Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / котлетки с ботвой моркови

котлетки с ботвой моркови

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
500 гр. фарша (любой можно мясо куры или индейки - тогда полезность еще выше :))
большой пучок морковной ботвы
одна картофелина,
одна луковица,
листы хрена (мне хватило двух больших листов)
чеснок, соль, специи и пряности по вкусу.
растительное масло для смазки противня
Диетическое:
Да
Название диеты:
Приготовление:
Жесткие стебли Морковной ботвы обрезать. Ботву мелко-мелко нарубить. По желанию можно ботву провернуть вместе с мясом в мясорубке.
Луковицу и почищенный картофель натереть на мелкой терке. Смешать фарш, лук, картофель и ботву. Посолить по вкусу, добавить специи и/или натереть дольку чеснока. Вымесить фарш. Влажными руками вылепить котлеты.
Листья хрена помыть и вырезать жесткий стебель. Получается две половинки хренового листа. Если лист большой, то заворачиваем котлетку в половинку листа не более двух оборотов. Если лист маленький, то одну половинку чуть внахлест положить на другую. На край выложить котлету и завернуть.
Емкость (у меня чугунная сковорода, можно противень, и т.п.) смазать растительным маслом. Котлеты, завернутые в хреновые листики, выложить на противень так, чтобы они не развернулись.
Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов 30 минут.
Рецепт нашла на просторах интернета в поиске вкусных блюд из ботвы. После того, как начиталась, что ботва свеклы, моркови, редиса и др. зачастую полезней чем сам корнеплод. Очень вкусно, мои мужчины не уважают особо травку, а это смели и нахваливали. Если у вас морковная ботва горчит, то её можно предварительно ошпарить кипятком мин.2-5, но я этого не делала. Получается где-то 5 котлеток среднего размера.
21.07.2016
Sofi-sv 27.07.2017 20:15
нет ни чем не поливала. листики не высохли за счет начинки

irisha91_16 26.07.2017 13:18
Здравствуйте , а вы никаким соусом или заливкой не поливаете, на сухую запекаете?

лён 23.06.2017 10:47

котлетки с ботвой моркови

500 гр. фарша (любой можно мясо куры или индейки - тогда полезность еще выше :)) большой пучок морковной ботвы одна картофелина, одна луковица, листы хрена (мне хватило двух больших листов) чеснок, соль, специи и пряности по вкусу. растительное масло для смазки противня

Голосуем!
Были ли у Вас помощники в родах?
19% была на партнерских родах с мужем
6% была на родах с мамой/сестрой/подругой
0% на родах со мной была доула
16% выбрала акушерку/врача в платных родах
0% рожала дома в окружении семьи
56% рожала в роддоме одна с дежурными врачами
3% экстренно родила, не успела доехать до роддома
Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(21)
Антицыклон,
Нерпа,
SanaMama29,
Max_Payne,
irina68,
Illa,
Ирина-80,
@Mammi@,
Jan-zen,
Alenochka2902,
ксения29,
MikiIrina,
инище,
Оля100голд,
Жусенька,
Anna_1976,
Anka,
Mari_dm,
РабовлюкМаргар,
ksyusha-08,
deleted__рыжесть
Деток(9)
Евгений (Папа savin),
Владислава (Мама freeman),
Лиза (Мама Sandra),
Вероника (Мама lenat),
Артём (Мама Marish24),
дочь (Мама fyutk),
Сергей (Мама Bordo),
Архип (Мама KatayLeskova87),
Валерий (Родитель ЕкатеринаТеплая)
Все пользователи