Главная / Рецепт дня / Десерты / Самый шикарный ЧИЗ КЕЙК

Самый шикарный ЧИЗ КЕЙК

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Печенье Юбилейное (топленое молоко) - 200 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сыр Филодельфия (или Violett для десертов) - 600 г.
Яйца - 3 шт.
Сливки самые жирные - 150 мл.
Сахарная пудра - 150 г.
Ваниль - 1 ч.л.
Ягодная смесь + сахар или сироп

Приготовление:

1 - готовим корж!!!! печенье измельчаем мелко-мелко - чтобы не осталось ни одной крошки!!! В песок измельчаем его. Затем растапливаем сл. масло (до жидкого состояния) - выкладываем печенье в противень и вливаем в него масло. Затем тщательно смешиваем ингредиенты до однородной массы ВИЛКОЙ. чтобы весь песочек стал мокрым. Утрамбовываем корж Столовой ложкой. (чтобы он был без горок). СТАВИМ в ДУХОВКУ на 150 градусов - минут на 7-10. (после охлаждаем корж)
2. Во время выпекания коржа, делаем основную начинку.
взбиваем яйца с ванилью и с САХАРНОЙ ПУДРОЙ (можно заменить на сахар, но не желательно). Затем добавляем в смесь сыр. И в смесь по тихоньку вливаем Сливки. Доводим до однородной массы. НО ПЕРЕВЗБИВАТЬ НЕЛЬЗЯ (иначе выползет за края при выпекании)
3. Следующий этап - Ягоды (смесь или любые ягоды, или можно фрукты любые, кому как по вкусу. Мое семейство болше всего любит клубничную смесь)
Клубнику смешиваю с сиропом, или с сахаром - измельчаю блендером, взбиваю. (но оставляю немножко целых ягодок)

4.На корж тонким слоем намазываю ЯГОДНУЮ СМЕСЬ, а сверху вливаю Сырную массу!
5. ВЫПЕКАНИЕ. Можно двумя разными способами.
Если полученный пирог просто поставить в духовку на 160-180 градусов минут на 40-45. то получится обалденное суфле!!!
Если полученный пирог закрыть фольгой и выпекать на водяной бане 180 градусов 1,5-2 часа - то получится желейный чиз- кейк.
Оба очень вкусные. ЗАТЕМ ОСТУДИТЬ и подавать на стол с СИРОПОМ и Ягодками!!! Приятного аппетита.
p.s. Очень важно - не заменять продукты на аналогичные. ВКУС СОВЕРШЕННО ДРУГОЙ!!!

17.12.2015

Lentochkaelena

Распечатать

Комментарии (2)

Светлана@-@@ 06.07.2017 09:31

Написано тонким слоем, а потом скорей всего, еще и сверху после запекания.мне кажется так.

Ответить

Irinkamalinka 01.04.2016 22:31

Не поняла почему начинку на корж, а на картинке сверху? И никаких смесей с сиропом ягод я не вижу... Или эта не та картинка?
С удовольствием бы взяла этот рецепт если бы картинка соответствовала написанию...

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Авторские торты Анастасии Протыняк

Создам для Вас детские, корпоративные, свадебные, торты ко дню рождения и юбилею, к любому Вашему празднику!

Подробные условия

Не пропустите!

Месяц "Подготовки к новогодним праздникам" на сайте "Детки!"

Посмотреть все новости

Библиотека

Куда в Тюмени отдать свою старую одежду, которая захламляет дом Уборка перед новым годом: подробный план и готовый чек-лист Наводим порядок в доме к новому году Убираем дом к Новому году Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(98)

anastacia-s,
Розелла,
Кречет,
murashova,
Малефисента,
Катюшка_Л,
Cadetka,
dr_mustafafaeva,
Lusa,
anytka,
skrepka72,
Марииль,
Slonnewp,
нинаФОМЕНКО,
soloboeva-24,
damaluba,
svetlana0707,
Soloboeva24,
niknik,
МамаКиренка,
Electric10,
cherry2017,
ТусяВаринамама,
Mama-any,
karyusha,
Natalishka,
NastyaP,
valya-80,
constanta,
Svet_ochek,
anna.bueva,
Манюнька,
Дарья83,
Anka987,
матюхахаха,
ириша-cop,
Kitiza,
Айседора,
eliseeva,
Lido4ka0712,
12345a,
H_Kitty,
Кэйти1990,
lena_os,
Матвеич,
Юлечка1979,
mama_tanya,
Rassa,
BlackEdelveis,
annasan,
Яник,
Tanux@,
Yulya_sha,
tata,
svetica,
nadezhda007,
olg.mitrofa,
DaLI_TMN,
inalex,
kaymera,
NataliaM77088,
katerinochka,
Freia,
Yulia777@@@,
Lantern,
БОлька,
Anata,
Факия07,
Сердцеедка,
asy,
elftl,
Танико,
Ежевичка,
Я-Оля,
Anisa777,
Екатерина_07,
MaмаСонечки,
Иванеска,
Carrishka,
Kattiss,
kuvalda7,
Снежана1308,
Муравей,
natasha-malai,
elena.lena-berd,
maximova071289,
Mishka-teddy,
ТихийОмут,
vpe1994,
nasyanasya,
nemo__@,
anastacia_s,
Natalia09,
Sweta123,
Олюча,
женушка,
Императрица-1,
@пельсинк@

Деток(46)

Все пользователи