Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Борщевая заправка

Борщевая заправка

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

выход: около 12 банок по 0,5 л
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:

Лук порезать полу- или четвертькольцами

Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)

так же натереть и морковь

перец порезать тонкой соломкой,

помидоры полукружками

добавить соль, сахар, уксус, масло

все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,

разложить горячим в стерильные банки и закатать.

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.
11.09.2015
Марина 10.09.2018 20:59
Уже два года подряд делаю эту заправку-вкусно, и, самое главное-полчаса и борщ готов!

Борщевая заправка

свекла 3 кг морковь 1 кг лук репчатый 1 кг перец сладкий 1 кг помидоры 1 кг 1 стакан сахара 3 ст.л. соли 1 стакан растительного масла 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9% выход: около 12 банок по 0,5 л

Голосуем!
Какие витамины и минералы Вы обязательно принимаете зимой?
4% Витамин А
8% Витамин С
20% Витамин D
5% Витамин Е
3% Витамины группы В
0% Витамин К
3% Лецитин и биотин
0% Лютеин
18% Омега 3
3% Калий йод
4% Железо
4% Цинк
14% Магний
3% Селен
0% Калий, натрий, хлор
1% Кальций, фосфор
0% Другие (укажите какие в комментариях)
8% Мультивитаминные комплексы
3% Никакие
Группа дневного пребывания "Лукошко"

Группа кратковременного пребывания детей от 1,5 лет. Игровая деятельность, сказкотерапия, развитие речи, декоративно-творческие занятия. Сокопауза.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(96)
Н@стя,
Солнце23,
Irena,
Nyrochka,
clairezh2,
Wibksenya,
Ulia.Fok,
ЛюбТат,
Барс@,
SeledkaFish,
Мама_и_Папа,
Kashara,
malig88,
Shelerina,
regina82,
маргапола,
dudin1980,
guzalia111,
vyjkppkk,
18@Nastya,
naila1979,
Valentin@,
xxdevil,
ymnichka85,
yulishna77,
Solnce,
AS9222104990,
Пана,
antipka83,
solnce_75,
rusalochka,
sergey188,
ignat181,
Umida1981,
рысz,
Анюткины@глазки,
ArturVika,
milenach72,
DDV180193,
Александр1823,
l.e.y.25,
Паола,
colagirl,
Prokudina_Irina,
maden08@list.ru,
Moshka87,
asya_art,
Prixodiko,
Мамуська-2012,
olga_shabalkova,
33natasha,
Евгения_М.,
tanush_ka86,
Dyoker,
olka87,
VarAxe,
Nikka,
LAlsu,
_Alya,
Mira_Bella,
Анастасz,
Rita1981,
Папа__Саша,
ленасимка,
РиммаАртур,
НатаНатали,
valerria87,
СергееваН,
mogi1ka,
надотакнадо,
@Djem,
Maria_Biketova,
Алена@007,
Ksuhochka,
Юлия31,
Larisunchik1964,
Атоми72,
svetlai,
89220007009,
максини,
Багира_72,
Lili@,
Проник,
КИРАВВ1984,
ymnichka,
KSENIYA197,
сантехник-Антон,
likebaby,
Evahca,
Panterochka,
Peach,
Катерин@,
MANSUR,
milenach@yandex,
mirell84,
inessasolnce@yandex.ru
Деток(56)
Ева (Мама nevidimka21),
Катюша (Родитель Е_Долгорукова),
Вадим (Родитель Fenics),
Иван (Родитель поползень),
Марина (Папа Gambit),
Анна (Родитель Kiripovba),
Егор (Мама M@mochka_Lena),
Настя (Родитель Иола),
Захар (Родитель Lapa),
Денис (Мама Вапюша),
Маруся (Мама хорррошая_я),
Евгений (Мама Beavis),
Нина (Мама Elikonida),
Арина (Мама Жаклин),
Михаил (Мама I_rink_a),
Мария (Мама NATALI-077),
Мишутка (Мама _Stella_),
Алёша (Мама Львовна),
Ксения (Мама сена),
Павел (Мама Yarun),
Полина (Мама filosofy),
Маргарита (Мама Катруsя),
Владислав (Мама ludmila84),
Кирилл (Мама Nusya43),
Анастасия (Мама Ленусик_21),
макс (Мама оун),
Артем (Мама anastasiyakant),
Полина (Мама НастяП),
Сонька (Мама annakos),
Ульяна (Мама semik138),
Ксения (Мама Катеринка86),
Виктория (Мама naz_ea),
Егор (Мама Оксюнька),
Вовочка (Мама ammlet),
Иван Александрович (Мама Katisha),
Владислав (Мама oksana16102010),
Злата (Мама златослава),
Ульяна (Мама kremceva),
Мария (Мама lemurchik),
Пётр (Мама Любава72),
Никита (Мама nyra),
Ева (Мама Planida),
Александр (Мама Дронька),
Роман (Мама _Иришка_),
Ксения (Мама Yulian4ik),
Максим (Родитель tzolnikova),
Захар (Мама nataf711),
Данила (Мама Дануля),
Сэм (Мама ahalena),
Ксюша (Родитель katrin_katrin),
Сашулёк (Мама mamalina),
Маргарита (Мама Tanyha),
Олеся (Мама sciona),
Анна (Мама savinakat),
Влад (Мама ЖЕКА-я),
Александр (Мама Наташа81)
Все пользователи