Азиатский крем-суп из тыквы
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тыква – 0.8–1 кг
Чеснок – 4-6 зубчиков
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
Острый перец – по вкусу
Бульон или вода – 0.8-1.3 л
Сок лимона или лайма – по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень – по вкусу
Сливки или сметана – по вкусу
Орехи – по вкусу
Чеснок – 4-6 зубчиков
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
Острый перец – по вкусу
Бульон или вода – 0.8-1.3 л
Сок лимона или лайма – по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень – по вкусу
Сливки или сметана – по вкусу
Орехи – по вкусу
Приготовление:
На кусочках тыквы сделайте крестообразные надрезы, прорезая мякоть практически до самой корочки. Смажьте кусочки растительным маслом, посолите, поперчите и добавьте несколько неочищенных зубчиков чеснока.
Запеките тыкву с чесноком до готовности в разогретой до 200–220 градусов духовке. Обычно на это уходит 35–45 минут.
В кастрюлю налейте немного растительного масла и добавьте 1–2 столовых ложки сливочного масла. Добавьте в разогретое масло лук и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте очищенные запечённые зубчики чеснока и обжарьте все вместе еще одну-две минуты.
Мякоть тыквы отделите от кожуры.
Кусочки тыквы добавьте в кастрюлю с луково-чесночной зажаркой. Добавьте туда же натёртый на мелкой тёрке корень имбиря и немного острого перца по вкусу.
Добавляя такие насыщенные и жгучие приправы как имбирь и острый перец, ориентируйтесь на свой вкус. Мне нравится яркий, немного жгучий вкус специй в этом супе, и я добавляю большой «палец» имбиря и половинку свежего перца чили (без семян).
Добавьте в кастрюлю бульон или воду. Доведите суп до кипения и пюрируйте блендером.
Выключите огонь. Добавьте соль, молотый чёрный перец и сок лайма по вкусу.
Готовый суп украсьте по желанию. Подавайте со сметаной или сливками, орешками, присыпав свежей зеленью, чили.
Азиатский крем-суп из печёной тыквы готов. Приятного аппетита!
взято здесь: Ссылка
Запеките тыкву с чесноком до готовности в разогретой до 200–220 градусов духовке. Обычно на это уходит 35–45 минут.
В кастрюлю налейте немного растительного масла и добавьте 1–2 столовых ложки сливочного масла. Добавьте в разогретое масло лук и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте очищенные запечённые зубчики чеснока и обжарьте все вместе еще одну-две минуты.
Мякоть тыквы отделите от кожуры.
Кусочки тыквы добавьте в кастрюлю с луково-чесночной зажаркой. Добавьте туда же натёртый на мелкой тёрке корень имбиря и немного острого перца по вкусу.
Добавляя такие насыщенные и жгучие приправы как имбирь и острый перец, ориентируйтесь на свой вкус. Мне нравится яркий, немного жгучий вкус специй в этом супе, и я добавляю большой «палец» имбиря и половинку свежего перца чили (без семян).
Добавьте в кастрюлю бульон или воду. Доведите суп до кипения и пюрируйте блендером.
Выключите огонь. Добавьте соль, молотый чёрный перец и сок лайма по вкусу.
Готовый суп украсьте по желанию. Подавайте со сметаной или сливками, орешками, присыпав свежей зеленью, чили.
Азиатский крем-суп из печёной тыквы готов. Приятного аппетита!
взято здесь: Ссылка
19.10.2016
Распечатать
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(96)
Все пользователи
alenkatobolkina,
Olga8672,
Kvitka_85,
ochakovo,
Irina@@@,
Ольга378,
маина85,
17ольга17,
Lana33,
Екатерина17.03,
Nastasya_Bilyk,
rgulja,
Coral,
Ekaterinaya,
KLV_84,
ledi555,
АняТюрина,
Luda9844,
Ольга1703,
666sveta999,
Mariha_a82,
NasSstya,
muse,
Дарья91,
Natalia_2013,
простосвета,
Леля730050,
kryukov83,
Курбанова,
КоМарик,
Жемчужная-Алена,
natalia_A,
neschka2,
Mysechka,
Колобок,
дочьНаташи,
lenalukina17,
Alenchik,
Gala_murar,
Stepanushka,
Лютик@,
solonenko,
neman321,
MaxiGirl,
Жуль_Этта,
bhekzbdfyjdf,
Toni727,
dominicana,
Ofa,
Nurico,
Костецкая,
заичка,
Avrora,
джулия@72,
НастяНастена,
17031986a,
Natali7,
Бонпари,
кафета,
Любантик,
AdriAnna,
chypsik920,
воспитка,
Eva74,
IGGE,
АлёнК@,
kalugina,
katya_l,
наташа89,
tomatka88,
Almaz5sveta,
Mamadevochek,
Lysia,
SV.СВЕТИК,
Лапуша,
InnaS,
AlexD,
baranka,
Бетти,
sind,
Тэсла,
accessd,
StE_Va,
zyfx,
Alena_lisa,
АстартаА,
anita721,
Polina170118pon,
marina_17,
Лелик_1985,
Evelinchik,
Aricha1969@,
Iriska_1979,
Инакентий,
_Maha_,
alrep
Деток(62)
Olga8672,
Kvitka_85,
ochakovo,
Irina@@@,
Ольга378,
маина85,
17ольга17,
Lana33,
Екатерина17.03,
Nastasya_Bilyk,
rgulja,
Coral,
Ekaterinaya,
KLV_84,
ledi555,
АняТюрина,
Luda9844,
Ольга1703,
666sveta999,
Mariha_a82,
NasSstya,
muse,
Дарья91,
Natalia_2013,
простосвета,
Леля730050,
kryukov83,
Курбанова,
КоМарик,
Жемчужная-Алена,
natalia_A,
neschka2,
Mysechka,
Колобок,
дочьНаташи,
lenalukina17,
Alenchik,
Gala_murar,
Stepanushka,
Лютик@,
solonenko,
neman321,
MaxiGirl,
Жуль_Этта,
bhekzbdfyjdf,
Toni727,
dominicana,
Ofa,
Nurico,
Костецкая,
заичка,
Avrora,
джулия@72,
НастяНастена,
17031986a,
Natali7,
Бонпари,
кафета,
Любантик,
AdriAnna,
chypsik920,
воспитка,
Eva74,
IGGE,
АлёнК@,
kalugina,
katya_l,
наташа89,
tomatka88,
Almaz5sveta,
Mamadevochek,
Lysia,
SV.СВЕТИК,
Лапуша,
InnaS,
AlexD,
baranka,
Бетти,
sind,
Тэсла,
accessd,
StE_Va,
zyfx,
Alena_lisa,
АстартаА,
anita721,
Polina170118pon,
marina_17,
Лелик_1985,
Evelinchik,
Aricha1969@,
Iriska_1979,
Инакентий,
_Maha_,
alrep
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
