Золотая,
Дашенька-Ангел,
алена05,
Yaanaa,
pmari87@mail.ru,
shutova,
юленька1804,
рида,
Papa_rielt,
БАБАТАНЯЩ,
KseniaVolk,
vik-shupikova,
alexinho,
mouse13,
ЛЕНА-МАМА,
Elenka66,
rosinka,
ируся86,
Linisa,
anna72,
kiso-miso,
alexsan,
rafaelo4ka,
LISA95,
Рая,
NatalyaS,
Vredina,
настена84,
ksenya_ksenya_,
Olcha,
МамаДвухДочек,
ТатьянаНак,
kisel1804_,
8080,
KseniaKopytova,
Evgenia_s,
18041977e,
Бельская_Люда,
mamaOlenk@,
efimova,
chika_72,
Magnoliia,
Олюня72,
ИринаЦысарь,
SERGAR,
Петра72

Деток(42)

Все пользователи