Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Американский тыквенный пирог с

Американский тыквенный пирог с

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 400 г
Масло сливочное — 250 г
Яйцо куриное — 3 штуки
Тыква — 900 г
Сахар — 200 г
Сливки 30%-ные — 200 мл
Корица по вкусу
Ванилин по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или в сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу.
Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.


05.10.2015
ФеяЦветов 13.05.2016 18:09
тыква хорошо гармонирует с яблоками+корица
я в таком сочетании попробую пожалуй
Яблоки очищенные и тонкими ломтиками
В таком варианте еще можно сахар заменить на мед...

Fekla1963 15.01.2016 10:55
Вчера попробовала испечь пирог, тыквы было маловато, добавила часть клюквы и черники, сахар положила 130 грамм.....мммммм....за уши не оттащить)))) очень вкусный получился, тыква совсем не чувствуется. Спасибо за рецепт.

V_e_g 02.01.2016 15:53
200 грамм сахара - это слишком. положила 160 г и то челюсти сводит. в следующий раз уменьшу до 130 г и добавлю в начинку манку для более плотной консистенции, а то вышло как детское пюре.

Alyura 05.12.2015 22:51
Сегодня приготовила этот пирог. Делала четко по рецепту соблюдая указанное количество продуктов. На мой взгляд очень сладко, нужно поменьше сахара. На приготовление потратила где то 2,5часа. Вообще пирог вкусный, спасибо за рецепт.

ТЫ_и_Я 04.11.2015 17:58
Получается что наподобие чизкейка,да?

Американский тыквенный пирог с

Мука пшеничная — 400 г Масло сливочное — 250 г Яйцо куриное — 3 штуки Тыква — 900 г Сахар — 200 г Сливки 30%-ные — 200 мл Корица по вкусу Ванилин по вкусу Соль по вкусу

Голосуем!
Блюда какой национальной кухни Вам нравятся?
20% Русской
8% Украинской
18% Грузинской
3% Испанской
5% Греческой
12% Итальянской
3% Французской
3% Мексиканской
1% Американской
6% Узбекской
9% Японской
2% Китайской
1% Корейской
7% Тайской
2% Индийской
1% Другой (ответ в комментариях)
Центр аллергии и астмы "Парацельс"

Диагностика и лечение аллергологических заболеваний, заболеваний ЛОР-органов, дерматологических и других проблем

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(94)
-kisa-,
sveto-1983@mail,
Luchezarnaya777,
Alisa-2,
mama_Uli,
Ирина_Рак,
stol.zakaz,
chudinova,
alena0975,
Dafna,
Genia84,
masja,
Nadi_sha,
@22NAFA@,
O_olechka,
anna-38-109,
Sergey_@,
lifeisgood,
Мама_Наталька,
Наталья79,
Шветом,
МатвЕйчОныЧ,
tata_b,
Ksushilda,
lizaroma,
растишка,
617989,
надежда1975,
Анастасия_K,
Ksenija,
WhiteSea,
алена@ДАНИЛ,
andromeda-sk,
SENYA,
lilia4521,
alenaarttmn,
speckel,
лень,
Елизаветка,
Marina_Я,
Ledik82,
Алексаша,
Mi-LaNa,
AnastasyaV,
adelaida,
_yulekmotilek_,
nastia-tamada,
fylhjyjdf,
Likusya777,
Юлия_87,
Огневушка,
Rigin,
yurama009,
Milenaaaaa,
Вейгела,
Татьянк@,
katya86,
Legoria,
tigrula72,
alla62,
chernichka,
mebellux2009,
moipokupki,
мамаАллы,
Мармелада,
Смурфета,
Perepelitsa,
Winter_ice,
дори,
marinkafm,
katepinka,
ЮлияВальковская,
МамаАндрея,
banderas0876,
Nata_kalibri,
lusia238,
ЛЛН,
Alex7373,
Ануш,
Olka,
LOV_81,
Bagdasar,
Phantom,
EvgeniyaZ,
Kitty72,
Наткаша,
lilia722,
ЕленаББ,
zhlila,
Светлашка,
Фортис,
MaSherka,
Сафина,
baba_yaga
Деток(41)
Вера (Мама Iruska),
Ксения (Мама Stokely),
Лена (Мама Светочка),
Марк (Родитель Аленькая),
Аделина (Родитель Алишка),
Стёпушка (Мама lev220880),
Тимоша (Мама Ася072),
Даша (Мама 1010),
Илья (Мама elena1983),
Арсений (Мама Yelena-Dol),
Дарья (Мама llyda),
Андрей (Мама милаТ),
Валерия (Мама мамочка2010),
Вероника (Мама И.М.Татьяна),
Андрей (Мама Mila-),
Анюта (Родитель Маришка37),
Ксения (Мама ЯYuliЯ),
олег (Мама olga10),
софья (Мама alenchiksofa),
Софья (Мама Ксюничка),
Анастасия Павловна (Мама Анфиса),
Маргарита (Мама golivera),
Варюшка (Мама romashka_82),
Лев (Мама VeronikaS),
Полина (Мама alenakovalenko),
Виктория (Мама anii),
Мила (Мама Эльвина22),
Егор (Мама versal13),
Gerta (Папа Heinrich),
Берат (Мама Buka_Kurda),
Злата (Мама berezka_ob),
Катюшка (Мама Найденыш),
Амир (Мама GUKA),
Дмитрий (Мама katya1261),
Полина (Мама tanchik-tob),
Илья (Родитель юляша1978),
Сергей (Родитель Anshela),
Славушка (Мама MRTymen),
Егор (Мама иринаусакина),
София (Мама OKSIK_1402),
Анжелика (Мама natamnishcek197)
Все пользователи