Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Американский тыквенный пирог с

Американский тыквенный пирог с

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 400 г
Масло сливочное — 250 г
Яйцо куриное — 3 штуки
Тыква — 900 г
Сахар — 200 г
Сливки 30%-ные — 200 мл
Корица по вкусу
Ванилин по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или в сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу.
Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.


05.10.2015
ФеяЦветов 13.05.2016 18:09
тыква хорошо гармонирует с яблоками+корица
я в таком сочетании попробую пожалуй
Яблоки очищенные и тонкими ломтиками
В таком варианте еще можно сахар заменить на мед...

Fekla1963 15.01.2016 10:55
Вчера попробовала испечь пирог, тыквы было маловато, добавила часть клюквы и черники, сахар положила 130 грамм.....мммммм....за уши не оттащить)))) очень вкусный получился, тыква совсем не чувствуется. Спасибо за рецепт.

V_e_g 02.01.2016 15:53
200 грамм сахара - это слишком. положила 160 г и то челюсти сводит. в следующий раз уменьшу до 130 г и добавлю в начинку манку для более плотной консистенции, а то вышло как детское пюре.

Alyura 05.12.2015 22:51
Сегодня приготовила этот пирог. Делала четко по рецепту соблюдая указанное количество продуктов. На мой взгляд очень сладко, нужно поменьше сахара. На приготовление потратила где то 2,5часа. Вообще пирог вкусный, спасибо за рецепт.

ТЫ_и_Я 04.11.2015 17:58
Получается что наподобие чизкейка,да?

Американский тыквенный пирог с

Мука пшеничная — 400 г Масло сливочное — 250 г Яйцо куриное — 3 штуки Тыква — 900 г Сахар — 200 г Сливки 30%-ные — 200 мл Корица по вкусу Ванилин по вкусу Соль по вкусу

Голосуем!
К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?
9% Беру пример с родителей
5% Советуюсь c подругами
26% Смотрю полезные эфиры с психологами
25% Читаю книги по воспитанию
35% Делаю всё интуитивно
Авторские торты Анастасии Протыняк

Создам для Вас детские, корпоративные, свадебные, торты ко дню рождения и юбилею, к любому Вашему празднику!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(112)
ЖАДНАЯ,
taly,
s.s.suhih,
ksenhcik,
Косички,
Lenusik-321,
нанана,
kira12061968,
AiguLe4Ka,
Инна_Дима,
Olga72.ru,
mariya_donika,
Maria1982,
kiper12,
Julishna,
19822011,
Akulina,
Kaprizzz,
Aнтон,
biryukova.art,
MarLin,
Юлена,
ЛубинаТатьяна,
OlgaDonova,
Olga2,
Pan_ataman,
Rohn,
Nadejka72,
mamzya,
Жанэтта,
руслан1206,
Альбина79Тюмень,
karimka,
Светик_семицветик,
is.minnegul,
Катюфка,
m_l_a_s,
m@Mark@,
nata-84,
Veron72,
ada_daria,
MarikaDS,
Angells,
gulchachakmakhm,
Ann_086,
Ларочка,
irinka34,
роми,
2104,
Доминика1,
svetlana-76.,
Kikimorenok,
m@Marka,
syomka2000,
katrinka,
ksenia120681,
reyn_aline,
katerinka,
Swetik@86,
stn1206@yandex.,
Mybarak,
Мама-хоккеиста,
natanzs,
Клубничная_,
Franciska,
ОднА_ТакаЯ,
Lenkor_25@inbox,
Гуля_929,
Steve,
Танюшка90,
Татьяна-71,
kat_72,
Oleshna,
Margush@,
19821206,
Begemot,
jaataa,
Yulian4ik,
ahhanna,
assolka,
тома900,
mvv77,
zoya1206,
alenka1206,
PandaАнна,
story,
sio,
mashulka,
Novikovatamara8,
Анна_82,
Юлия,
churakova_inna,
Svetasweet_12,
lena-537,
Ketnet,
mamAnika,
Boska,
Надежда7812,
kaatjkka,
МаринаС.,
mjaffj,
Влада_ма_Лизы,
Мурррочка,
Рыжая_Наташа,
RomaSkaN,
солнце72,
stella2011,
Lefanika,
И-ринка,
olga_1206,
БеГуЩаЯПоГрАбЛяМ,
маманадя
Деток(38)
София (Мама Iriska_1979),
Михаил (Мама Olushka),
Наталья (Мама Olushka),
Егор (Мама Olushka),
Дмитрий (Родитель 2mama),
арина (Родитель юлюсюся),
Ирина (Родитель MamaSvetlana72),
Дарья (Родитель маугли),
Плишка (Родитель кисКа),
Кирюшка (Мама MilaЯ),
Михасик (Мама Svetlaja),
Валерия (Мама Lero4ka),
Алексей (Мама r2008@list.ru),
Полиночка (Мама Lera77),
Глеб Федорович Редькин (Мама Марфушенька),
Георгий (Мама RSX_2004),
Кирилл (Мама Маугли),
Димошка (Мама Ири_Ш_ка),
Виктор (Мама ЕленаБ),
Родиончик (Мама Глазня),
Владимир (Мама Юли8),
Даша (Мама Burakovanatali8),
Руслан (Мама Yulya_B),
Маргарита Сергеевна (Мама Полюсик),
Ксения (Мама альфа),
Матвей (Мама натка-85),
Арина (Мама _Svetlana_),
Андрюша (Мама GrychMari),
Кирилл (Мама @Hadezda@),
Артём (Мама LUK_A85),
лев (Мама Sveta_85),
Кира (Мама YanaDmitrienko),
Акса (Родитель Преподаватель_а),
Георгий (Мама Mamochka_Anni),
Марк (Мама ELENA_26),
ангелина (Мама кипишь),
Олеженька (Мама Лянка1991),
Злата (Мама Tryufel)
Все пользователи