Главная / Рецепт дня / Консервирование / баклажаны "в огне"

баклажаны "в огне"

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Помидоры, баклажаны, соль, сахар, острый перец, чеснок

Приготовление:

Сначала порезала баклажаны ( у меня их было полтора кг.) и замочила их в соленой воде. Пока они оставляют свою горечь в рассоле, помидоры (1.5 - 2 кг) порезала крупными кусками, довела до кипения и проварила 5 мин. Мелко порубила 2 головки чеснока, пять острых перчиков (достаточно крупных, сантиметров по 5 не меньше), пучок петрушки. Добавила это в разогретые помидоры, плюс 1 ст.л. с горкой соли и полстакана сахара, 1 ч.л. эссенции.
Отставим пока помидорную заливку в сторонку и займемся баклажанами. Их надо отжать и обжарить в растительном масле до образования красивой корочки. Остудить.
В стерилизованные баночки кладем ложку-две помидорной смеси, затем 3-4 кружка обжареных баклажан, опять помидорная смесь, баклажаны...............
Стерилизуем 10-15 мин. Готово.
У вас неожиданные гости? Достаньте баночку-выручалочку. Кружок баклажана на кусочек черного (бородинского или николаевского) хлебушка да с рюмочкой....ммм

12.09.2015

Мамули

Комментарии (1)

valyusha.yush 27.09.2015 15:56

Отличный рецепт! Спасибо!

Ответить

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

10% Беру пример с родителей

4% Советуюсь c подругами

28% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

32% Делаю всё интуитивно

Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия

Не пропустите!

Баймуратова, Карпов и другие эксперты выступят на форуме "Семья"

Посмотреть все новости

Библиотека

Как научить ребенка принимать себя таким, какой он есть РПП: профилактика, диагностика и лечение Почему детям важно знать о личной половой неприкосновенности? Самые веселые рассказы для детей Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(106)

liliya6611,
люник,
Lisa_Алиса,
Грифдоски@72,
mila-1982,
Malinovka,
nadina6,
Юльчонок,
Изольда,
Кристюша,
N@t@li-78,
Fufel1994,
xromova,
petr_i,
papasha,
прекрасная,
NATKA2404,
Леночкина,
Maremur,
mamagnom,
Pionerka88,
zhannna2404,
nadushka,
72юля,
Larets,
a_newborn,
Innazevakina,
Telex_,
Gorshok,
Jelita,
Lena.f,
Oly24,
Artem1984,
Нат@лья,
alika2404@gmail,
Пушина,
svsela,
Salo_me_91@mail,
Irinaya,
Gdmob,
ВЕА1990,
Mila.heppi,
Galina@2,
raskaTG,
sak36,
sologyxina,
_Анастасия,
С@ШУНЯ,
нинэль55,
Мамоля,
WETA02,
Ludmilka-1982l,
madina2013,
@@@iriska@@@,
мамаНастиВани,
Tasy,
Galka86,
Химичка,
timofeyeva.nata,
ruzik,
V-pViktor,
glazik,
Честер,
Айголь,
Anet,
cedia86,
tkoshina2,
Siryus,
Gra4eva,
Маришка1989,
mirta_05,
gyurza2236,
Артемида_24,
RGym72,
Elenavakarina,
leksi8,
Омелия_белая,
Галина_78,
Вероника2019,
Svetisa,
mamatasa,
Елена960,
Mama_Katrin,
Любаша75,
Настена6442,
YanisCHE,
Vzaimnochki,
Mellisa2010,
Ksusha_u,
gum@batova-2,
3vezdochka,
L.Gaponova,
nasjjaaa,
Джен,
nata114,
Shev777,
Vitaly72,
maxa72,
Juice,
@pulikovaes13@,
OKSANA1985,
oksana04,
sas,
missmisty,
Iqbal1991,
Женифер

Деток(45)

Все пользователи