Главная / Рецепт дня / Консервирование / баклажаны "в огне"

баклажаны "в огне"

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Помидоры, баклажаны, соль, сахар, острый перец, чеснок

Приготовление:

Сначала порезала баклажаны ( у меня их было полтора кг.) и замочила их в соленой воде. Пока они оставляют свою горечь в рассоле, помидоры (1.5 - 2 кг) порезала крупными кусками, довела до кипения и проварила 5 мин. Мелко порубила 2 головки чеснока, пять острых перчиков (достаточно крупных, сантиметров по 5 не меньше), пучок петрушки. Добавила это в разогретые помидоры, плюс 1 ст.л. с горкой соли и полстакана сахара, 1 ч.л. эссенции.
Отставим пока помидорную заливку в сторонку и займемся баклажанами. Их надо отжать и обжарить в растительном масле до образования красивой корочки. Остудить.
В стерилизованные баночки кладем ложку-две помидорной смеси, затем 3-4 кружка обжареных баклажан, опять помидорная смесь, баклажаны...............
Стерилизуем 10-15 мин. Готово.
У вас неожиданные гости? Достаньте баночку-выручалочку. Кружок баклажана на кусочек черного (бородинского или николаевского) хлебушка да с рюмочкой....ммм

12.09.2015

Мамули

Распечатать

Комментарии (1)

valyusha.yush 27.09.2015 15:56

Отличный рецепт! Спасибо!

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Не покупайте детские резиновые игрушки для купания

Посмотреть все новости

Библиотека

Идеи для подарков малышу на трехлетие Будущим мамам на заметку:что делать в период роста заболеваемости ОРВИ Подборка игр для семейного вечера Почему важно чистить молочные зубы и как привить ребенку полезную привычку Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(113)

@Divine,
lady_melamory,
Svetya_78,
Kv2303,
Julliettia,
ЕленаПанарина,
Maria_kost,
nasty.lapa,
happymummy,
малышка555,
МамаИрина,
natasha_86,
Stasika,
vladsan,
самара,
Rozalinda,
Helene7203,
N@t@1i,
Fox,
chernovass,
Нюша23,
Аннушка25,
tatyana17,
yuliabikova,
nadezhda_23,
ХлызоваС.С.,
MaxiM,
Эхо,
zuzikbuzik,
Mart23,
Иерусалима,
Rospan23,
ЛеЙлА,
blestka-2303,
TanysnaUkraina@,
olha2303,
TanyaV,
АндрейСоколов,
om.massage,
KateKartoeva,
ультра_2303,
Жизель,
Чудущко,
Natashulka,
Nadezhda2303,
ЕкатеринаЗемеро,
АришкинаМама,
Anitka,
23031999,
ksi811,
Белая,
elena_vazhenina,
__Alyona001__,
мама_Наума,
Gloria03,
Файгиз,
Алёх@,
manjunja23,
Олька72,
svet230372,
Инюшеньке,
Alfa3za,
M@rin@_1983,
Zima379,
maria85_23,
Яночка,
Маруся14,
macho83,
Родимая,
TaМарта,
Лельша,
INOVEN,
Алена_Акентьева,
Jon2386,
tan996,
pups2303,
Катрин23,
Dmorya.72,
mamatrehgochek,
Ekatokar,
potanalena,
анютик_555,
ВикВик,
sega_grigorev,
Lidochka,
katrin2303,
enshina.a,
Helen85,
Оlga,
Ksena_82,
victoria83,
Ktunechk@,
Татьяна@Горючко,
Obla4ko,
OlgaSredneva,
Alena_Dimina,
ZhikharAnna,
AnutaXmeleva,
bnv,
irinka_t,
tyreqty,
ludmilka25468,
belychi,
К@тюшечк@,
Nastюsha,
Belka_vs,
grigta73@mail.r,
tanya_f_a,
Davletchina,
an-nikg,
ElenaSH,
Haka,
Rus

Деток(51)

Все пользователи