Главная / Рецепт дня / Выпечка / Хачапури по-аджарски.

Хачапури по-аджарски.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Мука-220 гр., вода - 160 гр., масло растительное - 3 ст. л., дрожжи сухие быстрые - 1,5 ч.л., соль - 0,5 ч.л., сахар - 1 ч.л., сулугуни - 300 гр., яйцо - 3 шт.

Приготовление:

Приготовить тесто: в теплой воде развести дрожжи, сахар и соль. В эту смесь добавить просеянную муку, перемешать и влить растительное масло. Руками замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. Сыр сулугуни натереть на крупной терке. Разделить тесто на 2 части, каждую часть раскатать в широкий овальный пласт. Равномерно распределить тертый сыр по овальному пласту. Скатать боковые края трубочкой, а концы склеить так, чтобы получилась "лодочка". Обмазать хачапури взбитым яйцом. Аккуратно перенести лодочки на противень, выпекать при 180-200 С около 30 минут, до образования румяной корочки. Затем в каждую лодочку разбить по яйцу и поставить в духовку на 3 мин., чтобы белок схватился, а желток оставался жиденьким (я держала 5-7 мин. чтобы желток пропекся). Сверху обмазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

29.09.2016

Наталечка

Распечатать

Комментарии (2)

Росита 17.11.2019 11:10

Обажаю аджарский хачапури. Никакой ветчины туда класть не надо, этот хачапури делается только с яйцом, остальные видоизменения, в корне меняют вкус. Самые вкусные мы ели в Кобулети (Грузия). Самое главное, побольше сыра и не запекать желток. Как достали из духовки, туда кусок сливочного масла, потом просто перемешать всю начинку и желток схватится.

Ответить

Johannisbeere 17.09.2017 14:40

надо попробовать сделать дома. в Абхазии мы объедались хачапурами и в каждом кафе их готовят по разному рецепту, самые вкусные ели в Пицунде. вместо яйца можно сверху положить ветчину .

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Детский сад полного дня "Лукошко"

Сад на полный день для детей от 1,5 лет. Разновозрастный коллектив. Методики раннего развития Монтессори, Никитиных, авторские методики. Костюмированные праздники. Городская субсидия по оплате.

Подробные условия

Не пропустите!

Твоё будущее наступит 22 сентября

Посмотреть все новости

Библиотека

Как прожить школьный год, сохранив семью, здоровье и душевное равновесие Способно ли грудное молоко защитить младенцев от гриппа Нужно ли учить ребенка давать сдачи в детском саду У ребенка трудности с речью, стоит ли отдавать его в школу в 7 лет? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(120)

mama_kati,
oxigenka,
Women17,
daryana,
дедусь,
lyda-vlv1984,
Utochka_72,
evgleonenko,
xelenax72,
innagorodnova,
_Забава_,
adriana_om,
Настенька85,
Night.Angel,
Lipkina,
ets,
GrigorevaTS80,
Леля16111,
lyubovs,
Bruneto4ka,
мамахулиганов,
Н@дюшечк@,
vfksirf,
rusha-osina@mai,
Shidin,
indira746,
vill_kr,
Milasha1@,
Мама_Тимы,
Marina72@,
170987,
amborgia,
Klybochek,
Великая,
Voliri@,
МАринессска,
Кика91,
pavlik2005,
marli,
Инга86,
ESHLY,
SmUlichka,
evgeniaputrova,
Lexus888,
веsнушечк@,
Inga1986,
Ализубер,
студентка1983,
Оля-87,
Дарси,
Манюся,
yana_fox,
Ш@лунья,
wa-81,
lena123tmn,
MamNyama,
wedi,
abbasova-alla,
барбика,
vonylya,
Тимурчик,
daryana2013,
Anjell,
falkova,
Astra800,
@Олечка@,
Нюся3сына,
lemon_tree,
Delika,
snm,
_Наталия_,
tum1975,
Delikas,
_буся_,
tp2488,
Галина66,
Gts,
Lyudmilala,
evgenia1991,
Юркова-Н,
mari17,
Tanusha3010,
Anetta72,
DMA1709,
sveta1709,
кукла75,
ZXCASDQWE123,
Светик.35,
sonik_88,
EVI13,
Tatyana84,
Ната28,
604495@mail.ru,
Expert-n,
laren-a-a,
anna87,
Вероник@,
Алена17@,
МатьКобра,
_МАМУСИК_,
Станислав007,
намядмсм,
Oksi_UV,
Tatti,
tanushk@,
шок_лад,
Evangelina,
zlatansk,
Koropovish,
ВОЛЯ,
волчонок,
Alenka1990,
аленкаа,
Ленчик86,
dinozavrrr-84,
ксю_72,
my_love_sofi,
аташа,
Мотылек,
Лиска

Деток(59)

Все пользователи